Zwart-witte zonnebloempitten: geschiedenis, nuttige en schadelijke eigenschappen

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Het is moeilijk te bepalen wie als eerste zonnebloemen begon te kweken. Sommigen geven de palm aan de Peruaanse stammen, anderen aan de Indianen die leefden op het grondgebied van de huidige Noord-Amerikaanse staten New Mexico en Arizona. Zonnebloem werd hier ongeveer 4 millennia geleden verbouwd, wat wordt bevestigd door de bevindingen van de alomtegenwoordige archeologen. De Spanjaarden brachten de zonnige bloem naar Europa.

Met de lichte hand van Peter I, de belangrijkste leverancier van Europese "knowhow", begon de zonnebloem aan zijn reis over Russische bodem, waar een pretentieloze plant eerst geliefd was vanwege zijn prachtige bloemen en smakelijke zaden, en daarna een relatief korte tijd werden zonnebloempitten gebruikt om olie te krijgen. Ondanks het feit dat de methode om olie te winnen in 1716 door de Britten werd uitgevonden, verscheen 's werelds eerste oliemolen in de 19e eeuw in Rusland.

Zonnebloempitten zijn een soort "depot" van stoffen die nodig zijn voor het lichaam. Voedingsstoffen, nuttige sporenelementen en voedingsstoffen zijn verborgen onder hun schil.vitamines. Is het mogelijk om iets schadelijks te vinden in zonnebloempitten, zo genereus toegekend door de natuur? Het is mogelijk, maar niet veel. Als u zich zonder enige mate met zaden laat meeslepen, kan er een geleidelijke vernietiging van tandglazuur, schade aan het tandvlees en het optreden van andere problemen van de mondholte zijn. Om onaangename gevolgen te voorkomen, moet u de zaden met uw handen reinigen. Degenen die willen afvallen, moeten zich bewust zijn van hun hoge caloriegeh alte (100 gram - 520 kcal).

Wat zijn de voordelen van zonnebloempitten? Overweeg hieronder

Ten eerste zijn rauwe, licht gedroogde zonnebloempitten een bron van vitamine E, C, D, caroteen en vitamine B. Houd er rekening mee dat warmtebehandeling voedingsstoffen vernietigt, dus verwacht geen gunstige effecten van geroosterde zaden.

Ten tweede bevatten de zaden sporenelementen - magnesium, zink, calcium, selenium. Magnesium 100 gram zaden bevat bijvoorbeeld 311 mg, wat 6 keer hoger is dan het geh alte aan dit sporenelement in roggebrood.

Ten derde kun je met een kleine hoeveelheid zaden voldoen aan de dagelijkse behoefte van het lichaam van een volwassene aan onverzadigde vetzuren, voornamelijk oliezuur, die opmerkelijk verteerbaar zijn en het vermogen hebben om metabolische processen te normaliseren.

Zonnebloempitten worden beschouwd als een middel om verraderlijke ziekten als atherosclerose en een hartinfarct te voorkomen. Zaden helpen bij leverziekten, versnellen wondgenezing. Ze worden aanbevolen om te gebruiken na fracturen en om kracht te herstellen na lijdeninfectieziekten. De stoffen die erin zitten hebben een gunstig effect op de conditie van de huid. Het proces van het klikken op zaden helpt om te ontspannen en af te leiden van storende gedachten.

Witte zonnebloempitten zijn geen kweekproduct, maar een door de natuur zelf gecreëerd ras. De wit gestreepte zaden van de zonnebloem zijn erg populair in Turkije en worden de trots van de Turkse kust genoemd. Witte zaden verschillen niet alleen van hun zwarte tegenhangers in kleur, groot formaat en langwerpige vorm. Ze hebben een hardere schil en geroosterde witte zonnebloempitten hebben een licht nootachtige smaak.