2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36
Veel mensen denken ten onrechte dat bevroren bessencompote veel slechter smaakt dan gewone (zomer)compote en willen het daarom niet koken. Als je het echter goed doet en alle punten van het recept volgt, kun je een verrassend smakelijke drank krijgen die nog pittiger en interessanter kan zijn dan de traditionele. Hoe maak je bevroren bessencompote?
Wat heb je nodig?
De hoeveelheid van elk ingrediënt is gebaseerd op 5 liter water. In principe kun je meer of minder compote koken, maar dan is het belangrijk om alle verhoudingen te behouden.
- Bessen (600-700 g). Je kunt jezelf beperken tot één soort, maar in dit geval wordt het aanbevolen om zure vruchten te nemen (rode bes, kers, enz.). Of koop (of maak je eigen) bessenschotel. Het kan bijvoorbeeld een mengsel zijn van aardbeien (100 g), kersen (200 g), zwarte en rode aalbessen (elk 150 g).
- Suiker (400-500 g is voldoende, maar u hoeft zich alleen op uw smaakvoorkeuren te concentreren).
Hoe te koken?
1. Giet water in een pan enwe wachten op het moment dat het kookt.
2. De volgende stap is om suiker in kokend water te gieten. Roer het water en wacht 1-2 minuten tot de suiker volledig is opgelost.
3. Bessen (die moeten eerst ontdooid worden) worden toegevoegd nadat de suiker is opgelost. Breng de toekomstige compote van bevroren bessen aan de kook en kook 2-3 minuten op laag vuur.
4. Daarna kun je proeven. Als het je lijkt dat het lekker zou zijn om een beetje zuur toe te voegen, kun je er citroensap aan toevoegen. Of hak de citroen fijn samen met de schil en voeg deze ook toe aan de compote.
5. Haal van het vuur en wacht tot de drank is afgekoeld. Klaar!
Recept zonder koken
Bovendien kan compote van bevroren bessen en fruit worden bereid zonder toevlucht te nemen tot de kookprocedure. Hoe het te doen?
1. Maak eerst de compotesiroop. Om dit te doen, moet je 0,75 kopjes suiker oplossen in 2 kopjes water en koken (voor 0,5 kg bevroren fruit en bessen).
2. Om de compote nog interessanter te maken, kun je een beetje wijn, cognac of likeur aan de siroop toevoegen. Als je compote voor kinderen maakt, moet je deze stap natuurlijk overslaan.
3. Ontdooi fruit en bessen en spoel af met een beetje warm water. Dan schikken we ze in glazen, wijnglazen, enz.
4. De laatste stap is om hete siroop over fruit en bessen te gieten en 5-10 minuten te laten staan.
5. Zo'n compote kan ook koud geserveerd worden, wachten tot hij helemaal afgekoeld is en er een paar weggooienijsblokjes.
Hoe bevries je zelf bessen?
Het invriezen van bessen van elk type heeft zijn eigen specifieke kenmerken. U kunt het echter gemakkelijk thuis doen. In de regel hoeft u alleen de stekken en zaden te verwijderen en de bessen op een speciale bak te plaatsen. Je kunt ze bestrooien met suiker om de smaak te behouden. Daarna sturen we het dienblad naar de vriezer. Na een dag kun je de bessen in potten doen. Ze moeten ook in de vriezer worden bewaard. Op deze manier ingevroren fruit en bessen kunnen niet alleen nuttig zijn voor het maken van compotes - jam van bevroren bessen wordt bijvoorbeeld als erg smakelijk beschouwd. Maar dat is een ander verhaal.
Aanbevolen:
Hoe maak je compote van bevroren bessen: heerlijke combinaties en kooktechnologie
Invriezen is een van de gemakkelijkste manieren om snel bewegende groenten, bessen en fruit in te slaan. Hierdoor blijft bijna het hele complex van vitamines en micro-elementen in de vruchten bewaard en heb je midden in de winter de mogelijkheid om je dierbaren te verwennen met heerlijke gerechten en drankjes. Het materiaal van vandaag zal je vertellen hoe je compote kunt maken van bevroren bessen
Hoe bevroren zeevruchten te koken. Hoe bevroren zeevruchten te koken?
Hoe diepgevroren zeevruchten koken om hun delicate delicate smaak niet te bederven met zout en kruiden? Hier moet u verschillende regels volgen: er wordt rekening gehouden met de versheid van het product, het temperatuurregime tijdens het koken en andere verschillende indicatoren
Hoe de kleur van bieten in borsjt te behouden: de kenmerken van het koken van borsjt, de geheimen van huisvrouwen en de nuances van het koken van groenten
Borscht is een soort soep gemaakt met rode biet, waardoor het een rozerode kleur krijgt. Sommigen zeggen dat de naam borsjt afkomstig is van een combinatie van de woorden "bruine koolsoep", terwijl anderen - van de berenklauwplant, waarvan de bladeren als voedsel werden gebruikt. Dit gerecht is uitgevonden in Kievan Rus, hoewel het al sinds de oudheid over de hele wereld wordt bereid
Hoe bevroren mosselen te koken? Hoeveel gekookte bevroren mosselen koken?
Vandaag gaan we het hebben over schelpdieren. Integendeel, over een van de vertegenwoordigers van dit talrijke geslacht. Mosselen behoren tot de klasse Bivalven. Hun schaal kan vijf tot twintig centimeter groot zijn. Verschillende soorten en ondersoorten hebben verschillende vormen
Bessengelei: zelfgemaakt recept. Hoe gelei van bevroren bessen te koken?
Fruit- en bessengelei is niet alleen erg lekker, maar ook een ongelooflijk gezond drankje. Het wordt aanbevolen om het te gebruiken voor mensen die lijden aan gastritis en maagzweren. Het wordt gekookt volgens verschillende recepten, waarvan de meest interessante in het artikel van vandaag zal worden beschreven
