Salades met lagen kip en pruimen: receptopties, ingrediënten, kookvolgorde

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Geweldige combinatie van kipfilet en pruimen in salades kan worden aangevuld met een verscheidenheid aan ingrediënten. Het gerecht ziet er prachtig uit op een plat groot bord als de producten in lagen worden opgemaakt. De salade blijkt ongelooflijk bevredigend te zijn, verzadigd met eiwitten, vooral als er champignons en harde kaas aan worden toegevoegd. Nuttig en pruimen. Deze gedroogde vrucht helpt bij hart- en vaatziekten, maar ook bij problemen met de darmen, bovendien zit het vol vitamines en mineralen die nuttig zijn voor het lichaam.

In het artikel zullen we verschillende populaire recepten bekijken voor het maken van salades met kip en pruimen in lagen, u vertellen welke producten perfect passen bij de smaak van het gerecht, hoe het gekruid kan worden en hoe u elk ingrediënt kookt afzonderlijk.

De onderstaande foto's laten zien hoe sommige salades eruit moeten zien als ze geserveerd wordenop de feesttafel, en een stapsgewijze beschrijving van het werk zal u helpen om gemakkelijk en snel te koken.

Kip koken voor salade

Voordat je de salade met kip en pruimen in lagen legt, moet je alle ingrediënten bereiden, waaronder de kipfilet. Het kan op verschillende manieren worden gekookt. Sommige huisvrouwen pellen het van de huid en verwijderen alle vetlagen en films, en koken het vervolgens in gezouten water tot het gaar is. Voor de smaak kun je laurierblad en piment toevoegen. Het vlees wordt kort gekookt, ongeveer 30-40 minuten. Daarna wordt het onmiddellijk uit de bouillon verwijderd en op een apart bord gelegd om af te koelen. Je kunt het vlees 's avonds koken en' s ochtends gewoon in kleine blokjes snijden.

De tweede manier om filet voor salade met lagen kip en pruimen te koken, is door het bereide vlees in de oven te bakken. Velen houden de kip voorlopig minimaal een half uur in de marinade, zodat de filet zachter en aromatischer wordt. Voor het bakken kun je een stuk het beste in een culinaire hoes of in folie wikkelen. Het vlees wordt een half uur gebakken, daarna wordt de hoes gesneden zodat de vloeistof verdampt en de filet lichtbruin wordt en nog 10 minuten in de oven wordt gezet. Als het vlees is afgekoeld, kan het in een salade worden gesneden.

Bereiding van pruimen

Het tweede hoofdingrediënt voor een heerlijke salade zijn pruimen. Gedroogd fruit kiest geheel en ontpit. Als de pruimen droog zijn, raak dan niet ontmoedigd, maar snijd ze ook niet in een salade. Om gedroogd fruit zachter te maken, volstaat het om ze in een diepe kom te gieten engiet kokend water.

Niet langer dan 10 minuten afgedekt bewaren. Daarna wordt het water afgevoerd en worden de pruimen gedroogd. Als ze helemaal afgekoeld en droog zijn, kun je ze in plakjes snijden voor salade met kip en pruimen in laagjes.

Salade "Tederheid"

Tenderness is een van de meest populaire vleeshapjes met pruimen. De samenstelling omvat de volgende producten:

• 4 eieren.
• Kipfilet - 300 gram.
• Ingemaakte komkommers - 2-3 stuks.
• 150 gram pruimen.
• Harde kaas - 80 gram.
• Gemalen walnoten - 100 gram.
• Verschillende hele kernen voor een mooie look.
• Zout en zwarte peper naar smaak.

Smeer een salade met kip, pruimen en walnoten in laagjes, elk besmeerd met mayonaise. Als je bang bent om extra kilo's aan te komen, meng dan mayonaise met magere zure room in gelijke verhoudingen en breng de salade op smaak met dit mengsel.

Hoe te koken

De kip heeft het langste nodig om te koken, dus het eerste wat je moet doen is het vlees koken of bakken. Als het afgekoeld is, kun je het in stukjes snijden.

Pruimen worden na het weken in kleine blokjes gesneden.

Harde kaas past bij iedereen, dus je kunt je favoriete variëteit kopen. Voor een salade met kip, pruimen, walnoten en komkommer moet de kaas in laagjes op een grove rasp worden geraspt.

Eieren worden gewassen en 3-4 minuten gekookt. Vervolgens wordt het water afgevoerd en wordt koud water in een kom gegoten zodat de schaalgoed achter. Vervolgens worden de eiwitten gescheiden en apart van de dooiers in verschillende containers gewreven.

Noten kunnen het gemakkelijkst worden gehakt met een blender, maar als deze niet beschikbaar is, doe dan de benodigde portie in een plastic zak en hak ze fijn met een deegroller. Noten mogen niet in poeder veranderen, het is voldoende om kleinere stukjes te krijgen. Vergeet niet een paar hele korrels achter te laten om de bovenkant van de laagcake te versieren.

Kies alleen ingelegde komkommers, ingelegde komkommers bevatten veel vocht van binnen en zijn zacht, en we hebben knapperige en stevigere groenten nodig voor salade. Als het blik te veel azijn bevat, spoel de komkommers dan onder stromend water voordat u ze in blokjes snijdt.

Wanneer alle producten in aparte containers zijn gestapeld, begin je de bladerdeegsalade in een brede platte schaal te leggen, elk van de lagen is besmeurd met saus zodat de salade sappig is.

Bestelling uploaden

Salade met komkommer, kip en pruimen wordt in deze volgorde in lagen gelegd, elk (behalve groenten) besmeerd met mayonaise:

1. Gekookt vlees wordt in grote stukken op de bodem gelegd.
2. Tweede laag - gehakte eiwitten.
3. Noten gemengd met pruimen.
4. Ingemaakte komkommers.
5. Gepoederde dooiers worden bovenop gegoten. Je kunt de bladerdeegsalade bovendien versieren met verse kruiden.

Snijd dit gerecht met een driehoekige spatel als een cake. Je kunt lagen in transparante brede kommen stapelen en in porties voor elke gast apart serveren.

Saladeslagen met pruimen, kip, komkommer en champignons

ZeerEen bladerdeegsalade wordt heerlijk als je er gestoofde champignons aan toevoegt. Ze worden zoals gewoonlijk bereid met ui, in halve ringen gesneden in een pan met plantaardige olie. Om overtollig vet na het koken kwijt te raken, giet je de gekookte champignons in een zeef en plaats je deze in een kom zodat ze de bodem niet raken.

Overtollige olie loopt weg in de container en onze salade zal niet drijven.

De rest van de producten voor bladerdeegsalade zijn als volgt:

• Een pond kipfilet.
• Pruimen - 150 gram.
• 200 gram van je favoriete harde kaas.
• Een komkommer.
• 0, 5 kg champignons.
• 10 walnotenpitten.
• 1 gebakken ui met champignons.
• Zout, peper - naar smaak.
• Mayonaise of zure roommengsel.
• Geraffineerde plantaardige olie voor het bakken van champignons.

De salade koken

Kook het vlees in gezouten water, indien gewenst, voeg kruiden en specerijen toe voor de smaak. Snijd de noten met een mes in kleine stukjes. Rasp de kaas. Om het gemakkelijker te maken om te wrijven, zet het een tijdje in de koelkast. Spoel de paddenstoelen van zand en grondresten en snijd ze in dunne halve cirkels. Pel de ui van de schil en hak ook fijn. Giet de champignons in de pan, dek ze af met een deksel en zet ze op een langzaam vuur (er is nog geen olie toegevoegd).

Paddestoelen moeten vocht afgeven. Wanneer je ziet dat er zich veel vocht in de pan heeft verzameld, verwijder dan de deksel om het vocht te laten verdampen. Wanneer de champignons droog worden, giet je plantaardige olieen strooi de gesnipperde ui erover. Bak tot het gaar is gedurende 15 minuten. Voeg op het einde zout en een beetje zwarte peper toe. Verwijder vervolgens, zoals hierboven beschreven, overtollige olie. Pruimen worden in kleine blokjes of reepjes gesneden. Verse komkommer wordt geschild en in reepjes gesneden.

Voor een salade die voor uw gezin is bereid, kunt u alle ingrediënten eenvoudig in een slakom mengen en op smaak brengen met kruiden en mayonaise. Het serveren van een salade van kip, champignons en pruimen in lagen ziet er prachtig uit voor gasten. Leg ze als volgt neer:

1. Vlees onderaan.
2. Pruimen.
3. Paddestoelen met uien.
4. Komkommer.
5. Kaas.
6. Bestrooi de bovenkant met gehakte noten.

Alle lagen met saus insmeren.

Serveer het gerecht op een groot bord of schik het in geportioneerde bakjes.

Gerookte kipsalade

Laten we eens kijken naar een ander interessant gelaagd saladerecept met kip en pruimen waarin gerookt vlees wordt gebruikt. De salade is stevig, omdat er aardappelen in zitten. Bereid deze ingrediënten voor:

• 400 gram gerookte kipfilet.
• 200 gram pruimen.
• Een glas gepelde walnotenpitten.
• 300 gram champignons.
• 1 ui.
• 1 grote wortel.
• 2 aardappelen.
• 4 hardgekookte eieren.
• Harde kaas - 100 gram.
• Groene ui.

Een gerecht koken

Aangezien het vlees kant-en-klaar wordt gekocht, is het eerste wat je moet doen de groenten koken - aardappelen en wortelen. Ondertussen knippenchampignons en uien en bak ze in een pan. We zullen niet herhalen hoe champignons worden gestoofd, omdat we de bereiding eerder in het artikel in detail hebben beschreven. Kook de eieren en bedek ze met koud water om ze gemakkelijker te pellen. Stoom de pruimen 10 minuten met kokend water en laat afkoelen. Kaasrasp op een grove rasp. Hak de noten.

Begin met opmaken vanaf de onderste laag in deze volgorde:

1. Geraspte wortel, zout plus mayonaise.
2. Kaas en meer saus.
3. Eieren in grote stukken, gezouten en besmeerd met een laagje mayonaise.
4. Grof geraspte gekookte aardappelen, zout plus saus.
5. Walnoten en pruimen. Mayonaise mesh.
6. Kip in blokjes gesneden. Saus.
7. Champignons met uien.
8. Bestrooi de bovenkant met gehakte groene uien.

Kan geserveerd worden op de feesttafel.

Ananas, pruimen en kipsalade in laagjes

Als je van salades met pruimen houdt, probeer dan zeker een interessante smaakcombinatie met ananas. Laten we eens kijken welke componenten in de samenstelling zijn opgenomen:

• Gekookte kipfilet - 1 stuk
• 100 gram pruimen.
• Ingeblikte ananasstukjes - 1 blik.
• 2 hardgekookte eieren.
• Harde kaas - 100 gram.
• Gepelde walnoten - ½ kopje.
• Voor dressing - mayonaise.

salade maken

Kook de kip van tevoren, laat afkoelen en snijd hem in kleine blokjes. Snijd de pruimen na het weken inkokend water in dunne reepjes. Kaasrasp op een grove rasp. Hak de gekookte eieren, scheid de eiwitten en dooiers. Als je een pot ananasringen hebt gekocht, snij ze dan zelf in stukken.

Smeer de gelaagde salade in de volgende volgorde:

1. Kip.
2. Ananas.
3. Pruimen.
4. Kaas.
5. Eiwit.
6. De bovenkant is besprenkeld met dooier.

Alle lagen zijn ingesmeerd met mayonaise (behalve ananas). Laat wat gesneden fruit over voor de bovenste laag.

Zoals je kunt zien, hoef je geen professionele kok te zijn om een heerlijk en mooi versierd vakantiegerecht te maken. Zelfs een beginnende gastvrouw zal omgaan met koken. Bereid nieuwe salades voor je familie en vrienden, verras je dierbaren met interessante combinaties en smaken! Eet smakelijk!