Hoeveel calorieën zitten er in kool? Hoeveel calorieën zitten er in gestoofde en verse kool?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Het caloriegeh alte van een product is meestal geïnteresseerd in mensen die op hun figuur letten. In dit artikel leest u welke rauwe kool energiewaarde heeft. Je leert ook over het caloriegeh alte van andere soorten van deze groente. Het is zeker de moeite waard om de energetische waarde van gestoofde kool te vermelden (calorieën worden ook vermeld).

Kool: wat is het?

Deze groente is behoorlijk populair onder mensen. Sommigen geven de voorkeur aan witte kool, anderen houden van Brussel of Peking. Het is vermeldenswaard dat deze groente een van de eerste is die aan zuigelingen wordt gegeven als aanvullend voedsel. Dit wordt verklaard door het feit dat kool wordt erkend als een hypoallergeen gerecht, dat een grote hoeveelheid voedingsstoffen bevat.

Kool wordt in de grond verbouwd. Afhankelijk van de variëteit kan de groente enkele voorkeuren hebben. De klassieke witte kool is dus nogal kieskeurig, hij groeit in bijna alle regio's en omstandigheden.

Wat is het nut van kool?

Hoeveel calorieën zitten er in kool? Meestal wordt deze vraag gesteld door het schone geslacht,die graag lekker eten, maar tegelijkertijd hun figuur willen behouden. Naast een lage energiewaarde heeft deze groente veel voordelen.

Kool bevat een grote hoeveelheid vitamine C, die helpt de immuniteit te versterken en de beschermende functie van het lichaam te herstellen. Ook heeft de groente een hoog geh alte aan voedingsvezels. Kool helpt dus de spijsvertering te verbeteren en de ontlasting te reguleren. Het is echter de moeite waard eraan te denken dat het product de gasvorming kan verhogen. Als alles in orde is met de balans van micro-organismen in de darmen, zal dit fenomeen u geen ongemak bezorgen. Maar voor baby's waarvan de darmflora nog niet is gevormd, kan zo'n product behoorlijke pijn veroorzaken.

Hoeveel calorieën zitten er in kool?

Afhankelijk van wat voor soort product je het liefst eet, kan de energetische waarde van het gerecht verschillen. Natuurlijk heeft een verse groente meer vitamines, voedingsvezels en minder calorieën. Gestoofde, gebakken en gekookte gerechten krijgen tijdens het koken extra energiewaarde. Zeker als je extra ingrediënten toevoegt. Laten we proberen erachter te komen en de vraag te beantwoorden hoeveel calorieën er in kool zitten.

Witte groente

De meest populaire kool is de witte variant. Dit product kan dus worden gebakken, gestoofd, gemarineerd, aan salades worden toegevoegd en worden gekookt. Dus, hoeveel calorieën zitten er in kool?

Verse witte kool, die nergens mee gekruid is, heeft een energiewaarde van 27 kilocalorieënper 100 gram. Als je een salade van deze groente maakt en deze op smaak brengt met mayonaise, neemt het caloriegeh alte van zo'n gerecht aanzienlijk toe. Gemiddeld heeft dit type salade ongeveer 400 kcal per 100 gram. Als je een salade wilt maken, maar tegelijkertijd de energetische waarde wilt verlagen, kies dan magere yoghurt of olijfolie als dressing. In dit geval zal het caloriegeh alte van de groente tussen de 50 en 300 calorieën liggen.

Koolstoofpot heeft de volgende calorieën: 26 kcal per 100 gram product. Dit suggereert dat tijdens het koken de energiewaarde afneemt. Waarom gebeurt dit? Als je kool precies kookt door in een kleine hoeveelheid water te stoven, verdampt het sap eruit. Hierdoor worden voedingsvezels meer en wordt het caloriegeh alte verlaagd. Met de toevoeging van boter, wortelen, tomaat en andere ingrediënten heeft het gerecht echter een energetische waarde van 70 tot 500 calorieën.

Gekookte kool (bereid voor borsjt of koolrolletjes) heeft gemiddeld 23 calorieën per 100 gram. Verse kool verliest opnieuw van deze versie van het gerecht. Maar onthoud dat met de toevoeging van bouillon, vlees en andere ingrediënten de energetische waarde snel stijgt.

Calorie zuurkool heeft het volgende. De energetische waarde van het gerecht is ongeveer 18 kcal per 100 gram. Deze vermindering is te danken aan de voorbewerking die het product doormaakt.

Rode kool

Tweede inHet meest populaire type van deze groente is rode kool. In een vers product zit zo'n 24 kcal. Bij het bereiden van salades geldt dezelfde regel: hoe hoger de energetische waarde van de dressing, hoe hoger het caloriegeh alte van het uiteindelijke gerecht.

Calorie zuurkool (rood) is erg laag. Gemiddeld krijg je vanaf 100 gram van het product ongeveer 12 kcal. Het is deze variëteit die de meeste huisvrouwen gebruiken om winterspins te maken.

Gekookte rode kool verlaagt op dezelfde manier de energiewaarde. Volgens alle regels gestoofde kool bevat ongeveer 20 kcal. Als het product gekookt is, is de waarde 22 calorieën.

Bij verdere verwerking en vermenging met andere ingrediënten neemt de energetische waarde altijd toe.

Beijing kool

Dit type groente is minder populair, maar heeft een delicatere smaak dan zijn vertegenwoordigers. Pekingkool wordt meestal gebruikt voor salades, omeletten en verschillende soorten gebak. Het gaat goed met zeevruchten. Als je een minimum aan calorieën wilt krijgen, maar een maximum aan plezier uit eten, kies dan voor deze specifieke variëteit en kook het met inktvis of garnalen.

Het caloriegeh alte van kool uit Peking is 15 kcal. Dit suggereert dat u dit type zonder enige beperking kunt gebruiken. Onthoud echter de hoofdregel: hoe meer calorieën in de ingrediënten waaruit het gerecht bestaat, hoe hoger de energiewaarde van Peking-kool.

Bloemkool

Hoeveel calorieën heeft bloemkool? Het verse product is niet geschikt voor consumptie. Desondanks is het de moeite waard om te zeggen dat het ongeveer 30 kcal bevat. Na warmtebehandeling heeft de groente een energiewaarde van 27-29 calorieën.

Bloemkool is het favoriete eerste voedsel. Peuters absorberen zo'n gerecht perfect.

Koolbroccoli

Deze koolsoort wordt rauw en verwerkt gebruikt. De tweede optie heeft echter meer de voorkeur. Rauwe broccoli heeft bijvoorbeeld ongeveer 28 calorieën. Als je het product kookt, krijg je een energiewaarde van 23-27 kcal.

Vaak wordt dit soort groente toegevoegd aan omeletten en stoofschotels. In dit geval neemt het caloriegeh alte evenredig toe met het aantal extra ingrediënten.

spruitjes

Als je de brusselse groente kookt, sauteer of kook deze dan tot ongeveer 35 calorieën.

Brussel kan ook gebakken worden. In dit geval wordt de energetische waarde nog groter. In zo'n gerecht kun je tot 60 calorieën vinden, aangezien het zonder olie en extra ingrediënten is bereid.

Koolrabi kool

De meest zeldzame koolsoort is de koolrabi. Uiterlijk lijkt de groente meer op een radijs of raap. In zijn ruwe vorm wordt het praktisch niet gebruikt. De enige uitzonderingen zijn favorieten.raw foodists.

Dus, in de oorspronkelijke vorm van een groente zijn er ongeveer 42 calorieën. Tijdens warmtebehandeling verandert dit type groente praktisch niet zijn energetische waarde. Gestoofde of gekookte koolrabi bevat 40 tot 43 calorieën per 100 gram.

Wat is het caloriearme type en de kookmethode van kool?

Op basis van het voorgaande kunnen we concluderen dat het meest dieetproduct gestoofde of gekookte Chinese kool is. Dit gerecht is echter zeer zeldzaam. Behalve degenen die de geheimen van deze groente kennen en op hun figuur letten.

Veel voedingsdeskundigen bieden een persoon aan om af te vallen via het kooldieet. Om dit te doen, hebt u een lijst nodig met de naam 'caloriearm voedsel'. Een tabel met deze ingrediënten wordt in dit artikel gepresenteerd.

Kleine samenvatting en conclusie

Nu weet je hoeveel calorieën een bepaald type kool bevat. Probeer elk van de aangeboden opties en kies degene die het beste bij u past. Kijk ook naar caloriearm voedsel. Een tabel hiervan wordt hieronder onder uw aandacht gebracht. Houd bij het koken niet alleen rekening met de smaak van de groente, maar ook met de energetische waarde.

Probeer goed te eten en maak er het beste van. Haal alle vitamines en mineralen uit je voeding. Eet andere kool en wees altijd gezond en slank!