Gevriesdroogde koffie - wat is het?

Gevriesdroogde koffie - wat is het?
Gevriesdroogde koffie - wat is het?
Anonim
wat is gesublimeerde koffie?
wat is gesublimeerde koffie?

Vroeg in de ochtend willen velen van ons een kopje vers gezette energiedrank drinken. Maar voor de voorbereiding ervan kost het enige tijd, wat in de regel altijd niet genoeg is. Het drinken van oplosdrank geeft niet zoveel plezier, en soms veroorzaakt het zelfs onaangename smaaksensaties. Op deze momenten zal alleen instant gevriesdroogde koffie je redden. Het zal je stimuleren en je energie geven voor de hele werkochtend.

Gevriesdroogde koffie - wat is het en hoe verschilt het van andere koffiedranken?

De kwaliteit van gevriesdroogde koffie is de afgelopen jaren verbeterd. Deze categorie dranken onderscheidt zich van koffiekorrels en koffiepoeder doordat er een speciale technologie is ontwikkeld voor de productie ervan.

Gevriesdroogde koffie is een kristallijn deeltje dat wordt gevormd tijdens het drogen van bevroren koffiebonen. De unieke productietechnologie van dit product is vrij complex en duur. Het is om deze redenen dat het een hogere prijs heeft dan een poeder- of korreldrank.

"Sublimatie" is een proces waarbij een stof verandert van een vaste naar een gasvormige toestand. De smeltfase en de overgang van kristallen naar vloeibare toestand zijn echter absoluut uitgesloten.

De eerste stap bij de vervaardiging van gevriesdroogde koffiedrank is het verkrijgen van een extract van de gemalen bonen van de koffieboom. Verder wordt het extract met speciale apparatuur ingevroren tot -42 0С. Daarna wordt de resulterende substantie geplet, gezeefd en onder vacuüm in een droger geladen. Door het vacuüm verdampt de vloeistof uit de korrels en worden ze vast.

instant gesublimeerde koffie
instant gesublimeerde koffie

Deze technologie om koffie te zetten wordt als perfect beschouwd. Hierdoor blijft het rijke aroma en de smaak van echte koffie behouden.

Een goede gevriesdroogde koffie is in wezen een instantdrankje. Dankzij de hierboven beschreven technologie blijft 95% van de vitamines, enzymen en in het algemeen alle nuttige stoffen die natuurlijke koffie bevat behouden.

Gevriesdroogde koffie - wat is het?

Zoals elk product heeft de gesublimeerde variëteit bepaalde kenmerken:

  • de vorm van de korrels lijkt op kristallen en piramides;
  • kleur - lichtbruin.

Het bereiden van een gevriesdroogd drankje is vrij eenvoudig. Het hoeft alleen maar te worden gevuld met kokend water. Een kopje aromatische en gezonde koffie staat klaar. En er vormt zich schuim op het oppervlak van de vloeibare drank, waardoor deze rijker smaakt.

Gevriesdroogde koffie - wat is het? Aanbevelingen voorverslavend

Cafeïne mag niet worden geconsumeerd door mensen met hypertensie, glaucoom en aandoeningen van het maag-darmkanaal. U kunt tijdens de zwangerschap koffie drinken, maar alleen als uw arts dit toestaat.

goede gevriesdroogde koffie
goede gevriesdroogde koffie

Gevriesdroogde koffie - wat is het en wat kan er van gemaakt worden?

Van gevriesdroogde koffie kun je behoorlijk originele drankjes maken. Om te koken heb je nodig:

  • koffie en warme chocolademelk 80ml elk;
  • sinaasappelschil - 5 g;
  • slagroom - hoeveelheid naar wens.

Het kookalgoritme is heel eenvoudig. Vul het glas met 1/3 koffie, 1/3 warme chocolademelk. Garneer met slagroom en sinaasappelschil.

Aanbevolen: