Dieet voor coronaire hartziekte: toegestane voedingsmiddelen, menu's en beoordelingen van artsen

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Dieet voor coronaire hartziekte is een van de therapiemethoden voor deze ernstige ziekte. Het wordt gebruikt als een onafhankelijke behandelingsmethode of gebruikt in combinatie met andere middelen om hun effectiviteit te vergroten. Hoe nauwkeurig de patiënt zich aan de regels van een gezond dieet houdt, hangt af van zijn fysieke conditie. De patiënt moet gedurende het hele leven de aanbevelingen voor voeding volgen.

Het belang van diëten

Een persoon met de diagnose coronaire hartziekte heeft een complete verandering van levensstijl nodig. Dit geldt ook voor eetgewoonten. Een dieet voor coronaire hartziekte heeft een positief effect op de toestand van het hele organisme, dient als een uitstekende preventie van verergering van pathologieën en is een noodzakelijk onderdeel van de therapie voor elke patiënt.

Naleving van alle aanbevelingen van de arts, afwijzing van factoren die de activiteit van het myocard en bloedvaten kunnen verergeren (roken, alcoholgebruik, psychologischoverbelasting), het handhaven van een normaal lichaamsgewicht en regelmatige lichaamsbeweging - dit alles stelt u in staat de symptomen van de ziekte te vergeten. Beoordelingen van experts geven aan dat plantaardige voedingsmiddelen die veel vezels bevatten (zemelenbrood, sojabonen), zeevruchten en voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine B6 bijdragen aan de snelle afbraak en eliminatie van cholesterol. Deze stof heeft een negatieve invloed op de toestand van de hartspier, veroorzaakt verstopping van de vaatwanden. Het dieetnummer voor IHD volgens Pevzner is 10. Met behulp van een dergelijk dieet kan de patiënt overtollige kilo's kwijtraken, de bloedstolling en het lipidenmetabolisme normaliseren. Dit voedingssysteem wordt vaak gebruikt in combinatie met andere therapieën (pillen, vitaminesupplementen).

Hoe werkt het dieet?

Een speciaal voor mensen met coronaire hartziekte ontwikkeld dieet heeft de volgende voordelen.

1. Vertraagt de ontwikkeling van tekenen van atherosclerose.
2. Bevordert bloedverdunning.
3. Voorkomt dat de bloeddruk stijgt.
4. Helpt overmatige ophoping van cholesterol in het lichaam te voorkomen.
5. Helpt de harttonus te versterken.

Ischemische hartziekte gaat vaak gepaard met bijkomende pathologieën. Daarom kan het dieet voor IHD (tabel nr. 10) door de behandelend arts worden aangepast aan de toestand van de patiënt.

Basisvoedingsprincipes

Als de basisregels van het dieet voor mensen die aan deze ziekte lijden, kun je het volgende opsommen:

1. Moet verminderende energetische waarde van producten (vanwege het feit dat patiënten in de regel een inactieve levensstijl leiden vanwege een slechte gezondheid).
2. De hoeveelheid melkvet verminderen. Voedsel dat beperkt moet worden, omvat room, boter, varkensvlees, reuzel, zure room.
3. Uitsluiting van het dieet van slachtafval, kaviaar (rood en zwart). Vetrijke kazen en eidooiers zijn ook ongewenst.
4. Dieet voor IHD omvat het dagelijks gebruik van twee eetlepels plantaardige olie (maïs, zonnebloem) in zijn natuurlijke vorm. Je kunt het vervangen door caloriearme margarine.



5. Beperking van de hoeveelheid kristalsuiker (tot 50 g per dag) en desserts. Je moet chocolade, taarten en gebak, ijs en snoep opgeven.
6. Opname in de dagelijkse voeding van granen, brood van volkoren meel en zemelen, groenten, fruit.
7. Regelmatig gebruik van kelp, vis, zee delicatessen.
8. Voedsel moet worden gebakken, gekookt of gestoofd. Vette bouillon, gelei, gefrituurd, gerookt voedsel, augurken en ingeblikt voedsel zijn ongewenst.

Dieet voor coronaire hartziekte en angina pectoris (tabel nummer 10) omvat fractionele voeding. Patiënten moeten vier tot vijf keer per dag eten, in kleine hoeveelheden. Twee uur voordat u naar bed gaat, moet u voedsel weigeren. Tussen ontbijt, lunch en diner kun je lichte snacks van fruit, magere yoghurt, sap of melk eten.

Aanvullende aanbevelingen

Personen die lijden aan ischemische hartziekte en angina,te warm en te koud voedsel moet worden vermeden. Het is de moeite waard om de hoeveelheid keukenzout te beperken tot een halve theelepel per dag. Het wordt toegevoegd aan kant-en-klaarma altijden. Als de gerechten ongebruikelijk lijken, kunt u ze besprenkelen met een snufje kruiden of besprenkelen met citroensap. Producten met veel zout (kaas, worst) zijn zeer ongewenst voor patiënten. Artsen adviseren de hoeveelheid vocht te beperken tot 1,5 liter per dag.

Aanbevelingen voor gewichtsverlies

De aanwezigheid van overtollige kilo's verslechtert de toestand van patiënten die lijden aan myocardiale pathologieën verder. Daarom moeten ze, om af te vallen, de regels van een gezond dieet volgen. Een dieet voor coronaire hartziekte en obesitas stelt u in staat om gewicht te verminderen (tot 1 kg in 7 dagen) zonder de gezondheid te schaden. Volgens artsen draagt het ook bij tot de normalisatie van de bloedglucose, voorkomt het de ontwikkeling van hypertensie, verbetert het de conditie van de huid, de fysieke stabiliteit en de kwaliteit van leven in het algemeen. Patiënten wordt geadviseerd om minimaal 5 keer per week te sporten (training kan worden vervangen door stevig wandelen) en zich twee keer per maand te wegen. Bovendien moeten patiënten de volgende regels onthouden:

1. Eet niet meer dan 150 g vleesproducten per dag.
2. Het is noodzakelijk om af te zien van halffabrikaten, boter, worstjes, gerookt vlees, fastfood.



3. Voeg magere vis toe aan je dieet. Ze moeten minstens twee keer per week worden geconsumeerd.
4. Verminder koffie en thee.
5. Beperk of stop alcoholische drankenten volle. Niet meer dan 1 glas wijn per dag is toegestaan.
6. Kies magere kazen en vetarme zuivelproducten.
7. Ma altijden moeten worden gestoofd, gekookt of gebakken.
8. Eet genoeg fruit, bessen, groenten.

Dieet voor coronaire hartziekte voor patiënten met overgewicht dient door de behandelend arts te worden samengesteld, rekening houdend met de gezondheidstoestand, het aantal overtollige kilo's, lichamelijke activiteit, leeftijdscategorie en geslacht.

Dieet voor hoge bloeddruk

In de aanwezigheid van coronaire hartziekte en hypertensie, moet de patiënt de volgende regels onthouden:

1. Het is noodzakelijk om de consumptie van koffie, cacao en sterk gezette thee aanzienlijk te beperken.
2. Verminder de hoeveelheid kruiden, ingeblikt en gezouten voedsel, gerookt vlees.
3. Het dieet voor coronaire hartziekte en hypertensie omvat de afwijzing van voedingsmiddelen met een hoog lipidengeh alte (vet vlees en vis, ijs, botercrèmedesserts, slachtafval).
4. Ethanoldranken moeten worden vermeden. De uitzondering is droge rode wijn (de optimale dosering is 200 ml per dag).



5. Beperk je zoutinname tot 5 gram per dag. En tijdens de periode van verergering van de pathologie, is het beter om het helemaal te verlaten.
6. Verminder koolhydraten (kristalsuiker, jam, snoep en honing).
7. Dieet voor coronaire hartziekte en hypertensie houdt in dat het vochtvolume wordt beperkt tot 1 liter per dag.
8. Aardappelen, bonen, erwten en brood zijn toegestaan in kleine hoeveelheden.

Gezonde ma altijden voor patiënten

Mensen met coronaire hartziekte wordt aangeraden de volgende soorten voedsel te eten:

1. Vetarme vissoorten. Ze helpen overtollig cholesterol uit de lichaamscellen te verwijderen. Dankzij deze nuttige eigenschap helpt dit voedsel de conditie van bloedvaten te verbeteren, hun wanden te versterken. Soms kan de patiënt vette vis (zoals makreel) betalen, maar niet gefrituurd.
2. Dieet voor IHD omvat het gebruik van groenten, fruit en bessen. Aardappelgerechten moeten echter zeer zelden worden gegeten. Dit product draagt bij aan de ophoping van overtollige kilo's.
3. Patiënten hebben baat bij zemelen. Ze kunnen worden toegevoegd aan ontbijtgranen, voorgerechten, yoghurt. Het toegestane tarief is drie eetlepels per dag. Het product helpt schadelijke stoffen uit de lichaamscellen te verwijderen.



4. Deskundigen adviseren regelmatig granen (boekweit, havermout, gierstpap) te eten.
5. Pasta is toegestaan als het gemaakt is van durummeel.

Te vermijden gerechten

Personen die lijden aan coronaire hartziekte mogen de volgende soorten voedsel niet eten:

1. Worstjes, fastfood, kant-en-klaarma altijden.
2. Vetrijke zuivelproducten.
3. Kaviaar, eidooiers.
4. Wit brood en gebak.
5. Drankjes die ethanol bevatten (ze verhogen de eetlust en bevatten veel calorieën).
6. Toetjes.
7. Paddestoelen.
8. Zoutige, gerookte gerechten, vette bouillon van vlees, gevogelte ofvis.
9. Radijs, zuring, radijs, spinazie.

Dieet voor coronaire hartziekte en atherosclerose omvat het beperken van voedsel dat bijdraagt aan de ophoping van overtollig cholesterol en de afzetting ervan op de binnenwanden van bloedvaten. Daarom wordt patiënten geadviseerd om niet de voorkeur te geven aan roerei, maar aan een eiwitomelet, niet aan varkensvleespulp, maar aan kalfs- of konijnenvlees. Boter (ongezouten) mag als toevoeging aan pap of een sneetje zemelenbrood. Tegelijkertijd moet de hoeveelheid van dit product worden beperkt.

Drinkmodus

Bij het drinken van water moeten patiënten die lijden aan myocardiale pathologieën ook matiging in acht nemen. In het hete seizoen kan een persoon echter de vloeistofsnelheid verhogen (tot drie liter per dag). Patiënten mogen sappen, vruchtendranken, melk, yoghurt, kefir. Maar ze moeten zoet zijn. Koolzuurhoudende dranken en bier moeten van het dieet worden uitgesloten.

Enkele voorbeelden van een dieetmenu voor IHD

Het dieet van patiënten met coronaire hartziekten kan heel gevarieerd en smakelijk zijn. In dit hoofdstuk worden voorbeelden van diëten gepresenteerd. Hier is er een van.

's Morgens krijgt de patiënt kwark met gestremde melk of havermout met magere melk met een grote lepel rozijnen, groene thee met honing en citroen aangeboden.

Wat later kun je een tweede ontbijt nemen - 2 roggebrood, een grapefruit of twee appels.

De dagelijkse ma altijd bestaat uit gestoofde groenten met gekookte kip en rozenbottelcompote.

Twee of drie walnotenpitten, gedroogd fruit, banaan worden aangeboden voor de middagsnack.

Als avondmaal is gebakken vispulp met aardappelen toegestaan. Als bijgerecht wordt een groentesalade gebruikt.

Een uur voordat je naar bed gaat, kun je een glas magere yoghurt drinken.

Hier is nog een voorbeelddieet voor CHD-patiënten.

In de ochtend havermout gekookt in melk, zachtgekookt ei, thee.

Even later kun je met suiker gebakken appels eten.

Lunch bestaat uit gerstsoep, groenten en plantaardige olie, wortelpuree, stoofpotje, compote van gedroogd fruit.

Bessensap is toegestaan voor afternoontea.

's Avonds gebakken aardappelen met vispulp, braadpan met kwark, thee.

Voor het slapengaan wordt een glas magere yoghurt aanbevolen.

Mediterraans dieet

Dit dieet wordt beschouwd als een model van gezond eten. Experts zeggen dat het geweldig is voor patiënten met coronaire hartziekten. Inwoners van de Middellandse Zee hebben zelden last van myocardiale pathologieën. Het punt is dat hun dieet gebaseerd is op deze regels:

1. Plantaardige vetten eten in plaats van dierlijke vetten. Zonnebloem en olijfolie zijn voedingsmiddelen die een gunstig effect hebben op het lichaam.
2. De aanwezigheid van verse vis in de dagelijkse voeding.
3. Regelmatige consumptie van walnotenpitten en amandelen.
4. Geen vet vlees en alcoholische dranken (behalve rode wijn).
5. Geen ingeblikt voedsel.