Kikkererwtenkoteletten. Kikkererwtenkoteletten: recept met foto

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Kikkererwtenkoteletten zijn heel gemakkelijk en eenvoudig te bereiden. Ze blijken smakelijk, sappig, geschikt voor mensen die op dieet zijn of vasten. In het artikel zullen we bekijken wat kikkererwten zijn, de nuttige eigenschappen en recepten ervan. Probeer ze eens en u zult er geen spijt van krijgen.

Wat is kikkererwten, de nuttige eigenschappen ervan

Eigenlijk zijn dit Turkse erwten die in peulen groeien, en de korrels van hun ongebruikelijke vorm. Kikkererwten bevatten veel eiwitten, vetten, vezels en calcium. Kikkererwten bevatten weinig calorieën omdat ze methionine en tryptofaan bevatten. Kikkererwten bevatten ook vitamines zoals A, alle soorten B, C en PP.

Kikkers zijn erg voedzaam, daarom eten veel mensen ze tijdens een dieet of vasten, zonder dat ze aankomen. Vezels helpen het lichaam de spijsvertering en hartprestaties te verbeteren en normaliseren de bloedsuikerspiegel bij diabetici.

Kikkers kunnen heerlijke, sappige en voedzame schnitzels maken. Weinig mensen weten hoe ze ze moeten koken. We zullen dit in het artikel bespreken.

Ingrediënten voor kikkererwtenkoteletten

Om dit smakelijke en gezonde gerecht te bereiden, heb je de volgende producten nodig:

1. Kikkererwten– 1 kop.
2. Bloemkool - ongeveer 400 gr.
3. Meel - 4 el. l.
4. Eieren - 1 stuk
5. Zout - een snuifje.
6. Specerijen naar smaak.
7. Zonnebloemolie om te frituren.

Van kruiden kun je kurkuma, zwarte peper, zout, een beetje suiker en meer koken. Het hangt allemaal af van je smaak. Met behulp van kruiden worden meer heerlijke kikkererwtenkoteletten verkregen. Het recept is vrij eenvoudig en betaalbaar voor elke huisvrouw. Er zijn immers niet veel dure producten voor nodig. Het blijkt een zeer smakelijk en economisch gerecht te zijn dat zelfs de belangrijkste fijnproevers zal aanspreken - kinderen.

Kikkererwtenkoteletten: recept met foto

Dit gerecht kookt veel sneller in de oven dan in een koekenpan. Laten we daarom eerst dit recept eens bekijken. Als je zeker weet dat je alle ingrediënten klaar hebt staan, dan kun je aan koken gaan denken. Spoel de kikkererwten eerst goed af en laat ze 10-12 uur weken om ze zacht te maken.

Als de kikkererwten klaar zijn, maal je ze samen met de kool door een vleesmolen. U kunt voedsel malen in een blender. Voeg vervolgens bloem voor het binden en een ei (optioneel) toe aan de gehakte boon en groente. Bestrooi met kruiden naar smaak en meng goed.

Vervolgens kun je koteletten vormen en ze op een bakplaat leggen, die bedekt is met perkament en geolied. Bak ze 20 minuten op 180 graden. Soms zijn schnitzels nog sneller gaar. Het hangt allemaal af van de specifieke oven.

Kikkererwtenkoteletten in een koekenpan

Dit gerecht wordt op dezelfde manier bereid als in het vorige recept. Echter, omkoteletten zijn geuriger geworden, je kunt knoflook en koriander toevoegen. De geur ervan zal lange tijd in het appartement blijven hangen.

Om kikkererwtenkoteletten in een pan te koken, kook je gehakt op dezelfde manier als hierboven beschreven, voeg er fijngehakte ui aan toe om het gerecht sappiger en smakelijker te maken, evenals groen.

Je kunt nu koteletten vormen en op een hete koekenpan smeren. Bak ze aan beide kanten goudbruin.

Om kikkererwtenkoteletten sappiger en geuriger te maken, bak je ze onder het deksel. Nu kan het gerecht klaar worden genoemd, het enige dat overblijft is om het gerecht mooi te versieren, dat wil zeggen om de presentatie ervan te maken. Denk eraan, het is erg belangrijk dat de schnitzels er mooi uitzien. Dan veroorzaken ze immers eetlust.

Presentatie

Veel huisvrouwen zijn er zeker van dat als koteletten een mooie vorm en korst hebben, ze er hoe dan ook smakelijk uitzien. Dit is echter niet altijd het geval. Zeker als je zo'n gerecht wilt serveren aan gasten of je kieskeurige peuter. Groenten, eieren en schnitzels zien er erg mooi en origineel uit op het bord.

Je kunt ook aardappelpuree, pompoen en erwten maken. Krijg drie verschillende kleuren. Het ziet er al heel mooi uit. Doe drie soorten puree op een eetlepel op een bord en leg er twee schnitzels op. Fijngehakte peterselie kan er bovenop worden gehakt. Het blijkt een mooi en kleurrijk gerecht te zijn dat de gasten zal bekoren.

Kooktips

Om koteletten te makenvan kikkererwten zijn ongebruikelijk en lekkerder, sommige huisvrouwen voegen tonijn toe aan dit gerecht.

Als je bang bent dat ze rauw zullen zijn, kun je de schnitzels stoven. Om dit te doen, bak je uien, wortelen en tomaten. Doe de pasteitjes in een pan en giet de jus erover. Laat 10 minuten sudderen, voeg 1 theelepel toe. suiker en na een minuut kun je het uitzetten.

Zeer mooie schnitzels worden verkregen door pompoen toe te voegen in plaats van kool. Het is belangrijk dat het geen geur afgeeft, maar dat een pikante en originele smaak wordt verkregen.

In plaats van bloemkool kun je gewone witte kool toevoegen. Alleen dan moet het eerst worden gebakken, gehakt en gemengd met kikkererwten. Naast kool kunnen er ook andere groenten aan gehakt worden toegevoegd. Het kunnen wortelen, bieten, Peking-kool, enz. zijn.

Als je van pittig eten houdt, maak dan chilisaus. Het kan worden geserveerd met schnitzels en aardappelpuree.

Conclusie

Probeer kikkererwtenkoteletten te maken. De foto laat zien wat een mooi gerecht moet worden. Dit recept v alt op door het feit dat je er niet veel geld aan hoeft uit te geven. Deze heerlijke schnitzels kunnen tenslotte worden bereid van alles wat in de koelkast staat, zelfs van eieren.

Vergeet niet dat kikkererwten een gunstig effect hebben op het spijsverteringskanaal. Wanneer het de maag binnenkomt, vormt het een gelachtige massa. Dit draagt bij aan een goede opname van andere producten. Zeker als je pittige saus voor schnitzels wilt maken, wat niet zo goed is voor darmen en maag.

Kikkererwten zijn erg handig voor zwangere vrouwen. Het heeft tenslotte veel ijzer, het is gunstigbeïnvloedt de baby en voeding. Bovendien stijgt hemoglobine en verdwijnt bloedarmoede, wat erg belangrijk is voor zowel moeder als baby.

Kook kikkererwtenkoteletten, behaag jezelf, je dierbaren en gasten. Dit gerecht is immers niet alleen lekker, maar ook presentabel te maken.