Gegrilde vleugels: ingrediënten voor marinade, stap voor stap recept met foto's, nuances en kookgeheimen

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Kippenvleugels waar iemand heel veel van houdt, maar iemand daarentegen begrijpt niet hoe ze gegeten kunnen worden. Zo'n controversieel product is echter nog steeds behoorlijk populair. Meestal worden gegrilde kippenvleugels geserveerd als aperitief voor schuimige drankjes. Marinade voor het koken van kippenvlees kan anders zijn. Vaak worden combinaties van pittige en zoete ingrediënten gebruikt, zoals knoflook en honing, suiker en azijn. Hiermee maak je een echt hartig tussendoortje. Naast dergelijke kippenvleugels worden vaak sauzen zoals tomaat geserveerd.

Knapperige vleugels met saus

Dit eenvoudige recept voor gegrilde vleugels zorgt voor een smakelijke, knapperige snack. Als het koud is, is het vooral interessant. Maar ook in hete kip zijn stukjes mals, met een korstje. Om wings volgens dit recept te bereiden, moet je de volgende producten nemen:

• 12 grote vleugels;
• een groot teentje knoflook;
• drie eetlepels plantaardige olie;
• dezelfde hoeveelheid vloeibare honing;
• vier eetlepels sojasaus;
• drie lepels sherry.

Zout kan in dit geval worden weggelaten, aangezien sojasaus zelf al zout is. De vleugels zijn vooraf geweekt in marinade, waardoor ze tegelijkertijd een delicate en pikante smaak hebben.

Hoe maak je een snack met vleugels?

Gegrilde kippenvleugels in dit recept worden volledig gebruikt, dat wil zeggen, een klein falanx wordt niet verwijderd. De vleugels worden grondig gewassen, gedroogd met een servet. Vouw de vleugels in een diepe kom. De knoflook wordt gepeld en fijngehakt. Meng olie, saus, sherry in een aparte kom, doe knoflook.

Giet de marinade over de vleugels, dek de kom af met huishoudfolie en laat een paar uur op een koude plaats staan.

Giet honing in een koekenpan en verwarm deze op laag vuur. De grill is verwarmd, licht ingevet met plantaardige olie. De vleugels worden met de marinade uit de kom gehaald, aan beide kanten gegrild tot ze gaar zijn. Smeer ze vervolgens in met warme honing en laat ze nog een paar minuten op de grill staan.

Gegrilde vleugels zijn heerlijk, met een vleugje zoetheid en knoflook. Ze kunnen warm of koud gegeten worden. Je kunt ze ook serveren met tomatensaus of zure room met knoflook.

Mexicaanse vleugels met maïs

Deze vleugels komen er scherp uit. Maïskolven zijn een geweldige optie voor het serveren van kippenvlees. Met zijn zoetheid zet maïs de kruidigheid van het gerecht in de verf.

Voor deze kookoptie heb je gegrilde vleugels nodig:

• 16 vleugels;
• vier korenaren;
• een paar teentjes knoflook;
• een citroen,alles wat je nodig hebt is sap;
• een theelepel chilisaus;
• dezelfde hoeveelheid honing;
• zout naar smaak;
• een theelepel sojasaus;
• vier eetlepels boter.

Vleugels volgens dit recept kunnen worden geserveerd voor het diner. Maïs vervangt het plantaardige bijgerecht volledig. Vleugels volgens dit recept zijn scherp. U kunt de hoeveelheid chilisaus naar behoefte verhogen of verlagen.

Koken Pittige Vleugels

Eerst worden de vleugels gewassen en vervolgens gedroogd. Leg ze opzij. Sommige mensen verwijderen het kleinste falanx, maar het wordt knapperig, dus het is beter om het te laten.

Begin met het bereiden van de marinade zelf. Hak hiervoor de knoflook fijn, voeg chilisaus, citroensap toe. Voeg sojasaus en honing toe. Hoe meer knoflook, hoe scherper de smaak en het aroma. Idealiter worden vier kruidnagels genomen voor zestien vleugels.

Meng alle ingrediënten voor de saus, giet ze over de kippenvleugels. Laat alles ongeveer vier uur trekken. De kom is afgedekt met een deksel of huishoudfolie.

Verwarm de grill. De kolven zijn ingesmeerd met boter. Verdeel de maïs en bak de vleugels. Houd ongeveer twintig minuten vast. Gegrilde wings in de oven volgens dit recept zijn net zo lekker.

Geurige vleugels: lijst met ingrediënten en kookmethode

Deze vleugels geuren zelfs tijdens het koken. Om deze reden worden ze heel snel gegeten. Voor dit recept heb je nodig:

• kilogram vleugels;
• theelepelgehakte hete peper;
• vier teentjes knoflook;
• 50ml sojasaus;
• eetlepel honing, bij voorkeur vloeibaar;
• twee eetlepels plantaardige olie;
• gemalen paprika - een paar snufjes;
• zout en peper.

De vleugels worden grondig gewassen en gedroogd en een tijdje gelaten. Knoflook wordt geschild, door een pers gehaald. Meng knoflook, olie, sojasaus, honing, kruiden. Laat de vleugels een uur in de marinade liggen, misschien iets langer.

De grill is verwarmd, vleugels worden op het rooster gelegd zodat er een afstand tussen hen is, kook vijftien minuten aan elke kant. Gegrilde wings worden geserveerd met een frisse salade.

Vleugels in een pittige marinade

Wat maakt een gerecht speciaal? In het geval van gegrilde vleugels - marinade. Deze optie is vrij eenvoudig, maar de smaak is verfijnd, met hints van het Oosten. Ook wordt deze versie van de marinade soms Chinees genoemd. Neem voor het gerecht:

• 16 vleugels;
• 120 ml sojasaus;
• 140 gram bruine suiker;
• vijf eetlepels witte wijnazijn.

Giet suiker en sojasaus in de pan, verwarm onder voortdurend roeren. Voeg azijn toe. Als het mengsel kookt, laat je de marinade ongeveer een minuut staan. De suiker moet uiteindelijk oplossen. Koel een beetje.

Gewassen vleugels worden met warme marinade gegoten en een paar uur bewaard. De grill wordt verwarmd, de vleugels worden ongeveer twintig minuten gekookt, tot ze gaar zijn.

Vleugels met gedroogdepaprika

Voor deze variant van een smakelijk gerecht neem je:

• 200 gram vleugels;
• gemalen paprika;
• een beetje suiker;
• een beetje citroensap;
• een paar teentjes knoflook;
• zout en peper naar smaak.
• diverse kruiden naar wens.

Kippenvleugels worden gewassen en in twee stukken gesneden. Doe in een kom. Meng citroensap, paprikapoeder, zout en peper in een kom. Hak de knoflook fijn of passeer door een pers, voeg toe aan de marinade. Wrijf de vleugels in met deze marinade en laat een paar uur staan.

Neem een grillpan. Voeg een paar druppels olie toe. Bak de vleugels aan beide kanten tot ze krokant zijn. Warm geserveerd.

Kippenvleugels zijn een geweldige aperitiefoptie. Ze worden op verschillende manieren bereid. Gegrilde vleugels zijn dus een geweldige optie, niet alleen voor snacks, maar ook voor een volledige ma altijd. Ze kunnen worden aangevuld met groenten, zowel gegrild als vers. Met een verscheidenheid aan marinades kunt u van een gemeenschappelijk ingrediënt verschillende gerechten maken. Dus de toevoeging van honing en knoflook maakt de vleugels pittig, chilipepers pittig en wijnazijn helpt om een gastronomisch gerecht te krijgen.