Geitenkaassalade: receptbeschrijving, ingrediënten, kookfuncties, foto

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Geitenkaassalade is een heerlijk gerecht dat elk menu kan diversifiëren. Dit product is lekker en gezond. Sommigen weigeren het vanwege de specifieke geur. Maar in combinatie met bepaalde producten wordt de geur anders. Het is vermeldenswaard dat veel salades bieten bevatten. Het is deze zoete groente in gebakken of gewoon gekookte vorm die goed samengaat met geitenkaas. Salademixen maken dit duo compleet. De dressing is vaak balsamicoazijn, die een vleugje zuurheid geeft.

Delicate salade met vijgen

Dit recept voor geitenkaassalade ziet er erg feestelijk uit. Dankzij de combinatie van zure en zoete tinten is het gerecht helder en origineel.

Voor het koken nemen ze meestal:

• honderd gram ham;
• zoveel geitenkaas;
• vier vijgen;
• honderd gram rucola;
• een kleine rode ui;
• zout en witte peper;
• 12 ontpitte olijven en cherrytomaatjes elk;
• twee eetlepelsbalsamico azijn;
• 6 eetlepels olijfolie.

Tedere dressing voegt pit toe aan het gerecht. Gebruik ook geen zwarte peper. Als er geen wit is, is het beter om het met alleen zout te doen.

Hoe maak je een salade?

Neem eerst een koekenpan, verwarm deze. De ham wordt in plakjes gesneden, in een pan gedaan, gebakken, roerend. Verwijder stukken en zet in de koelkast.

De vijgen worden gewassen en elk in vier stukken gesneden. Uien worden in dunne halve ringen gesneden. Meng vijgen, ham en uien. Leg gewassen en gedroogde bladeren van rucola. Kers wordt in tweeën gesneden, olijven worden uit de pekel gehaald. Tinder op een grove rasp geitenkaas. Meng alle ingrediënten.

De dressing wordt klaargemaakt. Hiervoor worden olijfolie en balsamicoazijn gemengd en op smaak gebracht met zout en peper. Serveer gekoeld.

Salade met gebakken bieten

Geitenkaas en bietensalade is niet alleen lekker, maar ook gezond. Als de bieten worden gebakken in plaats van gekookt, wordt het sap erin bewaard, alsof het is verzegeld. Bovendien geloven velen dat het gebakken bieten zijn die de meest delicate smaak en dichte structuur hebben.

Om dit gerecht te bereiden heb je nodig:

• 3 kleine bieten;
• 100 gram kaas;
• 50ml olijfolie;
• zoete uienkop;
• een bosje rucola;
• een beetje zout en peper;
• eetlepel balsamicoazijn.

Om te beginnen worden de bieten geschild en in kleine blokjes gesneden. Besprenkel met olijfolie, roer om elk stuk te coaten. Op deeen bakplaat zet perkament en verspreid de bieten. Verwarm de oven voor op tweehonderd graden. Bak ongeveer dertig minuten.

Geitenkaas wordt in blokjes gesneden, rucola wordt doormidden gescheurd. Combineer balsamicoazijn en resterende olie. Meng de kruiden erdoor. Gebakken bieten, kaas, groenten worden in een slakom gelegd. Voeg dun gesneden uienringen toe. Alles water geven met dressing.

Nog een geweldige optie voor saladedressing: rode biet, geitenkaas en pijnboompitten gaan uitstekend samen. Daarom kun je het afgewerkte gerecht bestrooien met geroosterde noten.

Heel simpele bietensalade

Het aankleden van deze salade is origineel en bevredigend. Het is de avocado die de hoofdrol speelt. Daarom is het de moeite waard om het zorgvuldig te kiezen, het moet volwassen zijn. Als het gekochte fruit nog steeds hard is, kun je het een paar dagen op een donkere plaats laten staan, en het zal rijpen.

Om een snelle salade met originele dressing te bereiden, neem je:

• twee bieten;
• honderd gram geitenkaas;
• een halve rijpe avocado;
• 250 gram van een salade;
• drie theelepels olijfolie;
• een theelepel water;
• een kwart theelepel suiker;
• een paar lepels wijnazijn;
• een beetje zout.

Bieten worden van tevoren gekookt of gebakken tot ze gaar zijn. Snijd in plakjes. Sla wordt gewassen en gedroogd. Doe avocadopulp, water, zout, azijn en olie in een blenderkom. Klop grondig.

Leg bieten, een stapel sla op een bord. Besprenkel met avocadodressing erover. Bestrooi met fijn verkruimelde geitenkaas. Salade met bieten en geitenkaas in deze versie ziet er elegant uit. Niemand zal hem zeker weigeren!

Geitenkaassalade met bosbessensaus

Deze salade is de perfecte combinatie van vlees, lichte kaas en zure saus met een vleugje bitterheid. Vossebessaus wordt over het algemeen beschouwd als een uitstekende toevoeging aan bijna elk type vlees.

Voor het koken neem je mee:

• een kalkoenfilet;
• honderd gram kaas;
• bosje slablaadjes;
• twee tomaten, dikke zijn beter;
• 200 gram bessen;
• 100 gram suiker;
• takje rozemarijn;
• een snufje zout.

De eerste filets zijn gaar. Voor het koken nemen ze kruiden, ze wrijven bijvoorbeeld gewoon een stuk met zout en peper. Snijd in de lengte in twee helften. Grill tot het klaar is. Kalmeer. Tomaten worden in cirkels gesneden.

De saus wordt klaargemaakt. Rode bosbessen worden gecombineerd met suiker, geroerd. Als het sap opv alt, voeg je een takje rozemarijn toe. Na het koken letterlijk vijf minuten vasthouden.

Raap de sla op. Leg slablaadjes en tomaten op een bord. De filet wordt in reepjes gesneden, erop gelegd. Geitenkaas in blokjes gesneden. Giet alles met bosbessensaus.

Perensalade met originele dressing

Om zo'n salade met geitenkaas te bereiden, neem:

• een conferentiepeer;
• honderd gram kaas;
• 150 gram sla;
• honderd gram rauwe cashewnoten;
• eetlepel elk van olijfolie, korrelige mosterd en honing.

De sla wordt gewassen, gedroogd op keukenpapier en op een bord gelegd. De peer is verdeeld in vier "boten", vervolgens wordt elk stuk in stukjes gesneden. Geitenkaas in plakjes gesneden.

De dressing wordt klaargemaakt. Meng hiervoor honing, olijfolie en mosterd. Als de saus te dik is vanwege honing, voeg dan meer olijfolie toe.

Plakjes peer, plakjes kaas, helften noten liggen op de bladeren. Water met dressing. Salade van geitenkaas geserveerd met lichte witte wijnen.

Salade met gebakken citrusvruchten

Om een warme salade met geitenkaas te bereiden, heb je de volgende producten nodig:

• 75 gram groene salade mix;
• dertig gram harde geitenkaas;
• 50 gram sinaasappel en grapefruit elk;
• een handvol pijnboompitten.

Slablaadjes worden in een kom gedaan. De kaas wordt fijngehakt, er blijft een beetje over voor decoratie en al het andere wordt grondig gemengd met slablaadjes. Als gevolg hiervan wordt de kaas geplet zodat deze onzichtbaar wordt.

De noten worden geroosterd in een droge koekenpan en verwijderd. Sinaasappel en grapefruit worden geschild, in blokjes gesneden, groot genoeg. Er wordt letterlijk een druppel olie in de pan gedaan en citrusvruchten worden snel gebakken. Leg ze op een salade. Versier met kaasblokjes en noten. Voor dit recept is geen dressing nodig. De kaas zelf in de salademix, evenals het sap van citrusvruchten, gaat met zijn rol om. Maar indien nodig kunt u de schaal met olie besprenkelen.

Kokeneen salade met geitenkaas erin, dat kan iedereen. Nu bieden veel restaurants soortgelijke recepten in hun menu aan. Maar thuis zal de salade net zo goed uitkomen.

Het is meteen vermeldenswaard dat geitenmelkkaas hard en zacht kan zijn. Beide werken perfect samen in elk van deze recepten. De zachte ligt prachtig met kruimels en de harde is handig om te raspen of te snijden. Ook past geitenkaas goed bij bieten en bij diverse salades. Meer exotische opties zijn onder meer geroosterde citrusvruchten.

Kaas en verschillende soorten fruit zijn een geweldige combinatie van smaken. Dergelijke salades zijn geschikt voor droge witte wijn en een ontspannen avond.