Caloriearme desserts: recepten met foto's

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Zoettanden, stop met op de weegschaal te staan en jezelf uit te hongeren! Wees niet bang om naar de winkel te gaan: planken met koekjes, snoep en gebak zijn echt beter te omzeilen. Maar de producten waaruit je zelf makkelijk en snel caloriearme desserts kunt bereiden, moet je eens van dichterbij bekijken.

We bieden verschillende heerlijke en lichte gerechten die de gebruikelijke en vaak schadelijke zoetigheden zullen vervangen. Een goede optie is om een wrongelcake te maken met een geleilaag. Dit gerecht kan elke dag gemaakt worden. Maak thuis caloriearme desserts om indruk te maken op uw familie en gasten. Heldere, gezonde gerechten zullen de feesttafel zonder veel gedoe versieren.

Wrongelcake is eenvoudig en snel klaar

Om een mooie taart te maken, neem:

• een pak gewone koekjes;
• pak kwark (150 gram);
• een halve liter zure room;
• 120 gram suiker;
• pak instant gelatine (10 gram);
• een pakje vanillesuiker;
• citroen oflimoen;
• gelei met je favoriete smaak;
• decoraties (bevroren of verse bessen, hagelslag, kokosvlokken) naar wens.

Laten we de koekjes in kruimels veranderen en de onderste laag vormen. We smeren er een mengsel van kwark, zure room en gelatine op.

Hoe de wrongellaag bereiden?

Gelatine moet worden opgelost in 100 milliliter heet, maar niet kokend water. Vergeet niet om het mengsel krachtig te roeren. Als gelatine niet oplost, verwarm dan in een waterbad. Maar overdrijf het niet: als het mengsel begint te koken, verliest de gelatine zijn eigenschappen en wordt het onaangenaam van smaak. Wanneer de oplossing homogeen wordt, voeg je er gewone suiker en vanillesuiker aan toe.

Maak sneetjes op een limoen of citroen en pers het sap uit. Welke citrus je kiest, is aan jou, maar elk van deze vruchten geeft een uniek aroma en smaak aan de cake. Om het dessert homogeen en mals te maken, moet de kwark door een vleesmolen worden gehaald. Voeg het samen met zure room toe aan andere ingrediënten en meng.

Bereid nu de bovenste laag voor

Hier zullen we het wiel niet opnieuw uitvinden en gelei bereiden volgens het recept dat op de verpakking staat aangegeven. Er is één kanttekening: we verminderen de hoeveelheid water met een kwart, of zelfs met een derde. Dan zal de geleilaag van het caloriearme kwarkdessert dichter zijn. Bak de bovenkant van de cake en laat hem afkoelen tot kamertemperatuur.

Het belangrijkste onderdeel van het bereiden van een eenvoudig culinair meesterwerk is het gieten van gelei op een bevroren laag kwark. Om het uiterlijk van het gerecht niet te bederven, plaats je een eetlepel op de cake en giet je er voorzichtig overheengelei op een sneeuwwitte basis van wrongel en zure room.

Stuur het dessert naar de koelkast totdat het volledig is gestold. Als de gelei goed gestold is, kun je de cake versieren als je dat wilt. Maar zelfs zonder decor ziet het er geweldig uit!

Dessertontwerpopties

Er is een andere manier om zo'n caloriearm dessert te bereiden. Als je een siliconen cakevorm hebt, gebruik deze dan. Eerst moet je een geleilaag maken en deze laten uitharden. En voeg er voorzichtig het zure room-wrongelmengsel aan toe. Als de cake hard is geworden, haal je de vorm uit de koelkast en keer je hem voorzichtig om op een grote schaal.

Toon je fantasie en bereid geportioneerde snoepjes voor je familie en gasten.

Fruit-caloriearme desserts: recepten met foto's

Aangezien de natuur je "beloont" met de neiging om aan te komen door in de winkel gekochte calorierijke desserts, trakteer jezelf dan op de geschenken van de natuur, waardevolle vitamines en aminozuren. En je lichaam zal je dankbaar zijn voor een gezond en lekker tussendoortje. Zulke snoepjes zijn nooit saai.

Een van de eenvoudigste caloriearme desserts is fruitsalade. Je kunt het volledig koken van elk fruit dat je in huis hebt. Snijd bijvoorbeeld een appel, peer, mandarijn, sinaasappel, kiwi, banaan in schijfjes of blokjes. Zorg er in de zomer voor dat je de salade aanvult met een bessennoot - het dessert zal hier alleen maar van profiteren. Neem voor dressing, in plaats van zware room, een gezonder product - natuurlijkyoghurt.

Fruitsalade kan het beste in kleine porties worden bereid, zodat de ingrediënten geen tijd krijgen om te oxideren en lelijk te worden.

Garneer het gerecht met een handvol granaatappelpitjes of noten. Je hebt een vitaminebom. Wat is er beter na een lange winter?

Kinderen zullen om meer vragen

Jongens en meisjes kunnen niet altijd worden overgehaald om zelfs maar een heerlijk gerecht te eten. Daarom is een gezonde dessertoptie voor volwassenen fruit en bessen aan een spies.

Wat er precies in de samenstelling van zo'n "barbecue" moet worden verwerkt, is aan de culinaire specialisten. Maar zorg ervoor dat het helder is en controleer tegelijkertijd of uw kind de namen van bloemen onthoudt.

Voor volwassenen kun je fruitspiesjes op de grill bereiden. Neem voor de marinade honing en citroensap, verdun ze met water. Fruit in grote stukken snijden. Zet op spiesjes. En letterlijk vijf minuten bakken op de grill. Vergeet niet te besprenkelen met zoetzure marinade.

Er is altijd tijd voor experimenten in de keuken. In plaats van "spiesjes" van fruit en bessen, kun je canapés koken. Dit is ideaal voor een kantoor of kindervakantie. Snel, makkelijk, lekker en je krijgt je handen niet vuil! De droom van elke huisvrouw.

Voor een middagsnack - appels met honing en kaneel

We bieden caloriearme dessertrecepten en recepten met calorieën.

Kun je niet al naar verse appels kijken, waarmee je overdag je lichte honger stilligt of 's avonds eet om de worm te doden? Neem dan caloriearme recepten aan boord.desserts met calorieën.

Bak in de oven

De geur van honing vermengd met kaneel zal je eetlust zeker opwekken. De combinatie van beschikbare ingrediënten maakt van saaie appels een heerlijk en gezond tussendoortje. Het is behoorlijk bevredigend, dus je zult niet hongerig blijven.

Het recept vereist geen speciale culinaire vaardigheden, inspanning en tijd. En in honderd gram dessert zit maar 60 kcal. Zelfs een kind kan het koken. Natuurlijk, onder uw strikte controle.

Je hebt nodig:

• drie kleine appels;
• drie theelepels honing;
• een theelepel kristalsuiker;
• een kwart theelepel gemalen kaneel, maar je kunt meer toevoegen - het wordt nog lekkerder en aromatischer.

Laten we beginnen met het koken van een caloriearm dessert met een foto. Laten we eerst de appels wassen. Nu moet je de kernen uitsnijden. Doe een lepel honing in het gat. Je kunt trouwens wat rozijnen toevoegen. Bestrooi met suiker, maar dit is niet nodig, het is heel goed mogelijk om zonder te doen. Suiker verandert in karamel in de oven. Bestrooi de bovenkant van de appel met kaneel.

Verwarm de oven voor op 200 graden. Appels zullen een half uur bakken. Als het klaar is, haal je het uit de oven. Bestrooi het gerecht desgewenst met kaneel.

Andere snacks met appel, honing en kaneel

Je kunt het perfecte ontbijt of een gezonde snack in een paar minuten bereiden. Overigens kan zo'n drankje 's avonds worden bereid om geen kostbare tijd te verspillen aan het voorbereiden op het werk. Heerlijke smoothies zijn rijk aan vitamines en mineralen, ener zitten weinig calorieën in.

Om twee smoothies te maken, gebruik:

• 100 gram kersen (ontpit);
• een grote appel;
• 200 gram natuurlijke (Griekse) yoghurt;
• 1 eetlepel honing;
• 1 snufje kaneel.

Er zitten slechts 179 calorieën in twee porties van deze drank.

Hoe maak je een smoothie:

Eerst mijn appel. Snijd de schil eraf en verwijder het klokhuis met zaadjes. Snijd het fruit in kleine stukjes en doe ze in de blenderkom. Mijn kersen, indien nodig, halen we de botten eruit. Voeg bessen toe aan appelschijfjes.

Vul nu de vulling met natuurlijke yoghurt. Voeg een beetje kaneel toe om de drank een pittige smaak te geven. Een lepel vloeibare honing zal smoothies zoeter maken. Als je dit product niet lekker vindt of als je er allergisch voor bent, kun je het vervangen door agavesiroop of aardpeersiroop.

Een beetje meer moeite: je moet alle ingrediënten malen. Zet hiervoor de blender op hoge snelheid aan. Dan is de drank homogeen en mals.

Zet de blender uit en giet de smoothie in glazen.

Je kunt het drankje versieren met een takje verse munt. Bij warm weer kun je een paar ijsblokjes toevoegen. U kunt ook de yoghurt, kers en appel in de koelkast koelen voordat u de smoothie maakt. Je kunt ook experimenteren met bessenvulling: vervang de kers door degene die in je landhuis of in het bos groeit.

Koel met bessensorbet

Foto van caloriearme dessertszien er smakelijk uit, nietwaar? En hier is alles uiterst eenvoudig en snel. En slechts 81 kcal per honderd gram lekkers! Waarom trakteer je jezelf niet op wat zelfgemaakt ijs?

Om de bessensorbet te bereiden, neem:

• 300 gram bevroren frambozen;
• 250 gram bevroren cranberries;
• 250 ml gekoeld gekookt water;
• 150 gram kristalsuiker;
• basilicum bos;
• takje verse munt voor garnering.

Laten we beginnen! Bereid suikersiroop: verwarm water en suiker tot de suiker is opgelost. We wachten tot het mengsel is afgekoeld. Hak op dit moment een paar takjes basilicum fijn, gebruik de stelen niet. Toevoegen aan suikersiroop.

Bevroren bessen kloppen in een blender tot je een homogene consistentie krijgt. Daarna kun je desgewenst frambozen en veenbessen door een zeef malen. Giet suikersiroop met basilicum bij de bessenpuree. Het blijft nog een keer kloppen met een blender.

De finishing touch - we sturen een heerlijk mengsel naar de vriezer, anderhalf uur is genoeg om de sorbet te laten bevriezen.

Schenk het dessert in kommen. Garneer met verse frambozen, basilicum en een takje munt.

Ervan overtuigd dat snoep het figuur niet kan bederven? Kies dan liever een toetje naar jouw smaak, experimenteer en geniet van gezonde gerechten! Eet smakelijk!