Chateau Lafite-Rothschild. Rode wijn uit Frankrijk

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Al meer dan een eeuw is de beroemde Franse wijn Château Lafite de duurste en beste ter wereld gebleven, met respect en rijkdom, luxe en prestige. Sinds het einde van de 19e eeuw hebben verschillende generaties van de familie Rothschild gewerkt aan de creatie van deze unieke wijnen.

Manor on the Hill

Een van 's werelds beroemdste wijnhuizen Château Lafite-Rothschild ligt in het Franse Bordeaux, in de wijk Medoc. Voor het eerst wordt dit feodale landgoed vermeld in documenten die teruggaan tot 1234. Filologen zeggen dat de naam "lafite" afkomstig is van het Gascon la hite, wat "helling, heuvel" betekent. Zo'n naam past heel goed bij het landgoed, gelegen op een glooiende heuvel.

Een beetje geschiedenis

Het landgoed van Château Lafite was eigendom tot de zomer van 1868, toen baron James Jacob de Rothschild, die destijds aan het hoofd stond van de Franse tak van deze beroemde familie, meer dan 70 hectare wijngaarden en de boerderij zelf verwierf, de volgende personen:

• edelman Joseph Soba dePommier;
• Jacques de Segur - notaris;
• Alexandre de Segur;
• Nicolas-Alexandre, Markies de Segur;
• Nicolas Marie Alexandre de Ségur;
• Nicolas Pierre de Pichard;
• Baron Jean Arend de Vos Van Steenvwyck;
• Jean de Witt;
• Othon Guillaume Jean Berg;
• Jean Gaulle de Frankenstein;
• bankier Vanlerberg;
• Madame Lemaire Barbara-Rosalie.

Tijd om te herkennen

Aan het begin van de 18e eeuw was Chateau Lafitte al een bekende en gewilde wijn. Dit werd grotendeels mogelijk gemaakt door de "wijnprins" - Nicolas Alexandre de Ségur, die aanzienlijke inspanningen deed om de wijnen van zijn landgoed te verbeteren. De veranderingen die hebben plaatsgevonden worden zowel in Frankrijk zelf als in het buitenland zeer gewaardeerd. De hertog van Richelieu gebruikte tijdens zijn gouverneurschap in de provincie Guyenne, op advies van een huisarts, Château Lafitte-wijn. Zijn aanbevelingen hielpen om Château Lafite op de koninklijke tafel van Lodewijk XV te plaatsen. Hovelingen en edelen, naar het voorbeeld van hun heerser, begonnen het ook te bestellen. De Engelse premier, Sir Robert Walpole, waardeerde de producten van Château Lafitte zeer en bestelde om de paar maanden meer dan 200 liter wijn voor zichzelf.

In de "Officiële classificatie van Bordeaux-wijnen", gepubliceerd in het midden van de 19e eeuw, werd het wijnproducerende landgoed van Château Lafite officieel opgenomen in de categorie Premier Grand Cru Classe en erkend als een van de vier beste.

Rothschild-tijdperk

In de zomer van 1868 werden de wijngaarden en het landgoed van Chateau Lafitte opnieuw verkocht. De prijs diebetaald door James de Rothschild bedroeg op dat moment bijna 5 miljoen frank. Drie maanden na deze transactie stierf James en het wijnhuis werd geërfd door zijn drie zonen: Edmond, Alphonse en Gustav. De oogst van dit jaar, 1868, kreeg een recordprijs, die pas aan het einde van de 20e eeuw werd overtroffen, voor een vat van 900 liter - 6250 frank, wat overeenkomt met de moderne 5000 euro.

Rough Times

Vanaf het einde van de 19e eeuw en gedurende de eerste helft van de 20e eeuw worstelde Chateau Lafitte Rothschild om te overleven. De epidemie van grauwe schimmel en phylloxera had een negatieve invloed op de wijngaarden. De Eerste Wereldoorlog en de daaropvolgende Grote Depressie van de jaren dertig leidden tot een ongekende prijsdaling voor wijnen van Europese producenten. Dit alles droeg ertoe bij dat de Rothschilds sommige wijnjaren van 1882 tot 1886 en enkele andere jaren vrijgaven. Om vervalsing en fraude uit te sluiten, werd in deze periode bovendien wijn alleen op het grondgebied van Château Lafite gebotteld. Rond deze tijd werd het wijngaardareaal aanzienlijk verkleind, maar desondanks waren er verschillende releases van uitstekende kwaliteitswijn, zoals 1899, 1906 en 1929. Elie Robert, zoon van Edmond en achterkleinzoon van James de Rothschild, nam aan het einde van de Tweede Wereldoorlog het familiebedrijf over. Hij was het, in samenwerking met de bekende oenoloog van die tijd, professor Emile Peynaud, die een enorme bijdrage leverde aan het naoorlogse herstel van de Franse wijnbereiding en een van de oprichters werd van de wijnbouwgemeenschap in de Medoc.

Machtswisseling

In de jaren zeventig van de vorige eeuwgeneraties veranderden en Baron Elie Robert droeg het beheer van Chateau Lafitte over aan Eric de Rothschild, zijn neef. De nieuwe leider actualiseerde niet alleen het team, maar begon ook jonge wijnstokken te planten en begon unieke ontwikkelingen en methoden voor gewasbescherming te gebruiken. Technoloog Charles Chevalier, uitgenodigd in het laatste decennium van de 20e eeuw om het Franse landgoed te beheren en de kwaliteit van de geproduceerde wijn te controleren, werkt nog steeds voor de Rothschilds.

Huidige staat

Vandaag de dag maakt het familiebedrijf "Chateau Lafite Rothschild" deel uit van de wijnholding DBR Lafite - Domaines Barons de Rothschild (Lafite), eigendom van de Franse tak van deze familie. Dit bedrijf heeft nog een aantal wijngaarden verworven in Frankrijk, maar ook in Zuid-Amerikaanse landen zoals Argentinië en Chili. Hierdoor heeft het bedrijf het areaal wijngaarden aanzienlijk vergroot en de productievolumes verhoogd.

Bodem en druiven

Moderne wijngaarden in Bardo bevinden zich op verschillende locaties:

• op de pleinen bij het dorp Saint-Estephe;
• in de gebieden ten westen van het landgoed, op het Carruade-plateau;
• direct naast het kasteel, op de hellingen van de heuvel.

Deze wijngaarden hebben een arme bodem, bestaande uit een mengsel van grind en fijne zandsteen, gebaseerd op een dik kalksteenbed. Door de schaarste van de grond is de opbrengst hier vrij laag, maar de concentratie van verschillende stoffen is erg hoog. Dit alles beïnvloedt de verzadiging en complexiteit van het boeket wijnen.

Vandaag in het huishoudenkweek de volgende wijnstokken:

• Cabernet Sauvignon - groeiend, ongeveer 70% van het gebied;
• Merlot - ¼ wijngaarden;
• Petit Verdot en Cabernet Franc, heel weinig.

Wereldberoemde rode wijn uit Frankrijk - Château Lafite-Rothschild wordt alleen gemaakt van bessen die zijn geplukt van wijnstokken van meer dan 30 jaar oud. Er is ook de sector La Graviere, waar de wijnstokken meer dan 100 jaar oud zijn, en verschillende sites met meer "jonge" - 80 jaar oud.

Hoe wordt wijn gemaakt?

Om de integriteit en de unieke smaak van de druiven van elke locatie te behouden, fermenteert het Lafitte-landgoed ze in aparte tanks.

Gedurende drie tot vier weken fermenteert de most in houten vaten, waarbij de pulp wordt geïrrigeerd en de overdracht van aromatische en extractieve verbindingen, mineralen en polysachariden naar de wijn wordt vergemakkelijkt. Aan het einde van deze fase wordt de resulterende samenstelling geproefd en in vaten gegoten voor malolactische gisting, of, zoals het ook wordt genoemd, malolactische gisting, wat helpt om de smaak te verzachten en de zuurgraad te verminderen. In porties wordt jonge wijn uit vaten in reservoirs gegoten. In maart, voordat de drankjes in vaten worden gegoten, wordt een assemblage gehouden. Dit is een blend van jonge wijnen gemaakt van druiven van dezelfde variëteit, maar geteeld in verschillende gebieden. Gedurende 18 - 20 maanden worden de vaten in de kelder geplaatst om wijn te rijpen, en dan is het al gebotteld.

"Eerste" en "tweede" wijnen

De belangrijkste, of "eerste", wijn "Rothschild Lafite" isgemaakt in 1815 door Château Lafite-Rothschild. De samenstelling, afhankelijk van de oogst, omvat 80 - 95% Cabernet Sauvignon, 5 - 20% Merlot, en dit alles kan worden aangevuld met een kleine hoeveelheid Petit Verdot en Cabernet Franc. Er worden jaarlijks ongeveer 90.000 - 145.000 flessen van deze dichte, zoals experts zeggen, "in the body" wijn geproduceerd, waardoor de prijs bij Chateau Lafite altijd op een zeer hoog niveau wordt gehouden.

De "tweede" wijn van deze Franse wijnmakerij - Carruades de Lafite, stond bijna tot het einde van de vorige eeuw bekend als Moulin des Carruades. Het wordt alleen geproduceerd van druiven die zijn geoogst van de wijnstokken van het Carruade-plateau. Het is, afhankelijk van de opbrengst, gebaseerd op Merlot (30-50%) en Cabernet Sauvignon (50-70%), evenals tot 5% Petit Verdot en Cabernet Franc. In tegenstelling tot de "eerste" wijn, rijpt de "tweede" ongeveer 18 maanden in zowel nieuwe als twee jaar oude eikenhouten vaten. Jaarlijks worden er ongeveer 180.000 flessen geproduceerd.

Heel duur en smaakvol…

De uitstekende jaren (millesims) van Château Lafite van de afgelopen en huidige eeuwen, 100 van de 100 mogelijke punten waard, werden genoemd door de wereldberoemde expert Robert Parker: 1982, 1986, 1990, 1996, 2000 en 2003. Ondanks het feit dat Chateau Lafitte 1963 niet op deze lijst staat, is de prijs ervoor hoog - vanaf 85.000 Russische roebel en meer. Het is alleen zo dat het bijna onmogelijk is om het te vinden, als je het geluk hebt om het op een veiling te kopen.