2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Weet je wie heeft uitgevonden hoe je thuis warme chocolademelk kunt maken? Mexicaanse nonnen! Om het harde, van nachtelijke waken en gebeden overlopende leven op te fleuren, bedachten ze cacaopoeder te verdunnen met melk en daar rietsuiker toe te voegen. De resulterende drank is perfect versterkt, gevoed en opgewarmd. Bovendien bracht hij vreugde in het eentonige leven van kluizenaars. Al snel ging het drankrecept verder dan de kloostergangen en werd het verrijkt met nieuwe nuances. Nu zijn er veel manieren om warme chocolademelk te maken. Dit zijn de beste.
Voordat je thuis warme chocolademelk gaat maken, moet je basisproducten bij je hebben. Melk moet vetarm en vers zijn. Gebruik nooit poedervorm of langdurige opslag. Als u besluit geen cacao te gebruikenpoeder en reep chocolade, deze laatste moet van de hoogste kwaliteit zijn. Dat wil zeggen, zonder de toevoeging van palmolie en andere chemicaliën, maar ook zonder vulstoffen. Het aandeel cacao moet minimaal 70% zijn. Bij afwezigheid van rietsuiker is gewone bietsuiker toegestaan.
Nu over het kookproces. Het klassieke recept om thuis warme chocolademelk te maken, vereist het malen van een reep tot gemalen koffie. Dit kan met een blender of rasp.
Als je cacaopoeder gebruikt, kun je deze voorbereidingsstap overslaan. Giet water in een grote pan en zet het in brand. We plaatsen een ijzeren kom in een kokende vloeistof, waarin we een glas melk gieten. Bij het koken wordt deze techniek een "waterbad" genoemd. De kom mag de bodem van de pan niet raken. En de melk hoeft alleen maar sterk verwarmd te worden, zonder te koken.
Vervolgens moet een andere kom worden ondergedompeld in hetzelfde kokende water - met gehakte chocolade of cacaopoeder. Daarvoor moeten ze enigszins worden verdund met een paar eetlepels melk. Bewaar in een waterbad tot de stukjes vloeibaar worden. Haal van het vuur en kneed een paar minuten, waarbij je de hele tijd cirkelvormige bewegingen in één richting maakt. Voeg de resterende melk toe, voeg twee eetlepels (voor cacaopoeder) suiker toe. Grondig mengen is de basisregel voor het maken van warme chocolademelk thuis. Doe de massa terug in het waterbad. Drie minuten is genoeg.
Voeg daarna toefavoriete smaken: kaneel, nootmuskaat, vanille, zest. Roer opnieuw en laat de drank 10 minuten trekken. Indien gewenst, al in kopjes, kun je daar verschillende decoraties aan toevoegen: slagroom, steranijs of marshmallow. Zulke warme chocolademelk, waarvan je de foto ziet, schaamt zich er niet voor om als toetje aan de feesttafel geserveerd te worden.
En uiteindelijk - een klassiek recept. We gebruiken water in plaats van melk. We verwarmen het en gieten de gemalen chocoladereep van 100 gram erin. Roer tot een gladde massa en klop de eidooier erdoor. Wanneer de massa begint in te dikken, verdun deze dan met een kleine hoeveelheid zure room. Voeg op het einde een paar druppels sterke drank toe. En je kunt op Mexicaanse wijze koken. We zetten koffie met melk en een snufje kaneel, smelten er chocolade in. Roer tot een gladde massa, voeg suiker toe. Klop in een andere kom het ei tot het schuimig is en voeg het geleidelijk toe aan het warme mengsel zodat het eiwit niet schift. Zo wordt thuis Weense warme chocolademelk gemaakt.
Aanbevolen:
Warme salades. Warme kipsalade. Warme kabeljauwsalade
Warme salades zijn in de regel vooral populair in het winterseizoen, wanneer je jezelf altijd wilt trakteren op een lekker, warm en hartig gerecht. In de zomer besteden ze er echter de nodige aandacht aan. Een warme salade met kip of vis kan bijvoorbeeld een goede optie zijn voor het avondeten. We brengen verschillende recepten onder uw aandacht voor het bereiden van dergelijke gerechten
Hoe maak je thuis warme chocolademelk
Wat is warme chocolademelk? Hoe kook je het thuis? Antwoorden op deze en andere vragen vind je in het artikel. Chocolade is 's werelds favoriete dessert. Lange tijd was het alleen verkrijgbaar in de vorm van een drankje. In de oudheid werd warme chocolademelk beschouwd als de "drank van de goden" en alleen priesters en de hoogste adel konden ervan genieten
Hoe maak je thuis warme chocolademelk met verschillende ingrediënten en hulpmiddelen?
Zowel in de regenachtige herfst als op ijzige winterdagen wordt warme chocolademelk beschouwd als een van de beste manieren om op te warmen en op te vrolijken. Het is om deze reden dat de drank zo populair is in het noorden van Europa, waar er veel meer regenachtige dan mooie dagen zijn. Hoewel er op de zuidelijke breedtegraden ook genoeg liefhebbers zijn van deze zoetheid. Het volgende artikel gaat over het maken van warme chocolademelk thuis. Alles wat je met je eigen handen maakt, is immers lekkerder, gezonder en warmt beter op
Hoe maak je een haring onder een bontjas: een stapsgewijs recept met een foto
Haring onder een bontjas is een gerecht dat zelfs de meest magnifieke feesten siert. Zijn populariteit ligt in de juiste selectie van ingrediënten, evenals de speciale smaak die kenmerkend is voor een kant-en-klare salade. Hoe maak je een haring onder een bontjas? Het recept voor dit gerecht met een beschrijving van stapsgewijze technologie wordt hieronder besproken. Wat zijn de kenmerken van de procedure voor het creëren van een echt culinair meesterwerk? Ze worden ook allemaal hieronder beschreven
Thuis warme chocolademelk maken: functies, recepten en recensies
Niet iedereen weet thuis warme chocolademelk te maken, hoewel deze drank enorm populair is in Rusland en de GOS-landen. Zowel volwassenen als kinderen zijn er dol op, bovendien kun je het, in tegenstelling tot koffie, al drinken voordat je naar bed gaat. Om zo'n drankje het meest pittig te maken, voegen fijnproevers er het liefst gemalen kaneel, nootmuskaat, munt en zelfs hete chilipepers aan toe
