2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Gebraden gevogelte met groenten is altijd een goede optie, of het nu een volledige ma altijd is voor het avondeten of een tweede ma altijd. Caloriearm vlees wordt perfect verteerd en groenten verbeteren de maagperist altiek en maken het eten gewoon veel smakelijker, bevredigender en gezonder.
Gebraden "Improvisatie"
We noemen deze kipfilet niet per ongeluk met groenten. Alle ingrediënten waaruit het gerecht bestaat, worden immers, zoals ze zeggen, "met het oog" genomen. En het blijkt ongelooflijk lekker! Het gerecht wordt als volgt bereid. Spoel het vlees (ongeveer 450-500 gram), verwijder de film, snij in middelgrote stukken en bak in een pan in voldoende plantaardige olie tot ze lichtbruin zijn. Breng vervolgens alles over naar het gietijzer, voeg 2-3 uien toe die in halve ringen zijn gesneden. Schil een paar aubergines, 4-5 paprika's, snijd ze in stukjes - en in gietijzer. Voeg wat water toe, dek af met een deksel, laat koken en laat dan de kipfilet met groenten op laag vuur half gaar sudderen. Vergeet niet te roeren.
Rasp tegen het einde een paar wortelen entoevoegen aan het gerecht. Voeg indien nodig nog wat water toe. Leg op het einde 3 laurierblaadjes, een handvol piment, een beetje kurkuma en koriander. Zout naar smaak en breng het gebraad op smaak met tomaat (2-3 eetlepels of meer). Hak aan het einde 5 teentjes knoflook fijn, doe in gietijzer en draai het gas uit. Laat het gerecht ongeveer 15 minuten onder het deksel trekken en serveer. Als je meteen op borden gaat liggen, probeer dan kipfilet met groenten in elke portie te krijgen, en niet alleen groenten. Bestrooi het gerecht met kruiden. Het kan alleen worden gegeten, of met gebakken of gekookte aardappelen, rijst of boekweitpap, pasta.
Aanvulling op het gebraad "Improvisatie"
Je kunt op een iets andere manier lekker koken. Kook het vlees gaar in gezouten water (in een kleine hoeveelheid). Uit de bouillon halen, afkoelen, in blokjes snijden. Laat de kipfilet nu even wachten.
Dit doen we met groenten. Snipper en bak veel uien in een gietijzeren pan (tot ze goudbruin zijn), voeg 5-7 grote, rijpe, vlezige tomaten toe (je kunt ze voordompelen in kokend water en de schil verwijderen), een beetje koken. Dan doen we in blokjes gesneden aubergines, wortelen, paprika's, courgette. En we sudderen het allemaal door kippenbouillon toe te voegen in plaats van water. Zorg ervoor dat je roert, zout op het einde, je kunt een beetje suiker toevoegen.
Leg het vlees, geperste knoflook (4 teentjes), peterselie en dille, gemalen zwarte peper en een beetje gemalen gember voordat je het uitschakelt. Laat het koken en neem afvuur. Laat je gestoofde kipfilet met groenten even staan en breng dan op tafel. Het succes van het gerecht zal verbluffend zijn!
Geroosterde aardappelen
Vlees is een product dat in elke vorm goed is, het belangrijkste is om het op de juiste manier te koken. Vooral als het gevogelte of wild is. Een heerlijk diner zal bijvoorbeeld blijken als er gestoofde kipfilet met groenten is, en niet eenvoudig, maar gerookt. Componenten: aardappelen - een halve kilo, vlees - 250 g, uien - 1 kop, olie om te frituren en 3-4 eetlepels tomaat voor dressing. Natuurlijk, zout, kruiden, specerijen.
Schil de aardappelen en snijd ze in grote plakken. Snijd de ui in halve ringen en fruit deze in een diepe koekenpan of gietijzeren pan. Snijd de gerookte borst in dunne plakjes. Combineer alle ingrediënten, giet er water bij om het voedsel te bedekken, zout, breng op smaak met tomaat, voeg een paar erwten piment en bittere peper, koriander, laurier toe en laat onder een deksel ongeveer 45 minuten op laag vuur sudderen, af en toe roeren. Vergeet bij het serveren de greens niet. En het zou leuk zijn om een salade te maken van verse groenten (komkommers met tomaten of kool met mayonaise). Zet apart mierikswortel en mosterd, knoflooksaus. Jonge knoflook of uien met veren zullen ook werken.
Gefrituurd vlees
Het volgende recept is nu gebakken kipfilet met groenten. Het geheim van het gerecht zit weer in de juiste verwerking van vlees. Je moet de films eruit halen, in plakjes snijden en een beetje afkloppen met een keukenhamer. Rol danin zwarte peper, zout en bak in plantaardige olie. Als je de borst eerst een beetje marineert, wordt het eten prachtig!
Maar zelfs zonder de marinade is er niets - je kunt de afgewerkte plakjes gewoon met citroensap besprenkelen. Rasp vervolgens een paar kroppen rode bieten op een grove rasp en bak ze in plantaardige olie met uien, waar het vlees eerder gekookt was. Zout peper. Leg op het einde de plakjes borst in de pan, dek af met een deksel en haal ze na een paar minuten van het vuur. Serveer warm met verse kruiden. Bieten kunnen worden vervangen door kool of groene erwten uit blik.
Gebakken vlees
En tot slot, kipfilet gebakken met groenten. Snijd het in plakjes van gemiddelde dikte, marineer in azijn met honing, zout, bedek met sojasaus. Aardappels schillen, wassen, in plakken van 2 cm dik snijden. Zout, vet in met mayonaise. Leg het vlees op een geoliede bakplaat, aardappelen er omheen, bestrooi met kruiden en bak gaar. Serveer met kruiden en zuurkoolsalade.
Aanbevolen:
Kipfilet gebakken met groenten in de oven: recept, kooktijd
Vlees zou vaker in het dieet moeten worden opgenomen. Het verrijkt het lichaam met nuttige componenten en geeft een verzadigd gevoel. In dit geval kunt u niet alleen vet varkensvlees bereiden, maar ook dieetkip. Borst gebakken met verschillende groenten past perfect in elk menu. Dit gerecht is heel gemakkelijk te bereiden
Kipfilet: recepten in de oven met kaas. Hoe kook je snel een heerlijk gerecht?
Kippenborst is niet alleen een dieet, maar ook een erg lekker product. Je kunt er geweldige voorgerechten van koken, bakken met kruiden in een pan of serveren als ingrediënt in een salade. Maar de lekkerste dieetvleesgerechten worden in de oven gebakken, op smaak gebracht met harde kaas, wat een pittige gouden korst aan het gerecht geeft. Hoe kipfilet koken? Recepten (ook in de oven met kaas) staan in dit artikel
Bonen met groenten. Rode bonen met groenten: recepten
Historici zeggen dat bonengerechten populair waren in het oude Griekenland, het oude Rome en precolumbiaans Amerika. Tegenwoordig blijft dit product een favoriet onder alle categorieën van de bevolking. Zowel artsen als voedingsdeskundigen prijzen de heilzame eigenschappen van peulvruchten aan en raden iedereen aan ze in hun dieet op te nemen. In dit artikel leer je hoe je bonen met groenten heerlijk kookt en hoe je prachtige voorbereidingen treft voor de komende winter
Kipfilet onder een bontjas: opties. Recepten met kipfilet
Kipfilet onder een bontjas is een eenvoudig en smakelijk gerecht. Je kunt het koken voor lunch of diner, maar ook serveren op de feesttafel
Hoe heerlijk om groenten te koken? Recepten van gerechten uit groenten. Gegrilde groentes
Voedingsdeskundigen raden aan meer groenten te eten. Ze bevatten veel vitamines en mineralen die helpen het immuunsysteem in goede conditie te houden. Mensen die regelmatig groenten consumeren, zijn minder vatbaar voor allerlei ziektes. Velen weten niet hoe ze groenten heerlijk moeten koken, en de gebruikelijke gerechten zijn al lang moe. In ons artikel willen we goede recepten geven die het scala aan gerechten voor beginnende huisvrouwen zullen helpen diversifiëren
