2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
In de traditionele Russische keuken is "mengelmoes" een dikke soep gekookt in sterke vis-, paddenstoelen- of vleesbouillon. Integrale componenten van het gerecht zijn pittig-zuur-zoute ingrediënten. Het kunnen olijven, komkommers, kappertjes, citroen, zuurkool, ingemaakte champignons en zelfs kwas zijn. Solyanka in de Polaris slowcooker wordt heel eenvoudig en zonder veel gedoe bereid. Het volstaat om alle benodigde ingrediënten in de pan te doen en de benodigde modus in te schakelen. De ma altijd is zeer bevredigend en voedzaam.
En het is het beste om zo'n gerecht te serveren met zure room. In dit artikel leer je hoe je een mengelmoes op de juiste manier kunt bereiden in de Polaris multicooker en ontdek je enkele zeer smakelijke recepten.
Soep met vis
Drie kleine aardappelen, twee tomaten, een wortel, een ui, 500 g heekfilet, 3 augurken, ½ blik olijven, verse kruiden, specerijen en plantaardige olie - dit zijn de hoofdingrediënten waaruit onze soep zal bestaan. Solyanka in de slowcooker "Polaris"het zal bijzonder geurig en rijk worden.
Recept
Bereid eerst de groenten. Was wortelen, komkommers, aardappelen, tomaten en uien indien nodig in water, schil en snij in reepjes. Visfilets ontdooien. Snijd het in kleine stukjes. In de modus "Stomen" zweet u de heek gedurende tien minuten. Giet de resulterende bouillon in een aparte kom.
Schakel de functie "Bakken" 20 minuten in. Giet olie in een multicookerpan en fruit de tomaten en wortelen lichtjes. Voeg dan de komkommers toe en bak de groenten verder (10 minuten). Doe aan het einde van het programma de stukjes vis, aardappelen en bouillon in de bak van het keukenapparaat.
Kruid het gerecht met zout en gemalen peper. Zet het Soep programma 50 minuten aan. Voeg bijna helemaal aan het einde de olijven toe die in twee delen zijn gesneden. De mengelmoes in de Polaris multicooker is klaar. Eet smakelijk.
Groente mengelmoes in de Polaris multicooker
Recepten voor het bereiden van dit gerecht zijn zo divers dat zelfs de meest veeleisende fijnproever een aantrekkelijke optie voor zichzelf kan vinden. Dus om het gerecht te bereiden, heb je 500 g verse en dezelfde hoeveelheid zuurkool, wortelen, 300 g ingemaakte champignons nodig. Je hebt ook plantaardige olie, 150 g ui, citroensap, kruiden, suiker en een beetje zout nodig.
Koken
Snijd verse kool fijn, rasp wortelen. Meng de bereide ingrediënten, breng op smaak met suiker, citroensap, zout en zet opeen half uur op een koude plaats. Spoel de zuurkool af en laat hem in water weken (bij voorkeur een nacht).
Doe het dan in een vergiet en wacht tot de vloeistof is weggelopen. Giet plantaardige olie in de pan met meerdere kookplaten en zet de frituurfunctie aan en bak de ui lichtbruin. Voeg vervolgens de uit de marinade gewassen champignons toe en zweet de ingrediënten nog zeven minuten. Leg als laatste de kool (zuurkool en vers).
Af en toe roeren, bak de ingrediënten een kwartier. Schakel daarna het apparaat in de modus "Blussen", voeg kruiden toe en sluit het deksel van het apparaat. Na een half uurtje is de mengelmoes in de Polaris multicooker klaar. Het kan zowel warm als koud gegeten worden. Eet smakelijk.
Vleessoep
Om dit zeer smakelijke gerecht te bereiden, heb je 300 g varkensvleespulp en dezelfde hoeveelheid rundvlees, 300 g kipfilet, een gerookte poot, drie worstjes, twee worstjes, een halve pot olijven en de dezelfde hoeveelheid olijven, twee augurken, 2 uien, wortel, tomaat, paprika, zout, peterselie en citroen.
Kookmethode
Snijd alle vleesingrediënten in kleine blokjes. Breng ze over naar de multicooker-container en licht bruin in de "Bakken" -modus (ongeveer twintig minuten). Er kan zelfs geen olie worden toegevoegd, omdat het vlees veel sap zal toewijzen. Snijd de gepelde ui in blokjes, wortel in reepjes. Breng de groenten over naar het vlees en bak nog tien minuten.
Gerookte ham gratisvan huid en botten.
Snijd het vlees in blokjes en worstjes en worstjes in cirkels. Maal de tomaat en paprika fijn in een blender. Snijd olijven en olijven in ringen, komkommers in reepjes. Breng alle ingrediënten over in een pan met meerdere kookplaten, breng op smaak met kruiden, zout en voeg lavrushka toe. Giet heet gekookt water tot de maximummarkering. Selecteer de modus "Blussen". De gecombineerde mengelmoes in de Polaris multicooker is over een uur klaar. Voeg aan het einde van het koken een paar schijfjes citroen toe en laat de soep een beetje trekken. Eet smakelijk.
Solyanka voor de tweede
Benodigde producten: 500 g kool, laurier, halve kilo varkenshaas, gemalen peper, wortel, ui, groentebeetje, paprika, tomaat, zout en zwarte peper.
Hoe te koken?
Was een stuk varkensvlees goed onder koud stromend water. Snijd het in gelijke middelgrote blokjes.
Giet een beetje plantaardige olie in de multicookerpan en leg het varkensvlees erin. Stel de functie "Fry" in. Bak het vlees aan beide kanten goudbruin. Schil de wortelen en spoel ze daarna af met water. Snijd het voorzichtig in reepjes. Pel daarna de ui van de schil en hak hem fijn. Doe de groenten in de pan met het vlees.
Roer alles door elkaar en bak verder, af en toe roerend met een houten lepel of een zachte siliconen spatel. Snijd tegelijkertijd de kool, en grof genoeg. Haar, ooknet als alle andere groenten in de kom van het apparaat plaatsen. Snijd de paprika in kleine blokjes, na het verwijderen van de zaadjes en het steeltje. Maal de tomaat fijn met een blender. Breng alle componenten over naar de multicooker. Voeg kruiden en wat zout toe. Schakel de modus "Blussen" in. In zestig minuten is de mengelmoes van vlees in de Polaris slowcooker klaar. Eet smakelijk.
Aanbevolen:
Hoe kook je bevroren groenten in een slowcooker? Recept voor diepvriesgroenten met rijst in een slowcooker
Hoe kook je bevroren groenten in een slowcooker? Dit zal in het artikel worden besproken. Er worden voorbeelden van recepten gegeven, waarna je leert hoe je heerlijke vitaminegerechten maakt
Vlees koken in de slowcooker "Polaris"
Vlees in de Polaris slowcooker kan vrij snel en zonder veel gedoe worden gekookt. Dit slimme apparaat selecteert automatisch de gewenste temperatuur en tijd. Hier zijn een paar recepten die laten zien hoe je vlees kunt koken in een Polaris slowcooker
Heerlijke mengelmoes met champignons. Recepten
In ons artikel zullen we je vertellen hoe een mengelmoes met champignons wordt bereid voor de winter, we zullen verschillende recepten overwegen. We zullen ook de stadia beschrijven van het maken van blanco's met kool, uien en andere groenten
Chocoladekoekje op kokend water in een slowcooker: ingrediënten, stap voor stap recept met foto's, nuances en geheimen van bakken in een slowcooker
Tegenwoordig is er een enorme verscheidenheid aan recepten voor heerlijke gebakjes, die worden bereid met multicookers. Dit moderne wonder helpt miljoenen chef-koks om in een mum van tijd magische koekjes en andere gebakken producten te maken. En vandaag zullen we in detail praten over het koken van een chocoladekoekje met kokend water in een slowcooker
Heerlijke ontbijtgranen met melk in een slowcooker: recepten, kookmethoden, recensies. Griesmeelpap in een slowcooker met melk
De multicooker is een geweldige hulp in de keuken die de bereiding van zelfs de meest complexe gerechten aankan. Het is geen geheim dat veel huisvrouwen niet weten hoe ze sommige granen moeten koken en daarom vervangen door andere producten
