2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Vers geperst appelsap is geliefd bij zowel volwassenen als kinderen. Deze drank is erg populair bij atleten en aanhangers van een gezonde levensstijl. Hier v alt niets te verbazen. Sap verkregen uit rijpe appels van verschillende variëteiten heeft immers een geweldige smaak en een onvergelijkbaar aroma. En het is ook een echte voorraadschuur van vitamines. Vers geperst appelsap kan veilig worden geconsumeerd door degenen die hun figuur zorgvuldig in de gaten houden. Het gemiddelde caloriegeh alte van dit product is 50 kcal per 100 g, maar ook hier is het belangrijk om de maatstaf in acht te nemen.
Samenstelling en voordelen van appelsap
Laten we beginnen met de compositie. Vers geperst appelsap is rijk aan organische zuren, suikers en koolhydraten, die goed door het lichaam worden opgenomen. Het bevat vetten, eiwitten, zetmeel, voedingsvezels en een klein percentage alcohol. Een drankje gemaakt van appels wordt beschouwd als de leider onder fruit wat betreft vitaminegeh alte (groepen C, B, E, PP).
Door de combinatie van voedingsstoffen heeft appelsap een positieveblootstelling aan vele ziekten (blaas, nieren, maag-darmkanaal, lever, enzovoort). De in appels aanwezige pectine verhelpt storingen in de darmen. Bij regelmatig gebruik van de drank vergeet je constipatie en een opgeblazen gevoel.
Hoe maak je thuis appelsap
Wil je je even opfrissen? Of je gasten trakteren op een heerlijk drankje? Vers geperst appelsap is een goede optie. Het onderstaande recept is makkelijk te volgen. Het enige dat u hoeft te doen, is een paar minuten besteden.
Om te beginnen gaan we naar de winkel of naar de markt voor appels. Wij zijn alleen geïnteresseerd in rijp fruit zonder vlekken en beschadigingen. Voordat je sap gaat maken, moet je de appels grondig wassen met kraanwater, ze drogen en de steeltjes verwijderen.
Het is goed als je een elektrische sapcentrifuge of sapcentrifuge in huis hebt. Maar als dit allemaal niet beschikbaar is, dan kun je rondkomen met een handmatige pers. De meest waardevolle grondstof is het sap van de eerste persing. Het bevat veel vitamines van verschillende groepen en sporenelementen. Maar na het uitknijpen blijft er nog veel waardevolle vloeistof over. Het moet worden gevuld met water (10: 1). Het mengsel moet minimaal 3-4 uur staan. Dan halen we het door de pers. De resulterende drank mag niet worden gemengd met puur sap. Het wordt apart gebruikt. Als vers geperst sap te donker voor je lijkt, kun je het lichter maken. Hiervoor wordt de vloeistof meerdere keren gefilterd en twee keer gepasteuriseerd.
Hoe vers geperst appelsap te bewaren
Heb je te veel gedronken? Weet je niet hoe je het goed moet bewaren? Nu gaan we alles vertellen. Om te beginnen kan appelsap tijdens opslag van kleur veranderen, dat wil zeggen donkerder worden. Dit komt door het feit dat het ijzer dat erin zit reageert met zuurstof. Als je niet wilt dat het drankje zijn mooie kleur verliest, voeg dan een beetje citroensap toe aan de pot voordat je het in de koelkast zet. Een paar druppels is voldoende.
Om ervoor te zorgen dat appelsap zijn eigenschappen en kleur lang behoudt, moet het volgens alle regels worden gesteriliseerd en bewaard. Deze optie is vooral geschikt als u meer dan 3 liter sap heeft bereid.
Aanbevolen:
Hoe lang kun je vers geperst sap bewaren? Voordelen van vers geperst sap
Vers geperst sap kan niet langer dan een paar uur worden bewaard. Conserveringsmiddelen worden gebruikt voor langdurige opslag. Om ervoor te zorgen dat vitamines en nuttige elementen erin actief blijven, wordt schokbevriezing gebruikt. Dat laatste is mogelijk als de temperatuur in de kamer sterk da alt
Vers geperst bietensap: voordelen en nadelen, hoe te gebruiken
In de natuur zijn er meer dan 10 soorten bieten, maar dit wortelgewas heeft de breedste verspreiding gekregen in de vorm van gewoon, tafel- en voer. Om een drankje te bereiden, wordt in de regel een tafelvariant gebruikt. Het artikel bespreekt de voordelen en nadelen van bietensap
Eetbare algen: soorten, nuttige stoffen, eten, regels voor bereiding en verwerking
Zonder eetbare algen kan bijna geen gerecht in Aziatische landen. En als in de oudheid de meeste soorten algen met de nodige voorzichtigheid werden behandeld, zijn er nu een groot aantal algen bekend die actief worden gegeten. De belangrijkste categorie waarmee ze in variëteiten worden onderverdeeld, is kleur. Ze zijn rood, bruin en groen
Worst "Kremlin": regels voor samenstelling en opslag
Wat zit er in de halfrookworst "Kremlevskaya"? Hoeveel eiwitten, vetten en koolhydraten zitten er in 100 gram product? Wat te doen als de worst beschimmeld of verweerd is? Onder welke omstandigheden moet het product worden bewaard? Antwoord op al deze vragen vind je in onderstaand artikel
Hoe rol je appelsap? Appelsap voor de winter: een recept
Er zijn veel verschillende manieren om appels te bewaren voor de winter. Van zomervariëteiten kun je aardappelpuree, jam maken, ze zijn gedroogd. Dergelijke vruchten zijn niet erg geschikt voor sap, omdat ze verschillen in een kleine hoeveelheid vocht. Om deze reden kun je voor dit doel het beste late rassen gebruiken, die veel sappiger zijn. En natuurlijk is het raadzaam om je zelfgemaakte appels te laten verwerken, al kun je ook voor goede bewaarappels kiezen. En nu zullen we kijken hoe je zelf appelsap kunt oprollen en hoe je het voor de winter kunt bewaren
