Krabsticks "Snow Crab": samenstelling, voordelen, klantbeoordelingen

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Krabsticks zijn stevig, smakelijk en betaalbaar "imitatiekrabvlees" voor het grootste deel van de bevolking. Een culinaire uitvinding heeft al lang zijn rechtmatige plaats veroverd op de alledaagse of feestelijke tafel, heldere hapjes en salades met zeevruchten worden zeer gewaardeerd. Krabsticks "Snow Crab" genieten grote populariteit bij de consument. Het artikel vertelt je in detail over de samenstelling, het caloriegeh alte, de voordelen van het product en nog veel meer.

Een reis naar het verleden

Inwoners van Rusland en een aantal andere landen (waaronder Europese) maakten dankzij de ondernemende Japanner kennis met de smaak van krabsticks. In de vorige eeuw kampte het land van de rijzende zon met een tekort aan krabvlees waaruit veel gerechten werden bereid, het werd gekookt en gebakken, toegevoegd aan soepen en salades, sushi werd gevuld met een favoriete lekkernij. Toen ontstond het idee om het product te vervangen door gehakt, vooraf gemengd met zetmeel, paprikapoeder en eipoeder.

De visfilet werd omgezet in een papachtige massa, kleine staafjes werden tot staafjes gevormd en ingevroren in de vriezer. Na verloop van tijd, met een doeldoor de kosten te verlagen en de visuele eigenschappen van krabsticks te verbeteren, werden ze verwerkt met voedselkleuring en veranderden ze de samenstelling gedeeltelijk. Tot op heden is de massafractie van vis in het product niet groter dan 45%.

Wat zit er in het pakket

Krabsticks "Snow Crab" zijn een kant-en-klaar product dat geen extra warmtebehandeling nodig heeft. De gelijkenis met de oorspronkelijke smaak van het vlees van de bewoners van de zeebodems wordt bereikt door de aanwezigheid van de Krab smaakstof en natuurlijke kleurstof (paprika) in het gehakt. Surimi heeft een lage energetische waarde, soms is het product opgenomen in het dieetmenu. Dus 100 g krabsticks "Meridian "Snow Crab" bevat 140 kcal, in een vergelijkbaar zeevruchtenmerk Vici - minder dan 74 calorieën.

Lijst met hoofdingrediënten:

• Surimi. Geconcentreerd viseiwit wordt bereid uit witte visfilets (koolvis, heek, navaga, blauwe wijting en andere). Als resultaat van meertrapsverwerking wordt een lichte, homogene massa verkregen, gehakt heeft een hoog geleivormend vermogen en elasticiteit.
• Zetmeel. Toegevoegd als vochtvasthoudend en bindmiddel. Zetmeel verhoogt het volume en de elasticiteit van de sticks.
• Eierpoeder. Verhoogt het eiwitgeh alte in zeevruchten "Snow Crab".
• Gezuiverd drinkwater.

Bovendien bevat de samenstelling van krabsticks "Snow Crab" verschillende smaken, zout en zoetstof. Totom het product een vertrouwde kleur te geven, gebruik onschadelijke vormen van kleurstoffen: karmijn- en paprikaolieharsen (E160c). In "Snow Crab" Vici en "Meridian" krabsticks speelt polyfosfaat de rol van een watervasthoudende component.

Nuttige eigenschappen en schade

Helaas is na verwerking de hoeveelheid vitamines, macronutriënten en visolie in surimi tot een minimum beperkt. Sticks zijn echter rijk aan licht verteerbare eiwitten, waarvan het tekort leidt tot problemen met de schildklier, een afname van de spiermassa en een verzwakking van de hartspier. Bovendien bevat gehakte vis methionine, een essentieel zuur dat bekend staat om zijn hepatoprotectieve en metabolische effecten.

Aroma's en kleurstoffen die krabsticks "Snow Crab" impregneren, zijn goedgekeurd voor gebruik in de voedingsindustrie. Ze worden als veilig beschouwd, maar verhogen absoluut niet de biologische waarde van het eiwit. Het is wenselijk om een kunstmatig gemaakt product uit het kinderdieet uit te sluiten. Ouders moeten rekening houden met de verhoogde gevoeligheid van het lichaam van de baby voor "chemie", het heeft de voorkeur om gerechten van verse vis te bereiden.

Kies een kwaliteitsproduct

Bij het zien van een breed scala aan krabsticks kan zelfs de meest vastberaden koper in de war raken. De volgende richtlijnen helpen u bij het kiezen van het product van de beste kwaliteit.

Deskundigen adviseren om aandacht te besteden aan de presentatie van krabsticks "Snow Crab" in de winkel. Het product wordt gekenmerkt door een elastische, dichte textuur. niet negereninformatie over de houdbaarheidsdatum en vereisten voor bewaarcondities. Zijn de stokjes scheef verpakt, verschillen ze van formaat, zien ze er bevroren, droog of aan elkaar geplakt uit, kom dan langs. Bestudeer zorgvuldig de samenstelling van de "Sneeuwkrab". Surimi moet op de eerste plaats komen. Dit betekent dat het product volgens alle normen is gemaakt, voor ongeveer een derde uit vis bestaat. Houd er rekening mee dat als de productie te ver ging met meel of het gebruik van laagwaardige vissoorten, de krabsticks bijna grijs worden.

Klantrecensies

Het leeuwendeel van de beoordelingen van krabsticks "Snow Crab" is buitengewoon positief. En het is niet verwonderlijk, omdat het product tot de budgetprijscategorie behoort, zijn mensen tevreden met de smaak, veilige samenstelling en sappige kleur. Kopers merken op dat de "Sneeuwkrab" handig is om salades te snijden en te wrijven, de stokjes ontvouwen zich als een lint en veranderen bij de minste aanraking niet in een plakkerige massa. Het is belangrijk dat er tussen de componenten geen smaakversterker zit - mononatriumglutamaat.

Het eiwitdieet op basis van krabsticks heeft zich goed bewezen, wordt goed verdragen en honger, vermoeidheid en andere bijwerkingen zijn afwezig. Deze methode van afvallen heeft contra-indicaties, waaronder: ziekten van de nieren, lever, atopische dermatitis, een allergische reactie op zeevissoorten. Wat betreft de negatieve feedback over het product, deze komen van aanhangers van een gezond dieet. Niemand beweert dat het geen zin heeft om de nuttige eigenschappen van krabben toe te schrijven aan sticks, maar ook om te weigeren een populair voedingsproduct te gebruiken.dat is ook niet nodig.

Mensen grappen: "Krabsticks zijn het meest humane product: geen enkele krab werd beschadigd bij de productie", maar toch groeit de vraag naar een succesvolle "imitatie" van edel wit vlees. Bij het kiezen van "Sneeuwkrab" raden we aan de voorkeur te geven aan bekende merken als Vici en Meridian. Vermijd gewetenloze fabrikanten en geniet van uw ma altijd!