Hoe bevroren zeevruchten te koken. Hoe bevroren zeevruchten te koken?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Zeevruchten zijn niet alleen een voortreffelijke en originele delicatesse, maar ook een zeer nuttig product. Het geh alte aan sporenelementen en eiwitten die nodig zijn voor het lichaam daarin rolt gewoon over. Hoe bevroren zeevruchten te koken om hun delicate delicate smaak niet te bederven met zout en kruiden? Hier moet u verschillende regels volgen: er wordt rekening gehouden met de versheid van het product, het temperatuurregime tijdens het koken en andere verschillende indicatoren.

Als je niet alleen gevangen vis kunt kopen, kun je gemakkelijk diepgevroren zeevruchten kopen bij de dichtstbijzijnde supermarkt. De recepten ervan zijn erg makkelijk en snel, en de smaak blijft op hetzelfde niveau. Houd er rekening mee dat het niet wordt aanbevolen om ze in onbeperkte hoeveelheden te gebruiken. Het is het beste om thuis iets interessants te koken. Zo weet je zeker dat je vergiftiging vermijdt.

Kooktips

Hier heb je diepgevroren zeevruchten gekocht in de supermarkt. Hoe dit product te bereiden? Er zijn kleine culinairetrucs. Garnalen worden zowel gepeld als ongepeld in de schaal verkocht. Als ze niet meer schoongemaakt hoeven te worden, bak ze dan gewoon in een pan met toevoeging van boter. Je kunt ze ook koken. Dompel hiervoor 3 minuten in kokend water. De ongeschilde worden 4 minuten gekookt in zout water. Inktvissen zijn zowel gekoeld als diepgevroren. Ze worden schoongemaakt en niet langer dan 5 minuten gekookt, anders worden ze hard, zoals rubber.

Mosselen gebakken in folie

Wat heb je nodig: een kilo voorgekookte mosselen met schelp, zout (bij voorkeur zeezout), een beetje koudgeperste olijfolie, paneermeel (100 g), 3 grote sterke tomaten, een gepeld teentje knoflook, een grote bos peterselie.

Hoe kook je zeevruchten? Bevroren mosselen moeten eerst worden ontdooid. Om dit te doen (zodat ze niet verdwijnen), leg je ze een nacht in een schone schaal op de onderste plank van de koelkast en dek je ze af met een servet. Snijd de tomaten in kleine blokjes. Nadat de zeevruchten zijn ontdooid, scheidt u het mosselvlees voorzichtig van de schelpen met een mes. Gooi de schelpen zelf niet weg - het worden uitstekende "gerechten" om te bakken. Meng in een aparte kom het zeevruchtenvlees met geperste knoflook en fijngehakte peterselie. Bestrooi met olijfolie, zout en bestrooi met paneermeel. Leg de schelpen zo neer dat het handig is om ze met het gehakt te vullen. Elk moet één mossel bevatten. Doe in een kom met zware bodem, voeg lichtjes water en olijfolie toe, topLeg de gesneden tomaten neer. Bak niet meer dan 10 minuten op 180 graden.

Cocktail "Sea Adventure"

Cocktail is het beste antwoord op de vraag hoe je diepgevroren zeevruchten kookt. Je kunt het in elke supermarkt kopen. In combinatie met rijstnoedels is dit een geweldig Aziatisch gerecht voor je feest.

Wat je nodig hebt: 1/2 pond zeecocktail, 100 g rijstnoedels, 2 eetlepels sojasaus, olijfolie of plantaardige olie, een paar gepelde knoflookteentjes.

Kookgeheim: doe bevroren zeevruchten in een pan met kokend water, kook niet langer dan 2 minuten op laag vuur. Daarna laten we het water weglopen en drogen we de zeevruchten. Laten we nu de dressing voor de cocktail maken: hak de knoflookteentjes in kleine stukjes en verwarm de pan goed met voorgegoten olijfolie of plantaardige olie. Fruit de knoflook een paar minuten, voeg er een cocktail en sojasaus aan toe. Bak daarna 5 minuten. Giet kokend water een paar minuten over de rijstnoedels en laat trekken. Giet het in de cocktailpan, dek af en haal van het vuur.

Zeecocktailsalade

Bevroren zeevruchten koken is eenvoudig. Meestal worden ze niet langer dan 5 minuten in kokend water gekookt. Van kant-en-klare zeevruchten kun je een zeer smakelijke en voedzame salade maken.

Je hebt nodig: een pond bevroren smoothie, 6 eieren,hardgekookt, een grote ui en hetzelfde aantal jonge wortelen, boter en mayonaise.

Kooktechnologie: kook een zeecocktail in gezouten kokend water gedurende 5 minuten. Koel daarna de zeevruchten af en snijd de grootste in kleine blokjes. Snijd ook de ui fijn. Rasp de wortelen op een grove rasp. Groenten koken: doe een klein stukje boter in een verwarmde pan, fruit hierin de ui goudbruin en voeg dan de wortelen toe. Als de groenten klaar zijn, combineer ze met gehakte eieren en een zeecocktail. Doe in een slakom en meng met mayonaise. Als je niet wilt dat het te vettig is, hussel de salade dan door sojasaus en kruiden.

Spaanse zeevruchtensoep

Als je weet hoeveel je diepgevroren zeevruchten moet koken, maak er dan een heerlijke soep van!

Ingrediëntenlijst: liter visbouillon, diepgevroren zeecocktail (halve kilo), 1 witvisfilet, 3 tomaten, 3 kleine aardappelen, 1 ui, 1 st. paprika, een paar voorgepelde teentjes knoflook. Specerijen voor Spaanse zeevruchtensoep: gemalen rode peper, zwarte peperkorrels, laurier, dille, saffraan, zeezout.

Kooktechnologie: Schil en snijd paprika, tomaten en aardappelen in kleine blokjes. Giet plantaardige olie in een koekenpan en bak knoflook, ui, gemalen rode peper erin op laag vuur. Voeg daar alles toe.gehakte groenten en kook ze tot de paprika zacht is. Maal de bereide groenten met een blender en doe ze terug in de pan. Schenk de visbouillon erbij. Diepgevroren zeevruchten, visfilet, voeg toe aan de groenten in de bouillon en zweet op laag vuur, maar zorg ervoor dat de vis niet kookt. Kook de aardappelen in een grote pan tot ze half gaar zijn. Breng de volledige inhoud van de pan daar over, voeg de resterende kruiden en zout toe en houd 10 minuten vast met het deksel goed gesloten. Bestrooi met fijngehakte dille ter decoratie. Zoals je kunt zien, kunnen diepgevroren zeevruchten heel snel worden gekookt en door het aantal recepten kun je elke keer een nieuw menu maken.

Geurige pizza met zeevruchten

Heeft u diepgevroren zeevruchten in uw koelkast? Hoe kook je van hen een gerecht voor een groot gezelschap, als er een groot feest is gepland? Probeer heerlijke pizza's met zeevruchten te maken. Het is heel origineel, eenvoudig en heerlijk!

Benodigde ingrediënten: een mix van diepgevroren zeevruchten (mosselen, inktvis, octopus, inktvis) - een halve kilo. Gebruik in plaats van een mix een zeevruchtencocktail. Neem ook 0,5 kg van een speciale pizzabodem, een grote ui, een paar sterke tomaten, 5 stuks verse champignons, een half blikje ontpitte olijven uit blik, 150 g kaas die makkelijk smelt, een mix van aromatische Italiaanse kruiden (oregano, basilicum), olijfolie om te frituren, zout.

Kooktechnologie. Giet kokend water over het bevroren mengsel, bestrooi met zout naar smaak en bak in een pan methet toevoegen van olijfolie niet langer dan 5 minuten. Hak de ui en champignons fijn (snijd ze groter), snijd de tomaten in plakjes en snijd de olijven in plakjes, rasp de kaas. Schik de zeevruchten, uien en champignons op de pizzabodem en breng op smaak met Italiaanse kruiden. Leg er daarna prachtig tomaten en olijven op. Strooi nu geraspte kaas over de pizza en zet hem 15 minuten in de oven, verwarm hem daarvoor voor op 220 graden.

Zeevruchten en avocadosalade

Ingrediënten: 200 g diepgevroren zeevruchten, een ei en avocado, 2 komkommers, 150 g harde kaas, bieslook, citroensap, sojasaus, mayonaise, olijfolie, kruiden, specerijen voor vis.

Hoe kook je gemakkelijk bevroren zeevruchten? Ontdooi ze, giet er olijfolie over en doe ze in een pan, bestrooi met kruiden, voeg sojasaus en knoflook toe. Bak 5 minuten. Gepeld gekookt ei, avocado en komkommer in blokjes gesneden. Doe alles in een kom en bestrooi met kaas. Schenk mayonaise, sojasaus en citroensap erbij. Roer en bestrooi met kruiden.

"Caesar" in maritieme stijl

Hoe kook je diepgevroren zeevruchten in 5 minuten? Dat klopt, laten we een salade maken. Ontdooi zeevruchten en kook ze 3 minuten in zout water. Snijd fijn, doe in een klein bord, peper en meng met mayonaise. Meng in een slakom een blaadje sla, in stukjes gescheurd, plakjes tomaat en voeg ook mayonaise toe. Bestrooi met zeevruchten en bestrooi met croutons.

octopus koken

Hoebevroren zeevruchten zoals octopus in tomatensaus koken?

Ingrediënten: bevroren octopus (1 kg), 3 tomaten, 2 eetlepels tomatenpuree, een teentje knoflook, een beetje olijfolie, chilipeper, kruiden, zwarte peper, zout, een kwart citroen.

Hoe te koken? Verwijder zaadjes van knoflook en paprika, bak in olijfolie in een schaal met dikke bodem. Doe de gehakte tomaat en tomatenpuree. Laat 15 minuten sudderen. Vergeet niet te roeren. Ontdooi de octopus, doe in een kom, peper, zout en meng. Let op de tentakels - als ze stevig in brokken zijn gedraaid, zijn ze klaar. Rasp de schil, hak de peterselie fijn en leg deze er ook bij. Dek af met een deksel en zweet. Zet het vuur uit.

Kookinktvis

Nu zullen we leren hoe we bevroren zeevruchten, bijvoorbeeld inktvis, kunnen bereiden. Zo'n delicatesse krijgt een speciale smaak als deze vóór het koken grondig wordt ontdooid. Maar als je ergens haast hebt, kun je zonder deze fase. Leg de bevroren inktvis gewoon in een pan, zorg ervoor dat je hem met koud water vult. Zet de gerechten op een klein vuur en kijk totdat het kookt. Daarna kan het water worden gezouten. Inktvisvlees wordt precies 20 minuten op laag kookpunt gekookt. Als het te gaar is, wordt het hard en smaakloos, zoals rubber.