Hoeveel calorieën zitten er in wortelen in Koreaanse stijl met plantaardige olie

2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2025-01-23 13:07

Koreaanse kruiden zijn stevig in ons leven gekomen en worden genoten door mensen in verschillende delen van ons land. Zo zijn pikante, buitenlandse hapjes zowel op de feestelijke nieuwjaarstafel als tijdens een gewoon familiediner te zien. Maar hoeveel calorieën zitten er in een Koreaanse wortel en kan ik deze eten tijdens een dieet?

Verse wortelen

Niet alle wortelgewassen zijn geschikt om dit voorgerecht te maken. Kies vaak middelgrote wortelen. Zij is het die het meest sappig zal zijn en een enorme hoeveelheid vitamines behoudt.

Qua hoeveelheid vitamines mag deze verse groente gerust een van de toppers genoemd worden. Het bevat magnesium, ijzer, fosfor, kalium en natuurlijk een enorme hoeveelheid caroteen. Het hoge geh alte aan vitamine A verbetert de conditie van haar, huid en nagels aanzienlijk. Maar hoe beïnvloeden wortelen je figuur?

Deze verse knolgewas bevat slechts 45 kcal per 100 g. Bijna al dit aantal is afkomstig van vezels, die goed door het lichaam worden opgenomen en ook de werking van het spijsverteringskanaal verbeteren.

Behalvegroenten

Vergeet niet dat wortelen in Koreaanse stijl calorieën bevatten, niet alleen uit de groente zelf. De samenstelling van deze koude snack bevat ook verschillende kruiden, olie, azijn en zelfs suiker. Als u elk van deze ingrediënten in een hoeveelheid van 100 g neemt, ziet de afbeelding er als volgt uit:

• 100 g suiker - 400 kcal;
• 100 g kruidenset - 160 kcal;
• 100 g azijn - 19 kcal;
• 100 g zonnebloemolie - 890 kcal.

Maar wees niet bang voor deze exorbitante cijfers van tevoren. Tijdens de bereiding van elk van deze ingrediënten is een vrij kleine hoeveelheid vereist. Dus om te berekenen hoeveel calorieën in Koreaanse wortel met boter, moet je weten hoeveel olie en kruiden er zijn gebruikt, en het wordt helemaal niet moeilijk om de voedingswaarde van het uiteindelijke gerecht te berekenen.

Het gemiddelde is meestal 135 kcal per 100 g snack. Dit betekent dat u zich zelfs tijdens een dieet een klein deel van zo'n lekkernij kunt veroorloven.

Andere supplementen

Naast het klassieke saladerecept zijn er nog vele andere variaties waar champignons, asperges, inktvis en vele andere ingrediënten aan worden toegevoegd. Natuurlijk wordt het moeilijker om te zeggen hoeveel calorieën er in Koreaanse wortelen zitten, samen met dergelijke toevoegingen. Daarom hebben we alle berekeningen vooraf gemaakt en een kleine lijst voor je gemaakt:

• met champignons - 89 kcal per 100 g;
• met kool - 114 kcal per 100 g;
• met inktvis - 153 kcal per 100 g;
• met asperges - 95 kcal per 100 g;
• met noten - 147 kcal per 100g

Het caloriegeh alte van het hele gerecht hangt dus rechtstreeks af van welke extra ingrediënten dit voorgerecht bevat. En als je de figuur volgt, is het beter om de voorkeur te geven aan een salade met asperges of champignons. Maar voor degenen die helemaal tevreden zijn met hun eigen uiterlijk en niet geïnteresseerd zijn in hoeveel calorieën een wortel in Koreaanse stijl bevat, raden we ten zeerste aan de combinatie te proberen met noten en knoflook of gepekeld vlees.

Zo'n pittige combinatie zal geen enkele fijnproever onverschillig laten.

Belangrijk moment

Zoals eerder vermeld, wordt een set kruiden toegevoegd aan wortelen in Koreaanse stijl, waaronder paprika, koriander en rode peper. Afhankelijk van de hoeveelheid van deze kruiden, kan de salade zowel mals als behoorlijk pittig zijn.

Pittige gerechten zijn op hun beurt gecontra-indiceerd voor mensen met lever-, maag- of pancreasaandoeningen. De aanwezigheid van gastritis of zweren, ongeacht hoeveel calorieën er in Koreaanse wortelen zitten, zou deze snack uit je dieet moeten bannen.

Geef ook geen pittige kinderen. En niet alleen vanwege de aanwezigheid van pittige kruiden. Op jonge leeftijd is de lever niet in staat om een grote hoeveelheid caroteen in wortelen uit het lichaam te verwijderen. Dit kan leiden tot verkleuring van de huid en het oogwit. Zo'n belasting van een van de orgels kan alleen maar problemen opleveren.

Daarom is het zo belangrijk om de portiegroottes voor jezelf en je gezinsleden bij te houden. Zelfs als het een groentesalade is.