Gebakken kippen zijn altijd heerlijk

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Het koken van vlees in de oven zal helpen om een paar vliegen in één klap te slaan: lekker en bevredigend om het gezin of de gasten te voeden en tegelijkertijd veel tijd en schone gerechten te besparen. En kippen gebakken in de oven zullen het gezinsbudget niet veel laten lijden.

Tere kip met groenten

Het gerecht is sappig, met geurige groenten gedrenkt in zure room en vleessap. Kip kan je heerlijk bakken in de oven met diverse groenten: courgette, peultjes, wortelen, broccoli, rapen, bloemkool. Probeer deze compositie:

• kg karkas (of hetzelfde aantal stuks per gewicht) kip;
• paar (middelgrote) aubergines;
• een paar aardappelen;
• paar Bulgaarse (gekleurde) paprika's;
• een paar teentjes knoflook;
• een glas goede zure room;
• drie-vier el. ik. sojasaus;
• gemalen peper naar smaak.

Begin met koken:

1. Snijd in aardappelpartjes (voldoende centimeter dik), gooi op

5 minuten in kokend water met zout en eruit halen.

2. aubergine (optioneel)jong) - dezelfde plakjes.

3. Snijd het kippenkarkas in stukjes, voeg een beetje zout toe.

4. Bereid rode en gele paprika's voor, in ringen gesneden.

5. Leg de aardappelen in een gelijkmatige laag in de vorm, erop - auberginecirkels, erop - paprikaringen (afwisselend rood met geel). Leg de "prinses" van het gerecht - kip als laatste laag op een bedje van groenten.

6. Bedek het vlees met een mengsel van geperste knoflook, sojasaus, peper, zure room. Probeer ook wat van de vulling op de groenten te krijgen.

7. Stuur het formulier naar de oven met een temperatuur van iets meer dan 200 graden, de gebakken kip is in ongeveer een uur klaar. Kook het laatste derde deel van een uur, dek de pan af met folie.

Variatie op het thema: kip met groenten om af te vallen

In deze vorm kan kip gebakken in de oven met groenten nuttig zijn voor mensen,

het bijhouden van verbruikte calorieën. Ingrediënten vergelijkbaar met het vorige recept, alleen zonder aardappelen. Je kunt experimenteren met een set groenten. Er zijn kleine nuances bij het koken:

1. Snijd elk stuk kip, doe er een stukje (of liever een heel klein teentje) knoflook in, breng op smaak met gemalen peper.

2. Bestrijk de stukken met magere zure room met toevoeging van sojasaus. Of een andere optie - caloriearme mayonaise met kruiden.

3. Bedek het vlees met auberginecirkels, paprikaringen. Deze lay-out behoudt de natuurlijke smaak van groenten.

4. "Verpak" de bovenkant van de vorm met folie, kook een half uur in de oven met een temperatuur net boven 200graden. Verwijder de folie, kook tot de stukjes kip, gebakken, een smakelijke kleur hebben.

Handgemaakte kip en aardappelen

Kippen gebakken in de hoes kunnen veilig worden opgenomen in het menu van mensen met verschillende voedselbeperkingen. Het gerecht heeft veel gezichten: door de "omgeving" van de kip te veranderen, kun je verschillende smaken bereiken die je lange tijd niet storen. Voor een traditionele combinatie van vlees en aardappel, sla op:

• kippenkarkas,
• 1 kg middelgrote aardappelen,
• knoflook,
• olie,
• een paar kunst. ik. mayonaise,
• drie kunst. ik. zure room.

Begin met koken:

1. Maak een mengsel voor het inwrijven van kip met olie, zout, geperste knoflook en een kleine hoeveelheid rode peper. Klop alles grondig, vet het kippenkarkas gelijkmatig in.

2. Snijd de aardappelen in grote stukken, breng op smaak met zure room met mayonaise, geperste knoflook, zout een beetje, meng.

3. Verpak het karkas in een polyethyleen hoes, dek af met aardappelschijfjes, bak de schaal ongeveer anderhalf uur op een temperatuur van ongeveer 200 graden.