Grapefruitsalades: kookmogelijkheden, recepten en ingrediënten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Wat is grapefruitsalade? Hoe het te koken? Antwoorden op deze en andere vragen vind je in het artikel. Grapefruitsalades zijn niet altijd een toetje. Deze citrusvrucht met rood of geel vruchtvlees past immers goed bij vis, zeevruchten, avocado's, kaas, gevogelte en andere soorten citrusvruchten. Grapefruit stimuleert de eetlust en maakt heerlijke snacks. Bekijk hieronder enkele saladerecepten met deze geweldige vrucht.

Hoe snij je een grapefruit?

Om grapefruitsalade te bereiden, moet je het fruit in plakjes verdelen. Het is eenvoudig, maar de procedure vereist zorg en tijd. Als je de bittere taaie film verwijdert, wordt het grapefruitpulp zacht en sprankelend.

Gekookte plakjes worden opperste genoemd door koks en "filet" door huisvrouwen. Als je je niet schaamt voor de films, kan de grapefruit als volgt worden gesneden: snijd de schil tot het vruchtvlees met een mes, snijd het fruit verticaal in twee delen, leg het op de snede en snijd het in halve cirkels van de vereiste dikte. Trouwens, koud fruit is beter om in plakjes te snijden.

Grapefruit

Deze citrus is de beste vriend van het begin van de lente. Het helpt de bloedsuikerspiegel te verlagenuiterst belangrijk voor diabetici. Grapefruitsuiker wordt langzamer opgenomen dan normaal en bevat minder calorieën.

Deze vrucht bevat veel vitamine C, dat de aanmaak van collageen stimuleert en er ook voor zorgt dat de huid er gezond en fris uitziet en verslapping voorkomt. Het is rijk aan vezels, uitstekend geschikt voor het reinigen van het lichaam.

Grapefruit is ontstaan door de natuurlijke hybridisatie van pomelo en sinaasappel. Hij is in staat om het metabolisme te versnellen en overtollig vet te verbranden, zodat hij snel de liefde van "diëtisten" kon winnen. Grapefruit verlaagt ook de hoeveelheid cholesterol in het bloed, bevat antioxidanten die de vorming van kankercellen voorkomen.

Er is zelfs een echte feestdag ter ere van de grapefruit. In alle staten waar deze vrucht wordt verbouwd, vieren mensen op 2 februari het oogstfeest van de grapefruit. Dit feest duurt meerdere dagen met een festival, festiviteiten en natuurlijk prachtige gerechten gemaakt van deze vrucht.

Met garnalen

Hoe kook je een salade met grapefruit en garnalen? Neem:

• halve kilo garnalen;
• 1 theelepel sojasaus;
• een grapefruit;
• 200 g groene salade;
• zout (naar smaak);
• een avocado;
• twee eetlepels mayonaise;
• een theelepel honing;
• 1 theelepel olijfolie;
• 1 theelepel Dijon-mosterd.

Deze geweldige salade van grapefruit en garnalen wordt als volgt bereid:

1. Garnalen koken met kruiden en zout, afkoelen en pellenvan schelpen.
2. Schil de grapefruit uit de films en snijd in plakjes.
3. Schil de avocado en snijd het vruchtvlees in dunne plakjes.
4. Sla wassen en droog deppen.
5. Maak de dressing. Om dit te doen, stuur sojasaus, honing, olijfolie, mosterd en mayonaise naar de gerechten, meng.
6. Combineer avocado met grapefruit en garnalen, giet de dressing erover en schep om.
7. Smeer het mengsel op slablaadjes.

Je kunt dit gerecht ook serveren. Leg hiervoor alle componenten in een cirkel van de schaal en serveer de saus apart.

Fruitsalade

Laten we eens kijken hoe we grapefruit-fruitsalade kunnen maken. Het is een geweldige aanvulling op het diner. Dit is een licht dessert dat de werking van het spijsverteringskanaal kan verbeteren. Dus neem:

• twee grapefruits;
• vier sinaasappels;
• kaneel - 1 theelepel;
• een citroen;
• 1 eetl ik. bruine suiker.

Kook deze grapefruitsalade als volgt:

1. Knijp sap uit een sinaasappel en een citroen. Combineer met bruine suiker, roer.
2. Schil de grapefruits en de resterende sinaasappels uit de films, snijd ze in kleine stukjes. Roer en schik op een serveerschaal.
3. Schenk salade met sap en suiker.
4. Dek af met plasticfolie en zet een paar uur in de koelkast.

Met zalm

Heb je ooit een salade met grapefruit en zalm geprobeerd? Dit is een van de meest pretentieloze, maar buitengewone gerechten, geliefd bij de Noren. Het is caloriearmEen salade die veel interessante smaken combineert. Zalm wordt trouwens niet voor niets de koningsvis genoemd. Het volstaat om één stuk zalm (70 g) per week te eten om de nodige sporenelementen in te slaan. Je hebt dus nodig:

• een grapefruit;
• citroen;
• een avocado;
• 100 g licht gezouten zalm;
• cherrytomaten - 150g;
• sojasaus;
• sla (ijsberg, Chinese kool - kies wat je het lekkerst vindt);
• olijfolie;
• zwarte peper.

Deze salade moet zo worden gekookt:

1. Schil de grapefruit en snij in kleine stukjes.
2. Scheur de salade met je handen, snijd de zalm in middelgrote blokjes.
3. Snijd de cherrytomaatjes doormidden, schil de avocado en snij in middelgrote blokjes.
4. Meng alle ingrediënten, breng op smaak met het sap van een halve citroen en olijfolie. Voeg kruiden en sojasaus naar smaak toe.

Geniet van deze geweldige ma altijd en maak je geen zorgen over extra kilo's!

Met kip en pruimen

Sommige huisvrouwen bereiden een salade met grapefruit en kip, en zelfs pruimen. Bekijk het recept voor dit heerlijke gerecht. Je hebt nodig:

• kippenborst;
• een grapefruit;
• een handvol pijnboompitten;
• mayonaise - 4 el. l.;
• 0, 1 kg pruimen zonder pit.

Volg deze stappen:

1. Kook of bak de kipfilet gaar, in de koelkast. Breek het vlees in middelgrote stukken.
2. Was de pruimen, giet er kokend water over en laat ze 10 minuten staan,dat hij uit elkaar v alt. Grof snijden.
3. Schil de grapefruit, snijd het vruchtvlees uit de folies.
4. Combineer vlees met pruimen, grapefruit en mayonaise, mix. Strooi er pijnboompitten over.

Met ananas

We nodigen je uit om het recept voor een bizarre salade met ananas en grapefruit te bestuderen. Om dit gerecht te maken heb je nodig:

• pak Bonduelle dunne sperziebonen (400g);
• drie kunst. ik. olijfolie;
• twee chilipepers;
• 400g ananas;
• een citroen;
• twee grapefruits;
• zout en peper (naar smaak).

Implementeer dit recept als volgt:

1. Schil de grapefruit, snijd elke partje in drieën.
2. Schil de ananas en snij in ringen.
3. Sauteer de sperziebonen, ananas, hele chilipepers en gehakte peterselie in olijfolie gedurende 10 minuten tot de bonen klaar zijn. Zout en peper zoals je wilt.
4. Zet op een schaal eerst ananas, dan bonen, dan weer ananas, weer bonen en grapefruit. Leg er hete pepers op en giet er citroensap over.

Beauty Salad Recept

Weinig mensen weten hoe ze dieetsalades met grapefruit moeten bereiden. Laten we er een van bekijken. Witte kool wassen, fijn hakken. Snijd een rode grapefruit in partjes, verwijder de schil.

Was vervolgens een tros grote witte druiven. Snijd de bessen doormidden, verwijder de zaadjes. Meng alles. Maak de dressing van de volgende ingrediënten:

• 0, 5theelepel droge paprika;
• sap van een citroen;
• een fijngehakt teentje knoflook;
• 1 theelepel Tabasco-saus.

Ontbijtsalade recept

Om deze dieetvoeding te maken heb je nodig:

• een paar schijfjes grapefruit;
• 5 gestoomde pruimen;
• een lepel sesamzaadjes;
• een wortel, geraspt op een grove rasp.

Als je pruimen 's avonds met water op huistemperatuur giet, dan kun je' s ochtends in een paar minuten een salade koken. Breng het op smaak met citroensap met een lepel honing of een lepel magere zure room.

Charme Salade Recept

Om dit gerecht te maken, moet je de grapefruit eerst in twee delen snijden. Pers het sap uit de ene en haal de andere uit elkaar in partjes. Snijd vervolgens een gekookt ei, twee tomaten, een zoete rode paprika en krabsticks (200 g) in stukjes. Combineer met grapefruit en roer.

Maak dressing met ongezoete yoghurt, caloriearme mayonaise en Tabasco-saus (0,5 theelepel). Giet over de salade, roer en serveer.

Recept "Herensalade"

Hier, in de titel, is de kring van consumenten duidelijk beperkt. Dit is een grap. Welkom vleeseters! Snijd dus gekookt rundvlees in stukjes (400 g). Schil een paar grapefruits uit de folie, snijd ontdooide of gekookte sperziebonen in stukjes van 2-3 cm lang Snijd een paarse ui in dunne halve ringen.

Meng alles en vul met dressing, die is gemaakt van de volgende ingrediënten:

• twee lepels wijnazijn;
• knijpensuiker;
• vier eetlepels. ik. olijfolie;
• zout en peper (naar smaak).

Stuur het voedsel vervolgens 40 minuten naar een koude plaats. Bekleed de slakom vervolgens met droge, schone kropslablaadjes. Doe de geïnfuseerde salade in een glaasje en strooi er versgemalen peper over. Dit gerecht is zelfvoorzienend en calorierijk.

Met zalm

Kook deze perfecte salade van de volgende ingrediënten:

• een grapefruit;
• 3 eetl. ik. olijfolie;
• 250g zalm;
• een avocado;
• zout en versgemalen zwarte peper;
• paar takjes groene ui;
• citroensap;
• spruiten van soja, erwt of zonnebloem.

Dus, doe het volgende:

1. Snijd de zalm in blokjes, besprenkel met olijfolie, combineer met een stuk gesnipperde groene ui, bestrooi met peper en zout. Plaats in de oven op 200°C gedurende 10 minuten.
2. Schil en schil grapefruit en avocado, in plakjes gesneden. Roer de resterende ui en spruitjes erdoor.
3. Besprenkel citroensap, resterende olie, zout, bestrooi met zalm en serveer.

Ceviche met munt

Je hebt nodig:

• een kwart kopje limoensap;
• een grapefruit;
• handvol muntblaadjes;
• een halve rode ui;
• een snufje zout;
• een halve grote verse chili;
• 250 g garnalen of sint-jakobsschelpen.

Volg deze stappen:

1. Grapefruit vanschil en schil de films. Snijd ½ van de plakjes in stukjes en combineer met limoensap, grapefruit, gesnipperde uien, muntblaadjes, chili, garnalen of sint-jakobsschelpen.
2. Goed roeren, afdekken met cellofaan en twee uur in de koelkast zetten.
3. Druk het sap af voor het serveren en garneer met verse munt.

Citrus granaatappel bord

Koop de grootst mogelijke variëteit aan citrusvruchten - pomelo, sinaasappels, mandarijnen, citroenen, kumquats, grapefruits, limoenen, rode sinaasappels. Zo'n bord kan een lichte snack zijn of een gezond en mooi dessert. Dus nemen we:

• twee pomelo;
• 4,5 kg diverse citrusvruchten;
• seizoensgranaatappel (je kunt in de winter een handvol pijnboompitten toevoegen);
• een granaatappel.

Kook dit gerecht als volgt:

1. Schil de citrusvruchten van de schil, films en scheid de "filets". Doe alles over de afwas zodat het sap behouden blijft.
2. Leg de geschilde plakjes op een groot bord. Bestrooi met granaatappelpitjes en bessen of noten.

Met zachte kaas

Om deze heerlijke grapefruitsalade te maken heb je nodig:

• een paar grapefruits;
• olijven - 50 g.

Voor saus kopen:

• 0, 2 kg zachte kaas;
• 0, 2 kg tomaten;
• drie eetlepels olijfolie;
• gehakte oregano-groenten - 1 theelepel.

Kook dit gerecht als volgt:

1. Schil de grapefruit van de schil en films, snijd in dunne cirkels.
2. Snijd ook de tomatenmokken, kaasblokjes, gooi de olijven in een vergiet.
3. Leg de grapefruitschijfjes op een schaal en vervolgens de kaas en de tomaten, afwisselend zodat ze elkaar overlappen. Werk af met olijven.
4. Van peper, olie, zout en oregano, kook de saus, breng de salade ermee op smaak. Stuur het eten een half uur naar een koude plaats.

Serveer deze salade bij vis- en vleesgerechten. Eet met plezier!