Jonge wijnen: hun namen en smaak. Wijn beoordelingen

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Echte kenners van jonge wijnsoorten drinken het liefst in een gezellig gezelschap, maar niet te vaak. Deze drank dient om de kracht te behouden en het welzijn te verbeteren. Een product dat uitsluitend van verse druiven wordt gemaakt, kan het bloed zuiveren en zelfs de huid verjongen.

Onaangenaam weer en grijze wolken vrolijken weinig mensen op, op zulke dagen wil je een stralende vakantie zien en genieten van een vrolijke sfeer. De beste uitweg uit de situatie zou een reis zijn naar een van de landen waar de beste wijnen worden gemaakt, evenals speciale vieringen ter ere van deze drank. Helaas heeft niet iedereen de mogelijkheid om een land te bezoeken, dus je kunt zelf een vakantie regelen. Dat vraagt om een fles jonge wijn en een prettig gezelschap. Maar eerst moet u meer gedetailleerde informatie vinden over de alcoholarme drank en de optie kiezen die bij uw smaak past, die uitzonderlijk positieve emoties kan oproepen en lang herinnerd kan worden.

Rassen van wijnen

Jonge rode wijn wordt gemaakt van druiven dieondergaat een periode van fermentatie. Er zijn niet zoveel soorten wijnen, hoewel het vaak moeilijk is om een specifieke optie te kiezen. De classificatie van de drank is gebaseerd op verschillende hoofdkenmerken: productiemethode, kwaliteit, kleur, veroudering.

Onder de variëteit aan wijnen zijn de volgende groepen te onderscheiden:

1. Natuurlijk.
2. Special.
3. Koolzuur.
4. Gearomatiseerd.
5. Jong.
6. Aged.
7. Geen blootstelling.
8. Vintage.
9. Verzamelbaar.
10. Sprankelend.
11. Champagne.
12. Origineel.

De voordelen en nadelen van jonge wijn

Droge rode wijnen (jong) zijn goed voor het menselijk lichaam, dat is meer dan eens bewezen door artsen. Deze drank helpt bij veel ziekten en verbetert de werking van sommige organen. Het is bijvoorbeeld handig:

• voor het hart - jonge wijn verwijdt de bloedvaten en verlaagt het cholesterolgeh alte in het bloed, bij regelmatig gebruik zullen de bloedvaten worden gereinigd en onnodige cholesterol verwijderen;
• voor de maag - de drank ontdoet het lichaam van gifstoffen, verbetert de eetlust en normaliseert de stofwisseling;
• voor bloed - problemen met hemoglobine zullen verdwijnen als u een paar glazen per dag drinkt bij de ma altijd, wat ook uw ijzervoorraad zal aanvullen;
• voor zenuwen - een alcoholarm antistressmiddel zal depressie verlichten en de slaap verbeteren, maar je moet problemen niet regelmatig overspoelen met alcohol;
• met beriberi - jonge witte wijn is een bron van sporenelementen ennodig voor het lichaam van B-vitamines;
• voor verkoudheid - glühwein is geweldig om ziek te worden als je het in een rustige en warme omgeving drinkt.

Alleen natuurlijke wijn kan helpen bij ziektes, maar je moet niet meteen een dure fles gaan kopen. Eerst moet u de factoren achterhalen waaronder het drinken van wijn voor behandelingsdoeleinden is verboden. Deze lijst bevat:

• buitensporig verlangen naar alcoholische dranken;
• leverproblemen;
• frequente allergische reacties.

Zorg voor jonge wijn

Een van de belangrijke evenementen in veel landen is het jonge wijnfestival. Maar om de goederen erop te krijgen, is het noodzakelijk om er goed voor te zorgen, rekening houdend met alle subtiliteiten. In feite zijn er net zoveel nuances van zorg als er namen van wijnen zijn.

Nauwkeurige zorggids is bijna onmogelijk te vinden, maar hier zijn enkele tips van professionals om te helpen bij deze moeilijke kwestie:

• zodra het fermentatieproces voorbij is, moet je het product beschermen tegen contact met lucht, anders zal oxidatie optreden en zal volwaardige wijn niet werken;
• tijdens de ophelderingsperiode wordt de drank geproefd en wordt de verdere temperatuurnorm bepaald (bij hoge zuurgraad is de ideale bewaartemperatuur + 17 graden en bij lage zuurgraad - 10 graden minder);
• blikjes (3 liter) zijn een goede bewaarplaats, die goed afgesloten zijn en een dunne film tussen de drank en het deksel leggen.

Waar de beste drankjes worden gemaakt

De lijst met populaire landen die alcoholarme dranken produceren, omvat:

1. Georgië en Moldavië. De producten van deze landen kunnen absoluut iedereen tevreden stellen. Het assortiment bevat drankjes voor elke smaak.
2. Hongarije. Traditionele wijn heeft niet alleen een aangenaam aroma, maar ook een aantrekkelijke kleur. Zoete variëteiten zijn de meest winstgevende producten, die de voorkeur hebben van de nobele mensen in het buitenland.
3. Frankrijk. Tafelwijnen en lokale wijnen hebben hun eigen kenmerken. Iedereen zou ze moeten proberen om de smaak van echte wijn te begrijpen.
4. Duitsland. De beste witte wijnen vind je in de schappen van de hoofdstad en in enkele andere steden. Verschillende smaken zullen zelfs de meest ervaren proevers verrassen.
5. Italië. Het grootste aanbod wordt vertegenwoordigd door dit land. En om de hoge kwaliteit te behouden, heeft de regering verschillende wetten uitgevaardigd met betrekking tot het maken van wijn.
6. Nieuwe en Oude Wereld. Natuurlijke en klimatologische omstandigheden dragen bij aan een goede productie en een vrij smakelijk resultaat. Volgens de aanbevelingen van wereldsommeliers kunnen deze wijnen het best worden geconsumeerd op feestdagen.

Een etiket lezen

Bij het kopen van jonge wijnen kijken kopers zelden naar het etiket, dus je kunt voor veel geld een vervalsing krijgen. Om zenuwen en financiën te besparen, moet u leren hoe u het etiket correct kunt lezen. Het moet de volgende informatie bevatten: staat, productnaam en bedrijfsgegevens, exacte botteldatum, suiker- en alcoholgeh alte.

Fabrikant meteen hoog productieniveau zal deze gegevens op geen enkele manier verbergen, omdat het streeft naar herkenning.

De veroudering en vintage moeten op aparte etiketten staan. Als dat niet het geval is, kan het product niet langer het origineel worden genoemd. Het feit van de afwezigheid betekent het gebruik van een concentraat of de toevoeging van chemische elementen.

Gastronomische feesten

Echte fijnproevers zijn van mening dat het nodig is om eenmaal per jaar jonge wijn te drinken om een gezond uiterlijk en een opgewekte geest te behouden. Iedereen zal ongetwijfeld geïnteresseerd zijn in het festival van jonge wijn, dat wordt gehouden in landen waar de beste variëteiten worden geproduceerd. Je kunt dit drankje maar één keer per jaar proeven en genieten van het frisse aroma tijdens een speciaal feest, dus het is geen goed idee om zo'n evenement te missen.

Frans meesterwerk

Beaujolais Nouveau is een populaire frisse jonge wijn. Frankrijk serveert het al sinds de jaren 80 aan fijnproevers. Het was tijdens deze periode dat de productie op het gebied van wijnbereiding in Frankrijk begon te bloeien. Daar verbouwen mensen druiven genaamd Gamay, die niet erg lang houdbaar zijn. Daarom besloten de producenten dat "bederfelijke" wijn zo snel mogelijk gedronken moest worden.

Op Beaujolais Nouveau Day creëren de lokale bewoners een feestelijke sfeer waar bezoekende mensen kunnen ontspannen. Vanaf het allereerste begin werd deze dag alleen bedacht om winst te maken, maar toen werd het een integrale traditie. Tot op de dag van vandaag wordt het gevierd op de derde donderdag van november. Precies een week ervoor hangen posters om het evenement te vieren door de hele stad.

Novello in Italië

Italiaanse jonge wijn is niet minder populair. Wat is de naam en wat is de geschiedenis - is van belang voor veel proevers. Zoals u weet, vinden in Italië wijntradities hun oorsprong in de diepten van eeuwen. Zo beleefde "Novello" (Italiaanse wijndrank) zijn hoogtijdagen en hoogtepunt van populariteit in de 17e eeuw, hoewel de huidige feestdag nog geen 50 jaar oud is. Vroeger werd de feestdag gevierd op 11 november en in moderne tijden vieren lokale inwoners van Italië en toeristen het op 6 november.

Feestelijke proeverijen worden regelmatig gehouden in gebieden zoals Toscane, Marcha, Veneto, maar ook op de eilanden Sardinië en Sicilië. Hier kunt u niet alleen genieten van de smaak en het aroma van wijn, maar ook van muziek en leuke wedstrijden.

In tegenstelling tot de Franse versie is dit type gemaakt van verschillende druivensoorten. De enige voorwaarde is dat de wijn rood moet zijn, al het andere gebeurt naar goeddunken van de producenten. Daarom zijn er in verschillende regio's unieke en onnavolgbare smaken te vinden.

Wat behaagt Centraal- en Oost-Europa

Europese landen zijn vrij recent begonnen met dergelijke activiteiten, hoewel ze niet minder aandacht en respect verdienen. Het grote voordeel is dat je hier niet alleen rode wijn kunt proeven, zoals in Frankrijk en Italië, maar ook witte wijn.

Oostenrijkse dranken worden verkocht onder de merknaam "Jünger Osterreicher". Ze worden officieel geproduceerd in Stiermarken, mensen uit de hele regio komen naar de proeverij en volgens de traditie worden jachthoeden versierd met een veer op hun hoofd. De belangrijkste feestdag vindt plaats in Wenen, helemaal begin november.

Het tweede evenement is de Heuriger-vakantie, die op 11 november begint. Een oud gebruik zegt dat de eigenaar alleen wijn mag verkopen die is gemaakt van de oogst van zijn eigen wijngaard. De vraag naar deze soort is redelijk goed, en daarom is de prijs passend.

Vakanties in Tsjechië tonen de echte smaak van jonge wijn. Deze evenementen vinden plaats in kleine nederzettingen, waar niet alleen de lokale bevolking en toeristen komen, maar ook alle adel uit andere wijnproducerende landen. Liederen, dansen, feesten zijn een integraal onderdeel van een leuke vakantie. Bovendien kunnen bezoekers originele hapjes proeven, die het toch al heerlijke drankje nog meer verfraaien.

Spaanse wijn

Spaanse wijn "Nuevo" geniet iets minder vraag. Het heeft een goede smaak, maar vanwege lokale tradities was het niet erg populair. Sinds de oudheid is het gebruikelijk om een alcoholarm drankje in speciale eikenhouten vaten te laten rijpen zolang als nodig is om het fruitige aroma en de frisheid te laten verdampen.

Vanaf de jaren negentig begon het product in de schappen van verschillende winkels te verschijnen en nam het vervolgens een prominente plaats in tijdens de grote feestdagen in Spanje. Tot op heden is geen enkele grote proeverij compleet zonder Nuevo.

Wijnbeoordelingen

Geurig en metongebruikelijke smaak van wijn (jong) is geliefd bij veel mensen. Er zijn nogal wat negatieve recensies in vergelijking met de positieve. De helende eigenschappen van de drank zullen niemand onverschillig laten. Meer dan één persoon is in staat geweest om van kwalen af te komen met behulp van een alcoholarm drankje.

Zorg voor wijn is een kunst. Speciaal opgeleide mensen steken veel tijd en moeite in het krijgen van een fatsoenlijk product. Dit trekt natuurlijk ook kopers.

Doe-het-zelf wijn maken is op geen enkele manier te vergelijken met een natuurlijke drank gemaakt volgens een speciaal recept. Mensen denken zelden na over hoeveel fasen een product moet doorlopen voordat het wordt verkocht. Kopers zijn gewend te genieten van de originele smaak, waarvoor ze bereid zijn veel geld te betalen. Inderdaad, voor het plezier kun je minstens één keer per jaar een aardig bedrag uitgeven.

Naast gewone consumenten gaven ook professionals en artsen hun mening. Een radicale verbetering van de stemming wordt gegarandeerd door ervaren proevers, wiens mening erg belangrijk is voor kenners. En artsen adviseren hun patiënten vaak om op deze manier te worden behandeld.