Hoe maak je hooibergsalade? Recept selectie

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

In onze snelle tijd hebben vrouwen geen tijd om dagen in de keuken te staan en verschillende lekkernijen te koken. Maar er is een uitweg. Vooral voor drukke huisvrouwen bedenken koks veel interessante, snelle en vooral heerlijke recepten. Een daarvan is de Hooibergsalade, die in slechts enkele minuten is gemaakt, en het beste deel is gemaakt van eenvoudige, gezonde ingrediënten.

Wat is er uniek aan dit koude voorgerecht? Allereerst het feit dat er geen gekookte aardappelen in zitten, maar frietjes (gefrituurd). Het is alleen nodig om het op een fijne rasp te wrijven, zodat het na het bakken op gedroogd hooi lijkt, vandaar dat, zoals u begrijpt, de naam van de salade verscheen. En hoe lekker deze groente dan cruncht en een onvergetelijke afdronk achterlaat, zeker in combinatie met verse tomaten en magere kipfilet!

Trouwens, de ingrediënten kunnen worden gewijzigd, gebruik bijvoorbeeld champignons in plaats van vlees en vervang tomaten door verse komkommers. Wie vindt het leuk! Je bent waarschijnlijk al aan het kwijlen. Laten we niet meer wegkwijnen en beginnen met het koken van een licht, sappig encaloriearme ma altijd. Laten we verschillende opties beschrijven.

Salade "Hooiberg": het eerste recept. Componenten

Vereiste ingrediënten zijn:

• twee borsten;
• elke kaas (100 g);
• verse tomaat (groot);
• twee middelgrote wortelen;
• 2 eieren;
• twee aardappelen (rauw);
• een paar teentjes knoflook;
• mayonaise;
• plantaardige olie.

Kookmethode

Laten we beginnen met de bovenste laag - aardappelen en wortelen, want die kosten tijd. Om te beginnen maken we ze schoon, spoelen en raspen ze op een rasp, waarop Koreaanse wortelen worden gemaakt. We zouden dunne reepjes moeten krijgen.

Ze moeten enige tijd in licht gezouten koud water worden bewaard. Giet in een diepe schaal, bij voorkeur een ketel, olie (twee vingers), verwarm de groentereepjes en laat ze zakken. Bak tot het bruin is, laat afkoelen op keukenpapier.

Giet kokend water over de tomaat, verwijder het vel en snijd in dunne staafjes of halve ringen. We scheuren de gekookte borst met onze handen in vezels, wrijven de kaas. We hakken de eieren fijn. Meng mayonaise met gehakte knoflook. Voeg eventueel koriander toe voor pit en kleur.

Alle producten zijn klaar. Nu gaan we verder met de belangrijkste stap - de vorming van een bladerdeegsalade "Hooiberg". We leggen kippenvlees op het gerecht, dan eieren, tomaten, geraspte kaas - bedek elke laag met mayonaise-knoflookdressing. Leg de gebakken wortelen en aardappelen erop en zet ze een uur in de koelkast om te weken.

Tweede optie. Ingrediënten

Productlijst voor hooibergsnack:

• twee verse komkommers en hetzelfde aantal tomaten;
• twee aardappelen;
• gekookte kipfilet (200 g);
• lichte mayonaise.

Voor de decoratie heb je granaatappelpitjes, wat pruimen en een takje dille nodig.

Kookproces

Frites maken. Kook het vlees, snijd het in reepjes. Hetzelfde doen we met tomaten en komkommers (vergeet niet de schil van de tomaten te verwijderen). Leg lagen Hooibergsalade: komkommer, kip, tomaten, frietjes. Vergeet niet om mayonaise te gieten en te versieren. Een uitstekend gerecht voor op de feesttafel!

Derde optie: vitaminesalade

Ten slotte, laten we ons een dieetsnack van groenten voorstellen, die in de zomer met plezier wordt gegeten. In sommige restaurants is het te vinden op het menu genaamd "Hay". Voor dit gerecht heb je een hele lijst ingrediënten nodig:

• blaadjes jonge bieten (2-3 stuks);
• Chinese salade (meerdere stukken);
• kleine komkommers (5-6 stuks);
• cherrytomaten (vijf stuks);
• basilicum;
• aardappelen (2 stuks);
• paprika;
• balsamico azijn;
• olijfolie;
• een halve dessertlepel kristalsuiker;
• zwarte peper;
• zout.

Snijd de tomaten in twee helften, snijd de komkommers en paprika in reepjes. Scheur de slablaadjes met je handen. Aardappelsticks bakken. Breng de producten op smaak met de saus die erna wordt bereidmanier: combineer azijn met suiker, basilicum, olijfolie en kruiden. Versier de bovenkant van het voorgerecht met gebakken aardappelen. Sommige mensen voegen gemalen walnoten en rozijnen toe aan de hooibergsalade.