2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Vroeg of laat komt het moment dat de gastvrouw erover denkt om het menu van lunches en diners uit te breiden. Bijzondere voorkeur wordt gegeven aan vleesgerechten, en varkensvlees is vooral goed bij het koken. Maar om er heerlijke gerechten van te maken, is bepaald keukengerei vereist. Vandaag zullen we het hebben over het koken van heerlijk varkensvlees in een ketel. Hoe kies je de juiste ketel? Hoe gebruik je dit kookgerei buitenshuis? En wat kan er gekookt worden in een ketel op het fornuis in een stadsappartement?
De juiste keuze
Voordat we een duik nemen in de geurige en heerlijke wereld van koken, laten we het even hebben over het kiezen van een ketel. Het eerste waar u op moet letten, is de grootte van de gerechten. Het komt voor dat de huisvrouwen, nadat ze te weinig volume hebben ingenomen, later spijt hebben van de aankoop. Te groot - ook niet bijzonder tevreden, omdat het veel ruimte in beslag neemt. Hoe bereken je de juiste?
Voor een gezin van bijvoorbeeld 3 personen is een ketel met een deksel van 8 liter de beste keuze. Als u gerechten kiest voor een groot bedrijf, van plan bent om varkensvleesrecepten in een ketel in de natuur onder de knie te krijgen, is het beter om een pot van 15-18 liter of zelfs meer te kiezen. VoorWandelen is beter om gerechten met een marge te nemen. In een grote ketel kun je een kleine portie voedsel koken, maar in een kleine schaal zal een grote niet werken.
Het is ook erg belangrijk om het juiste materiaal te kiezen. Er zijn niet zoveel noemenswaardige metalen waaruit hoogwaardige ketels worden gemaakt. De beste optie is natuurlijk gietijzer. Varkensvlees in een ketel gemaakt van deze legering zal niet perfect branden en koken.
Het op één na populairste materiaal is koper. Koperen ketels worden al lang in Aziatische landen gebruikt om te koken. Als je een kwaliteitsexemplaar tegenkomt - voel je vrij om te kopen.
Aluminium ketels staan op de derde plaats. Deze optie kan worden overwogen, maar eerlijk gezegd is deze keuze niet de meest succesvolle, aangezien aluminium kookgerei zeer snel opwarmt en ook snel afkoelt. En dit zijn niet helemaal geschikte indicatoren om te koken, vooral niet voor vlees.
Meet in de uitverkoop en metalen ketels met antiaanbaklaag. De keuze is natuurlijk beter dan een emaille bowler, maar nog steeds geen inspirerend vertrouwen. Misschien beter dan koper of gietijzer is er niet te vinden. Zo'n ketel is niet erg goedkoop, maar de aankoop zal de gastvrouw vele, vele jaren van dienst zijn.
Varkensvlees in een ketel met groenten: ingrediënten
Laten we beginnen met koken. We bieden misschien wel het meest populaire recept voor het koken van vlees in de natuur na de barbecue. Als de gerechten voor het proces van het maken van het gerecht correct zijn gekozen, zal het vlees ongelooflijk geurig en zacht worden en zullen de groenten snel koken en sappig blijven.
Je hebt nodig:
- 620 gvarkenshaas;
- een kleine courgette;
- een paar grote aardappelen;
- 2 wortelen;
- paprika - 4 st.;
- 2 grote tomaten;
- olijfolie;
- zout;
- laurierblad;
- gemalen peper;
- verse groenten.
Kookfuncties
Moeiteloos koken:
- Stel de afwas op het vuur. Dit recept is perfect voor zowel een thuisfornuis als een kampvuur in de natuur.
- Giet olijfolie in een goed verwarmde ketel.
- Snijd uien in halve ringen en laat ze bakken tot ze half gaar zijn.
- Zodra de ui zacht wordt, voeg je het in blokjes gesneden vlees toe. Het is noodzakelijk om het varkensvlees te braden totdat het sap begint af te geven.
- Daarna kun je aardappelblokjes, plakjes paprika, dunne courgettebloemblaadjes, tomaten naar varkensvlees in een ketel sturen.
- Vergeet niet om laurier, een snufje zout en peper toe te voegen.
- Dek de borden af, noteer de tijd gedurende 40 minuten.
Varkensstoofpot met aardappelen
Varkensvlees bereid volgens dit recept in een ketel op het fornuis zal veel lekkerder zijn. En het kookt veel sneller dan op open vuur. Voor het gerecht wordt aanbevolen om vlees van hoge kwaliteit zonder been te kiezen.
Ingrediënten:
De samenstelling van dit gerecht vereist geen verscheidenheid aan producten. Om een heerlijke lunch te krijgen, hoef je alleen maarvoorbereiden:
- 680g varkensvlees;
- een paar uien;
- 10 middelgrote aardappelen;
- 4 teentjes knoflook;
- een flinke snuf zout;
- verse groenten;
- olie om te frituren;
- geurige oosterse kruiden.
Hoe te koken
- Laten we eerst het vlees goed wassen en eventueel de films verwijderen.
- Snijd het varkensvlees in geportioneerde blokjes. We sturen het om te braden in een goed verwarmde ketel, waar geurige zonnebloemolie al sist.
- Na 5 minuten bakken van het vlees, kun je de ui toevoegen. Als varkensvlees in een ketel op een vuur wordt gekookt, is het beter om de ui in grote ringen te snijden. Maar aangezien de gastvrouw de mogelijkheid heeft om de kracht van het vuur snel aan te passen, is fijn versnipperen ook toegestaan.
- Schil en rasp de wortelen, en schil de aardappelen en snijd ze in grote blokjes.
- Nadat de uien en het vlees gebakken zijn, voeg je er wortels aan toe. Vergeet niet om zout, oosterse kruiden (je kunt ze op de markt kopen bij Oezbeken of Tadzjieken), gemalen peper toe te voegen.
- Giet na 5 minuten het vlees met groenten met water. Het is belangrijk dat de vloeistof het vlees volledig bedekt. Zet het vuur lager zodra het kookt en dek af met een deksel.
- 30 minuten koken. Voeg daarna de aardappelen toe aan het vlees, dat eerder was gesneden. Je kunt wat meer zout en kruiden toevoegen.
- Als het water volledig is weggekookt, voeg het dan toe. Meer vloeistof wordt aanbevolen als u van plan bent om een jus te hebben in plaats van alleen een stoofpot.
- Het gerecht opnieuw kokeneen half uur. 3 minuten voor de afgesproken tijd knoflook en kruiden toevoegen. Zet het vuur uit, maar haast je niet om het deksel te openen. Laat het gerecht 20 minuten staan.
Het blijkt niet alleen ongelooflijk lekker, maar ook erg mooi als het varkensvlees in een ketel wordt geserveerd (recepten met foto's bewijzen dit).
Conclusie
Trouwens, in deze recepten kun je niet alleen vers vlees gebruiken, maar ook stoofpot. Dit is erg handig wanneer huisvrouwen die in particuliere huizen wonen en een nevenboerderij hebben, inkopen doen voor de winter. Als je varkensstoofpot gebruikt, is het gerecht 20-25 minuten sneller gaar, omdat het vlees dan klaar is.
Aanbevolen:
Recepten voor het koken van varkensvlees. Wat te koken van varkensvlees - de lekkerste recepten
Varkensvlees is een van de meest populaire en betaalbare vleessoorten en verschijnt vaak op onze tafels. Het dient als een uitstekende basis voor soepen, salades, stoofschotels, braadstukken en andere smakelijke en hartige gerechten. In de publicatie van vandaag zullen we je vertellen wat je moet koken van varkensvlees
Gekookt varkensvlees: kookrecepten. Wat voor soort vlees is nodig voor gekookt varkensvlees? Vlees marineren voor varkensvlees?
Gekookt varkensvlees is een echt culinair meesterwerk, namelijk een vet stuk vlees gebakken in de oven. Kant-en-klaar, zo'n gerecht is geweldig voor het decoreren van elke vakantietafel of als aperitief voor bier of een ander soort alcohol. Laten we dus eens kijken naar een paar eenvoudige recepten voor sappig gekookt varkensvlees, evenals naar de kenmerken van koken
Vissoep koken: ingrediënten, recepten thuis en in een ketel op een vuur
De lichte soep die de meeste mensen associëren met ontspanning, zomer en de geur van een vuur is een uitstekend gerecht, en de ingrediënten variëren van chef tot chef. Hoe kook je thuis een oor? Misschien zijn er opties om het zonder vuur te doen? Laten we eerst eens kijken waar dit gerecht eigenlijk vandaan komt
Gerechten op het vuur: de lekkerste recepten met foto's
Velen van ons houden van de smaak van gefrituurd voedsel. Dit onbeschrijfelijke rokerige aroma dat in het voedsel doordringt, prikkelt onze smaakpapillen en wekt een ongelooflijke eetlust op. Dus je kwam naar de natuur, waar je iets gebakken wilde hebben … Maar wat te koken? Ons artikel zal je vertellen over de meest interessante en heerlijke recepten voor gerechten op het vuur
Soep op een vuur in een ketel: kookfuncties, recepten en recensies
Kampvuursoep is een ideale traktatie voor reizigers en toeristen, maar ook voor mensen die de voorkeur geven aan openluchtrecreatie. In dit artikel stellen we voor om verschillende opties voor de voorbereiding ervan te overwegen. Hier zijn een paar recepten voor soep op een vuur in een ketel
