Zure roomkaas: samenstelling, eigenschappen, klantbeoordelingen
Zure roomkaas: samenstelling, eigenschappen, klantbeoordelingen
Anonim

Zure roomkaas heeft een goede smaak en een aangenaam aroma. Dit is een licht en zacht product. Het heeft een elastische consistentie, in het gedeelte zie je gelijkmatig verdeelde ogen met een onregelmatige vorm. Verschillende fabrieken houden zich bezig met de productie van dergelijke kaas. De ondernemingen zijn gevestigd op het grondgebied van Wit-Rusland, de Russische Federatie, Oekraïne.

Product hoogtepunten

Zure roomkaas heeft een lichtgele tint. Het heeft een halfharde textuur.

plakjes kaas
plakjes kaas

Het product is gemaakt van gepasteuriseerde melk en enzympreparaten. Voor de vervaardiging van kaas worden ook zuurdesems gebruikt, die speciale bacteriën bevatten. Het heeft een licht zure, milde en delicate smaak. Het deeg heeft een uniforme textuur.

Het product wordt geproduceerd in een vacuümverpakking. Het is een pakket meerlagige folie. En welke ingrediënten worden gebruikt bij de vervaardiging van zure roomkaas, wordt beschreven in de volgende sectie.

Onderdelen opgenomen inproduct samenstelling

De volgende componenten worden gebruikt bij de productie van de beschreven kaas:

  • genormaliseerde koemelk (gepasteuriseerd);
  • tafelzout;
  • zuurdesem met mesofiele en thermofiele micro-organismen;
  • microbieel enzympreparaat;
  • kaliumnitraat;
  • calciumchloride;
  • annatto kleurstof van natuurlijke oorsprong.

Het product in kwestie bevat 19,1 gram eiwit en 28,0 gram lipiden. Bovendien is het een bron van heilzame verbindingen (vitamines, mineralen) voor het lichaam.

Het caloriegeh alte van Smetankovy-kaas is vrij hoog. Het is 332 kcal. Product in ongeopende verpakking kan honderdtwintig dagen worden bewaard vanaf de fabricagedatum.

Nuttige eigenschappen en culinaire toepassingen

Zure roomkaas bevat veel vitamines en mineralen. Het bevat belangrijke stoffen waar melk rijk aan is. Daarom heeft het een positief effect op het werk van het hele organisme. Bovendien helpt kaas de gezondheid van patiënten die aan verschillende pathologieën lijden te verbeteren. Het product wordt bijvoorbeeld aanbevolen voor gebruik door mensen met aandoeningen van het myocard en het vaatstelsel, evenals voor schade aan botweefsel.

Het wordt veel gebruikt bij het koken. Kaas past goed bij wijn, die een zoete smaak heeft, maar ook bij fruit en bessen.

kaas plankje
kaas plankje

Bovendien wordt het gebruikt om verschillende gerechten te bereiden. Kaas wordt erin gedaanovenschotels, taarten, geraspt als pizzabodem.

Productvoordelen

Er zijn veel positieve recensies over Smetankovoe-kaas. Veel kopers houden van de zachte, licht zoute, delicate smaak, dichte, elastische textuur en het aangename romige aroma. Het product is gemakkelijk te snijden, omdat het niet aan het oppervlak van het mes plakt. Het kan in plakjes worden verdeeld en aan de feesttafel worden geserveerd als aperitief voor wijn, verschillende soorten fruit. Daarnaast wordt kaas gebruikt als toevoeging aan diverse gerechten. Het product smelt goed, vormt een aangename gouden korst op het oppervlak van stoofschotels en pizza.

kaas pizza
kaas pizza

Veel klanten merken dat de milde smaak en delicate textuur het geschikt maken voor het maken van sandwiches. Sommige mensen eten kaas als ontbijt met brood en koffie. Dit product is behoorlijk voedzaam, rijk aan nuttige stoffen, en geeft daardoor kracht en energie. Handige verpakking zorgt ervoor dat het product lange tijd positieve eigenschappen behoudt.

Belangrijkste gebreken

Maar sommige kopers praten over de negatieve eigenschappen van roomkaas. Deze consumenten beweren dat het fabricageproces van dit product ingrediënten gebruikt die de menselijke gezondheid nadelig kunnen beïnvloeden. Een kleurstof kan bijvoorbeeld een allergische reactie veroorzaken. Er zijn kopers die geloven dat de prijs van dit product vrij hoog is. Sommigen houden niet zo van de smaak van dit product. Ze vinden kaas te zout ofbitter.

Aanbevolen: