Kaaskoteletten: kookmogelijkheden, recepten en ingrediënten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Kaas is een van de meest populaire voedingsmiddelen die in veel gerechten wordt gebruikt. Het geeft eten een originele smaak, waardoor het lekkerder en aromatischer wordt. Voor ons lichaam is kaas niet minder nuttig dan vlees. En de combinatie van deze twee producten maakt van elk gerecht een delicatesse.

Koteletten in de oven

Koteletten zijn op zich al heerlijk, maar in combinatie met geurige kaas krijgt het eten totaal andere smaakkwaliteiten. Zo'n gerecht kan zelfs worden aangeboden voor een feestelijke tafel. Er zijn verschillende recepten voor gehaktballen met kaas. Ze zijn allemaal goed op hun eigen manier en stellen je in staat om heerlijke vleesgerechten te bereiden.

Als je dieetvoedsel wilt maken, moet je het in de oven bakken. Kaaskoteletten worden heel eenvoudig bereid.

Ingrediënten:

• gehakt (495 g),
• ei,
• 2 bollen,
• bloem (110 g),
• melk (90 ml),
• kaas (45 g),
• broodkruimels,
• een sneetje brood,
• kruiden.

Week brood in melk. Voeg toe aan de voorbereide vullingei, zout, kruiden en uien. Voeg vervolgens brood met melk toe en meng de massa. Voeg bloem toe en kneed de massa. Vorm vervolgens met natte handen schnitzels, waardoor ze plat worden. In het midden leggen we een stuk kaas en wikkelen het omheen met gehakt. Rol elke kotelet in paneermeel. Leg het vervolgens in een ovenschaal en voeg een beetje olie toe. Bak de schnitzels met kaas ongeveer veertig minuten in de oven. Ze zijn ongelooflijk mals en zacht.

Je kunt ook koteletten met kaas erin bereiden van kant-en-klaar gehakt dat je in de winkel hebt gekocht. Maar het is beter om het vlees zelf thuis te malen, dan is het afgewerkte gerecht veel lekkerder.

Koteletten hakken

Het recept voor zo'n eenvoudig en zeer smakelijk gerecht zou door elke culinaire specialist in voorraad moeten worden gehouden. Gehakte gehaktballen met kaas zijn sappig. Romige smaak wordt aangevuld met aromatische kruiden. Elk deel van een kip zonder vel en botten is geschikt om te koken.

Ingrediënten:

• kip (980 g),
• ei,
• mayonaise (95 g),
• zoveel zure room,
• meel (95 g),
• gedroogde basilicum,
• peper,
• verse dille,
• zout.

Kippenvlees wordt van de botten gescheiden en gewassen, in kleine stukjes gesneden, zout en peper. Voeg vervolgens zure room, mayonaise, gehakte greens toe. Snijd de kaas in kleine stukjes en voeg toe aan het vlees. In het gehakt doen we kruiden, eieren en bloem. Meng alles grondig. We vormen schnitzels met natte handen en bakken ze aan beide kanten in een hete koekenpan metplantaardige olie. Kaaskoteletten zijn heerlijk heet.

Kipgehaktkoteletten

Als gemakkelijke dieetoptie kun je gehakte kipkoteletten met kaas bereiden. Het halffabrikaat kan van tevoren worden bereid en ingevroren, en vervolgens naar behoefte worden gebruikt.

Ingrediënten:

• gehakt kip (380 g),
• boog,
• broodkruimels,
• kaas (65 g),
• zout,
• ei,
• peper,
• gedroogde basilicum.

Draai het vlees in een vleesmolen en voeg kruiden, uien en een deel van de crackers toe. Meng goed en klop de massa ongeveer vijf minuten los. Kaas in blokjes gesneden. Vervolgens maken we met natte handen een cake van gehakt. Leg een plak kaas in het midden en knijp de randen dicht. Rol gehakte kipkoteletten met kaas in paneermeel en bak aan beide kanten tot ze krokant zijn.

Krabstick schnitzels

Als je ongebruikelijke kaaspasteitjes wilt koken, kun je ze maken van krabsticks.

Ingrediënten:

• krabsticks (220 g),
• meel (55 g),
• kaas (185 g),
• 2 eieren,
• zure room (55 g),
• zout kruiden,
• knoflook,
• sesamzaadjes.

Haal de krabsticks uit de verpakking en rasp ze. Maal de knoflook met een pers. We wrijven ook harde rommel. Meng alle ingrediënten en voeg eieren, bloem en zure room toe. Kruid de massa met kruiden en meng. We vormen koteletten van gehakt en paneren ze in sesamzaadof crackers. Bak halffabrikaten in hete olie tot ze gaar zijn. Kaaspasteitjes kunnen bij elk bijgerecht worden geserveerd.

Kipkoteletten

Heerlijke gehaktballen met kaas erin kunnen worden gemaakt van kipfilet.

Ingrediënten:

• een filet,
• meel (55 g),
• 5 eieren,
• kaas (110 g),
• boogveer,
• mayonaise (55 g),
• kruiden en zout.

Scheid het vlees van de botten en de velletjes en snij in kleine stukjes. Voeg gesnipperde ui, kaas en andere ingrediënten toe aan de kip. We mengen de massa. Het door ons bereide gehakt zal vloeibaar zijn, dus doe de schnitzels met kaas in een pan met een lepel en bak ze in plantaardige olie. Kook ze tot ze goudbruin zijn. Koteletten zijn erg kwetsbaar en zacht, dus je moet ze aan de ene kant goed bakken en dan aan de andere kant omdraaien. Anders kunnen ze uit elkaar vallen.

Koteletten met champignons en kaas

Sappige koteletten kunnen worden gemaakt van gehakt kip en varkensvlees met kaas.

Ingrediënten:

• 4 sneetjes brood,
• 2 bollen,
• gehakt (570 g),
• champignons (230 g),
• melk (210 g),
• kaas (110 g),
• zout,
• kruiden.

Draai de ui door het gehakt en voeg kruiden en zout toe. Week het paneermeel in melk en voeg het dan toe aan de vleesmassa. Gehakt vlees goed mengen en afkloppen.

Snipper uien en champignons, bak ze in een pan enlaten afkoelen. Maal ondertussen de kaas op een rasp. We maken een cake van gehakt met onze handen, in het midden leggen we champignons en kaas, knijpen de randen en vormen koteletten. Rol ze vervolgens door paneermeel en bak ze in een pan.

Koteletten met ei en kaas

Ingrediënten:

• gehakt (450 g),
• melk (120 ml),
• meel (25 g),
• boog,
• griesmeel (55 g),
• kaas (120 g),
• 2 eieren,
• boter (55 g),
• knoflook,
• groenten,
• kruiden,
• zout.

Week de paneermeel in melk. Voeg het dan toe aan het gehakt. We kneden de massa. We wrijven de kaas en koken de eieren hardgekookt, afkoelen en snijden. Meng de kaas-eimassa met zachte boter en kruiden. We maken een vleescake met onze handen, leggen de kaas- en eiervulling in het midden, maken de randen vast en rollen in een mengsel van bloem en griesmeel. Kook vervolgens in een pan.

Koteletten met tomaten en kaas

Zeer sappige koteletten kunnen worden verkregen door kaas en tomaten toe te voegen aan gehakt.

Ingrediënten:

• meel (120 g),
• 2 tomaten,
• ei,
• boog,
• peper,
• kruiden,
• zout.

Vlees met uiengemalen in een vleesmolen en voeg het ei toe. Hak de kaas en tomaten fijn, hak de greens fijn. Voeg ingrediënten toe aan het gehakt en meng het. We vormen koteletten en brood en bakken ze vervolgens tot ze knapperig zijn in plantaardige olie.

Tedere gehaktballen

Ongebruikelijke malse schnitzels met gesmolten kaas zullen je verrassen met hun smaak.

Ingrediënten:

• gehakt (580 g),
• twee kazen,
• bloem (110 g),
• 3 eieren,
• knoflook,
• kruiden en zout.

Kook twee eieren hard. We wrijven gesmolten kazen. Hak de knoflook fijn. Voeg in het afgewerkte gehakt kaaschips en gehakte eieren toe. We voegen ook knoflook, een ei toe en brengen de massa op smaak met kruiden. Meng het gehakt goed, vorm er koteletten van en wentel ze door de bloem. Kook ze vervolgens in een pan.

Aardappelkoteletten

Als je geen gehakt hebt, kun je aardappelkoteletten met kaas koken. Een eenvoudig en origineel gerecht heeft een krokante korst en een delicate vulling. Deze stevige ma altijd kan met elke saus als ontbijt of lunch worden geserveerd.

Ingrediënten:

• (6st),
• kaas (75 g),
• meel (65 g),
• 2 eieren,
• rast. olie,
• zout,
• broodkruimels,
• peper.

Schil, was en rasp de aardappelen. Voeg in de resulterende massa zout, eieren, kruiden toe. We mengen alles grondig. Voeg vervolgens de gezeefde bloem toe en kneed het aardappeldeeg. We vormen er taarten van met onze handen. In het midden van elk plaatsen we een kubus kaas en sluiten deze af met een aardappelmassa. Broodkoteletten en bak ze in plantaardige olie tot ze aan alle kanten goudbruin zijn. Leg aardappelkoteletten met kaas op servetten om overtollige kaas te verwijderen en serveer warm op tafel.

Gepureerde schnitzels

Heerlijke schnitzels kunnen gemaakt worden van aardappelpuree.

Ingrediënten:

• aardappelen (980 g),
• melk (120 g),
• zoveel boter als
• kaas (120 g),
• ei,
• croutons,
• dille.

In het vorige recept werden schnitzels bereid van verse aardappelen. De optie die we nu bieden is gebaseerd op de bereiding van halffabrikaten uit delicate puree. Dit gerecht heeft een meer delicate en verfijnde smaak.

Schil de aardappelen, snijd ze in stukken en kook ze gaar in water. Giet vervolgens de bouillon af en voeg verwarmde melk, een ei en boter toe. We verpletteren de massa met een crush of slaan met een blender. De laatste optie heeft de voorkeur omdat je dan een luchtigere en homogenere puree kunt maken.

Rasp kaas en meng het met gesnipperde ui. We vormen met onze handen een pannenkoek van de puree, leggen de kaasvulling in het midden en wikkelen de aardappelmassa. Broodkoteletten in paneermeel en in olie bakken. We serveren een warm gerecht op tafel.

Varkenskoteletten

Wat voor gehaktballen worden er niet bereid door moderne koks! Kruiden worden toegevoegd aan gehakt, halffabrikaten met vullingen en andere toevoegingen worden bereid. Gewone schnitzels worden omgetoverd tot echte culinaire hoogstandjes. Halffabrikaten van varkensvlees hebben een ongewone smaak als er kaas aan wordt toegevoegd. Een sappig gerecht met een delicate vulling zal zelfs fijnproevers aanspreken.

Ingrediënten:

• kaas (120 g),
• varkensvlees (485 g),
• melk (55 g),
• ei,
• boog,
• zout,
• peper,
• paprika,
• muscatwalnoot,
• oregano,
• olie. rast.

Snijd het varkensvlees in kleine stukjes. We maken de ui schoon en verdelen deze in vier delen. Maal vervolgens het vlees met uien in een vleesmolen of in een maaidorser. Voeg het ei en de kruiden toe aan het gehakt, kneed de resulterende massa. Nadat we het 30 minuten in de koelkast hebben gezet.

We maken taarten van gehakt en leggen een plak kaas in het midden. We rollen de vleesmassa in een kotelet. Paneer het vervolgens in paneermeel en bak het. Een kant-en-klaar vleesgerecht kan bij elk bijgerecht worden geserveerd. En in combinatie met een groentesalade zijn schnitzels over het algemeen ontzettend lekker.

Een andere optie voor de oven

Veel huisvrouwen houden van schnitzels met kaas. In de oven wordt het gerecht malser. Dergelijk voedsel smaakt aanzienlijk anders dan die in een pan gekookt. Koteletten bestrooid met kaas zijn ook erg lekker en zijn een alternatief voor halffabrikaten waarin kaas wordt gedaan. Over het algemeen is het de moeite waard om alle kookopties te proberen.

Ingrediënten:

• gehakt (485 g),
• ei,
• zure room (175 g),
• brood (5 sneetjes),
• gezouten olie,
• boog,
• kruiden,
• kaas (125 g),
• zout.

Week de pulp van het brood in water of melk. Doe het gehakt met uien in de gerechten, roer het ei erdoor, voeg kruiden en zout toe, meng de massa goed. We bereiden de vorm voor door deze in te smeren met olie. Vervolgens vormen we koteletten en leggen ze op een bakplaat. Voor het gemak bij het werken met gehakt, kunt u uw handen bevochtigen met water. Bovenste schnitzels royaal invetten met zure room,en bestrooi dan met geraspte kaas. Zet de vorm vervolgens in de oven en bak minimaal 35 minuten.

Kooktips

Het bereiden van heerlijke kaaspasteitjes is niet zo moeilijk. Maar om een goed gerecht te krijgen, is het belangrijk om zelfgemaakt gehakt te gebruiken. Kant-en-klare halffabrikaten uit de supermarkt hebben een dubieuze samenstelling en stellen daardoor de smaak van voedsel in vraag. Het is gemakkelijker om wat tijd en moeite te besteden aan het bereiden van vers gehakt. Kaasvulling maakt eventuele schnitzels lekkerder en malser. De vleesdelicatesse kan bij alle bijgerechten en salades geserveerd worden, zo'n veelzijdig gerecht verveelt nooit. We hopen dat onze recepten u zullen helpen uw dagelijkse menu te verrijken.