Kipgehakt. Calorie-inhoud, recepten met kipgehakt

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Kip is het perfecte voedsel. Het is rijk aan eiwitten, laag in calorieën en veelzijdig. Het wordt gebruikt voor het bereiden van voorgerechten, eerste en tweede gangen. In dit artikel zullen we het hebben over kipgehakt, het caloriegeh alte in pure vorm en als kant-en-klaar gerecht, en dieetrecepten delen.

Algemene bepalingen

Het moderne levensritme is bijna synoniem geworden met tijdgebrek, in verband waarmee veel mensen hun activiteiten in de keuken proberen te minimaliseren. Dit komt bijvoorbeeld tot uiting in de inkoop van voorbewerkte voedingsproducten, waaronder alle soorten conserven, voorgeschilde en gesneden wortelgewassen en kant-en-klaar gehakt.

We raden aan om je niet te laten meeslepen door in de fabriek gehakte kip, omdat het moeilijk te begrijpen is wat er precies in deze toch al homogene substantie zit. Veel beter, gezonder en goedkoper dan zelf maken.

In de onderstaande tabel vergelijken we 3 soorten gehakt - kant-en-klare, zelfgemaakte kip in het algemeen en zelfgemaakte kipfilet. Dankzij dit, jijU zult het verschil duidelijk kunnen waarderen en in de toekomst uw dieet kunnen opbouwen door u op deze informatie te concentreren.

Dus de tabel "Rauw kipgehakt. Calorieën en voedingswaarde":

	Producttype	Caloriegeh alte per 100 gram	Eiwitten	Veten	Koolhydraten
1	Gekochte kipgehakt	150	10	8, 5	4
2	Huisgemaakt gemengd kippengehakt	143	17, 4	8, 1	0
3	Zelfgemaakt kippenborstgehakt zonder vel	110	23, 1	1, 2	0

Spinazie en gehakte kipkoteletten

Geweldige ma altijd rijk aan eiwitten en plantaardige vezels. We raden aan om gehakte kipfilet te gebruiken - kant-en-klare schnitzels zullen niet droog zijn vanwege greens. Je hebt de volgende producten nodig:

• gehakt kip (minimale calorieën) - 530 gram;
• spinazie vers of diepvries - 380 gram;
• eieren - 3 stuks;
• broodkruim 1 - 30 gram;
• broodkruim 2 - 30 gram;
• zout, peper, favoriete kruiden naar smaak;
• plantaardige olie voor het invetten van de pan.

Koken?

Ideaal voedsel voor kinderen en mensen die om hun gezondheid geven - deze schnitzels bevatten spinazie en kipgehakt, calorieën per 100 gram nietoverschrijdt 108 kcal.

Als je diepvriesspinazie gebruikt, ontdooi deze dan van tevoren en wring hem een beetje uit, zodat het overtollige vocht eruit komt.

Als je verse spinazie hebt genomen, blancheer deze dan 4 minuten in kokend water, leg hem dan op een zeef en laat hem drogen. Hak de verwerkte groenten fijn.

Meng alle ingrediënten in een kom behalve paneermeel 2. Mix tot een gladde massa.

Verhit een koekenpan op middelhoog vuur, bestrijk licht met olie.

Vorm van de resulterende massa koteletten met een gewicht van 50-60 gram met natte handen, rol ze in de resterende broodkruimels.

Verdeel de schnitzels over de pan en laat ruimte tussen de koteletten om het omdraaien te vergemakkelijken.

Braad aan beide kanten goudbruin en bedek de pan met een deksel.

Serveer met verse groenten.

Eiwitbom. Kaas en kipgehakt - calorieën, KBZhU-uitlijning

Heel erg lekker en bevredigend gerecht. Voeg er groentesalade aan toe en klaar is een volledige lunch/diner! Het is een soort analoog van pizza, maar in plaats van de bodem van het deeg neem je een tortilla van kipgehakt. Ook hier gebruiken we de vetarme filetversie. Neem:

• Mozzarella kaas - 75 gram;
• Goudse kaas - 75 gram;
• ei - 1 klein;
• maïszetmeel - 2 el. lepels;
• paprika - 50 gram;
• champignons - 50 gram;
• ui - 50 gram;
• gehakt kip (calorieën per 100 gram - 110 kcal, herinner) - 300gram;
• tomatensaus - 100 gram;
• tomaten - 150 gram;
• verse basilicum, zout, kruiden naar smaak.

Koken

Meng het gehakt, ei, zetmeel, gesnipperde ui tot een gladde massa. Voeg naar smaak zout en kruiden toe. De resulterende massa is enigszins vloeibaar, stroperig en plakkerig - dit is normaal.

Verwarm de oven voor op 210 C.

Bekleed een bakplaat of ovenschaal met bakpapier.

Verdeel het kippenmengsel gelijkmatig over het papier. Voor meer efficiëntie kunt u de massa "gladmaken" met natte handen.

Plaats de bakplaat met de blanco 11-12 minuten in de oven.

Terwijl alles aan het bakken is, zorg je voor de vulling.

Rasp de Goudse kaas op een middelgrote rasp, snijd de Mozzarella in cirkels.

Hak eventueel overgebleven groenten fijn.

Haal de cake uit de oven, verdeel de tomatensaus erover, verdeel groenten en beide soorten kaas erover.

Plaats de bakplaat 10 minuten in de oven. Focus op groenten en kazen - de eerste zal zacht worden en de tweede zal smelten. Zodra je dit hebt bereikt, kun je "pizza" krijgen.

Laat het een beetje afkoelen en geniet ervan.

Je hebt geweldige voedingsmiddelen gebruikt die rijk zijn aan eiwitten, calcium en vezels - kaas, groenten, kipgehakt. Het caloriegeh alte van deze pizza was slechts 117 kcal per 100 gram! Eet smakelijk.