Collectie wijnen. Collectie van collectie wijnen. Vintage collectie wijn

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Collectiewijnen zijn drankjes voor echte fijnproevers. Je moet tenslotte toegeven dat niet iedereen op smaak kan begrijpen wanneer de wijn werd bereid (in welk jaar de bessen werden geoogst) en in welk gebied. De meesten zullen gewoon de ongelooflijke smaak en het aroma van de wijn opmerken. Het is echter heel gemakkelijk om aan de voortreffelijke smaak te wennen, en als je eenmaal zo'n drankje hebt geprobeerd, wil je meer.

Algemene classificatie van wijnen

Om te begrijpen wat collectiewijnen zijn, moet men in het algemeen hun bestaande classificatie begrijpen. Iedereen weet toch dat deze drank wordt verkregen door geperst druivensap te vergisten met of zonder toevoeging van pulp. Bessen voor deze drank worden gekozen als één variëteit of meerdere, afhankelijk van de methode om wijn te maken.

Dus, als we het hebben over de kwaliteit en rijpingstijd van deze alcoholische drank, dan is er de volgende classificatie:

1. Jonge wijnen. Die worden beschouwd als de maatregelen die vóór 1 januari van dat jaar zijn geïmplementeerdjaar volgend op de oogst voor hem.
2. Wijnen zonder veroudering. Dergelijke wijnen worden als ze vanaf 1 januari verkocht worden.
3. Gerijpte wijnen. Ze moeten minstens zes tot achttien maanden of langer rijpen voordat ze worden gebotteld.
4. Vintage wijnen. Alleen gerijpte wijnen van hoge kwaliteit kunnen een dergelijke benaming krijgen. Ze kunnen ook dergelijke soorten van deze alcoholische drank bevatten als gecontroleerde namen van oorsprong. Deze wijnen worden geproduceerd in strikt afgebakende gebieden, ze gebruiken speciale druivensoorten. Ze hebben ook een naam die in andere gebieden niet mag worden gebruikt.
5. Collectie wijnen. Dit is een speciaal soort alcoholische drank. Dergelijke wijnen zijn bestand tegen standaardtechnologie, worden vervolgens gebotteld en moeten daarin minstens drie jaar meegaan. Maar meestal duurt het veel langer.

Zoals je kunt zien, worden collectiewijnen gekenmerkt door een lange blootstelling, waarna de wijn een speciale delicate smaak krijgt. Het is geen toeval dat er veel vraag is naar dergelijke drankjes, maar ze zijn veel duurder dan eenvoudige wijnen. Als u besluit vintage collectiewijn te kopen, zal deze veel lekkerder en waardevoller zijn. Dergelijke dranken onderscheiden zich door karakteristieke herkenning en rijpingstijd in de fles.

Elitewijnen drinken

Het is geen toeval dat ze zeggen dat alleen degenen die ze begrijpen collectiewijnen kunnen begrijpen. Zij zijn het die weten hoe ze zulke voortreffelijke drankjes moeten drinken. Hier zijn enkele tips:

1. Wijn moet vóór het bottelen de optimale temperatuur hebben (voor rode wijnen is dat bijvoorbeeld 16-18 graden). Alleen op deze manier kun je de echte smaak van dit drankje voelen.
2. Laat de wijn ook een paar minuten ademen na het openen van de fles voordat je wijn in een glas giet. Door te reageren met zuurstof, zal de alcoholische drank zijn aroma onthullen.
3. Kies het juiste glaswerk voor je wijn. Het glas moet breed zijn, maar enigszins taps toelopend naar de bovenkant, dan zal het aroma van de drank zich erin ophopen en je zult het boeket volledig voelen. Schenk geen vol glas in, anders kan de heerlijke geur nergens meer terecht en raak je hem kwijt.
4. Een andere belangrijke aanbeveling is om de fles niet meteen te openen nadat je hem hebt gedragen. Hoe langer ze het droegen en losmaakten, hoe meer tijd het kost om te verdedigen en te rusten.

Het bekendste merk Krimwijnen is “Massandra””

Misschien zijn de meest bekende Krim-wijnen die worden verzameld, die van Massandra. Hier wordt de oudste en grootste enoteca bewaard, waarvan de geschiedenis teruggaat tot het begin van de 9e eeuw. Het begin wordt geassocieerd met graaf Vorontsov, die voor het eerst begon met de industriële productie van Krim-wijnen. Verder werd dit werk voortgezet door de zoon van de graaf, en ook met veel succes.

Verder heeft prins Golitsyn sinds 1891 een enorme bijdrage geleverd aan de ontwikkeling van de wijnbereiding op de Krim. Hij legde niet alleen nieuwe wijngaarden aan, maar ook een unieke collectie wijnen, die werd geselecteerd uit de beste vertegenwoordigers uit heel Europa. Het omvatte ongeveer tweeëndertigduizend flessen.

Natuurlijk overleefde de collectie de zware dagen tijdens de oorlog, en anti-alcoholbedrijven in opdracht van de leiding, maar tegenwoordig wordt ze beschouwd als een van de beste ter wereld.

Massandra-wijncollectie

Laten we nu eens nader bekijken welke unieke collectie wijnen van de Krim de wijnmakerij Massandra bevat. Tot op heden zijn er minstens achthonderd wijnen te vinden. Als je alle flessen telt, zullen het er minstens een miljoen zijn. Dit is natuurlijk niet één kamer, maar tien galerijen.

De parel van de Massandra-collectie kan worden beschouwd als de wijn van het oogstjaar 1775. Dit is Jerez de la Frontera. Zoals je kunt zien, is het vrij oud, maar het heeft zijn werkelijk unieke eigenschappen niet verloren. Dat is waarschijnlijk de reden waarom het in 2001 voor vijftigduizend dollar op een veiling werd verkocht.

Ook in deze collectie vind je zulke zeldzaamheden:

• witte Muscat "Massandra" oogst 1896;
• portwijnrode "Massandra" vintage 1893;
• "Tokai Ai-Danil" oogst 1906.

Dit is natuurlijk niet de hele lijst van verzamelbare en unieke wijnen waar dit wijnhuis op kan bogen. Meer is te vinden in verschillende winkels die dit product verkopen.

Tokay-wijnen

Vaak bevat een verzameling collectiewijnen Tokay, omdat het echt zijn eigen speciale voortreffelijke smaak heeft. Alleen in dit gebied manifesteren zich unieke natuurlijke omstandigheden, die nergens anders te vinden zijn. heel veelWijngaardeigenaren zouden graag hun eigen wijn op deze manier willen maken, maar de druiven uit de Tokaj-valleien hebben nergens zulke verbazingwekkende bessen voortgebracht als thuis.

Tokay-wijn verwierf in 1150 wereldwijde bekendheid. Tegen 1606 was het drinken van de drank in de mode. Zo werden in Rusland, aan de koninklijke tafel van Peter de Grote, regelmatig leveringen van Tokay verzorgd. Het ging echt als warme broodjes, en niet alleen onder de koninklijke families, maar ook onder de minder nobele delen van de bevolking.

Dus, wat is er zo speciaal aan deze wijn? Het gebied waar de wijngaarden zich bevinden kent bijzondere natuurlijke omstandigheden die nergens anders te vinden zijn. Tijdens de rijpingsperiode van het gewas, in de herfst, regent het heel vaak. Dit brengt een verandering in de druiven met zich mee - het wordt aangetast door een speciale schimmel die mensen niet schaadt. Na de regen volgt een vrij lange periode met zonnige dagen. Op dit moment worden de bessen direct op de takken ingedroogd. Ze worden vervolgens gebruikt om wijn te maken, die een unieke smaak en aroma heeft.

Essentiewijn wordt beschouwd als het moeilijkst te produceren en daarom duurder. De voorbereiding duurt soms tientallen jaren. Dit is de tijd die het nodig heeft om te gisten. Dit komt doordat deze alcoholische drank gemaakt is van pure rozijnen, er wordt natuurlijk veel minder sap verkregen dan van verse druiven. Er wordt aangenomen dat deze wijn door zijn samenstelling veel langer kan meegaan dan andere soortgelijke dranken.

De beroemdste dure wijnen

Overweeg nueen kleine lijst van de duurste wijnen ter wereld:

1. Heidsieck&Co. Monopole Champagne. Deze wijn uit 1907 werd door experts getaxeerd op $ 275.000. Uiteraard gebeurde dit vanwege de speciale omstandigheden van de opslag - tijdens de Eerste Wereldoorlog verdronk het in de zee en bleef daar tot 1998.
2. Chateau Mouton-Rothschild. Deze wijn is van het oogstjaar 1945. Het is gemaakt in Frankrijk. Ze bieden $ 114.614 voor een fles drank.

Natuurlijk zijn er nogal wat van dergelijke wijnen in de wereld, omdat veel mensen zich in de loop van de tijd al hebben gerealiseerd dat hun aankoop een aanzienlijke financiële bijdrage is.

Waar kan ik verzamelwijnen kopen?

Als je besluit een collectie wijn te kopen, moet je weten dat je deze in gespecialiseerde winkels moet kopen. Dit komt door het feit dat dergelijke dranken onder speciale omstandigheden moeten worden bewaard om hun smaak niet te verliezen. Bijzondere aandacht moet worden besteed aan online winkels, die dergelijke producten nu in een grote selectie aanbieden.

Praktisch in elke grote stad is wel een goede winkel met collectiewijnen te vinden. Moskou heeft bijvoorbeeld twee winkels van het merk Massandra. Hier kun je wijn kopen in prachtige dozen, die worden geleverd met instructies over hoe je op de juiste manier met dit voortreffelijke drankje omgaat.

Bovendien zijn er voldoende vertrouwde online winkels, waar een veel grotere variëteit aan wijnen wordt gepresenteerd. Ze kunnen ook worden gekocht op veilingen, die daar worden gehouden met een benijdenswaardigestandvastigheid.

Voor welke gelegenheden zijn deze wijnen geschikt?

Rode en witte verzamelwijnen zijn een universeel cadeau voor speciale gelegenheden. Ze kunnen worden gepresenteerd als verjaardagscadeau aan de held van de dag, worden meegenomen voor een romantische picknick of worden besteld voor een date. Verzamelwijnen zijn perfect voor een huwelijksfeest en als cadeau voor pasgetrouwden.

Opgemerkt moet worden dat, volgens de Europese tradities, zelfs nu in wijnbouwfamilies, in het jaar van de geboorte van een kind, een bepaald aantal flessen wijn in de kelders wordt gelegd. De wijn die bij de geboorte van het kind al in de vaten ligt, schenken ze twee jaar in. Bijgevolg wordt de wijn in twintig of dertig jaar heel verzamelbaar, met een uitstekende smaak en aroma.

Deze traditie wordt ook beschouwd als een prachtige investering, want na decennia stijgt de waarde van oude gerijpte wijnen aanzienlijk. Opgemerkt moet worden dat als de fondsen het toelaten, goede wijnen worden beloofd, die worden gekocht bij verschillende bekende producenten. Zo heeft Patrick Newes, hoofdoenoloog bij JM Brocard, ongeveer zeshonderd flessen met verschillende wijnen in zijn huiskelder ingemetseld toen zijn tweede dochter werd geboren.

Hoe kies je een collectie wijn?

Om een eersteklas geschenk in de vorm van collectiewijn te maken, moet je enkele subtiliteiten kennen bij het verwerven ervan. Bepaal eerst waarvoor je het wilt kopen (voor een geschenk, voor een feest of voor ontspanning). Als dit een cadeau voor iemand is, moet je er eerst achter komende smaak van degene aan wie je het gaat presenteren.

Als je besluit wijn te schenken voor een toekomstige collectie, moet je weten dat dit over tien jaar zo zal zijn en dat je het onder de juiste omstandigheden moet bewaren. Meestal wordt collectible rode wijn gegeven voor de toekomst, omdat het deze wijn is die het meest gerijpt is.

Je moet ook weten dat als je zo'n voortreffelijke alcoholische drank hebt gekocht en bezinksel hebt gevonden, het zo zou moeten zijn. Sommige elementen in deze wijnen zakken na verloop van tijd naar de bodem en zijkanten van de fles.

Conclusie

Dus nu weet je wat oude wijnen zijn, hoe ze verschillen van andere en hoe je collectiewijnen kiest. Als je toch besluit om zo'n exclusief drankje voor jezelf te kopen, onthoud dan dat je er volgens de regels van moet genieten. Zo kun je de smaak van goede wijn ten volle ervaren.