Exotische cocktails: definitie, ontstaansgeschiedenis, recepten en foto's

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Het woord "cocktail" betekent letterlijk "haanstaart". Al hebben dranken uit deze categorie niets met deze term te maken. Is dat alleen het uiterlijk van sommige cocktails kan lijken op de kleurrijke staart van deze vogel. Maar serieus, dit is een mengsel van dranken (alcoholisch of niet-alcoholisch) met toevoeging van extra ingrediënten in de vorm van suiker, fruit, bessen, kruiden, ijs, honing, ijs en andere producten die het een buitengewone smaak geven. Er zijn veel kookmogelijkheden, waaronder exotische cocktails een speciale plaats innemen.

Een beetje geschiedenis

De geschiedenis van de oorsprong van de cocktail is niet bekendgemaakt. Er zijn verschillende legendes, waaronder de meest plausibele. Het eerste verhaal kan het meest romantisch worden genoemd. Volgens haar beloofde de eigenaar van de beroofde legerbar zijn dochter te trouwen met degene die zijn geliefde haan vindt, die samen met de rest van het goede verdween. Het verlies werd gepresenteerd door een jonge officier die al lang de hand van de schoonheid had opgeëist, maar haar vader niet mocht.

De herbergier was zo blijdat in het reine kwam met dit huwelijk. En zijn dochter mengde vreugdevol een onbegrijpelijk mengsel van drankjes in een glas, wat best lekker bleek te zijn. Sindsdien wordt zo'n compositie de 'hanenstaart' genoemd. En bars begonnen cocktails te serveren die gemaakt waren van verschillende drankjes en aanvullende ingrediënten. Tegenwoordig kun je veel opties vinden, waaronder exotische cocktails. Waar we het over zullen hebben.

Pina colada

Dit is een van de meest populaire cocktails onder liefhebbers van exotische drankjes. Het thuisland is Puerto Rico. In dit land is de cocktail een symbool. Het werd voor het eerst geïntroduceerd in het Caribbean Hilton in San Juan. Zoals het verhaal gaat, werd de barman Ramon Morrero de auteur van de cocktail. Hij slaagde erin om de optimale samenstelling van de ingrediënten te kiezen, waardoor de perfecte exotische cocktail bleek. De klassieke samenstelling van de drank omvat kokosroom, witte rum en ananassap. Aanvankelijk werd het recept zorgvuldig geheim gehouden. Maar Pina Colada werd zo populair dat het mysterie snel werd opgelost. Het recept werd zelfs gepubliceerd door de invloedrijke New York Times. Tegenwoordig is er ook een frisdrank genaamd "Virgin Pina Colada".

Recept

Recepten voor exotische cocktails die in bars worden gebruikt, komen niet altijd overeen met het origineel. Veel barmannen voegen hun eigen ingrediënten toe of vervangen ze door goedkopere alternatieven. Voor de bereiding mag alleen vers geperst sap en een blender worden gebruikt (vooral als er ananasschijfjes worden gebruikt).

Neem 100gram ananassap, 50 milliliter kokosroom, 20 milliliter suikerrietsiroop en 50 gram witte rum. Sommige barmannen gebruiken kokoslikeur, maar dit breekt al de originaliteit van het recept. Wij mixen alle ingrediënten. Voeg vervolgens 50-70 gram ijs toe en werk opnieuw met een blender. Het resultaat is een dikke, zachte drank met een licht kokos-rumaroma.

Mai Tai

Exotische cocktail uit Tahiti. Alleen op zo'n plek zou je zo'n heerlijk drankje kunnen bedenken. En het gebeurde in 1944. Op zoek naar een nieuw recept voor een alcoholische drank die bezoekers zou kunnen verrassen, bracht de eigenaar van het restaurant, de beroemde reiziger Trader Vic, vele uren in gedachten door. Uiteindelijk mengde hij vers geperst limoensap, donkere Jamaicaanse rum, karamel en zoete Franse siroop, en een paar druppels Curaçao-sinaasappellikeur. Het resultaat was een drankje dat geweldig van smaak was, dat Trader Vic aanvulde met ijsblokjes, een schijfje limoen en een takje munt. De vrienden van de reiziger waren de eerste klanten die het probeerden. Ze werden getroffen door de ongelooflijke smaak van deze cocktail, en ze noemden het gewoonweg ongelooflijk, wat klinkt als "mai tai". Sindsdien is de populariteit van de cocktail enorm geworden.

Drinkrecept

Exotische alcoholische cocktails bevatten altijd een paar ingrediënten die de smaak verzachten en een ongewone draai geven. Voor de bereiding moet u 30 ml donkere rum, 15 ml sinaasappellikeur, 30 ml gouden rum, 15 ml amandelsiroop,10 ml suikersiroop, 20 gram ananas, 70 gram limoen, 200 gram crushed ijs, 200 gram ijsblokjes, cocktailkersen en munt voor decoratie.

Vul het Rocks-glas met gemalen ijs. Giet siropen, sterke drank en twee soorten rum in een shaker. Pers limoensap en doe er ijsblokjes in. Schud de cocktail goed en schenk hem in een glas. Stukjes ananas, takje munt en kers zullen de versiering van de drank worden. Exotische cocktails zullen de originele rietjes zeker aanvullen.

Blue Lagoon

Veel drankjes zijn al lang in trek bij bezoekers van bars en restaurants. Ze proberen graag nieuwe producten uit, zonder zelfs maar te gissen naar de vermakelijke feiten over hun oorsprong. Ondertussen kan de geschiedenis van exotische cocktails erg interessant zijn. De Blue Lagoon-drank werd in 1960 in New York uitgevonden. Volgens één versie noemde de barman zijn creatie ter ere van een boek dat destijds werd gepubliceerd en een film met dezelfde naam met dezelfde naam. Volgens een ander is de cocktail vernoemd naar een van de mooiste plekken op aarde. Het is een hete lente tussen de besneeuwde bergen in IJsland. Dit is een geweldig verfrissend drankje met een hemelsblauwe kleur, een geweldig aroma en een milde smaak.

Blue Lagoon Cocktail Recept

De klassieke manier van koken in moderne bars kan al een beetje veranderd worden. Maar als je alle benodigde ingrediënten krijgt, kun je het zelf koken. Laten we drie delen wodka nemen, een deel vers geperst citroensap, 1,5 delen Blue Curacao-likeur, 4stukjes sodawater en ijs. Het kookproces is heel eenvoudig.

Cocktails - exotisch of eenvoudig - vereisen alleen de aanwezigheid van de benodigde ingrediënten en enige vaardigheden in het gebruik van een blender of shaker. Hetzelfde geldt voor de Blue Lagoon. Giet eerst wodka, likeur en citroensap in een shaker. Dan schudden we alles goed. Schenk de cocktail in een longdrinkglas (hoog glas) of martiniglas. Voeg daarna de inhoud toe aan de bovenkant met frisdrank. Versier de Blue Lagoon met een schijfje citroen, een paraplu en een cocktailkers.

Mojito

Misschien is dit de meest populaire en beroemde exotische cocktail. De traditionele samenstelling van de drank bevat slechts een paar ingrediënten, maar de smaak is verfrissend en verkwikkend. Mojito heeft een rijke geschiedenis die vele jaren teruggaat. In de 16e eeuw voegden piraten munt en limoen toe aan rum om de smaaktonen te verzachten. Zo'n drankje werd "drac" genoemd. Hij zou overal ter wereld kunnen verschijnen waar piraten woonden.

Maar toch wordt Cuba beschouwd als zijn thuisland, waar de cocktail "mojito" werd genoemd. Het wordt daar beschouwd als de nationale drank. In 1930 verving een barman wiens naam onbekend is in Hotel Sevilla in de hoofdstad van Cuba de bourbon door Bacardi-rum. En zo verscheen de Mojito-cocktail, geliefd bij velen. Het recept voor een nieuw drankje verspreidde zich snel door heel Amerika en vervolgens over de hele wereld. De naam blijft ongewijzigd, hoewel veel barmannen hun eigen aanpassingen aan de samenstelling maken.

Receptkoken

Vandaag zijn er al veel recepten voor deze cocktail. Er zijn mojito's van druif, sinaasappel, braam, granaatappel, cranberry, aardbei, alcoholische en niet-alcoholische. Maar limoen en munt blijven altijd hetzelfde ingrediënt in elk van hen. Als je rum vervangt door rietsuikersiroop, krijg je een verfrissend drankje zonder alcohol. Een halve limoen is genoeg om één glas te maken. Je kunt het niet vervangen door citroen, anders krijg je een heel ander drankje.

Doe in een hoog glas schijfjes limoen en takjes verse munt. Voeg dan rietsuiker toe. Hoe groter de hoeveelheid van dit ingrediënt, hoe zoeter de cocktail zal worden. Nu moet de volledige inhoud van het glas worden gekneed met een stamper. Doe daarna een paar ijsblokjes in een glas en schenk er 50-60 ml Bacardi rum bij. Alles wordt in een shaker geplaatst en meerdere keren geschud. U kunt een glas koud water of een koolzuurhoudende citroendrank (sprite) toevoegen. Versier met een takje munt en een schijfje limoen.

In dit artikel vind je trouwens exotische cocktails met foto's die een complete indruk geven van hoe deze drankjes eruit moeten zien.

Seks op het strand

In de jaren 80 won deze cocktail stevig zijn enorme publiek. Er zijn verschillende versies van dit drankje, maar de meest bekende werd aangeboden in Fort Lauderdale (Florida). Een van de perzik-schnapsbedrijven heeft een wedstrijd tussen bars aangekondigd. Het etablissement dat het meeste van deze drank kon verkopen, ontving 1000dollar, en de barman 100. Won de bar, die een ongewone cocktail van schnaps, wodka, granaatappel en sinaasappelsap serveerde. Aanvankelijk heette de cocktail "Sand in the pants". Maar geleidelijk werd het omgedoopt tot "Fun on the Beach" en vervolgens tot "Sex on the Beach". Zelfs vandaag is deze drank de leider in de verkoop. Hij is vooral geliefd bij de vrouwelijke vertegenwoordigers.

Cocktailrecept

Het kenmerk van exotische cocktails is een ongewone smaak en geur, en een mooie presentatie. Het voorbereiden van "Sex on the Beach" is vrij eenvoudig. Je moet wodka, cranberry en sinaasappelsap nemen en er een deel perzik-schnaps of likeur aan toevoegen. Voeg ijs toe aan de shaker en schud alles goed. Het drankje wordt geserveerd in een hoog longdrinkglas en gegarneerd met een schijfje sinaasappel en een kers. Een verplicht attribuut is een paraplu en een rietje.

Als je een sterkere drank nodig hebt, verhoog dan het aandeel wodka. Ananaslikeur is toegevoegd voor een zoetere smaak. Een meer vereenvoudigde kookoptie is een mengsel van perziklikeur en wodka. Maar ik moet zeggen dat dit al een serieuze afwijking is van het klassieke recept. Exotische cocktails, waarvan het recept trouwens geen complexe ingrediënten vereist, zijn heel gemakkelijk te bereiden. Maar hetzelfde kan niet gezegd worden over hun smaak.

Nawoord

De wereld van cocktails is heel divers. Er is altijd een kans om met iets nieuws en ongewoons op de proppen te komen. Maar niet alles dat dit woord wordt genoemd, verwijst naar drankjes. Bijvoorbeeld een batterij vuurwerk…exotische cocktail uit de wereld van pyrotechniek. Dit is een prachtige groet, mooi en kleurrijk.

Nou, als je een cocktail bereidt, moet je enkele subtiliteiten kennen. IJs kan direct in glazen of in een shaker worden gedaan waar alle ingrediënten worden gemengd. Er zijn alcoholische en niet-alcoholische dranken. De siroop geeft ze zoetheid, geur en kleur. Natuurlijke sappen zijn een noodzakelijk onderdeel van elke cocktail. Ze nemen deel aan de vorming van smaak. Sommige cocktails (vooral alcoholische) worden verdund met water of limonade. Fruit en kruiden kunnen aan een drankje worden toegevoegd of als decoratie worden gebruikt. Met deze ingrediënten maak je heerlijke exotische cocktails. Het bepalen van het aantal bestanddelen is mogelijk niet nauwkeurig. Als je meer alcohol toevoegt, krijg je een sterkere drank, en als je sterke drank of siroop toevoegt, dan een zachtere. Experimenteer en verras uw dierbaren met nieuwe smaken.