Thuis warme chocolademelk maken: functies, recepten en recensies

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Niet iedereen weet thuis warme chocolademelk te maken, hoewel deze drank enorm populair is in Rusland en de GOS-landen. Zowel volwassenen als kinderen zijn er dol op, bovendien kun je het, in tegenstelling tot koffie, al drinken voordat je naar bed gaat. Om deze drank hartiger te maken, voegen fijnproevers er bij voorkeur gemalen kaneel, nootmuskaat, munt en zelfs hete chilipepers aan toe.

Ervaren huisvrouwen weten thuis altijd warme chocolademelk lekker en geurig te maken. Om aan dit sacrament deel te nemen, kunnen lezers kennismaken met recepten voor warme chocolademelk. Het bleek dat als je de stapsgewijze aanbevelingen opvolgt, je de technologie van het maken van een heerlijk drankje gemakkelijk onder de knie kunt krijgen.

Hoe maak je thuis warme chocolademelk: kenmerken

Om de techniek van het maken van warme chocolademelk onder de knie te krijgen, moet je één simpel feit begrijpen: cacaodit is verre van het enige onderdeel. Natuurlijk bevat de klassieke kookoptie cacao. Zo'n drankje blijkt behoorlijk dik, stroperig, voedzaam en vet te zijn, zoals het recept voor warme chocolademelk voorschrijft. Hoe doe je? Het is voldoende om cacaopoeder te mengen met vanille, suiker en kaneel in de juiste verhoudingen.

Als het recept room bevat, moet het zuivelproduct 20% vet bevatten. De resulterende drank zal dus dikker en rijker zijn.

Koop room met een vetgeh alte van 20%, hierdoor wordt gekookte cacao veel dikker. Als je de totale massa hebt verslagen, is het eindresultaat een dik puddingachtig dessert. Een traktatie met een vergelijkbare consistentie kan het beste met een lepel worden gegeten.

Je krijgt een voortreffelijke smaak als je verschillende ingrediënten aan het dessert toevoegt (rum, likeur, water, cognac, room, enzovoort). Als u water in de drank giet, neemt het vetgeh alte aanzienlijk af en wordt de smaak van chocolade expressiever. Als u room aan een zoete drank toevoegt, kunt u een product krijgen met de meest delicate textuur.

Hoe maak je warme chocolademelk dikker? Het is voldoende om zure room, volle melk, dooier of zetmeel aan het mengsel toe te voegen.

Een belangrijke voorwaarde voor een kwaliteitsdessert is pure chocolade. Het moet zonder smaakversterkers en allerlei toevoegingen zijn. Voor zoete liefhebbers is melkchocolade geschikt, maar niet poreus.

Als de chef de voorkeur geeft aan kruiden, dan kun je veel verschillende kruiden aan het dessert toevoegen, zoals kardemom, gember, kaneel, peper. Je zou zelfs kunnen zeggen datChilipeper is een onmisbaar ingrediënt geworden in heerlijke cacao. Dankzij dergelijke insluitsels wordt de drank pikanter, pittiger.

Om chocolade goed te laten smelten, met behoud van al zijn heilzame eigenschappen, is het noodzakelijk om dit in een waterbad te doen. Het is in dit geval erg belangrijk om ervoor te zorgen dat er geen water in het gesmolten mengsel komt, anders kunnen er klontjes ontstaan. Opnieuw oplossen zal niet werken, wat betekent dat je het vloeibare dessert onherroepelijk kunt bederven.

Hoe maak je een klassiek recept voor warme chocolademelk?

Doe eerst de magere melk (550 ml) in een pan met dikke bodem en breng aan de kook. Giet vervolgens gekoelde gehakte chocolade in het hete mengsel (ongeveer 150 gr.). Blijf de massa roeren op laag vuur.

Hoe maak je warme chocolademelk van een chocoladereep? Je moet het verwarmde mengsel combineren met 20 gr. gezeefd premium meel. Het is hier belangrijk om het verschijnen van klonten te voorkomen. Kneed de vloeistof tot een massa is verkregen, die qua consistentie op zure room zal lijken. Breng het mengsel weer aan de kook (hierdoor wordt de drank dikker).

Voeg tot slot naar smaak kristalsuiker toe aan warme chocolademelk. Het moet heet worden geconsumeerd. Als je erover nadenkt hoe je warme chocolademelk "heet" kunt maken, zal het volgende recept zeker van pas komen.

Chili Hot Chocolate: Pittige extase

Het is noodzakelijk om de chocoladereep te pletten zodat er kleine kruimels uit ontstaan. Combineer in een massa chili peper in de vorm van een poeder (hoeveelheid- optioneel), 500 ml magere melk en een kaneelstokje. Giet de resulterende massa in een pan.

Hoe maak je warme chocolademelk met hete pepers? Verwarm het mengsel zonder het aan de kook te brengen. Giet gehakte chocolade in de samenstelling, kook het gedurende tien minuten, roer constant. We halen de kruiden en suiker eruit, gieten ze naar smaak in het mengsel. Je kunt een theelepel cognac toevoegen. Dit zal het dessert nog meer "opwarmen".

Versier de bereide drank met slagroom met chocoladeschilfers of cacaopoeder. Dit dessert wordt geserveerd in hoge glazen.

Vanille chocolade

Als je geïnteresseerd bent in het maken van warme chocolademelk van cacaopoeder, dan ben je hier aan het juiste adres. Een delicaat dessert met vanillesmaak zal niemand onverschillig laten. Om het te koken, moet je een kleine steelpan bereiden, 30 ml gefilterd water toevoegen en wachten tot het mengsel kookt.

Giet vervolgens 30 gr. kristalsuiker gemengd met 25 gr. cacaopoeder. We streven naar een pasta met een uniforme samenstelling.

Voeg 300 ml melk toe met een klein vetpercentage (bij voorkeur 1,5%). Het mengsel moet 6-7 minuten koken en vervolgens een paar milliliter vanille-essence toevoegen. Serveer gegarneerd met slagroom en nootmuskaat.

Cacaodrank

Hoe maak je warme chocolademelk zonder chocolade? Zo'n vraag kan zich voordoen als er geen chocoladereep bij de hand is en er geen behoefte is om naar de winkel te rennen.

Giet vervolgens 30 gram kristalsuiker gemengd met 25 gramcacaopoeder. We streven naar een pasta met een uniforme samenstelling.

Voeg 300 milliliter melk toe met een klein vetpercentage (bij voorkeur 1,5 procent). Kook het mengsel 6-7 minuten en giet er dan een paar milliliter vanille-essence bij. Serveer gegarneerd met slagroom en nootmuskaat.

Warme chocolademelk

Hoe maak je warme chocolademelk zonder chocolade? Zo'n vraag kan zich voordoen als er geen chocoladereep bij de hand is en je niet echt naar de winkel wilt rennen.

Om een warme drank te bereiden, heb je 0,3 liter room, 2 eetlepels cacaopoeder, een theelepel maizena en een eetlepel water nodig. De hoeveelheid suiker kan naar persoonlijke voorkeur worden aangepast.

Koken stap voor stap

Meng suiker, cacaopoeder, maizena in een kleine steelpan. Giet in koud water en vergeet niet om het mengsel te roeren. Als gevolg hiervan zou het een homogene consistentie moeten blijken te zijn. Verwarm de room, breng niet aan de kook. We brengen de opgewarmde room in de chocolademassa. Verwarm opnieuw op laag vuur, opnieuw zonder te koken.

Een geweldig drankje is snel klaar. Het blijft alleen om het een tijdje te laten staan (ongeveer 5 minuten). Volgens de regels wordt een dik aromatisch mengsel in kleine kopjes gegoten. Soms wordt er een kleine hoeveelheid sterke drank of rum aan de drank toegevoegd. Je kunt het resulterende dessert decoreren met een dop van romig schuim of een geurig kaneelstokje.

Toetjes maken in de magnetron

Hoe maak je warme chocolademelk inmagnetron? Het is voldoende om de benodigde ingrediënten in te slaan (ontworpen voor vier porties):

• 4 kopjes magere melk;
• een half kopje geraspte pure chocolade;
• 2 eetlepels kristalsuiker;
• 1 theelepel gemalen kaneel;
• 1 kippenei.

Kookmethode

Het bereiden van een gerecht kost je maximaal 15 minuten, en dit is erg belangrijk, gezien het snelle levenstempo van moderne mensen.

Dus laten we beginnen. Giet melk in een kom en laat het ongeveer 2-3 minuten op hoog vermogen koesteren. Houd er rekening mee dat niet elke container geschikt is voor een magnetron (het is beter om keramiek of klei te nemen). Voeg suiker, chocolade en kaneel toe. We roeren alles. Klop het ei in een kleine kom met een garde tot een homogeen mengsel is gevormd, dat vervolgens in het chocolademengsel wordt gegoten.

Zet het dessert terug in de magnetron en kook het ongeveer drie minuten op hoog vermogen. Het belangrijkste is om het mengsel niet te laten koken. Klop tot een gladde massa en giet de resulterende drank in 4 mokken. Bij het serveren kun je versieren met slagroom, een snufje kaneel, ijs, in het algemeen, wat je hartje begeert.

Witte warme chocolademelk

Giet 1 liter magere melk in een pan met dikke bodem, zet het mengsel op het fornuis, zet het vuur maximaal. We verkruimelen tot een massa van ongeveer 250 gr. witte chocolade (niet poreus). Vergeet bij het bereiden van de chocolademassa niet om er naar eigen inzicht suiker aan toe te voegen. U hoeft niet te wachten op de kook, het mengselmag alleen opwarmen en een homogene consistentie krijgen. Haal de pan van de brander, laat de drank afkoelen. Daarna kun je beginnen met proeven. Serveer in mooie kopjes. Je kunt het drankje versieren met cacaopoeder of kokosvlokken.

Bessentraktatie

Meng in één massa 250 ml room met hoog vetgeh alte, kristalsuiker (naar smaak), 250 gr. donkere gehakte chocolade.

Smelt de compositie met een waterbad. Voeg vervolgens een half pakje boter en twee goede handenvol seizoensbessen toe (het kunnen aardbeien, kersen, pruimen, kruisbessen, aalbessen en andere zijn). Kneed tot een gladde massa. Het drankje wordt zowel warm als gekoeld geserveerd.

Chocolade Noten

We nemen een kleine metalen container en mengen 120 gr. gehakte pure chocolade, een paar marshmallows en 600 ml magere melk. We verwarmen het mengsel gedurende tien minuten op middelhoog vuur, kneden alles om een compositie te krijgen met een uniforme consistentie.

Haal de borden van de brander, voeg een snufje nootmuskaat, een paar gram gemalen kaneel, een beetje vanille-extract toe. Meng chocolade met noten en giet in mokken. Garneer eventueel met slagroom, cacaopoeder, kokos of kaneel. Hoe dan ook, het zal je dessert niet verpesten. Integendeel, het geeft je de mogelijkheid om te experimenteren met verschillende smaakcombinaties en je culinaire vaardigheden te verbeteren.

<div <div class="