Recepten voor het koken van kipfilet in de oven en in de pan

2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2025-01-23 13:07

Wit pluimveevlees is een licht dieetproduct dat bijna niet te bederven is door de onbekwame handelingen van de kok. Het maakt heerlijke salades, toppings voor hartige huisgemaakte gebakjes, soepen en hoofdgerechten. In het artikel van vandaag zullen we meer dan één interessant recept bekijken voor het koken van kipfilet in een pan en in de oven.

Met aardappelen en room

Dit zachte en malse gerecht is een geweldige optie voor een familiediner. Het is een heerlijke combinatie van dieetvlees, groenten, kruiden en een lichte romige saus. Voor de voorbereiding heb je nodig:

• 500g gekoelde kipfilet.
• 500 g aardappelen.
• Kleine ui.
• 500 ml 10% crème.
• 3 knoflookteentjes.
• 1 theelepel zachte boter.
• Zout en specerijen.

Dit is een van de gemakkelijkste recepten voor kipfilet. U moet het proces starten met de verwerking van aardappelen. Het wordt schoongemaakt, gespoeld en in dunne plakjes gesneden. De helft van de resulterende plakjes wordt op een ingevette bakplaat gelegd. Halve ringen ui en gehakte stukjes kip worden erover verdeeld. Dit alles is bedekt met de overblijfselen van aardappelen en gegoten met room, eerder aan de kook gebracht en gemengd met zout, kruiden en geperste knoflook. Bak het gerecht ongeveer een uur op een matige temperatuur.

Met groentemix

Jonge dames die naar hun figuur kijken, hebben zeker nog een eenvoudig recept nodig om kipfilet te koken. In de oven wordt een caloriearm, helder en zeer sappig gerecht verkregen, dat geschikt is voor een dieetmenu. Om het te maken heb je nodig:

• 800g gekoelde kipfilet.
• 1 kg diepvriesgroentemix.
• 100 g goede boter.
• 2 eetl. ik. niet te pittige ketchup.
• Zout en grofgemalen peper.

Kip wordt gewassen en gedroogd met keukenpapier. Daarna wordt het gezouten, gepeperd, ingewreven met een mengsel van gesmolten boter en ketchup en even opzij gezet. Leg op voorbereide stukken folie een paar eetlepels ontdooide groenten. De gemarineerde kip wordt er bovenop gelegd. Het vlees wordt bedekt met een groentemengsel en zorgvuldig in folie gewikkeld. Het gerecht wordt ongeveer veertig minuten gebakken op een temperatuur van 200 graden.

Met mosterdroomsaus

Degenen die van plan zijn binnenkort een kleine gezinsvakantie te organiseren, kunnen het advies krijgen om zich op een heel andere vakantie te concentrereningewikkeld kiprecept. Je kunt de foto van het gerecht zelf iets later zien, maar nu zullen we ontdekken wat hiervoor nodig is. Je hebt nodig:

• 250 ml slagroom.
• 6 kipfilets.
• 1 eetl ik. Dijon-mosterd.
• 3 knoflookteentjes.
• 5 takjes verse tijm.
• 2 eetl. ik. olijfolie.
• 30g Parmezaanse kaas.
• Zout en grofgemalen peper.

Je moet beginnen met het spelen van dit recept voor kipfilet met vleesverwerking. Het wordt gewassen, gedroogd, ingewreven met een mengsel van zout en grofgemalen peper en vervolgens bruin in olijfolie. De gefrituurde stukjes worden overgebracht naar een diepe vorm en overgoten met room, gecombineerd met tijm en Dijon-mosterd. Bak het gerecht niet langer dan een half uur op een gemiddelde temperatuur. Kort voor het einde van de warmtebehandeling wordt het besprenkeld met geraspte Parmezaanse kaas.

Met sesamzaadjes

Liefhebbers van zelfgemaakt eten zullen het volgende recept voor het koken van kipfilet zeker nuttig vinden. Filet in sesam paneermeel zal een uitstekende basis zijn voor het maken van sandwiches en zal concurreren met gekochte worst. Om dit gerecht te maken heb je nodig:

• 2 gekoelde kipfilets.
• 3 eetl. ik. geraffineerde olie.
• 3 eetl. ik. sesamzaadjes.
• 1 theelepel zout.
• Nootmuskaat, paprika en gevogeltekruiden.

De gewassen en gedroogde filet wordt ingewreven met zout en kruiden en een paar uur afgedekt. Na voltooiing van de aangewezentijd wordt gemarineerde kip in hele stukken gebakken op een ingevette verwarmde koekenpan. Zodra er een gouden korst op het vlees verschijnt, wordt het afgedekt met een deksel en volledig klaargemaakt. Vervolgens wordt de filet in voorgeroosterde sesamzaadjes gerold en geserveerd.

In zure room

Dit recept voor kipfilet zal zeker in de smaak vallen bij huisvrouwen die snel een heerlijk diner moeten bereiden. Om je huishouden van harte te voeden, heb je nodig:

• 130g verse zure room.
• 2 gekoelde kipfilets.
• Zout, geraffineerde olie, koriander en peper.

Het gewassen vlees wordt in middelgrote stukken gesneden en in een ingevette koekenpan bruin gebakken. Daarna wordt het gekruid met kruiden, gezouten, met zure room gegoten en niet langer dan twintig minuten onder het deksel gestoofd. Het afgewerkte gerecht wordt geserveerd met rijst, pasta of gekookte aardappelen.

Met mayonaise en kruiden

Voor kenners van eenvoudige zelfgemaakte gerechten, bieden we je speciale aandacht aan een ander interessant recept voor het koken van kipfilets. Filet met mayonaisesaus past goed bij alle groente- of granenbijgerechten en kan het gebruikelijke menu diversifiëren. Om uw gezin te trakteren op een heerlijk en stevig diner, heeft u het volgende nodig:

• 350 g mayonaise.
• 600g gekoelde kipfilet.
• 150ml geraffineerde olie.
• 100 ml gekookt water.
• Zout, knoflook en kruiden.

Het gewassen vlees wordt in lange stukken gesnedendunne plakjes en bruin in een ingevette koekenpan. Kip, bedekt met een gouden korst, wordt gegoten met een saus gemaakt van water, mayonaise en gehakte knoflook. Dit alles wordt gezouten en onder een deksel op laag vuur gestoofd. Na ongeveer vijftien minuten wordt het afgewerkte gerecht bestrooid met gehakte kruiden en van het fornuis verwijderd.

Met courgette en paprika

Dit recept voor een heerlijke kipfilet zal zeker niet aan de aandacht ontsnappen van liefhebbers van pittig, matig pittig eten. Het aldus bereide vlees heeft een presentabel uiterlijk en heeft geen extra bijgerecht nodig. Om uw familie en vrienden te trakteren op een gastronomisch diner, heeft u het volgende nodig:

• 500g gekoelde kipfilet.
• 2 middelgrote uien.
• 200g courgettes.
• 3 paprika's.
• Kleine wortel.
• 3 knoflookteentjes.
• 4 eetl. ik. sesamolie.
• Citroen, zout, sojasaus, kruiden, rode en zwarte peper.

De gewassen en gedroogde kip wordt in dunne reepjes gesneden en gebakken in sesamolie. Om ervoor te zorgen dat het niet droog wordt, wordt het samen met uien, wortelen, courgettes en paprika's bruin. Na ongeveer een kwartier wordt de inhoud van de pan gezouten, gepeperd, overgoten met sojasaus en citroensap. Alles wordt goed gemengd, korte tijd op laag vuur opgewarmd en ongeveer tien minuten in een gesloten vat gestaan.

Met wijn en kruiden

Dit recept voor kipfilet zal zeker van pas komen voor degenen die dat binnenkort zullen doenhet organiseren van een etentje. Om het thuis te herhalen, heb je nodig:

• 500g wit pluimveevlees.
• Rode lamp.
• 50ml witte kwaliteitswijn.
• 4 laurierblaadjes.
• Citroen.
• 12-15 groene olijven (ontpit).
• 3 knoflookteentjes.
• Zout, geraffineerde olie, een mengsel van pepers, gedroogde kruidnagel en kruiden.

Gehakte uien worden gebakken in een ingevette koekenpan. Zodra het doorschijnend wordt, worden er stukjes kip aan toegevoegd en gaat het koken verder. Zeven minuten later wordt dit alles met de benodigde hoeveelheid wijn overgoten, gezouten, gekruid en op laag vuur in een gesloten vat gestoofd. Kort voordat het proces is voltooid, worden olijven over groenten en kip gegoten. Nadat het fornuis is uitgezet, wordt het vlees overgoten met citroensap, besprenkeld met gehakte kruiden en geperste knoflook.

Met aardappelen en tomaten

Dit interessante en zeer eenvoudige recept is ontworpen voor diegenen die zich proberen te houden aan de basisprincipes van goede voeding. Om je huishouden te voeden met een lekker en gezond gerecht, heb je nodig:

• 500g gekoelde kipfilet.
• 2 rijpe tomaten.
• 2 eetl. ik. ontpitte olijven.
• 4 aardappelen.
• Paprika.
• Zout, citroensap, specerijen en kruiden.

Kipfilet wordt afgespoeld, gedroogd en in niet al te grote stukken gesneden. Het op deze manier bereide vlees wordt bestrooid met zout en kruiden, overgoten met citroensap en kort verwijderd.opzij. In een diepe kom worden geblancheerde en gepelde tomaten, aardappelschijfjes, paprikareepjes, olijven en gemarineerd gevogelte gemengd. Dit alles wordt in een bakmouw gedaan en vastgebonden. Maak een paar gaten in de bovenkant om stoom te laten ontsnappen. Kook op een temperatuur van 200 graden gedurende ongeveer veertig minuten. Voor het serveren wordt het gerecht versierd met verse kruiden. Indien gewenst kunnen aardappelen worden vervangen door aubergine of courgette. Dit maakt het gerecht minder calorieën en meer verzadigd.