Kipborstgerechten - heerlijke recepten, kooktips

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Gerechten uit de borst zijn al lang opgenomen in het dieet van sporters en mensen die willen afvallen. Er zijn veel eenvoudige kiprecepten. In dit artikel willen we u kennis laten maken met enkele van hen.

Kippenborst in melk

Dit delicate gerecht kan op het kindermenu, maar ook volwassen gezinsleden zullen het waarderen. Kipfilet in melk wordt als volgt bereid:

• Neem 400 gram kipfilet - was hem, droog hem en snijd hem in stukjes.
• Wikkel het vlees daarna in een kleine hoeveelheid bloem en stuur het naar een voorverwarmde pan.
• Plaats 200 gram verse of bevroren doperwtjes in een diepe pan.
• Schil een grote ui en snijd in halve ringen.
• Combineer de ui met erwten, vul het voedsel met water, zet op het fornuis en laat sudderen. Nadat het water kookt, kook je ze nog eens zeven of tien minuten.
• Als de kip goudbruin is, giet je 250 gram warme melk in de pan.
• Klaar erwten ook overbrengen naar de borst en sudderenallemaal samen nog een kwartier.

Als de aangegeven tijd verstreken is, haal je de pan van het vuur, schik je de kip op borden en bestrooi je hem met gehakte kruiden. Als bijgerecht kun je aardappelpuree, rijst of boekweitpap koken.

Kipfilet met ananas

Als je denkt dat kipfilet altijd een beetje droog wordt, probeer dan dit recept eens in de praktijk. De combinatie van kip, verse groenten en zoetzure saus zal je zeker bevallen. Het bereiden van het gerecht is eenvoudig:

• Een grote ui en zoete paprika in reepjes gesneden. Bak groenten in plantaardige olie tot ze half gaar zijn.
• Neem de filet. Snijd het vlees in lange plakken. Bak het apart van de ui en paprika.
• Ananas uit blik (neem maar een half klein blikje) willekeurig gesneden.
• Combineer bereid voedsel in een pan en laat vijf minuten op laag vuur sudderen.
• Voeg 100 gram van je favoriete zoetzure saus toe aan het eten en roer.

Verwijder de pan na een paar minuten van het fornuis. Het afgewerkte gerecht moet ongeveer een half uur onder het deksel "rusten" en dan kan het worden geserveerd.

Oosterse stijlfilet

Als je van Chinees eten houdt, dan zul je ook dol zijn op kipfilet in saus. Recepten voor oosterse gerechten zijn eenvoudig, dus ze zijn zo gemakkelijk om thuis te koken. Maar je zult hier zeker in slagen:

• Kipfilet gesnedenlange reepjes en meng met Teriyaki-saus (verkrijgbaar bij elke supermarkt).
• Pel de schil eraf en snij in halve ringen.
• Zout na een half uur de gemarineerde stukken vlees, meng en stuur om te bakken in plantaardige olie. Kook ze eerst op hoog vuur en na een paar minuten moet het gehalveerd zijn.
• Aan het einde van het frituren, doe de ui in de pan. Wacht tot het bruin is. Als de kip gaar is, breng je hem over naar een serveerschaal en bestrooi je hem met sesamzaadjes.

BBQ

Wat te koken van een borst als je tijd gaat doorbrengen in de boezem van de natuur? Sommige mensen denken dat wit kippenvlees niet gegrild kan worden, zodat het zijn sappigheid en malsheid behoudt. Deze mening is echter onjuist. En we willen een klein geheim met je delen:

• Snijd een ui en twee teentjes knoflook in een blenderkom. Voeg daarna 300 gram yoghurt, een lepel gehakte gember en het sap van een halve citroen toe. Roer nogmaals.
• Kruidensaus met komijn, kaneel, paprika en peper mengsel. Doe mosterdzaad, zout naar smaak. Voeg een eetlepel olijfolie toe.
• Plaats de kipfilet in een diepe bak, giet de marinade erover en laat enkele uren in de koelkast staan. Grill de kip tot hij gaar is. Serveer grof gesneden komkommers en tomaten als bijgerecht.

Kip enveloppen

Borstgerechten zullen de feesttafel met succes versieren. Daarom hebben we voor jou gekozendit recept. Doordat de kip heel gemakkelijk te bereiden is, kun je doordeweeks je gezin in de watten leggen. Het recept is:

• Bedek de filet met plasticfolie en klop met een hamer aan beide kanten.
• Giet mayonaise in een kleine kom, meng met geperste knoflook, zout en je favoriete kruiden.
• Smeer de saus op de borsten en laat een uur marineren.
• De vulling kan worden bereid van geraspte kaas en paprika, in dunne reepjes gesneden. Meng de bereide ingrediënten met de rest van de saus.
• Doe een lepel vulling in het midden van de filet en vouw hem als een envelop.
• Vet een ovenschaal in met olie, leg de borsten erin en zet een half uur in een voorverwarmde oven. Bestrooi de enveloppen daarna met geraspte kaas en kook nog eens tien minuten.

Zoals je kunt zien, is kipfilet heerlijk eenvoudig gekookt. Als bijgerecht kun je groentesalades, gestoofde groenten, ontbijtgranen of aardappelen gebruiken.

Filet onder de "bontjas"

Als je niet kunt beslissen wat je van de borst moet koken, gebruik dan ons recept. De kip blijkt zo sappig en smakelijk dat je waarschijnlijk gevraagd wordt om de culinaire ervaring meer dan eens te herhalen. U moet dus het volgende doen:

• Filet in de lengte gesneden zodat elk stuk ongeveer een centimeter dik is. Klop de borsten aan beide kanten, zout en bestrijk ze met je favoriete kruiden.
• Snijd de tomaten en paprika in blokjes, voeg de knoflook er door de pers aan toe,gehakte greens, geraspte kaas, mayonaise en mosterd. Roer ingrediënten.
• Filetrol in bloem en bak in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. Breng daarna de borsten over naar een bakplaat bedekt met perkament. Bedek elk stuk met een "bontjas" van groenten en kaas.

Bak het gerecht een kwartier en serveer dan meteen.

Filet in beslag

Borstgerechten zijn erg lekker als je ze creatief benadert. Deze keer raden we je aan om de filet in het originele deeg te bakken:

• Snijd het vlees in de lengte in porties. Klop elk met een hamer, wrijf met zout en gemalen peper.
• Meng voor het deeg mayonaise, ketchup, kippenei, kruiden en een beetje bloem zodat het op dikke zure room lijkt.
• Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag en giet er wat plantaardige olie in.
• Doop de borsten in beslag en bak ze aan beide kanten met gesloten deksel tot ze gaar zijn. Het gerecht is zowel warm als koud heerlijk.

Kip en aardappel voorgerecht

Dit ongewone gerecht bevat vrij veel calorieën, dus we raden je aan je er niet mee te laten meeslepen. Maar het is heel moeilijk om dit advies op te volgen, want het voorgerecht blijkt erg lekker te zijn. Het recept is eenvoudig:

• Snijd de filet langs de draad in stukjes van een centimeter dik. Doe ze in een diepe kom, voeg mayonaise, zout en Dijon-mosterd toe. Roer de ingrediënten door elkaar en laat de kip een half uur marineren.
• Breek er drie in een aparte komkippeneieren en klop ze los met een garde. Rasp aardappelen en zout.
• Bak de filet in plantaardige olie, nadat je hem in beslag hebt gedompeld en in aardappelen hebt gerold.

Serveer kip aan tafel met of zonder bijgerecht.

Borstsalade

Als je snel een smakelijke en bevredigende ma altijd wilt bereiden, gebruik dan het volgende recept:

• Kook de filet gaar, nadat je piment en laurier in het water hebt gedaan.
• Snijd de borst, aardappelen, augurken en gekookt eiwit in kleine blokjes. U kunt de hoeveelheid van dit of dat ingrediënt naar uw smaak bepalen.

Salade kan in lagen op een platte schaal worden gelegd, elk met mayonaise. Vergeet niet eerst de aardappelen, kip en eieren te zouten. De ingrediënten kunnen ook met de saus worden gemengd en vervolgens in kommen worden gedaan en bestrooid met geraspte kaas. We zullen blij zijn als je van de borstgerechten houdt, waarvan we de recepten in ons artikel hebben beschreven.