Snickers meringue cake: recept met foto

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Dessert, dat in dit artikel zal worden besproken, is een echte vondst voor verwende zoetekauwen en degenen die hen willen plezieren met iets speciaals. Vandaag, de koning van het feest en het onderwerp van discussie, kiezen we de taart "Snickers" met meringue! Klinkt verleidelijk, niet? Dit dessert combineert alle lekkerste dingen die te vinden zijn in twee andere bekende delicatessen - de beroemde "Kiev" cake en de gelijknamige reep met karamel, noten en nougat.

We zijn er zeker van dat je niet kunt wachten om het te proberen. Maar waar is er een te vinden? U hoeft nergens naar te zoeken. We raden je aan om je eigen Snickers cake met meringue te maken. Een recept met een foto stap voor stap (thuis) wordt aan u verstrekt voor uw eigen zoetwaren-experiment. Alle ingrediënten, evenals alle voorbereidingsstappen, zijn eenvoudig genoeg om dit heerlijke idee zonder veel moeite thuis uit te voeren.

Om tegemoet te komen aan de smaak van meer zoetekauwen, zullen we je verschillende opties vertellen voor het maken van een cake"Snickers" met meringue. Het klassieke recept (met foto) zal de basis zijn. Laten we beginnen!

Klassiek in het genre: cake met pinda's en gekookte gecondenseerde melk

De eerste stap is om naar de winkel te gaan en alle benodigde ingrediënten te halen. Welke producten hebben we nodig? Hij zal je vertellen wat er in de "Snickers" cake met meringue zit, recept met foto hieronder.

Dit dessert bevat drie hoofdcomponenten: cake (deeg), luchtige meringue en room. Het vierde onderdeel is chocoladesuikerglazuur, dat de Snickers-cake bedekt met meringue in een dikke laag.

Bereidingscomponenten voor het dessert

Ingrediënten voor de taart:

• 350-400 gram gezeefde bloem;
• twee eieren;
• een glas kristalsuiker;
• half glas melk (kamertemperatuur);
• half glas zonnebloemolie;
• 10 gram (of zakje) vanillesuiker;
• 2 grote lepels cacaopoeder;
• een half pakje bakpoeder (kan worden vervangen door een theelepel bakpoeder, geblust met citroensap).

Zoals je kunt zien, zijn de ingrediënten voor het deeg eenvoudig. Omdat we van plan zijn om de hele Snickers-cake met meringue thuis te koken, gaan we de luchtnotenmassa ook zelf maken.

Om dit te doen, moet je ervoor zorgen dat de volgende producten thuis beschikbaar zijn:

• vier eiwitten;
• een glas kristalsuiker en pinda's elk.

Crème voor op de taart moet als een favoriet smakenons een Snickers-bar. Om het gemakkelijker dan ooit te maken - gebruik gekookte gecondenseerde melk (één pot) en pinda's. Je kunt zelf gecondenseerde melk koken of een kant-en-klare versie kopen in de supermarkt - focus hier op je eigen voorkeuren. Zo is het ook met noten. We raden u echter aan om niet wat tijd te sparen en rauwe pinda's te kopen, die in de oven kunnen worden gedroogd of in een pan kunnen worden gebakken. In extreme gevallen is een magnetron voldoende. Ten eerste kun je zo de mate van braden zelf instellen. Ten tweede, speel op veilig en verwarm de noten, wat vooral wordt aanbevolen als de noten op gewicht op de markt worden gekocht.

Alle benodigde ingrediënten zijn gekocht - je kunt beginnen met zoetwarenhekserij. Hoe maak je Snickers meringue cake?

Recept (met foto, stap voor stap)

Thuis is het in de regel het moeilijkste om met succes taarten te bakken. Ze vormen de basis van de taart, dus daar gaan we mee aan de slag. Meng eerst de ingrediënten voor het deeg in de volgende volgorde. Zeef bloem in een aparte kom, meng met bakpoeder. Klop in een andere kom de eieren met gewone suiker en vanillesuiker met een garde. Voeg vervolgens geleidelijk zonnebloemolie en licht opgewarmde melk toe aan deze massa. Mix tot een gladde massa. Voeg nu beetje bij beetje het bloemmengsel toe. Klop alles samen met actieve, maar zachte bewegingen.

Vervolgens hebben we twee opties - taarten bakken in één of twee runs. In het eerste geval moet je het deeg een beetje in de oven houdenlanger, maar de totale kooktijd zal niet veel veranderen. Als dit de eerste keer is dat je een Snickers-cake met meringue bakt, is het beter om te stoppen bij de tweede methode, omdat niet iedereen een kant-en-klare cake doormidden kan snijden, zodat de output gelijkmatige, ononderbroken lagen is.

Giet een deel van het deeg in een vorm met een gemiddelde diameter (24-26 centimeter) en smeer deze vooraf in met plantaardige olie. Je kunt perkament gebruiken als je wilt. Het formulier moet afneembaar zijn, zodat u de afgewerkte cakes gemakkelijk kunt verwijderen. We sturen het deeg 20 minuten naar de oven (de gereedheid kan worden gecontroleerd met een houten tandenstoker). De oven moet worden voorverwarmd tot 180 graden. Omdat we twee cakes hebben, herhalen we de procedure twee keer.

Terwijl de meringue Snickers-cake wordt gemaakt, is het recept (met foto) voor dit luchtige dessertcomponent de volgende in de rij.

Hoe verpest je de meringue niet?

Bij de voorbereiding van het "luchtkussen" is het belangrijk om eenvoudige regels te volgen, waarvan de naleving zelfs een beginner in de zoetwarenkunst in staat zal stellen het perfecte resultaat te bereiken. Eerst moeten meringue-eiwitten voorgekoeld worden. Dit is nodig zodat ze gemakkelijker tot een dicht schuim te kloppen zijn. De tweede - voeg tijdens het kloppen een beetje (een paar druppels) citroensap of een klein snufje zout toe. Het zal ook helpen om een stevige, glanzende eiwitmassa te krijgen.

Gekoelde eiwitten beginnen eerst te kloppen totlicht schuim, zodat de massa ongeveer verdubbeld wordt. Voeg vervolgens geleidelijk suiker toe (voor een betere oplossing kunt u het eerst tot poeder vermalen). Het resultaat zou een witte glanzende massa met elastische pieken moeten zijn. We hebben de taarten gebakken en laten afkoelen, en in de tussentijd kun je meringues naar de oven sturen.

Lucht-notenkoekjes bakken

Iedereen maakt op zijn eigen manier een Snickers-taart met meringue. Het recept van hetzelfde dessert heeft altijd verschillende variaties en nuances. We gaan dus meteen meringue bakken met nootjes (als er te veel over is, kun je het zo eten - met een kopje thee). Iemand kookt het zonder alles, en voegt tijdens de montage al pinda's toe.

We nemen voorgebakken of gedroogde noten en hakken ze fijn met een deegroller, nadat we ze in een plastic zak hebben gegoten. Je kunt ook een keukenmachine (hakmolen) gebruiken. Giet nu voorzichtig de pinda's bij de eiwitmassa en meng gelijkmatig van onder naar boven.

Op een met bakpapier beklede bakplaat verschuiven we onze luchtnotenmassa met een grote lepel. Maak geen hele grote koekjes - dit verlengt de baktijd. De temperatuur in de oven moet op het niveau van 110-130 graden zijn, de kooktijd moet ongeveer een uur zijn. Maar pas op dat je de meringue niet te droog maakt. Haal eruit en laat de koekjes afkoelen. Crème is de volgende.

Een goed alternatief voor Snickers-karamel

Crème is net zo eenvoudig te bereiden als het pellen van peren - gekookte gecondenseerde melk wordt opgeklopt met boter. Hiervoor kun je het beste een mixer of blender gebruiken, omdat je met de garde niet dezelfde uniformiteit en consistentie kunt bereiken.

Een paar tips voor het maken van room

1. Om de Snickers cake met meringue luchtiger te maken, zowel qua smaak als qua vorm, is het beter om gekoelde gecondenseerde melk te nemen. Dus het klopt beter, zonder in een te vloeibare massa te veranderen. Boter daarentegen is beter om het van tevoren uit de koelkast te halen, zodat het zacht wordt (maar niet veel).
2. Sla eerst de boter romig, voeg dan gecondenseerde melk toe en proef. We hebben de gewenste zoetheid, karamel en luchtige consistentie van de room bereikt - zet de mixer uit en plaats het werkstuk in de koelkast.

Wat is een snickers zonder chocoladeglazuur? We bieden je twee opties voor glazuur - feestelijk en budget.

Romige Chocoladesaus

In het eerste geval zal het dikker zijn, maar naar onze mening is het meer geschikt voor zo'n "gek" dessert. Voor het koken heb je 33% room nodig, als het vetgeh alte lager is, wordt het glazuur dunner. Je hebt ook een chocoladereep nodig - je kunt zowel melk als puur gebruiken (naar jouw smaak).

Verwarm de room op middelhoog vuur. We breken de chocolade in stukjes en gooien deze in dezelfde pan. Roer de massa tot een homogene consistentie is verkregen en haal van het vuur. Een beetje afkoelen.

Chocoladeglazuur: voordelige optie

Als je cacaopoeder, melk en suiker in huis hebt (en snoepliefhebbers hebben deze producten)die er zeker zijn), dan is het volgende recept perfect voor jou. Verwarm melk (3-4 eetlepels) boven een vuur, voeg een grote lepel cacao en 3 eetlepels suiker toe. De hoeveelheid en verhoudingen van de componenten kunnen in dit geval variëren, afhankelijk van uw smaak. Meng alles, kook tot het dik is en zet opzij om af te koelen.

Het is tijd om plaats te maken voor het meest interessante podium - de montage van de taart.

Laatste deel - dessert verzamelen

Tijd om onze creatie volledig gereed te maken. Het samenstellen van een Snickers cake met meringue is makkelijk en prettig. Zet een grote platte schaal klaar waarop je het dessert verzamelt en op tafel serveert. We verzamelen alle ingrediënten op één keukenoppervlak - cakes, meringues, room en glazuur. We beginnen bij de basis. We leggen de cake op de schaal, karamel erop (een dikke laag gecondenseerde melkroom), dan luchtnotencakes en drukken ze stevig tegen elkaar. Voor een betere impregnatie kan de meringue een beetje (in grote stukken) worden gehakt. Dan weer de room en de tweede cake. We bedekken ook zorgvuldig de zijkanten en besprenkelen met dezelfde gehakte noten die in de meringue gingen.

Laat de bovenste cake niet ingevet. Giet het royaal met chocoladesuikerglazuur - zodat het langs de zijkanten stroomt en de walnotenzijden bedekt. Voila! Ons bomdessert is bijna klaar. Het blijft alleen om hem de tijd te geven om te weken - zodat de smaak rijker is en de cake zachter. We zetten het enkele uren in de koelkast en halen het er vlak voor het opdienen uit.

Dessertvariaties: verscheidenheid aan ingrediënten

Je eerste Snickers-cake met meringue en noten is klaar. stap voor staphet recept met een foto hielp je deze taak het hoofd te bieden, zodat het resultaat jou en je dierbaren zou plezieren. Als iedereen in de toekomst van het dessert houdt, kun je wat creativiteit toevoegen en experimenteren met het recept. Wat kan er veranderd worden?

Eerst, noten. Je hebt waarschijnlijk de limited edition Snickers-repen geprobeerd. Op verschillende momenten werd de beroemde chocoladereep geproduceerd met amandelen, hazelnoten (en nam een sterke positie in op de markt) en zelfs met zaden. Hetzelfde kun je doen als je een Snickers meringue cake met variaties wilt maken. Gebruik bijvoorbeeld andere noten in het recept of een mix daarvan.

Bovendien kun je experimenteren met room - neem in plaats van gekookte gecondenseerde melk de gebruikelijke (het gaat goed met amandelen en cashewnoten). Of maak een cake met karamelvulling. Het enige wat je nodig hebt is room, suiker en wat vanille. Of bereid een crème op basis van melkgelei en boter - een meer verfijnde optie voor kenners van een delicate en niet erg zoete room.

Hetzelfde verhaal met glazuur - gebruik witte chocolade in plaats van pure en je dessert zal schitteren met nieuwe kleuren en smaken!

Creativiteit in de keuken - variatie op tafel

We hopen dat je genoten hebt van de Snickers meringue cake. Het recept (met foto), thuis geïmplementeerd, kan worden gewijzigd, waardoor er tientallen verschillende variaties ontstaan. Het hier gepresenteerde recept is de basis, een klassieker van het genre. Al het andere wordt alleen beperkt door uw verbeeldingskracht enwensen.