2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Frans vlees is een van de meest favoriete gerechten van velen van ons. Dit is tenslotte niet alleen een heerlijke traktatie, maar ook verbluffend mooi en geurig. Het gerecht met geraspte kaas ziet er bijzonder smakelijk uit. Daarnaast kook je in de oven vrij snel vlees in het Frans met een tomaat. En de gasten zullen zeker tevreden zijn met zo'n traktatie.
Kookfuncties
Natuurlijk wil elke huisvrouw dat haar gerecht het lekkerste is. Bovendien bevat de samenstelling van het gerecht verre van de meest gewone producten, dus niemand wil ze zomaar weggooien. Dus als we vlees in het Frans koken met tomaten, moet je enkele geheimen kennen:
- Probeer alleen verse basis te kiezen, niet bevroren. Omdat dergelijk vlees meer geschikt is om te bakken. Dit geldt voor tomaten en kaas. Alle producten moeten vers zijn.
- Als je wilt dat je vlees zo snel mogelijk klaar is,marineer het van tevoren. Gebruik echter geen zout in de marinade, omdat er veel vocht nodig is en het vlees mogelijk te droog is.
- Vlees in het Frans moet bedekt zijn met kaaskorst. Als je het zachter wilt, vet de kaas dan licht in met mayonaise voordat je het vlees naar de oven stuurt. Er is nog een andere optie. Bestrooi het vlees met kaas gedurende 10 minuten voor het koken. De kaas wordt dus stroperig en erg lekker.
- Houd er rekening mee dat wanneer u het vlees klopt, het in een zak moet worden gedaan zodat het sap niet in de keuken spat.
- Je kunt de saus helemaal overslaan als je vlees in folie bakt.
- Kies voor het snijden van tomaten een scherper mes. Anders loop je het risico al het sap te verliezen en inderdaad groenten in pap te veranderen.
- Als je vlees in Franse stijl in de oven kookt met aardappelen en tomaat, houd er dan rekening mee dat het meer tijd kost om te koken. Als je geen tijd hebt om te wachten, kook de groente dan van tevoren tot ze half gaar is. En leg het dan op het vlees. Het wordt erg lekker!
Dus nu kun je doorgaan met de studie van vleesrecepten in het Frans met tomaat in de oven. Laten we beginnen!
Frans Varkensvlees
Het meest voorkomende recept, aangezien voor dit gerecht meestal varkensvlees wordt gekozen. Kies alleen vers vlees, zonder botten en aderen. Nou, als het het nekgedeelte is.
Vereiste ingrediënten
De set producten is vrij standaard. BIJhet omvat:
- 700 gram varkensvlees.
- 200 gram ui.
- 400 gram tomaten.
- 200 gram harde kaas.
- 100 ml mayonaise.
- Zout en peper naar smaak.
Kookmethode
Allereerst moet je het varkensvlees wassen en laten drogen. Vervolgens moet je geportioneerde stukken snijden om te kloppen. Vergeet niet om over de korrel te snijden. Als de stukjes klaar zijn, sla je ze eraf met een speciale hamer. Leg nu de afgewerkte stukken op een bakplaat.
Nu is het tijd om aan de boog te werken. Het moet worden geschild en in halve ringen worden gesneden, als je kleine uien hebt, kun je in hele ringen snijden. Als de ui klaar is, voeg je een beetje zout en peper toe aan het vlees en leg je de uienringen erop.
Vervolgens, mijn tomaat. Het moet in cirkels van elk ongeveer 3 mm worden gesneden. De tomaat wordt op de ui gelegd. Daarna volgt de mayonaise. Wrijf het goed op de tomaten. Rasp nu de kaas op een fijne rasp en strooi er mayonaise over. Het hele oppervlak moet bedekt zijn met kaas.
De oven moet worden voorverwarmd tot 200 graden. Dergelijk vlees wordt ongeveer 40 minuten gebakken. Je kunt de bereidheid bepalen aan de geur en de pittige korst die zich bovenop vormt.
Als bijgerecht voor Frans varkensvlees met tomaten is het beter om gekookte aardappelen te serveren. Je kunt ook rijst of pasta als bijgerecht kiezen.
Frans rundvlees
In dit recept bakken we aardappelen samen met vlees. Probeer kalfsvlees te kopen, geen rundvlees. Het bakt beter en sneller.
Essentiële producten
Om dit vlees in het Frans met tomaten in de oven te bereiden, heb je nodig:
- 500 gram rundvlees (beter dan kalfsvlees).
- Kilogram aardappelen.
- 500 gram tomaten.
- 500 gram ui.
- 200 gram mayonaise.
- 20 ml wodka.
- 250 gram harde kaas.
- 100 gram boter.
- Zout en favoriete kruiden naar smaak.
Kookmethode
Laten we nu eens kijken hoe we stap voor stap Frans vlees met tomaten kunnen koken.
Allereerst moet je de basis doen. Het vlees moet goed worden gewassen, gedroogd en in plakjes van maximaal een centimeter breed worden gesneden. Vergeet niet om de stukjes in een zak te wikkelen voordat je gaat kloppen.
Neem dan de boter en snijd er een klein stukje van af. Het moet worden gesmolten om een bakplaat of ovenschaal met dit stuk in te vetten. Nu kun je de losgeklopte stukken vlees daar neerleggen. Vergeet niet om het te zouten en te peperen.
Maak vervolgens de ui schoon en hak hem fijn. Afhankelijk van de grootte kan het in ringen of halve ringen worden gesneden. Verdeel het in twee delen en leg een ervan op het vlees. Giet vervolgens wodka en ½ van de bereide mayonaise over de ui.
Nu is het de beurt aan de aardappel. Het moet worden schoongemaakt, goed gewassen en in blokjes worden gesneden (u kunt blokjes gebruiken). Verdeel de gesneden aardappelen over de uien. Aardappelen moeten ook licht gezouten en gepeperd zijn. Bedek met de rest van de ui.
Was vervolgens de tomaten, snijd ze in blokjes en bedek de ui ermee. Giet de resterende mayonaise erover. Rasp de kaas op een fijne rasp. Je moet nog boter over hebben. Snijd het in kleine plakjes en verdeel ze over de kaas.
Nu kun je het gerecht naar de oven sturen. Het vlees wordt ongeveer 45 minuten gebakken op 180 graden.
Ondanks het feit dat rundvlees niet te vet is en lang gebakken zal worden, zal het vlees niet droog zijn. Je voegt immers behoorlijk wat mayonaise toe, evenals boter.
Frans kippenvlees. Budgetoptie
Van kipfilet kun je ook heel lekker Frans vlees bereiden in de oven met tomaat. De samenstelling van de producten is vrijwel identiek aan de vorige recepten. Er zijn echter enkele eigenaardigheden.
Essentiële producten
Vergeet niet om alleen vers voedsel mee te nemen:
- 800 gram kipfilet.
- 500 gram ui.
- 2 teentjes knoflook.
- 200 gram mayonaise.
- 400 gram tomaten.
- 200 gram harde kaas.
- 20 ml plantaardige olie.
- Zout, peper en je favoriete kruiden naar smaak.
Kookmethode
Houd er rekening mee dat kippenvlees veel sneller kookt dan varkensvlees of rundvlees, dus het duurt minder lang om te bakken.
Spoel het vlees en dep het droogpapieren handdoeken. Snijd vervolgens de vezels in kleine stukjes, klop af. Nu moet je de knoflook door de pers halen en mengen met mayonaise. Je kunt ook gemalen paprikapoeder en een paar andere kruiden toevoegen die je lekker vindt.
Verdeel de resulterende saus in twee delen. Plaats een van hen in een kom met kip en rol elk stuk erin. In deze vorm moet het vlees 30 minuten staan om te marineren.
Terwijl het vlees marineert, bereidt u de ovenschaal voor. Smeer het met plantaardige olie. Leg de stukjes kip in de ingevette pan. Uienringen worden erop gelegd en vervolgens plakjes tomaat. Het is raadzaam om het in blokjes te snijden. Van bovenaf is het noodzakelijk om alles met mayonaise te vullen. Een laag mayonaise moet bedekt zijn met kaas geraspt op een fijne rasp.
Het gerecht wordt 20 minuten gebakken op een temperatuur van 200 graden.
Je kunt rijst of aardappelpuree als bijgerecht kiezen.
Optie met gehakt
Er is een mening dat Frans vlees met tomaten en gehakt beter smaakt dan met een heel stuk. Volgens dit recept is koken gemakkelijker en sneller, je hoeft niets te kloppen of te marineren. Laten we het proberen.
Essentiële producten
Houd er rekening mee dat je voor dit recept geen vlees nodig hebt. Meer precies, zijn stukken:
- 500 gram gehakt.
- 250 gram ui.
- 250 gram tomaten.
- 300 gram grote aardappelen.
- 100 ml mayonaise.
- 100 gram harde kaas.
- 30 ml plantaardige olie.
- Voeg zout en je favoriete kruiden naar smaak toe.
Kookmethode
De kookmethode is vrij eenvoudig. Je zult niet veel tijd aan dit gerecht besteden.
Allereerst heb je te maken met aardappelen. Het moet worden schoongemaakt, gewassen en in dunne plakjes worden gesneden, zoals chips. Schil en snij vervolgens de ui. Je kunt in ringen of halve ringen snijden, zoals je wilt. Tomaten moeten ook worden gewassen en in cirkels worden gesneden.
Nu moet je de vulling doen. Zout het en voeg alle benodigde kruiden toe. Als je niet van kruiden houdt, peper er dan in ieder geval op.
Smeer vervolgens een bakplaat of ovenschaal in met plantaardige olie. Leg de aardappelschijfjes op de bodem. Leg op elk bord een lepel gehakt en verdeel het over het hele oppervlak. Bovenop het gehakt worden uien gelegd en vervolgens tomaten. Tomaten moeten goed ingevet zijn met mayonaise en daarna bestrooid met geraspte kaas.
Verwarm de oven voor op 180 graden en stuur je gerecht daar 40 minuten. Het is wenselijk dat het de eerste 20 minuten onder de folie wordt gebakken en de tweede 20 minuten al zonder. Hierdoor zal de kaas smelten, maar niet hard worden.
Zoals je kunt zien, kun je voor het koken van vlees in het Frans met tomaat in de oven absoluut elke basis nemen, zelfs gehakt. Het hangt allemaal af van uw voorkeuren en mogelijkheden. Meestal wordt echter varkensvlees gebruikt en kipfilet is perfect voor dit gerecht.
Kijk maar naar de foto van Frans vlees met tomaat, die in het artikel wordt gepresenteerd. Het gerecht ziet er erg smakelijk uit enaantrekkelijk!
Aanbevolen:
Salades met lagen kip en pruimen: receptopties, ingrediënten, kookvolgorde
In het artikel zullen we verschillende populaire recepten bekijken voor het maken van salades met kip en pruimen in lagen, u vertellen welke producten perfect passen bij de smaak van het gerecht, hoe het gekruid kan worden en hoe u elk ingrediënt kookt afzonderlijk. De gepresenteerde foto's laten zien hoe sommige salades eruit zouden moeten zien als ze op een feestelijke tafel worden geserveerd, en een stapsgewijze beschrijving van het werk zal u helpen om gemakkelijk en snel te koken
Rundvlees-komkommersalade: receptopties, ingrediënten, kookvolgorde
Rundvlees-komkommersalade past goed bij elke dressing en een verscheidenheid aan extra ingrediënten, of het nu groenten, paddenstoelen, kruiden en specerijen zijn. Net als andere salades kun je het afgewerkte gerecht op verschillende manieren rangschikken en mooi op tafel serveren. Dit zijn gemengde gesneden producten in één slakom, portie apart op een bord voor elke gast of een origineel ontwerp voor een buffettafel
Bak vlees met aardappelen in de oven. Gebakken aardappelen met vlees. Zo bak je heerlijk vlees in de oven
Er zijn gerechten die zowel op een feestdag als op een doordeweekse dag op tafel kunnen worden geserveerd: ze zijn vrij eenvoudig te bereiden, maar zien er tegelijkertijd heel elegant en buitengewoon smakelijk uit. Gebakken aardappelen met vlees - een goed voorbeeld hiervan
Vlees in het Frans: een recept met ananas. Frans vlees met champignons en ananas
Vlees in Franse stijl kwam relatief recent in onze keuken, maar dit recept werd al snel enorm populair. Veel gezinnen bereiden dit gerecht voor de feestdagen en er worden verschillende ingrediënten aan toegevoegd
Vis in tomaat. Gevulde vis in tomaat. Recepten, foto's
Vis in tomaat is een zeer smakelijk en ongewoon gerecht dat veilig kan worden gepresenteerd op een feestelijk feest. Er moet ook worden opgemerkt dat het is toegestaan om een dergelijk diner met elk bijgerecht te gebruiken. Bovendien, als je het afkoelt, is het een uitstekend snackgerecht
