Drielaagse cake: recept met foto

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Taart is een stevig gerecht dat gemakkelijk de hoofdma altijd kan vervangen. Taarten zijn anders: zoet, vlees, met kwark, fruit en groenten, pap en champignons. Een speciale plaats onder hen wordt ingenomen door taarten met drie lagen, die verschillende vullingen of verschillende soorten deeg kunnen combineren. Zoete worden meestal gemaakt met koekjes, en vlees worden gemaakt van gistdeeg.

Vlees in de vulling wordt voornamelijk gecombineerd met champignons, groenten en kaas. Recepten voor drielaagse taarten met gedroogde abrikozen, pruimen en citroen zijn erg populair onder bakliefhebbers.

Biscuitgebak met gedroogde abrikozen

Ingrediënten:

• Suiker - 11 eetlepels.
• Eieren - drie stukken.
• Margarine - 50 gram.
• Gedroogde abrikozen - 200 gram.
• Meel - 2 kopjes.
• Een derde theelepel bakpoeder.

Maak een ei met vijf eetlepels suiker, voeg gesmolten margarine, frisdrank, een glas bloem toe. Kneed het deeg goed door, doe het in een vorm en verdeel het erover. Bak een kwartier in voorverwarmdeoven.

Gedroogde abrikozen spoelen, vullen met water en in brand steken. Kook ongeveer vijftien minuten en doe de gedroogde abrikozen in een vergiet en laat het water weglopen.

Nu moet je een koekje bereiden. Scheid het eiwit van de dooiers en klop met drie eetlepels suiker tot schuim tot sterke pieken. Vergeet niet dat het keukengerei voor het kloppen perfect schoon en droog moet zijn. Pureer de dooiers met drie eetlepels suiker, meng voorzichtig met het eiwit en meng, voeg vijf eetlepels bloem toe en roer voorzichtig.

Neem het eerste deeg uit de oven, bedek het met gehakte gekookte gedroogde abrikozen, beboter de zijkanten van de vorm en giet het koekjesdeeg eruit.

Zet de cake 40 minuten in de oven.

Delicate cake met drie lagen

Ingrediënten voor deeg:

• 450 gram bloem.
• 10 gram gist.
• 250 gram boter.
• Tafellepel suiker.
• Theelepel zout.
• 180 ml warme melk.

Ingrediënten om te vullen:

• 250 ml jam.
• Een eetlepel zetmeel.
• Drie eetlepels water.

Ingrediënten voor de streusel:

• 130 gram bloem.
• 60 gram suiker.
• 60 gram boter.
• Een eetlepel yoghurt.
• Halve theelepel bakpoeder.

Zetmeel verdunnen met water en koken met zetmeel. Kalmeer. Los gist op in verwarmde melk, voeg zout, suiker en bloem toe. Roer en voeg olie toe.

Kneed het deeg - het blijktgehoorzaam, zacht en plakt niet aan de handen. Verdeel het in drie delen.

Rol elk onderdeel in een cirkel. Leg 1/2 van de vulling op de eerste laag, laat ongeveer twee centimeter van de randen vrij. Rol op dezelfde manier de tweede cirkel uit, leg deze op de eerste en leg de resterende vulling neer. Rol de laatste cirkel uit en bekleed de taart ermee. Houd anderhalf uur warm.

De streusel bereiden: meng de ingrediënten gewoon tot kruimels. Verwarm de oven voor op honderdtachtig graden. Bestrijk de taart met warme melk en bestrooi met streusel.

Bak veertig minuten.

Hartige taart

Ingrediënten:

• 300 gram varkensgehakt.
• 100 gram harde kaas.
• 50 gram boter.
• 20 paddenstoelen.
• 5 aardappelen.
• Twee eieren.
• Twee pakken spek.
• uienkop.
• Mayonaise.
• Gemalen peper - zwart.
• Zout.

Deze taart wordt gekookt in een slowcooker. Bestrijk het met boter en leg het spek heel strak zodat ze boven de randen komen. Meng het varkensgehakt met ei, peper en zout naar smaak. Schil de aardappelen, rasp ze op een grove rasp, pers het vocht eruit en zout een beetje.

Voeg geraspte kaas, mayonaise, ei toe en meng alles. Snijd de champignons, bak ze met uien in boter. Leg het gehakt op het spek en leg de aardappelen en champignons erop. Bedek de bovenkant van de taart met spek. Zet het gerecht een uur op de stand"Bakken".

Magische quiche

Deze taart wordt terecht "slim" genoemd. Waarom? Het is een feit dat het uit één deeg wordt bereid en na het bakken in de sectie zie je maar liefst drie lagen! In de oven scheidt het zichzelf in drie delen, alsof het bestaat uit twee koekjeskoekjes - boven en onder, en van binnen is het vla.

Ingrediënten:

• Melk - een halve liter.
• Eieren - 4 stuks.
• Water - eetlepel.
• Suiker - 150 gram.
• Meel - 120 gram.
• Boter - 120 gram.
• Vanillesuiker.
• Slagroom (als je de bovenkant van de taart wilt versieren).

Taarten maken

Dit vrij eenvoudige recept voor een taart met drie lagen zal je verrassen met de snelheid van bereiding en het resultaat. Scheid het eiwit van de dooiers en zet apart voor nu, we behandelen ze later. Klop de dooiers los met vanillesuiker en kristalsuiker. De massa moet wit worden en toenemen. Smelt en koel de boter, voeg deze en water toe aan het dooiermengsel. Klop en voeg geleidelijk bloem toe, van tevoren gezeefd. Giet de melk erbij en klop opnieuw. Het deeg zal behoorlijk vloeibaar zijn, maar zo zou het moeten zijn.

Klop in een andere kom de eiwitten met zout stijf. Voeg de opgeklopte eiwitten in porties toe aan het deeg en meng elke keer voorzichtig.

Vet een ovenschaal in en giet het deeg erin. Verwarm de oven voor op honderdzestig graden en bak ongeveer een uur. Als de bovenkant van de cake goudbruin is, kun je hem uit de oven halen.

Geefom af te koelen in vorm. En precies in de vorm, zet de afgekoelde cake twee uur in de koelkast. Garneer met slagroom en serveer.

Drielaagse cake met gedroogde abrikozen, pruimen en citroen

Ingrediënten:

• 200 gram boter.
• 400 gram bloem.
• 150 ml melk.
• Eén ei.
• Theelepel droge gist.
• Een snufje zout.
• 2 eetlepels suiker.
• Sachet vanillesuiker.

Voor vulling:

• Twee citroenen.
• 10 eetlepels suiker.
• 200 gram gedroogde abrikozen.
• 200 gram ontpitte pruimen.

Voor de baby:

• 20 gram boter.
• 3 eetlepels tafelmeel.
• Tafellepel suiker.
• Eén ei om te bestrijken.

Hoe te koken?

De vorm voor een drielaagse cake met pruimen en gedroogde abrikozen moet 26 centimeter in diameter zijn.

Los suiker en gist op in warme melk en laat even staan om de gist te activeren. Giet bloem in een aparte kom, rasp de bevroren boter, voeg vanillesuiker, zout toe en wrijf met je handen tot kruimels. Giet het ei en de melk met gist erbij, kneed het deeg, dek het af met een servet en zet het een half uur in de koelkast.

Haal het na verloop van tijd uit de koelkast, verdeel het deeg in twee delen en een van de delen weer doormidden.

De vulling voorbereiden voor een taart met drie lagen. Was de citroenen, droog ze, snijd ze in plakjes (verwijder de schil niet), verwijder de zaadjes en draai ze door een vleesmolen. Voeg suiker toe aancitroen en roer. Blader nu door de pruimen en gedroogde abrikozen.

Verdeel de gerolde citroenen doormidden, meng de ene helft met gedroogde abrikozen en de andere helft met pruimen.

Laten we wat kruimels maken. Doe suiker, bloem in een kom, rasp de bevroren boter daar en maal tot kruimels.

Nu moeten we de taart in elkaar zetten. Rol het deeg (het grootste deel) uit, doe het in een vorm, maak voldoende hoge zijkanten. Leg er de vulling van citroen en pruimen op. Rol een klein deel van het deeg uit, bedek de pruimen ermee en leg er gedroogde abrikozen op. Rol het laatste deel uit. Bestrijk met losgeklopt ei en bestrooi met kruimels. Zet 40-50 minuten in de oven. Koel de afgewerkte cake, haal uit de vorm, snijd en serveer.