Koffie met whiskycocktail: recepten, ontstaansgeschiedenis

2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2025-01-23 13:07

Ierse koffie met whisky, het recept waarvoor we in het artikel zullen ingaan, is een uitstekende verwarmende drank. Ondanks de toevoeging van sterke alcohol aan de samenstelling, kan het product geen exclusief "mannelijke" cocktail worden genoemd. Het drankje heeft een aangename, vrij milde smaak en is behoorlijk populair bij meisjes. Hoe maak je koffie met whisky? Wie kwam op het idee voor de cocktail? We zullen hier later over vertellen.

Historische achtergrond

Het recept voor koffie met whisky is uitgevonden door de Ier Joseph Sheridan, die in het midden van de vorige eeuw als barman werkte in een van de openbare instellingen van de stad Foynes. Het kleine restaurant waar hij werkte, bevond zich in de buurt van de plaatselijke luchthaven. Amerikaanse piloten vielen hier vaak binnen, gedwongen om urenlang stil te zitten wachten op de volgende vlucht. Om warm te blijven, bestelden bezoekers thee met toegevoegde whisky.

In juni '42 besloot Sheridan een radicale verandering door te voeren in het favoriete drankje van de bar. In plaats van thee begon Joseph sterke koffie te gebruiken. De beroemde cocktail werd dankzij de inspanningen van verslaggever Stanley Delaplane, die regelmatighet etablissement bezocht. De journalist was een van de eersten die het nieuwe drankje proefde, waarna hij zijn kameraden begon te adviseren.

Al snel kwam de Tweede Wereldoorlog, de bar van Sheridan was gesloten en het recept voor koffie met whisky was een beetje vergeten. Delaplane keerde terug naar zijn vaderland na het einde van de vijandelijkheden en besloot het geheim van het maken van een drankje te delen met Jack Kepler, de eigenaar van de Buena Vista pub uit San Francisco. Het was deze persoon die het recept voor whiskykoffie verbeterde door room aan de compositie toe te voegen. De cocktail begon te worden geserveerd in hoge glazen glazen in plaats van kleine kopjes. Het drankje was zo populair bij de inwoners van de stad dat de Buena Vista-bar nog steeds honderdduizenden porties per jaar bestelt.

Klassieke drankvariant

Traditioneel whiskykoffierecept vereist de volgende ingrediënten:

• Arabica koffie – 90 ml;
• Ierse whisky Jameson - 40 ml;
• zware room - 30 ml;
• rietsuiker - dessertlepel.

Arabica-koffie wordt eerst gebrouwen volgens de Franse perstechnologie. Ze nemen een hoge glazen beker en gieten er meerdere keren kokend water over. Suiker wordt in een verwarmde container geplaatst en de gemarkeerde snelheid van whisky wordt gegoten. Het mengsel wordt aangestoken en vervolgens geroerd met een barlepel. Het glas is afgedekt om de vlam te doven. Voeg voorgezette koffie toe. De slagroom wordt er in een gelijkmatige laag op uitgesmeerd. Ze drinken een cocktail in grote slokjes, waardoor je de dominantie in de smaak van alcoholaccenten van whisky kwijt kunt raken.

Recept voor het maken van een drankje met verbrandsuiker

Er is nog een populaire cocktailvariant die fans van allerlei experimenten zal aanspreken. Neem de volgende componenten om een drankje te bereiden:

• Ierse whisky Old Bushmills - 40ml;
• sterke espressokoffie - 200 ml;
• ruwe suiker - theelepel;
• slagroom - 30 ml.

Suiker wordt van tevoren geroosterd tot een bruinachtige tint. Het glas is gevuld met koffie. Dan wordt hier gebrande suiker naar toe gestuurd. Wacht tot het ingrediënt volledig is opgelost. Whisky wordt aan het glas toegevoegd. Slagroom wordt voorzichtig over het lemmet van een mes of het handvat van een lepel gegoten. De afgewerkte cocktail wordt geconsumeerd door een rietje. Het drankje wordt gedronken in combinatie met chocoladekoekjes.

Tot slot

Met deze recepten kun je een geweldige cocktail maken die je in de winter direct opwarmt, je humeur verbetert en je lichaam strakker maakt na een dag hard werken. Om het echte plezier van het drinken van een drankje te krijgen, is het belangrijk om elite Ierse whisky en kwaliteitskoffie te gebruiken. Serveer het product bij voorkeur op tafel in een hoge glazen beker met een dikke bodem.