Watermeloencompote - een slokje zomer midden in de winter

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Watermeloen is zonder twijfel de meest zomerse lekkernij. Als we bijvoorbeeld bijna het hele jaar appels kunnen eten en zelfs aardbeien, indien gewenst, in elk seizoen gemakkelijk in de supermarkt kunnen worden gekocht, dan verschijnt deze bes op het hoogtepunt van de zomer in ons dieet en verlaat deze wanneer de herfst volledig is komt tot zijn recht.

Watermeloen heeft een zoete verfrissende smaak, het is een erg lekker en gezond dessert. Het gaat goed om met de functie van het reinigen van de nieren, wat bijdraagt aan de verbetering van het lichaam als geheel. Het gebruik ervan wordt aanbevolen voor mensen die lijden aan urolithiasis en vrouwen die zwanger willen worden. Watermeloen verwijdert niet alleen gifstoffen uit het lichaam, maar verzadigt het ook met foliumzuur, een stof die de conceptie bevordert. En deze bes helpt om overtollig gewicht kwijt te raken. Het bevat vrijwel geen calorieën en dankzij het hoge suikergeh alte helpt het een verzadigingseffect te creëren. Toegegeven, je kunt niet langer dan een week aan een watermeloendieet meedoen.

Desalniettemin wordt watermeloen om de een of andere reden niet zo vaak in conserven gebruikt als andere bessen of vruchten. Kersen-, aardbeien- of pruimenjam is de norm. Maar watermeloencompote is bijna exotisch. Hoewel er niets exotisch is aan deze bes zelf,er is geen manier om er een drankje van te maken voor de winter.

Watermeloencompote is heel gemakkelijk te bereiden. Voor 1 kg pulp heb je 5-6 glazen water en 250-300 gram suiker nodig. Alle. Toegegeven, je moet eerst het vruchtvlees van de korst scheiden, alle zaden verwijderen en de bes in blokjes snijden. Terwijl we dit doen, wordt de siroop op het fornuis gekookt. Hiervoor brengen we in een geëmailleerde kom de benodigde hoeveelheid water aan de kook en lossen er suiker in op. Voeg vervolgens de pulp toe aan de siroop en wacht tot de toekomstige watermeloencompote kookt. Na nog eens 5-6 minuten koken op laagkoken, giet je de drank in verwarmde gesteriliseerde glazen potten en rol je ze op met tinnen deksels. Daarna, zoals bij elke conservering, verpakken we het warm en laten we het met rust totdat het volledig is afgekoeld.

Onze watermeloencompote is klaar voor de winter. Het wordt meestal koud op tafel geserveerd. Om de smaak van de zomer te versterken, kun je een schijfje citroen of een lepel honing aan de drank toevoegen - zo heb je het graag. Compote heeft een zeer aangename geur, mooie kleur, wordt als licht beschouwd, ondanks de voldoende hoeveelheid suiker erin. Op basis hiervan kun je interessante cocktails bereiden, zowel alcoholvrij als met een bepaalde hoeveelheid alcohol. Gebruik je fantasie en wees niet bang om te experimenteren!

Wat betreft voedingsstoffen, watermeloencompote is natuurlijk lang niet zo nuttig als deze verse bes. Maar helaas is de houdbaarheid erg kort. En deze drank zal u en uw kinderen zeker veel meer voordeel opleveren dan welke frisdrank ofverpakte sappen. Door warmtebehandeling verliest watermeloen praktisch zijn vermogen om de nieren te reinigen, en suiker draagt niet bij aan de genezing van het lichaam, maar als je in de winter plotseling een heerlijk slokje zomer wilt nemen, watermeloencompote, waarvan we het recept hebben verstrekt in dit artikel, is wat je nodig hebt.

Eet smakelijk en blijf gezond!