Caloriearme gerechten: recepten met foto's

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Caloriearme recepten zijn een manier om heerlijk te eten zonder je figuur op te offeren. Soms merken we niet hoezeer we verslaafd zijn aan voedsel en consumeren we dus een ongelooflijke hoeveelheid calorieën die we in onze ergste nachtmerrie niet eens vermoedden.

Je kunt plezier hebben en afvallen

De onweerstaanbare kracht van "iets lekkers eten" geeft ons echter nooit rust, daarom dromen veel mensen die afvallen, zelfs in hun slaap van iets lekkers.

Daarom zullen caloriearme recepten voor dagelijkse ma altijden je helpen het plezier van het leven weer te voelen, omdat het alleen kan worden verkregen als het echt lekker is. Dit artikel bevat een verzameling gerechten die zijn ontworpen voor mensen met verschillende gastronomische voorkeuren.

Hier maak je kennis met de meest populaire gerechten van afslankende fijnproevers, krijg je niet alleen informatie over caloriearme recepten voor afvallen met calorieën, maar ook de motivatie om eindelijk die extra kilo's en moedig kwijt te rakenga bij het fornuis staan om je "ideale gewicht" te verdedigen.

Geroosterde groenten met rozemarijn

De hitparade van caloriearme recepten begint met een geweldig bijgerecht van gebakken groenten. Zo'n gerecht kan onmisbaar worden bij goede voeding, een vegetarisch dieet of vasten. Dit is een caloriearm afslankrecept met een voedingswaarde van slechts 40 kilocalorieën per 100 gram na het bakken.

Voor het koken heb je het volgende nodig:

• 4 middelgrote aubergines;
• 7 tomaat;
• 3 paprika;
• 2 teentjes knoflook;
• 2 theelepel gedroogde tijm;
• 2 theelepel gedroogde basilicum;
• 1 theelepel saffraan;
• voor het serveren van verse kruiden;
• 20g olijfolie.

Koken

We roosteren de groenten op een bakplaat, omdat dit de gezondste optie is voor een caloriearm recept.

Laten we eerst beginnen met groenten: schil en snij in blokjes courgette, aubergine, tomaten, paprika's en licht zout aan beide kanten.

Knijp knoflook in olijfolie.

Voeg toe aan het mengsel met basilicum, oregano, saffraan, blijf 10 minuten aandringen op de resulterende oliemassa.

Besmeer de groenten met geurige olie aan beide kanten met een borstel.

Plaats de schaal in de oven (voorverwarmd op 180 graden) en bak 30 minuten (draai na 15 minuten).

Op tafel serveren we het afgewerkte gerecht volgens een caloriearm recept met verse kruiden naar keuze (basilicum, tijm, rozemarijn, enz.)geef het een heerlijk aroma.

Kip met wortelen en broccoli met roomsaus - heerlijk caloriearm recept

Het caloriegeh alte van zo'n “figuursparend” gerecht is slechts 92 kcal per 100 g van het afgewerkte gerecht.

Voor vier porties heb je de volgende ingrediënten nodig;

• 300g kipfilet;
• 130g wortelen;
• 300g verse of bevroren broccoli;
• 120 g room met 10% vet;
• 1 eetl ik. lichte room of roomkaas;
• 1 eetl ik. sojasaus;
• 1 eetl ik. balsamico azijn;
• 2 teentjes knoflook;
• kruiden (oregano, basilicum, rozemarijn), peper, zout optioneel.

Koken

Eerst moet je de kipfilet afspoelen en in blokjes snijden. Bereid de kipmarinade (hierdoor wordt de filet mals en zacht): meng balsamicoazijn, sojasaus, fijngehakte of geperste knoflook, gemalen peper, gedroogde kruiden. Gebruik dit mengsel om kip binnen een half uur te laten weken.

Terwijl de filet marineert voor ons caloriearme recept, moet je de wortels wassen en schillen en ze vervolgens op een grove rasp raspen. Voorontdooide broccoli moet worden verdeeld in kleine bloeiwijzen, zout naar smaak.

Zet vervolgens op een voorverwarmde droge pan en laat onder het deksel vijf minuten sudderen, af en toe roeren. Voeg de wortelen toe en laat nog een paar minuten op laag vuur sudderen, voeg dan de broccoli toe, roer, dek af en laat nog 7 minuten staan.

Meng room met boterof kwark en giet over kip in groenten, breng aan de kook en laat nog 5 minuten op middelhoog vuur sudderen.

Serveer gegarneerd met geraspte kaas of verse kruiden.

Cookierecept met weinig calorieën: Chocolade-sinaasappelverrukking

Deze ongelooflijk smakelijke delicatesse zal je figuur geen pijn doen en veel aangename sensaties bezorgen. Dit eenvoudige, caloriearme recept zorgt voor een uitstekend gerecht met gedroogde vruchten en zemelen met een voedingswaarde van slechts 140 kilocalorieën per 100 g. Als er maar één ding (40 g) als dessert is, kun je slechts 55 kcal gebruiken, wat je figuur op geen enkele manier beïnvloedt en zeker een gevoel van geluk zal brengen.

De foto van een caloriearm recept met sinaasappels in dit artikel kan geen enkele zoetekauw onverschillig laten, zelfs de sterkste van geest. Maar dankzij nuttige ingrediënten krijgen dergelijke koekjes veel onderscheidende eigenschappen tegen de achtergrond van gewone snoepjes: hier zijn fruit, gedroogd fruit en granen met noten. Dit alles maakt de delicatesse gewoon uniek in vasten en tijdens het dieet.

Vereiste producten:

• 100g dadels;
• 110 g pruimen (of ander gedroogd fruit);
• 40g cashewnoten;
• 70g havermout;
• 40g rogge/haverzemelen of vezels;
• 240 ml sap van twee grote sinaasappels;
• 250g appels;
• 20 g cacaopoeder (of johannesbrood) zonder suiker.

Koken volgens het recept

Maal om te beginnen de vlokken met noten in een blender of in een speciale vijzel.

grinddadels en pruimen in een blender (verwijder de zaadjes), als er geen blender is, kun je fijn hakken met een mes.

Combineer gemalen granen, vezels (zemelen) met gedroogd fruit en noten, giet er vers geperst sinaasappelsap (bij voorkeur met vruchtvlees) bij, meng.

Voeg aan het mengsel een appel toe, geraspt op een fijne rasp (pers het sap uit en gebruik het niet), meng goed. Voeg 2 theel. johannesbrood-/cacaopoeder zonder glaasje, mix tot een glad koekjesmengsel, laat 15 minuten staan.

Vervolgens moet je koekjes vormen (ongeveer 20 stukjes van elk 40 g moeten uit de gespecificeerde hoeveelheid komen) en vervolgens de koekjes op een bakplaat leggen (je moet ze iets plat maken). Zet ze apart zodat ze niet aan elkaar plakken tijdens het bakken. Ze worden het best gebakken op teflonpapier of een siliconenmatje.

Bak 40 minuten in de oven op 170 graden (indien nodig kun je de koekjes na 25 minuten voorzichtig omdraaien). Koekjes moeten grondig in de oven drogen, u kunt het kookproces en de temperatuur onafhankelijk regelen en regelmatig de gereedheid controleren. Een attente huisvrouw zal nooit een koekje verbranden!

Koekjes moeten worden gekoeld voordat ze worden geserveerd.

Koken Bananen Chocoladetaart

Er zijn ongeveer 103 calorieën per 100 g caloriearme cake.

Dit is een heel licht, heerlijk en vooral feestelijk dessert, waarvan de natuurlijke samenstelling het ook extreem gezond maakt.

Degenen die deze cake ooit hebben geprobeerd, zeggen dat ze hun hele leven zo'n traktatie zouden eten!

Voor het koken zijn de volgende producten in bepaalde hoeveelheden nodig.

Voor taarten:

• 200g bananen;
• 110 g eiwitten (ongeveer 4 stuks);
• 120 g havermout (gemalen) of havermout;
• 30g vezels/rogge of haverzemelen;
• 2 theelepel plantaardige olie.

Voor room:

• 600 g zachte vetvrije kwark (Valio 0,1%);
• 30g johannesbrood- of cacaopoeder;
• zoetstof - optioneel.

Voor fruitpuree (mogelijk babyvoedingpuree gebruiken):

• 220 g pruimen en perziken (of nectarines, abrikozen, appels, welk fruit dan ook);
• zoetstof - naar smaak;
• 150 g banaan.

Koken volgens het recept

Als je de oorlog aan calorieën hebt verklaard, kun je met een caloriearm recept voor een banaan-chocoladetraktatie je zorgen verdrijven en voorkomen dat je extra kilo's aankomt. Laten we beginnen met koken!

Eerst moet je het deeg voor de cakes bereiden: pureer een banaan, klop hem met eiwit, voeg dan havermout, vezels of zemelen, plantaardige olie toe en meng goed. Je moet pannenkoeken bakken in een droge koekenpan onder een deksel gedurende enkele minuten aan beide kanten (je kunt een pannenkoekenmaker gebruiken). Deze pannenkoeken zullen uitstekende cakelagen zijn voor onze cake.

Volgende crème: je moet kwark combineren met cacao en zoetstof.

Pureer vervolgens perzik en pruim, voeg zoetstof naar smaak toe.

Vorm de taart: begin met een laag havermoutpannenkoekjes(gebruik de helft), dan komt er een laag fruitpuree en een laag room, dan plakjes banaan, een beetje room, herhaal de pannenkoeklaag, opnieuw fruitpuree, opnieuw room. Versier de taart naar eigen inzicht, bijvoorbeeld cacaopoeder, noten, kokos, bessen.

Een paar uur moet je de afgewerkte cake naar de koelkast sturen voor impregnatie.

Veganistische fruitcake

Zemelencake, bereid volgens dit caloriearme recept (foto hieronder), voldoet niet alleen aan alle eisen van goede voeding, maar is ook een uitstekende optie voor een vastentafel. Er zijn niet meer dan 130 kcal per 100 g snoep.

Vereiste producten worden geleverd met onderstaande berekeningsgegevens.

Voor de taart heb je nodig:

• 100g gedroogd fruit;
• 40g dadelpekmez (of dadels);
• 200g appelmoes;
• 50g zonnebloempitten en cashewnoten;
• 40 g lijnzaadzemelen (haverzemelen zijn prima);
• 30g johannesbrood (of cacaopoeder).

Voor room:

• 200g rijpe mango;
• 250g banaan;
• 50g kokosvlokken;
• 10 g cacaoboter.

Voor aardbeienlaag:

• 250g verse aardbeien;
• 15 g agar-agar (gelei verdikkingsmiddel);
• 150g appelsap;
• 3-4g zoetstof.

Thuis koken

Maak eerst een cake zonder te bakken: maal gedroogd fruit in een blender, voeg appelmoes, cacao of johannesbrood, noten toe (maal in een blender),zaden en zemelen (ook geplet). Vervolgens moet je de ingrediënten mengen met een staafmixer. De resulterende massa moet dik en dicht zijn (zo niet, voeg zemelen toe).

Snijd vervolgens mango, fruit, banaan en doe ze in een blender, voeg kokosvlokken toe, klop in een blenderkom gedurende enkele minuten tot een gladde massa, voeg 10 g kokosolie (vloeibaar) toe. Hier is onze veganistische crème.

Zet appelsap op het vuur, giet agar-agar (gelatine is mogelijk) en verwarm tot het volledig is opgelost, zonder te koken (tot 70 graden), gedurende een paar minuten, voeg dan de zoetstof toe.

Laatste fase (we vormen de cake): plaats de basis voor de cake in een vorm met afneembare zijkanten, giet er 100 g gehakte aardbeien op, giet er mangoroom op. Leg de resterende bessen op de room en giet alle gelei erover. De cake moet minimaal 3 uur in de koelkast staan.

Fijne thee!

Eenvoudige zeevruchtensalade voor een gezond diner

Dit caloriearme saladerecept is heel gemakkelijk te bereiden en het gerecht is erg gezond vanwege het hoge eiwitgeh alte en het lage caloriegeh alte - slechts 75 kcal per 100 g van het gerecht. Het blijkt dat één portie ongeveer 170-200 kcal bevat.

Deze lichte dineroptie kan ook worden gebruikt als bijgerecht tijdens de lunch.

Voor 4 porties heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 300g gekookte bevroren mosselen;
• 250g gekookte diepgevroren inktvis;
• 2 theelepel olijfolie;
• sap van een halve citroen;
• 160 g salademix (wortel, ijsbergsla, rode kool, etc.);
• 200g kerstomaatjes;
• peper, knoflook, zout, gedroogde kruiden - naar smaak.

De salade koken

Zeevruchten koken: zeevruchten ontdooien, inktvisringen snijden, zout, peper, olijfolie, citroensap en knoflook naar smaak toevoegen, alles mengen en 10 minuten laten staan. We verwarmen de pan en sudderen de zeevruchten erop, eerst 5 minuten onder het deksel en dan nog een paar minuten op middelhoog vuur onder constant roeren. De vloeistof zal verdampen, maar een deel blijft achter en kan worden gebruikt voor saladedressing.

Verspreid de salademix, voeg de helft van de cherrytomaatjes toe, meng, voeg zeevruchten toe met saus (de salade zal met een lichte citroendressing zijn), mix.

Verdeel de salade in porties en serveer!

Warme groentesalade met zachte kaas en champignons

Het caloriegeh alte van een warm gerecht is slechts 52 kilocalorieën per 100 g en een portie bevat ongeveer 207 kcal.

Voor twee porties heb je nodig:

• 200 g verse champignons;
• 150g sperziebonen;
• 180g wortelen;
• 180 g rucola;
• 80g feta light/zachte geitenkaas (optioneel);
• 10 g sojasaus en 5 g olijfolie voor de dressing.

Een warme salade koken

Was eerst de champignons, snijd ze in plakjes, zout naar smaak en bak ze in een hete pan met olijfolie.

Voeg na 7 minuten wortelen en bonen toe aan de champignons, giet sojasaus in de pan, laat groenten en champignons 10 minuten sudderen op middelhoog vuur onder het deksel.

Was de sla en laat de rucolablaadjes drogen. Snijd de kaas in blokjes.

Doe de salademix en gestoofde groenten met champignons in de slakom samen met de saus waar ze gestoofd zijn, meng alles goed.

Verdeel de salade in porties en schik ze op borden om te serveren. Elke portie kan desgewenst worden gegarneerd met fetakaas.

Kipfilet met gegrilde kaas

Caloriegeh alte per 100 g is 128 kcal.

Het recept voor dit gerecht is heel gemakkelijk te bereiden, de kip is sappig en krokant.

Gebaseerd op twee porties:

• 400g kipfilet (4 karbonades van 100g elk);
• 40g magere harde kaas (tot 20%);
• verse of gedroogde knoflook - naar smaak;
• hete rode peper of paprika - naar smaak;
• gedroogde kruiden, zout, peper - naar smaak.

Voor het maken is het beter om bakpapier te gebruiken.

Gegrilde borst koken

We kloppen elk stuk kipfilet af, zout en peper aan beide kanten, breng op smaak met knoflook en gedroogde kruiden.

Snijd de kaas in dunne plakjes. Tussen twee stukken kippenvlees leggen we dunne plakjes kaas. We wikkelen de kipkoteletten met kaas in bakpapier, laten een half uur staan om te genieten van de aroma's van kruiden, je kunt het in de koelkast zetten.

Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden 40minuten. Je kunt ook 15 minuten in een slowcooker koken.

Het gerecht wordt warm of koud geserveerd.

De caloriearme gerechten die in dit artikel worden gepresenteerd, kunnen natuurlijk worden gevarieerd, afhankelijk van uw voorkeuren, het belangrijkste hier is om calorieën te tellen en een keukenweegschaal te gebruiken om porties te wegen, want, zoals u weet, zelfs van caloriearm voedsel kun je beter worden als je ze in onbeperkte hoeveelheden hebt.