De meest caloriearme voedingsmiddelen: een lijst. Gezonde caloriearme voedingsmiddelen

2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2025-01-23 13:07

Zoveel mensen beloven zichzelf om vanaf maandag gezond te gaan eten. Het blijkt niet voor iedereen te zijn. Een nog kleiner percentage van deze mensen zal een dergelijk dieet minstens een jaar volhouden. Echte eenheden zullen in staat zijn om van goede voeding hun manier van leven te maken. Om ervoor te zorgen dat je lichaam niet van tevoren "afbreekt", is het belangrijk om te kijken wat en hoe je eet.

Gezonde voeding om af te vallen

Obesitas wordt een groot probleem voor de mensheid. Het zijn niet eens een paar extra kilo's die verschrikkelijk zijn, maar wat erop volgt - verschillende ziekten.

Overgewicht is in de regel niet beperkt tot de ontwikkeling van kortademigheid of hartproblemen. Elk orgaan heeft er zonder uitzondering last van. In de meeste gevallen leidt overgewicht tot diabetes, en deze diagnose zal de eigenaar gedurende het hele leven met zich meebrengen, waardoor hij de kans wordt ontnomen om van eten te genieten, en soms zijn favoriete tijdverdrijf.

Het eten van voedsel met de laagste calorieën zal dergelijke gevolgen helpen voorkomen. Het is belangrijk dat dergelijke voeding een manier van leven wordt. Het is niet alleen nodig om het juiste en gezonde voedsel te kiezen, maar ook om het te kunnen koken en om te controleren wat iemand buitenshuis eet.

Elk gerecht van een restaurant, zelfs het duurste, zal veel calorierijker zijn dan een soortgelijk gerecht dat thuis wordt gekookt. Daarom is het het beste om uitstapjes naar cafés te beperken en bij een bezoek toch de voorkeur te geven aan groentegerechten, lichte bessendesserts en frisdranken, omdat alcohol kan toenemen of honger kan veroorzaken.

Dieetvoeding

Tijdens het afvallen is het belangrijkste probleem de noodzaak om je dieet in evenwicht te houden. Bij het verminderen van het aantal verbruikte kilocalorieën is het belangrijk om de verhoudingen tussen koolhydraten, eiwitten en vetten te behouden. Om dit te doen, is het belangrijk om te onthouden dat vetten of koolhydraten niet volledig uit het dieet kunnen worden uitgesloten. Hoewel eiwitten de "bouwstenen" zijn, kan zonder voldoende van de resterende twee organische stoffen het positieve effect van de voeding op de lange termijn niet worden bereikt.

Een ander belangrijk punt bij het afvallen is het drinken van de juiste hoeveelheid water. Gemiddeld is dit cijfer 1800-2000 milliliter per dag. Het klinkt misschien grappig, maar water kan het laagste calorieproduct voor elke dag worden genoemd. Natuurlijk, als je het alleen drinkt, zal het niet tot goed leiden, maar helemaal aan het begin van het dieet kun je je maag op deze manier misleiden. Als je echt wilt eten en de klok is al middernacht, dan kun je een glas warm water drinken.

Voeding voor bepaalde soorten ziekten

Kennis van recepten voor gerechten uit caloriearm voedsel is niet alleen nodig om af te vallen. Ook mensen met spijsverteringsproblemen volgen vaak dit dieet. Cholecystitis, diabetes en vele andere ziekten vereisen een speciaal dieet. In sommige gevallen kan het leven ervan afhangen.

Voedingsmiddelen met veel vet en koolhydraten zorgen voor de afgifte van insuline, wat slecht is voor mensen met diabetes. Patiënten met cholecystitis kunnen ongemak ervaren na het eten van dergelijk voedsel en voedsel.

Voeding voor gastritis en darmzweren moet zo caloriearm mogelijk zijn. Vet en zwaar voedsel zal op zijn minst ongemak in de maag veroorzaken, maar kan leiden tot ernstigere gevolgen: ziekenhuisopnames en operaties.

Om uw dieet goed en veilig te maken, is het belangrijk om te weten welk voedsel u moet eten, hoe u het moet bereiden en zelfs hoe u het moet bewaren. Maar het belangrijkste is om niet lui te zijn en het caloriegeh alte van het voedsel dat je eet te berekenen. Speciale tabellen en lijsten met caloriearme voedingsmiddelen kunnen mensen hierbij helpen. Voor het tellen kun je het beste een notitieboekje bij je hebben. Voor een eenvoudigere en snellere berekening zijn speciale weegschalen geschikt die het geh alte aan vetten, koolhydraten en eiwitten weergeven.

Lijst van caloriearme voedingsmiddelen

Het lijkt velen dat je voor volledige verzadiging iets stevigs moet eten: aardappelpuree met een kotelet, vissoep, aardappelsalade enZeker dessert. Als deze gerechten niet in het dieet aanwezig zijn, lijkt het erop dat een persoon slecht eet. Elk dieet wordt voornamelijk geassocieerd met iets smakeloos. Het lijkt erop dat een persoon "gras" zal moeten eten. Dit is natuurlijk niet het geval.

Er zijn caloriearme en smakelijke voedingsmiddelen in de natuur. Bijvoorbeeld fruit, bessen, zuivelproducten. Dit dieet is ideaal voor veel meisjes en vrouwen. Hoewel het voor mannen een beetje "arm" zal zijn.

Caloriearme zuivelproducten zijn bijvoorbeeld vetvrije kwark en melk, maar ook kefir en yoghurt zonder toegevoegde suiker. Ze kunnen op elk moment van de dag worden gebruikt en u hoeft zich geen zorgen te maken over de gevolgen. Helaas zijn zulke caloriearme voedingsmiddelen niet bevredigend.

Om het dieet te behouden, kun je ook de voorkeur geven aan groenten. Hieronder staat een kleine tabel met het caloriegeh alte van de belangrijkste fruitgewassen.

Groente	Caloriegeh alte per 100 gram product
Komkommer	9-14 kcal
Tomaten	12-20 kcal
Salade	12-15 kcal
Asperges	12-15 kcal
Radijs	18-21 kcal
Groene peper	21-24 kcal
Rode peper	25-27 kcal
Kool	28-30 kcal
Wortelen	30-35 kcal

De meest calorierijke groente is aardappelen. BIJ100 gram van het product kan 80-100 kcal bevatten. Als de aardappelen met zout worden gekookt en vervolgens worden gekruid met boter of melk, wordt het nut ervan met nog eens anderhalf of zelfs twee keer verminderd. Daarom moet iedereen die zich aan een caloriearm dieet probeert te houden, zijn consumptie van aardappelen beperken. Hetzelfde geldt voor soepen. Het caloriegeh alte van dergelijke gerechten kan zeer, zeer hoog zijn en de voordelen zijn minimaal.

Salade is geen wondermiddel

Een zeer grote fout die mensen maken wanneer ze een goed dieet proberen te volgen, is hun ware overtuiging dat elke ma altijd van het caloriearme voedsel gezond zal zijn. Dit is natuurlijk niet waar. Ook de bereidingswijze is belangrijk, evenals de extra ingrediënten die in de gerechten worden gebruikt. Een salade met mayonaise is bijvoorbeeld niet gezond. Op dezelfde manier verandert mager rundvlees, gebakken in plantaardige olie, in een "verboden vrucht".

Ongecontroleerde consumptie van zoet fruit en bessen is ook niet goed voor het dieet. Druiven kunnen tot 70 kcal per 100 gram product bevatten. Op het eerste gezicht kan het erop wijzen dat dit niet zo veel is. Maar zelfs de eenvoudigste fruitsalade (appels + kiwi + banaan) kan tot 200 kcal bevatten. Zo'n gerecht zal niet langer caloriearm zijn, hoewel het nog steeds nuttig kan zijn.

Groentesalades zijn ook niet altijd 100% gezond. Een salade met verse wortelen en witte kool is bijvoorbeeld heel handig, en als je er aardappelen, dressing (boter, mayonaise, saus of zure room) aan toevoegt, dan is de lijsthij zal zeker niet de caloriearme voedingsmiddelen en gerechten krijgen.

Mythen over snoep

Als gedurende de dag 100% van de calorieën die worden gegeten niet meer dan 10% van de calorieën vertegenwoordigen die worden ontvangen dankzij verschillende soorten lekkers, dan zal dit geen problemen opleveren. Maar het is noodzakelijk om suiker in thee en koffie op te geven. Voeg het niet toe aan zelfgemaakte vruchtendranken en compotes. Suiker verhoogt het caloriegeh alte van elk voedsel en gerecht aanzienlijk.

Zoete mensen hoeven snoep niet helemaal op te geven. Je kunt gewoon kiezen voor veiligere lekkernijen: marmelade (geen suikerhagelslag), havermoutkoekjes, roggepeperkoek, donkere en bittere chocolade, marshmallows, sorbetijs of suikervrije wedge-siroop.

Je kunt snoep vervangen door gedroogd fruit, noten of verse bessen. Als dessert zijn witte vetvrije yoghurt zonder suiker met toevoeging van fruit of bessen geschikt. Je kunt ook een paar lepels honing of ahornsiroop aan je ochtenddieet toevoegen.

Hoe voeding in balans brengen?

De hoeveelheid koolhydraten, vetten en eiwitten die gedurende de dag worden geconsumeerd, moet proportioneel zijn. Vetten of koolhydraten kun je niet helemaal uitsluiten. Daarom kunt u rijst, spaghetti en pasta gemaakt van harde tarwe, sommige granen, roggebrood, sommige sauzen en dressings (met name mosterd, wasabi of tomatenpuree) in het dieet laten.

Eieren kunnen alleen gekookt worden geconsumeerd, roerei en omeletten zijn verboden, maar volledigDit product kan niet worden uitgesloten van het dieet. Hetzelfde geldt voor kazen. Het is alleen belangrijk om harde rassen te kiezen met een laag vetgeh alte (niet meer dan 40%, en bij voorkeur 20-25%).

Eet elke 2,5-3 uur kleine ma altijden, drink voldoende water, beperk jezelf tot koffie en zwarte thee.

Mythen over meelmeel

Broodjes en peperkoek moeten met de nodige voorzichtigheid worden gebruikt, maar je moet ze niet voor eens en voor altijd vergeten. Meel in de voeding reageert op sommige van de B-vitamines, waarvan het gebrek aan voldoende hoeveelheden in de voeding in de toekomst tot problemen kan leiden.

Het is beter om "gisteren" gebakjes te kiezen uit havermout, rogge of andere harde tarwebloem. Ook hoef je geen broodjes met glazuur en suikerhagelslag te kopen, donuts en wit gistdeeg zijn ten strengste verboden.

Warmtebehandeling: voor of tegen

Het is algemeen aanvaard dat verse groenten en fruit voordeliger zijn. Zoals het is. Indien mogelijk moeten ze rauw worden geconsumeerd. Ze kunnen ook worden gestoomd of gedroogd in de oven. Frituren en frituren zijn strikt gecontra-indiceerd voor mensen die lijden aan verschillende gastro-intestinale aandoeningen of die proberen af te vallen.

Druivenpitolie, olijf- of truffelolie kan "vers" worden geconsumeerd. Het is dus zowel lekkerder als gezonder. Een lepel van deze olie per portie salade is niet schadelijk voor het lichaam en helpt een aantal sporenelementen snel op te nemen. Bakken met dergelijke oliën is eigenlijk gelijk aan bakken met gewone zonnebloemolie.

Wat te koken?

Eenvoudig en gemakkelijk tekooksalades van de caloriearme producten zijn bij iedereen bekend: "Lente", "Vitamine", "Caesar", "Wortel", "Bieten met zure room" en anderen. Ze hebben weinig tijd nodig om zich voor te bereiden. Het is het beste om dergelijke gerechten te vullen met vetvrije kefir, zure room met een vetgeh alte van niet meer dan 10%, witte yoghurt, een lepel plantaardige olie.

Als middagsnack kun je stukjes groente of fruit serveren zonder dressing of met opgeklopte suikervrije zure room. Je kunt ook bessen of fruit mengen met magere zuivelproducten in een blender om een soort mousse te maken.

Desserts kunnen gemakkelijk worden gemaakt van noten, bessen, gedroogd fruit, havermoutkoekkruimels. Het kan zelfgemaakte magere ijs zijn (banaan en witte yoghurt), koekjes van roggemeel of gemalen amandelen, ongeglazuurde snoepjes van gedroogd fruit, yoghurt met marshmallows.

Je kunt ook lichte cocktails maken op basis van bessen, groenten, fruit en mineraalwater, frisdranken, zelfgemaakte groentesappen. Het toevoegen van suiker aan dergelijke dranken wordt niet aanbevolen. In extreme gevallen kan het worden vervangen door sucralose.

Hoe breek je niet los tijdens het diëten?

De eerste drie weken van een gezond dieet zijn het moeilijkst om te overleven, daarna begint het lichaam eraan te wennen. Om de verleiding te verminderen, moet je al het calorierijke voedsel dat je in huis hebt weggooien, niet meer naar cafés en restaurants gaan en onmiddellijk een menu maken met gezonde en correcte producten.

Als er andere huurders in het huis zijn,die het niet eens zijn met het eten van gezond caloriearm voedsel, dan is het beter om alle "ongezonde voedingsmiddelen" in een aparte doos te bewaren. Ze mogen niet eens in je ogen komen, anders zal het moeilijk zijn om de verleiding te weerstaan.

In de eerste paar maanden is het beter om enkele van de gebruikelijke producten te bewaren. Om dit te doen, moet u de minst schadelijke kiezen. Je kunt je bijvoorbeeld niet beperken tot zoete en ietwat calorierijke vruchten (druiven, bananen) of jezelf toestaan iets meer pure chocolade te eten. Wanneer het lichaam rustiger op zo'n dieet reageert, kun je overstappen op een volledig gezond dieet.