2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
In ons land dronken ze bier, ze drinken het nog steeds, en ze zullen het waarschijnlijk ook drinken. De Russen houden heel veel van hem. Deze schuimige drank werd vijfduizend jaar geleden voor het eerst gebrouwen. Sindsdien is de technologie voor het maken van vloeibaar brood drastisch veranderd, waardoor bier tegenwoordig een heel arsenaal aan hartige smaken en aroma's heeft. Iedereen weet dat een hoogwaardige en smakelijke drank wordt verkregen van Tsjechische, Duitse, Engelse brouwers. Ze maken het ook in Rusland. Tegenwoordig wordt het grootste assortiment gerstdrank gepresenteerd in de schappen van binnenlandse supermarkten, en de consument heeft een volkomen logische vraag: "Hoe kan ik niet verkeerd rekenen en echt goed bier kopen?" Alvorens te antwoorden, zou het nuttig zijn om de voordelen van vloeibaar brood te noemen.
Nuttige eigenschappen
Het lijkt wel, wat heb je aan bier, dat tot de categorie van alcoholische dranken behoort? Eigenlijk kan het.
Feit is dat bier veel vitamines en antioxidanten bevat die het risico op hart- en vaatziekten minimaliseren. Bovendien bevat hop polyfenolische stoffen die helpen het cholesterolgeh alte in het bloed te verlagen,de ontwikkeling van kanker voorkomen en virussen vernietigen.
Donker of licht bier
Er moet echter worden opgemerkt dat donkere variëteiten van gerstdrank de bovenstaande effecten in grotere mate hebben en dat men bij gebruik het gevoel voor verhoudingen niet mag verliezen. Dus goed bier is donker bier. Maar ondanks dit geven veel Russische consumenten de voorkeur aan variëteiten van de categorie "pils". Voor hen is het vooral een goed bier omdat het goed smaakt.
Maar wat betreft het nut, hier wordt het tot een minimum beperkt, omdat het pils in het stadium van productie, filtratie en botteling de hele set organische stoffen verliest. Volgens experts wordt in Duitsland goed bier gemaakt van gierst, omdat het bekend staat om zijn heilzame eigenschappen. De sterkste gerstdrank is ale, een symbiose van een aangenaam fruitaroma en een hoge alcoholconcentratie.
Er zijn toch maar weinig mensen die niet weten dat in Tsjechië en Duitsland goed bier wordt geproduceerd. Het zijn deze landen die trendsetters zijn in de brouwkunst.
Tsjechisch
Voor het eerst werd in 1088 in Tsjechië een schuimige drank geproduceerd. Bier werd in die tijd uitsluitend thuis gebrouwen. Later begonnen ze kleine fabrieken te bouwen, en hun eigenaren verenigden zich in werkplaatsen en richtten groothandelsleveringen van vloeibaar brood op. Toen zorgde de Tsjechische heerser, koning Wenceslas, ervoor dat dit bedrijf een goede winst opleverde. En in 1118 gaf hij opdracht tot de bouw van de eerste grote brouwerij.
Vandaag de dag kan het beste bier worden geproefd in Tsjechië, en dat allemaal omdat de technologie voor het maken van een schuimige drank het gebruik van alleen hoogwaardige hop omvat. Zelfs Duitse brouwers komen voor hem. Waarom wordt zelfs het beste bier in Tsjechië geproduceerd? Feit is dat een van de belangrijkste ingrediënten bij de productie milieuvriendelijk water is, dat wordt gewonnen uit geboorde putten. Ze is schoon en zacht.
Opgemerkt moet worden dat Tsjechisch bier is onderverdeeld in bepaalde categorieën. In het bijzonder is er een "tien" (wortgeh alte - 10%), "twaalf" (wortgeh alte - 12%). Er zijn donkere variëteiten van gerstdrank (gebrouwen van donkere mout), licht (gebrouwen van lichte mout), halfdonker (gebrouwen uit een mengsel van lichte en donkere mout), rzhezane-variëteit (combinatie van licht en donker bier).
Vandaag is het beste bier in Tsjechië Velkopopovicky Kozel, Krusovice, Staropramen.
Duits
In Duitsland werd de schuimige drank in 1156 gebrouwen.
Toen waren er nog geen brouwerijen en werd vloeibaar brood in kloosters bereid. Natuurlijk beloofde een dergelijke productie aanzienlijke winst. Het is opmerkelijk dat bier in het middeleeuwse Duitsland niet als een alcoholische drank werd beschouwd: het was een alternatief voor gewoon water.
Een oud Duits brouwrecept vroeg om het gebruik van kruiden en granen. Natuurlijk liet de smaak van zo'n drankje te wensen over. Pas in 1516 bij de wetgevende machtniveau werd de kwestie van de bierzuiverheid opgelost. Met andere woorden, alle ingrediënten waren verboden bij de bereiding van bier - met uitzondering van mout, water en hop. En vandaag zie je in de schappen van sommige winkels een fles schuimige drank met het opschrift "1516", en veel fijnproevers van onze tijd geloven dat dit het beste bier is dat ze ooit hebben geproefd. Bij het bereiden van vloeibaar brood in Duitsland wordt de kwaliteit van de gist zorgvuldig gecontroleerd. Er zijn twee soorten gisting: onder en boven - in het eerste geval wordt de drank langer bewaard.
Natuurlijk is het assortiment Duits bier tegenwoordig ongewoon groot. Welk bier het beste is - iedereen beslist individueel, op basis van hun voorkeuren en passies. De keuzes van de hedendaagse consument zijn: Roggenbier (roggebier 5,5% ABV), Schwarzbier (ondergist, zeer donker), Pilsner en Altbier (boven- en ondergisting 4-4,8% ABV).
In Duitsland worden vooral lightbieren gewaardeerd, en Krombacher is de bestseller.
Russisch
De binnenlandse brouwerijmarkt v alt ook op door zijn omvang. Statistieken tonen aan dat Rusland alleen al in 2012 ongeveer 10 miljoen liter schuimdrank produceerde.
Opgemerkt moet worden dat de deelnemers aan de Russische biermarkt voornamelijk buitenlandse bedrijven zijn. Het leeuwendeel van vloeibaar brood wordt geproduceerd door het bedrijf B altika (aandeel - 37,4%). De tweede positie in de markt wordt ingenomen door de commerciële structuur Inbev (16,4%), de derde - Heineken (11,7%). ook inDe lijst van leiders op het gebied van binnenlands brouwen omvat Efes (aandeel - 10,9%) en SABMiller (7,2%). De rest van de markt wordt verkend door minder bekende merken: hun producten, vervaardigd in regionale minifabrieken, zijn erg in trek bij Russische consumenten.
Import van buitenlands bier is beperkt
Natuurlijk zijn er op de Russische markt ook buitenlandse bedrijven vertegenwoordigd, die bier importeren uit België, Duitsland, Tsjechië, Polen en andere landen. In een gespannen politieke omgeving neemt het aandeel buitenlands bier echter af. De Russische consument begon minder bier van buitenlandse merken te kopen, vooral omdat de prijzen voor buitenlandse dranken minstens 2,5 keer stegen.
In ons land geven consumenten de voorkeur aan bier van de merken Zolotaya Bochka, Stary Melnik, Sibirskaya Korona, Nevskoye.
Naar welk bier is veel vraag in Rusland
Volgens de statistieken is het beste bier in Rusland voor de meeste kopers een lichte drank met een lage sterkte verpakt in een glazen fles. Ongeveer 83% van de respondenten geeft de voorkeur aan een licht gefilterd drankje, 7% geeft de voorkeur aan een licht ongefilterd drankje. Slechts 10% van de ondervraagden zei dat ze van donker bier hielden. Zoals reeds opgemerkt, geven de meeste bierkenners de voorkeur aan bier van gemiddelde sterkte (4,5-5%). Ongeveer 10% van de Russen kiest voor sterk bier en slechts 3% van de consumenten koopt uitsluitend non-alcoholische dranken.
Hoe is vers bier?
En natuurlijk kopen ze in ons land graag bier van de tap. Zo'n drankje is altijd vers, wat op zich al boeiend is. Het beste bier van de tap moet worden gevonden in winkels in de buurt van fabrieken die schuimige dranken produceren. Er is veel vraag naar tapbier Zhigulevskoye, Klinskoye, Admir alteyskoye.
Aanbevolen:
Wat was er goed aan het Kish-Mish-restaurant en waarom was het gesloten?
Van alle restaurants in de hoofdstad zijn vooral de restaurants die zich bijna in het hart van Moskou bevinden populair. En het is erg moeilijk om daar een instelling te vinden met redelijke prijzen. Theehuis "Kish-Mish", gepositioneerd als restaurant, heeft zowel de inwoners als de gasten van de hoofdstad aangenaam verrast. Het etablissement is momenteel gesloten
Is het mogelijk om boekweit te eten tijdens het geven van borstvoeding in de eerste maanden van het voeden? De voordelen van boekweit in het dieet van een zogende moeder
Een vrouw die borstvoeding geeft, verandert haar dieet volledig na de bevalling. In de eerste maanden van borstvoeding moet een jonge moeder heel voorzichtig zijn met voeding. Tijdens deze periode is het lichaam van de baby inderdaad zwak en begint het zich net aan te passen aan de externe omgeving. Granen worden beschouwd als de basis van een gezond voedingspatroon. Is het mogelijk om boekweit te eten tijdens het geven van borstvoeding? Deze vraag is van belang voor veel jonge moeders
Hoe verscheen thee in Rusland? Wie bracht thee naar Rusland?
Thee is natuurlijk geen inheemse Russische drank. Door de eeuwen heen dat het in Rusland gedronken wordt, heeft het echter een grote invloed gehad op de cultuur van het land, en niet alleen op koken en etiquette. Deze warme drank droeg bij aan de ontwikkeling van de internationale handel, industrie en ambachten. En vandaag bezet Rusland een van de eerste plaatsen in zijn consumptie per hoofd van de bevolking. Maar ondanks dit weten maar weinig mensen hoe thee in Rusland verscheen en wie het voor het eerst mee naar huis nam. Maar het verhaal is meer dan onderhoudend
Is rode wijn goed voor het hart? Is rode wijn goed voor de bloedvaten?
Er zijn veel wetenschappelijke studies gewijd aan de voordelen van rode wijn, je kunt vaak aanbevelingen vinden om een glas rode wijn per dag te drinken, zelfs artsen raden het hun patiënten soms aan. Is rode wijn nuttig en wat is het effect op het lichaam, laten we het in dit artikel proberen uit te zoeken
Wat is het beste bier in Rusland? Het beste bier in Rusland: beoordeling
Bier is lange tijd de meest geconsumeerde alcoholische drank in Rusland. Het begeleidt het kijken naar sportevenementen, vriendelijke bijeenkomsten, uitgaan naar bars. Je kunt lang over de voordelen en nadelen van bier praten, maar het leven is kort en liefhebbers van dit drankje kunnen niet wachten om alle soorten te proberen. Wat is de situatie in de productie, wat is beter om de voorkeur te geven en welke merken nemen leidende posities in de ranglijst in - verder in het artikel
