Salade "Men's Dreams" met kip: receptopties, ingrediënten en kookprocedure

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Denkt u dat mannen niet de neiging hebben om te dromen? Natuurlijk verschillen de dromen van het 'sterkere geslacht' van die van meisjes, soms dramatisch. Meisjes dromen van een wespentaille. Nou, mannen, over de extra calorieën in de salade. Dit is wat ze "normaal eten" noemen. Rucolabladeren, besprenkeld met citroensap, beschouwen ze als grasland voor herbivoren. Soms moet je je dierbaren verwennen en een Man's Dream-salade voor ze maken.

Het heeft alles waar de sterkere seks zo dol op is: rundvlees, harde kaas, gepekelde uien, eieren en veel vette mayonaise. De salade is erg populair geworden en "overwoekerd" met veel variaties. Ze begonnen het niet alleen met rundvlees te koken, maar ook met spek, tong, worst. Andere producten kunnen aan de hoofdingrediënten worden toegevoegd, waardoor de smaak zachtjes wordt vervaagd. In dit artikel bekijken we hoe je een salade kunt bereiden."Mannendromen" met kip. Recepten en foto's van het gerecht worden hieronder weergegeven.

Klassieke salade

Laten we, voordat we gaan experimenteren met 'kip'-variaties, eens kijken waar het originele Men's Dreams-voorgerecht uit bestaat. Dit is een gelaagde salade. Meestal wordt het in porties geserveerd, op een bord met een mooie cilinder. Om dit te doen, kunt u een sjabloon gebruiken dat uit het midden van een plastic fles is gesneden (u moet het oppakken voordat u het serveert). Maar je kunt ook de andere kant op gaan.

• Smeer de binnenkant van het glas in met mayonaise, doe de sla erin in lagen, druk het aan en draai de kom dan ondersteboven.
• Het voorgerecht v alt zachtjes op het bord en behoudt de vorm van een cilinder.

Klassieke salade "Men's Dreams" met kip herha alt volledig het originele recept. Alleen in plaats van gekookt rundvlees gebruiken we pluimveevlees dat op dezelfde manier is bereid. Alle delen van de kip zullen werken, maar borst is het beste. Je moet er eerst de huid van verwijderen. Of koop gewoon een filet. Alle andere ingrediënten voor het voorgerecht blijven hetzelfde.

Klassieke salade "Men's Dreams" met kip: een stapsgewijs recept

Eerst vlees.

1. Mijn kipfilet en aan de kook gebracht.
2. Als het water kookt, verwijder het geluid, voeg zout toe, gooi een snufje peper en zet het vuur lager.
3. Kook van 20 minuten tot een half uur.
4. Terwijl de kip aan het koken is, laten we niet stilzitten. Laten we uien nemen. We snijden het in halve ringen, doen het in een keramische of glazen kom. Voor 250-300 gram kipéén lamp is genoeg.
5. Schenk halve ringen met 6 eetlepels appelciderazijn (5-6 procent concentratie). Laat de ui 20 minuten marineren.
6. De volgende stap is om vier eieren te koken. Hier is niets moeilijks aan. Het belangrijkste is om ze naar steilheid te brengen, omdat we geen vloeibare dooier nodig hebben. Eieren kunnen gemakkelijk worden geschild door ze in koud water te weken.
7. Hak tweehonderd gram harde kaas op een fijne rasp.
8. Snijd de afgekoelde kip in kleine, enigszins langwerpige stukjes.
9. Eieren schoon en drie grote chips.
10. We herinneren je er nogmaals aan dat het klassieke recept voor Men's Dreams-salade met kip gelaagdheid omvat. Daarom plaatsen we alle ingrediënten van het gerecht in aparte containers.

Vorming in een stencil en in een glas

Zoals je begrijpt, zijn dit twee verschillende soorten styling. De bovenste laag sla moet eerst in het glas worden geplaatst, terwijl de onderste laag in het sjabloon moet worden geplaatst. Houd er rekening mee dat de kaasdop luchtig en weelderig moet blijven. Daarom rammen we het niet in een glas, maar strooien we het afgewerkte gerecht voor het serveren. Laten we eens kijken hoe je de klassieke Men's Dreams kipsalade op een eenvoudige manier kunt stylen - met een stencil.

1. Van het bovenstaande aantal producten kregen we vier porties. Daarom nemen we bij het vormen van een snack ¼ van de bereide ingrediënten.
2. Zet de plastic cilinder op een vlakke plaat.
3. Uien decanteren. Verspreid in de cilinder.
4. Smeer met mayonaise.
5. Smeer de kipfilet op de ingelegde ui.
6. Smeer opnieuw mayonaise (mannen houden van zulk vettig en junkfood).
7. Leg nu de eieren neer. We stampen goed aan met een lepel.
8. En weer invetten met een laagje mayonaise, deze keer dikker.
9. Plaats geraspte kaas erop.
10. Verwijder voorzichtig het sjabloon. Voila, het voorgerecht is klaar.

Nog een stylingoptie

Klassieke salade "Men's Dreams" met kip kan ook op een andere manier. Ruil ui en kaas. Maar dat laatste wrijven we niet fijn, op buskruit, maar met grote snippers. Zo wisselen de lagen als volgt af: kaas, kip, eieren, uien. De smaak van de salade door deze verandering zal slechts in geringe mate veranderen. De kaas zal dikker lijken. En ingelegde uien (je hoeft ze niet heel voorzichtig te zeven) zullen de onderste lagen van het voorgerecht weken met een pittige saus.

Laten we proberen deze halve ringen "krullend" te maken. Als je geliefde niet van gepekelde uien houdt, kan dit product worden gebakken in plantaardige olie. In welke mate? Zoals hij wil - alleen tot het zacht is of tot een heerlijke gouden kleur en knapperigheid.

Variatie met aardappelen en augurken

In Rusland is Olivier een onveranderlijk kenmerk van elke vakantie. Laten we een aperitief "Men's Dreams" met kip en aardappelen bereiden, zo dicht mogelijk bij deze salade, geliefd bij de mensen. Zet aan de kook in drie verschillende potten:

• 300 gram kipfilet,
• 3 aardappelen en2 geüniformeerde wortelen en
• 3 eieren.

Kookstappen:

1. Terwijl de hierboven genoemde producten klaar zijn, snijdt u de ui in dunne halve ringen.
2. Giet kokend water, giet water af, voeg azijn toe.
3. Wie houdt er niet van gepekelde uien, kan ze bakken. Het kan ook worden gekruid met kruiden, met name komijn.
4. Snijd het afgekoelde vlees in blokjes.
5. Schil aardappelen, wortelen en eieren. Snijd ze in dezelfde stukken.
6. Laten we de twee augurken niet vergeten. Snijd een paar plakjes af voor decoratie, hak de rest in blokjes.
7. Snijd een klein bosje verse kruiden.
8. Maar aangezien de Men's Dreams-salade met kip, in tegenstelling tot Olivier, gezwollen is, doen we alle bovenstaande ingrediënten in aparte kommen.
9. En laten we nu beginnen met het verzamelen van een snack - in een grote schaal of geportioneerde kommen. De lagen wisselen elkaar af in de volgende volgorde: aardappelen, komkommers, filets, wortelen, eieren, uien.
10. Elke laag moet worden ingesmeerd met mayonaisegaas.
11. Versier de bovenkant van de salade met verse kruiden en plakjes komkommer.

Gefrituurde champignon variatie

Malse kipfilet en champignons vormen een charmante smaakcombinatie. Maar laat je niet meeslepen door zo'n salade. Het bevat veel calorieën en kan de lunch of een licht diner vervangen. Salade "Men's Dreams" met kip en champignons wordt traditioneel bereid met champignons. Je kunt ook paddenstoelen uit een pot halen, maar dan zal de smaak net even anders zijn. Champignons gebakken met uien zijn meer geschikt voor gekookte kipfilet. Naast deze twee hoofdingrediëntenvoor een snack moet je 2 aardappelen bereiden, gekookt in hun uniform, 2 hardgekookte eieren, 100 gram harde kaas.

1. De gebakken champignons met uien moeten op keukenpapier worden gevouwen om overtollig vet te verwijderen.
2. Vervolgens worden de twee hoofdingrediënten, na afkoeling tot kamertemperatuur, in blokjes gesneden.
3. De rest van de ingrediënten zijn drie: aardappelen, wortelen en eieren - groot, kaas - prima.
4. Lagen leggen.
5. Onderaan staan aardappelen, dan champignons, kip, eieren, kaas.
6. Smeer de onderste laag goed in met mayonaise, leg een net van saus op de rest.

Variatie met ingemaakte champignons

Verse champignons zijn niet altijd bij de hand. Dan openen we een potje ingelegde champignons. In principe zijn alle zelfgemaakte bereidingen ook geschikt - champignons, oesterzwammen, boletus. De smaak van de salade "Men's Dreams" met kip en ingemaakte champignons is iets anders dan het gerecht bereid volgens het vorige recept. Maar het is het proberen waard als experiment.

1. Zoals altijd zetten we eerst 300 gram kipfilet aan de kook.
2. Ui deze keer zullen we marineren in citroensap. Het heeft immers, in tegenstelling tot azijn, geen onaangename geur.
3. Snijd twee uien heel dun. Bestrooi met een theelepel suiker. Onthoud de boog met je handen.
4. Giet er 4 eetlepels citroensap bij. Laten we het even zo laten.
5. Laten we vier eieren koken.
6. Harde kaas (200 gram) in kleine rietjes wrijven.
7. Laten we een pot champignons openen. Giet de marinade af. Receptraadt zelfs aan de paddenstoelen af te spoelen, zodat ze niet te plakkerig worden.
8. Snijd grote vruchten in stukjes.
9. Eieren en kip zijn al voldoende afgekoeld. Laten we ze fijn hakken.
10. De ui wordt voorzichtig uit het water geperst.
11. Nu verzamelen we onze salade en verspreiden we de lagen met mayonaisegaas. De onderste laag is kip. Gevolgd door champignons, eieren, uien en kaas.
12. Zet het voorgerecht minimaal een uur in de koelkast zodat alle ingrediënten bij elkaar komen.

Ananas variatie

Fruit zal het voorgerecht de nodige sappigheid geven. Daarom is de Men's Dreams salade met kip, ananas en kaas de meest populaire variant op het klassieke voorgerecht. Interessant is dat de meeste koks aanbevelen om het zonder lagen te koken. Natte ananassen zullen immers toch hun vorm niet behouden. Hoe ze het laten doen? Hier is het gedetailleerde saladerecept.

1. Kipfilet (300 gram) koken, afkoelen, in kleine langwerpige stukjes snijden.
2. Open een blik ananas en zeef de siroop.
3. Snijd het fruit in stukjes.
4. Tweehonderd gram kaas fijn
5. three en meng met ananas. Dit zal de overtollige vloeistof opvangen. Voeg kipfilet toe.
6. Zout, breng op smaak met peper en mayonaise. Vet de zijkanten van het glas in met dezelfde saus.
7. Doe de salade in een kom en stamp goed aan.
8. Zet het glas ondersteboven op een bord. Het aperitief moet gemakkelijk uit de container komen en de vorm van een cilinder behouden.

Nog een variatie metananas

Sommige koks denken dat de gekookte borst in het vorige recept, gecombineerd met sappig fruit, "verloren gaat". Daarom raden ze aan om het te vervangen door gegrilde of gerookte kip. "Mannendromen" met ananas en kaas moeten in dit geval worden aangevuld met wat meer hartige producten. Sommige koks raden ingelegde uien aan. Anderen adviseren om zo'n salade niet met pure mayonaise te maken, maar met een mengsel ervan met een kleine hoeveelheid adjika.

Er is ook zo'n variatie met gerookte kip: voeg in plaats van geraspte kaas gemalen walnoten toe. Ananas is een matig zure en zoete vrucht. Veel producten zijn er dan ook mee in harmonie. Maar bij het bereiden van zo'n salade, moet er rekening mee worden gehouden dat ananas, hoe je het ook perst, veel sap afgeeft. Daarom moet je het combineren met iets stroperigs, droog - kaas, noten.

Recept voor salade "Men's Dreams" met kip, champignons en fruit

Gefrituurde champignons met gekookte kipfilet lijken misschien wat droog. En dus kunnen deze twee hoofdingrediënten worden "verdund" met fruit. Wanneer u ze kiest, moet u de voorkeur geven aan sappige en zure soorten. Geschikt: ananas, kiwi, grapefruit, sinaasappel, granaatappelpitjes. We verwijderen uien uit de samenstelling van de bladerdeegsalade "Men's Dreams" met kip en champignons.

1. Champignons (300 g) schoonmaken en gaar bakken in plantaardige olie.
2. Kook een pond kipfilet, koel af en snij in kleine stukjes.
3. Twee hardgekookte eieren en 150 gram harde kaas drie.
4. Zeef 200 g ananas, in kleine stukjes gesneden.
5. Twee kiwi's schoon. We snijden de pulpdunne plakjes.
6. Omdat deze salade bladerdeeg is, bereiden we alle ingrediënten apart. En nu doen we het voorgerecht in een scha altje. Vergeet niet om elke laag met mayonaise te bedekken.
7. Leg de kipfilet neer. De lagen volgen: ananas, champignons, eieren en kaas.
8. Sluit de bovenkant van het voorgerecht af met plakjes kiwi.

Variatie met groenten en grapefruit

Dit is de originele banketsalade "Men's Dreams" met kip. Het stapsgewijze recept is echter heel eenvoudig.

1. Snijd de gekookte borst (300 gram), zout, peper en breng op smaak met een paar eetlepels mayonaise.
2. Maak de rode paprika los van het steeltje en de zaadjes.
3. Pulp in kleine reepjes gesneden.
4. Pekingkool (150 g) gesneden, op smaak brengen met een paar eetlepels mayonaise.
5. Schil de helft van een grote grapefruit, haal hem uit elkaar in plakjes, verwijder de witachtige bittere schillen.
6. Het vruchtvlees van deze citrusvrucht wordt in stukjes gesneden.
7. Open een blikje maïs, laat de vloeistof weglopen.
8. Bladerdeegsalade verzamelen. De onderste laag is kip.
9. Zet erop: grapefruit, maïs, peper, Chinese kool.
10. Merk op dat mayonaise al in twee lagen zit, dus we gebruiken geen extra saus.
11. Hak verse dille fijn.
12. Strooi ze over de salade. Versier met peterselieblaadjes.

Garnet variatie

Deze Man's Daydreaming vakantie-kipsalade is vergelijkbaar met Ruby Bracelet and Mistress. In principe kan het geserveerd worden door een mooie ring neer te leggen. Of, zoals in "De Meesteres", versiertop voorgerecht met een hart van granaatappelpitjes. Hoe bereid je deze gelaagde salade?

1. Kook, net als in eerdere recepten, kipfilet (een halve kilo) in gezouten water.
2. Koel het vlees en snijd het in kleine stukjes.
3. Zoals bij het bereiden van de Olivier-salade, kook je twee aardappelen en wortelen in hun uniform, evenals drie eieren tot ze hard zijn.
4. Honderd gram walnotenpitten wordt gecalcineerd in een droge koekenpan en fijngemalen met een deegroller.
5. We zullen de helft van een grote granaatappel uit elkaar halen tot zaden.
6. Rasp honderd gram kaas.
7. Schil eieren, wortelen en aardappelen, snijd ze in kleine blokjes.
8. Vouw nu de salade. De onderste laag is aardappelen. Bestrijk het met mayonaise.
9. De tweede laag is kipfilet. We brengen er een mayonaisenet op aan.
10. Vervolgens strooien we geplette noten en kaas erop.
11. Een rooster maken van mayonaise. We verspreiden de wortelen.
12. Smeer het dik in met mayonaise. Eieren leggen.
13. Breng een mayonaisenet aan. Nou, bovenop versieren we ons voorgerecht met granaatappelpitjes.
14. Als je de salade in porties serveert, kun je er twee muntblaadjes op leggen.

Gehaast

Het smeren van gelaagde salades is een nogal moeilijke taak. Het is immers niet alleen nodig om de lagen zorgvuldig te plaatsen en ze met mayonaise te bedekken. Het is ook nodig om de ingrediënten zorgvuldig te malen, zodat ze gelijkmatig liggen en de snack zijn vorm behoudt. Maar er is een meer vereenvoudigde versie van de Men's Dreams-salade met kip.

1. Stap voor stap recept geeft instructies om te kokenkipfilet in gezouten water met peperkorrels en laurier.
2. 300 gram vlees heeft drie eieren nodig. We koken ze hard gekookt.
3. Pel de ui en hak fijn.
4. Schenk halve ringen met kokend water en een lepel tafelazijn.
5. Zeef de ui na 10 minuten.
6. Snijd gekoelde eieren en kipfilet in blokjes.
7. We doen hetzelfde met harde kaas (150 gram).
8. Een standaard blik maïs openen. Zeef de granen.
9. Combineer alle ingrediënten in één slakom, mix.
10. Voeg indien nodig zout naar smaak toe. Breng op smaak met mayonaise.

Met gerookte kip en noten

We hebben al een soortgelijk recept overwogen, maar hier verandert de volgorde van de lagen en zijn de ingrediënten iets anders. "Mannendromen" met gerookte kip en walnoten worden gemaakt in de vorm van een hoog torentje. Daarom verdelen we alle bereide producten in twee.

1. Snijd eerst de ui fijn genoeg.
2. Bestrooi het met een lepel suiker, giet kokend water met toevoeging van citroenzuur. Laat een kwartier marineren.
3. Verwijder ondertussen het vel van de gerookte kip, scheid 300 gram vlees van de botten en snij in langwerpige stukken.
4. 150 gram walnotenpitten verpletteren, maar zonder fanatisme, zodat je de stukjes voelt, niet de kruimels.
5. Kook drie eieren hard. We maken ze schoon en drie.
6. We doen hetzelfde met 150 gram kaas.
7. Nu plaatsen we een hoge stencil op een vlakke plaat en beginnen we met het leggen van lagen. Ze wisselen elkaar af in de volgende volgorde:eerste helft kip, ui, mayonaise, eieren, kaas, mayonaise, noten.
8. Herhaal vervolgens dezelfde lagen met de overige producten. Van boven zouden we gek moeten worden.
9. Stuur het voorgerecht een uur naar de koelkast om te impregneren. Verwijder het sjabloon voor het serveren.

Zomerlichtvariatie

Dit Man's Dreams-saladerecept met kip omvat het gebruik van tomaten en groene slablaadjes. Het is niet mogelijk om deze ingrediënten in gelijkmatige lagen te leggen. Daarom zullen we alles in één slakom mengen. Uien in de zomerversie gebruiken we geen uien, maar groene.

1. Kook 250 g kipfilet en drie eieren. Koel, in kleine stukjes gesneden.
2. De blaadjes van ijsbergsla worden met de hand in een schaal gescheurd.
3. Kaas (150 gram) met drie grote chips.
4. Drie verse tomaten in plakjes gesneden.
5. Voeg een handvol rucola toe.
6. Sla mixen, zouten.
7. Vul met zure room of natuurlijke yoghurt.
8. Je kunt proberen een gelaagde salade te maken. Daarna snijden we de ingrediënten in kleine stukjes.
9. Verspreid slablaadjes op een plat bord en leg ze in lagen: eieren, mayonaise, tomaten, mayonaise mesh, kip, saus mesh weer, kaas.
10. Zo'n aperitiefje moet een uur staan.
11. Bestrooi het gerecht voor het serveren met sesamzaadjes en versier met een paar groene uienveren.

Nog een zomerse variant met groenten

Voor deze salade "Mannendromen "met kip is de beste optie niet gekookt, maar gebakken, gegrild of gerookt vlees (300 gram).

1. Snijd de ui heel fijn, giet er kokend water over en voeg een eetlepel azijn toe.
2. Na een kwartier de vloeistof afgieten.
3. Laten we drie eieren hard koken.
4. Koel, schoon, wrijf in met grote snippers.
5. Verwijder de steeltjes van twee paprika's, verwijder de zaadjes.
6. Snijd het vruchtvlees in kleine blokjes.
7. Schil de schil van twee grote of drie middelgrote verse komkommers.
8. Snijd ze ook zo klein mogelijk.
9. Laten we nu beginnen met het inpakken van onze salade. Elke laag wordt ingesmeerd met mayonaisegaas.
10. De onderste laag is kippenvlees dat in kleine langwerpige stukjes is gesneden.
11. We doen er paprika's, ingelegde uien, komkommers en eieren op.
12. Bestrooi het voorgerecht na in de koelkast te hebben gezet met gehakte verse kruiden.

Dit is geen volledige lijst met recepten voor salade "Men's Dreams". Zoals eerder vermeld, wordt in de klassieke versie gekookt rundvlees gebruikt. Probeer Man's Dreams ook eens met spekreepjes of rookworst. Er is een heel interessant saladerecept met tong. Wat betreft pluimveevlees, dan kun je hier experimenteren: gebruik gebakken kip, kalkoen, gans. Sappig vlees geconserveerd in zijn eigen sap ziet er ook goed uit in een salade.