2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Het klassieke recept voor Mimosa-salade is niet bij elke huisvrouw bekend, omdat algemeen wordt aangenomen dat zo'n gerecht wordt bereid met gekookte aardappelknollen. Maar dat is het niet. Aanvankelijk werd de salade gemaakt met de toevoeging van rondkorrelige rijst. Wat betreft de rest van de ingrediënten, zijn er geen veranderingen in hun samenstelling.
Mimosa-salade Stap voor stap Klassieke optie
Vereiste producten:
- geep in blik - 1 pot;
- kippeneieren middelgroot - 4 stuks;
- verse kleine bollen - 2 st.;
- rijst met ronde korrel - ½ gefacetteerd glas;
- harde kaas - 185 g;
- mayonaise met hoog vetgeh alte - 155g;
- grote verse wortelen - 1 st.;
- gejodeerd zout - voor gekookte producten.
Bewerken van de hoofdingrediënten
Het klassieke recept voor Mimosa-salades vereist strikte naleving van alle hieronder beschreven kookaanbevelingen. Andershet bladerdeeggerecht zal niet zo lekker en mals worden als we zouden willen.
Kook eerst rondkorrelige rijst. Het moet worden uitgezocht (als dat nodig is), in een zeef gegoten en grondig gewassen in warm water, waarbij je het met je handen omdraait. Daarna moet het graan in kokend gezouten water worden gedaan en niet langer dan 20 minuten zacht worden gekookt. Vervolgens moet de rijst opnieuw in een zeef worden geplaatst, in koud water worden gespoeld en erin worden gelaten om de vloeistof volledig te ontnemen.
Het klassieke recept voor Mimosa-salade vereist ook het gebruik van kippeneieren. Ze zijn niet alleen nodig voor de smaak, maar ook voor het decoreren van het gerecht. Ze moeten worden gewassen, hardgekookt in zout water, afgekoeld, geschild, het wit en de dooiers gescheiden, en vervolgens op een kleine rasp in verschillende schalen geraspt.
Het is ook vermeldenswaard dat het klassieke recept voor Mimosa-salades gekookte wortelen bevat. Helaas verliezen veel huisvrouwen dit moment uit het oog, waardoor het gerecht een rijkere smaak krijgt. Wortelen moeten worden gekookt in gezouten water, afgekoeld, geschild en vervolgens ook geraspt.
Een integraal onderdeel van dit gerecht zijn uien. Het moet van de schil worden bevrijd en zeer fijn worden gesneden met een mes. Het wordt ook aanbevolen om harde kaas te malen met een rasp.
Vormingsproces
Om een klassieke Mimosa-salade met rijst te maken, neem je een niet al te diep bord, zet je er 1 pot makreel opmet bouillon, kneed tot een pap met een vork en verdeel het vervolgens gelijkmatig over het oppervlak van de schaal met een dunne laag. Daarna moet je de volgende producten afwisselend opmaken en bedekken met vette mayonaise:
- gesnipperde ui;
- rondkorrelige rijst;
- gekookte wortelen;
- eiwitten, geraspt;
- harde kaas;
- dooiers in de vorm van kruimels.
Goede portie
De gevormde salade moet een paar uur op kamertemperatuur worden bewaard en vervolgens voor dezelfde hoeveelheid in de koelkast worden geplaatst. Gedurende deze tijd zullen alle afwisselend opgemaakte lagen vetmayonaise opnemen, waardoor het gerecht malser en sappiger wordt. Voordat je Mimosa op tafel zet, is het aan te raden om het oppervlak te versieren met verse peterselieblaadjes.
Aanbevolen:
Klassiek recept voor haring onder een bontjas: stap voor stap beschrijving en functies
Haring onder een bontjas wordt traditioneel gekookt met gekookte wortelgewassen (bieten, wortelen en aardappelen) met mayonaise. Aan deze salade worden ook eierblokjes toegevoegd en haring is het hoofdingrediënt. Het klassieke recept voor haring onder een bontjas suggereert dat licht gezouten vis of gemarineerd in olie met uien en dille zal worden gebruikt
Bolognese recept: klassiek stap voor stap recept met foto
Bolognese is een traditionele Italiaanse saus gemaakt van groenten en gehakt. Het gerecht wordt stevig, geurig en rijk. In de regel wordt het geserveerd met pasta of spaghetti. Dit artikel bevat recepten voor de klassieke bolognese. Stapsgewijze recepten helpen u uw dierbaren te plezieren met een nieuw heerlijk gerecht
Klassiek koekje: stap voor stap recept met foto
Op momenten dat je snel en gemakkelijk iets voor thee wilt koken, komt een klassiek koekje te hulp. Het kan worden gebruikt als een onafhankelijke delicatesse of als basis voor elk ander dessert. Het recept voor koekjesdeeg zit in het arsenaal van bijna elke huisvrouw, omdat het vaak wordt gebruikt om verschillende taarten of cakes te maken
Levercake (klassiek recept) - stap voor stap instructies en tips
Veel mensen denken dat gezond eten noodzakelijkerwijs smakeloos voedsel is, maar dit is een misvatting. Zelfs de gezondste ma altijden kunnen ongelooflijk lekker zijn. Een van deze lekkernijen zal in het artikel worden besproken - een klassiek recept voor levercake
Klassiek vlarecept voor eclairs: ingrediënten, stap voor stap recept met foto's en kookgeheimen
Vla is goed in al zijn vormen - zowel als vulling voor donuts of "Napoleon", en als aanvulling op vanille-ijs, en als een onafhankelijk dessert. De beroemde Franse taarten zijn ondenkbaar zonder deze crème - allerlei soorten eclairs, shu en soesjes. Custard, of zoals het ook wel wordt genoemd, Engelse room is het eerste dat toekomstige banketbakkers studeren aan een culinaire school
