De beste thee

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Laten we het hebben over een drankje dat zo geliefd is in ons land. Sterk, vers gebrouwen, geurig, het verkwikt niet slechter dan koffie. Raad eens waar het over gaat? Over thee natuurlijk. En hoewel we verre van Chinees zijn, besteden we niet zoveel tijd aan de ceremonie van het drinken van dit drankje, maar toch … En wat voor soort thee is de beste? Op deze vraag zul je geen antwoord vinden, want ieder heeft zijn eigen smaak. Sommige mensen houden van zwart, anderen van groen en sommigen geven de voorkeur aan kruiden.

Welke theesoorten zijn er?

Er zijn meer dan honderd soorten van dit product over de hele wereld. Theesoorten variëren in bladkwaliteit, oogsttijd, enzymniveaus en verouderingstijd. Er zijn soorten die in sommige landen erg populair zijn en in andere totaal onaanvaardbaar. Over het algemeen associëren mensen de beste thee vaak niet eens met een variëteit, maar met een bepaalde sfeer en omgeving. Bijvoorbeeld buiten gekookt in een pot op een vuur (geurig, rokerig) of in een restaurant tijdens een theeceremonie… Mee eens, er is een verschil.

Daarom is het op de een of andere manier logischer om het in variëteiten te verdelen en te praten over welke de beste is. Thee thee strijd, en hierin ben je nuzorg ervoor dat. Dus…

Oolong

Oolong-thee is een Chinese variëteit. Het heeft een gemiddeld geh alte aan enzymen. Het heeft het aroma van verse groene thee, maar tegelijkertijd met een uitgesproken bloemige smaak. Afhankelijk van de variëteit kan oolong zeven tot vijftien keer worden gebrouwen. En elke keer geniet je weer van zijn geur en smaak. Wanneer het wordt gebrouwen, heeft het een zoet bloemig aroma en een honingachtige nasmaak, en kan de kleur variëren van oranjerood tot smaragdgroen.

Er zijn meer dan tweehonderdvijftig soorten van deze thee in de wereld. Ze zijn echt mooi en verdienen het om minstens één keer geprobeerd te worden. Maar onder hen is er een die wereldwijd de meeste goede recensies heeft gekregen. Waarschijnlijk kunnen we zeggen dat hij de beste thee uit deze categorie is. Dit is een melk-oolong. Deze bijzondere variëteit werd in Taiwan gekweekt en kreeg de naam "golden flower". De technologie van de vervaardiging ervan is nogal ingewikkeld, maar ook interessant. De theestruik wordt bestoven met een zoete oplossing van suikerriet, bewaterd met melk, daarom heeft het blad, wanneer het wordt geoogst, al een zoetig melkachtig aroma.

Goede groene thee

Wereldwijd is groene thee de meest populaire van alle soorten. Er zijn een groot aantal soorten en variëteiten. Een onderscheidend kenmerk is de verwerkingstechnologie die de grondstof niet onderwerpt aan het fermentatieproces. Groene thee wordt onderverdeeld volgens de variëteiten van de theestruik, productietechnologie, groeiplaats, bladvorm, kwaliteit.

Hij heeft wonderbaarlijke krachten. Ongetwijfeld,thee is een goede drank die dorst lest, vermoeidheid verlicht, een dik en rijk aroma heeft en een heerlijke smaak heeft. De Chinezen zijn waarschijnlijk de grootste kenners van deze drank. En dit is wat interessant is: hun favoriet is groene jasmijnthee. Het blijkt dat de smaak van jasmijn in de drank een Chinese uitvinding is. Deze drank is zeer verfrissend en verkwikkend, geeft kracht. Het aroma van jasmijn zelf is schoon en fris, het helpt de energiebalans van het lichaam te stabiliseren. Na gebruik is er een gevoel van frisheid en lichtheid, een energieboost is merkbaar.

De beste thee is Pu-erh

De geboorteplaats van Pu-erh-thee is het gelijknamige dorp in de provincie Yunnan. In deze regio groeien verschillende bomen van bijna duizend jaar oud. De beste variëteiten worden verkregen van bladeren die van bomen zijn geplukt, en niet van struiken. En hoe ouder het is, hoe verfijnder de smaak van de bereide drank.

Het bijzondere van dit soort thee is dat het constant wordt gefermenteerd. Elk jaar van zijn veroudering geeft het een nieuwe smaak en kleur. Sommigen houden van de smaak van jonge Pu-erh, anderen houden van oude Pu-erh. Gebrouwen, het heeft een donkerrode kleur, een aanhoudend rijk aroma, een langdurige smaak. Pu-erh is de beste thee voor echte kenners van kwaliteitsvariëteiten.

Hoe kies je een goede thee?

Hoe kan een onervaren beginnende theedrinker een goede variëteit kiezen? U moet de karakteristieke eigenschappen van dit product kennen, waarvoor het gewaardeerd wordt.

De beste thee is hoge berg. hoewel moderntechnologie stelt je in staat om het overal te laten groeien, maar het is de groene variëteit die in de bergen wordt gekweekt die als de lekkerste wordt beschouwd. Daar heeft de natuur immers de ideale omstandigheden voor planten gecreëerd.

In Japan wordt er door het gebrek aan land voor hooglandvariëteiten heel weinig verbouwd. Chinese thee is de beste, Taiwanese thee is ook goed.

Het volgende voordeel van zo'n product is de prijs. Vergeet niet dat hooglandvariëteiten vrij duur zijn. In het land van herkomst is de minimumprijs tweehonderdtwintig dollar per kilogram. En zeldzame en unieke variëteiten hebben over het algemeen een enorme prijs.

Het belangrijkste kenmerk van elke thee is zijn versheid. Als het lange tijd wordt bewaard, verliest het zijn eigenschappen (behalve voor sommige dure soorten).

Zeer goede thee moet een uniforme kleur hebben, maar als het groene bladeren of witachtig tegenkomt, dan geeft dit aan dat dit een mengsel is van verschillende gewassen. En dit is onaanvaardbaar.

Over het algemeen is de juiste thee degene die voor je in de verpakking wordt verzegeld. Verpakt in de fabriek, zal het waarschijnlijk jarenlang houdbaar zijn. Natuurlijk zal een moderne verpakking niet al zijn eigenschappen laten verliezen, maar het zal nog steeds niet vers zijn.

Om goede thee te bewaren, is het beter om een porseleinen bakje te gebruiken. Na het gieten van enkele bladeren, sluit u de container goed af met een deksel. Thee neemt immers heel snel vreemde geuren op. En contact met lucht is schadelijk voor hem. In een porseleinen doos kunnen grondstoffen zowel in de koelkast als onder kamertemperatuur worden bewaard.

In plaats van nawoord

Over het algemeen is de beste thee degene die je lekker vindt. Deze drank is uniek in zijn eigenschappen. Behalve dat het rustgevend en ontspannend is, heeft het ook een positief effect op het gezichtsvermogen. Vitamine B2 beschermt de huid tegen schilfering en uitdroging, en vitamine P versterkt de bloedvaten en ondersteunt zo het werk van het cardiovasculaire systeem. Thee verlaagt cholesterol en helpt bij het afbreken van vetten. Je kunt de voordelen van dit drankje lang opsommen. En daarom, als je niet eerder dol bent geweest op het drinken van thee, raden we je aan om je houding ten opzichte van thee te heroverwegen. Misschien heb je gewoon nog niet de soort gevonden die je zal overtuigen met zijn smaak en aroma.