Bananen: nuttige eigenschappen, contra-indicaties, calorieën

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-18 01:18

Banaan is een zoete, geurige, smakelijke vrucht die niet alleen geliefd is bij kinderen, maar ook bij volwassenen. Het kan een complete snack worden tussen de hoofdma altijden, ter vervanging van een broodje of een zoet broodje. Maar niet alle mensen zijn zich bewust van de schadelijke en heilzame eigenschappen van bananen. Is het mogelijk om jezelf schade te berokkenen als je regelmatig van deze vrucht eet, of omgekeerd, je kunt er alleen maar voordelen van verwachten?

Chemische samenstelling

Bananen zijn rijk aan vitamines en mineralen, ze bevatten inuline en voedingsvezels die nodig zijn voor het functioneren van het maag-darmkanaal. Net als elk ander product bestaat deze vrucht uit drie componenten - dit zijn eiwitten, vetten en koolhydraten, of BJU. Neem bijvoorbeeld een grote banaan met een gewicht van 135-140 g, die zal bestaan uit 3% eiwitten, 1% vet en 10% koolhydraten. Laten we in meer detail de samenstelling bekijken die de gunstige eigenschappen en contra-indicaties van bananen bepa alt.

VitamineA	Ondersteunt de werking van het visuele systeem Positief effect op het voortplantingssysteem Behoudt een normale huidconditie
Vitamine B1	Verbetert de stofwisseling in hersenweefsel Neemt deel aan de levering van voedingsstoffen aan zenuwcellen Helpt het geheugen te behouden
Vitamine B2	Houd de huid jong Versterkt de nagelplaat en haarzakjes
Vitamine B6	Voorkomt de ontwikkeling van neurologische ziekten Voorkomt de ontwikkeling van huidziekten Stimuleert het immuunsysteem
Vitamine B9	Neemt deel aan celontwikkeling Belangrijk voor de gezondheid van het hart Voorkomt foetale misvormingen tijdens de zwangerschap
Vitamine C	Bezit antioxiderende eigenschappen Beschermt cellen Versterkt de immuniteit Neemt deel aan de collageensynthese
Vitamine E	Bezit antioxiderende eigenschappen Beschermt cellen Positief effect op het voortplantingssysteem
Vitamine PP	Neemt deel aan de vorming van hemoglobine en erytrocyten in het bloed Stimuleert stofwisselingsprocessen Vermindertcholesterolgeh alte in het bloed Verwijdert gifstoffen uit het lichaam
Magnesium	Verbetert de bloedtoevoer naar het myocard Stimuleert de schildklier Verbetert de spijsvertering Positief effect op het voortplantingssysteem
Natrium	Neemt deel aan de regulering van de water-zoutbalans Normaliseert de bloeddruk Neemt deel aan het verteringsproces
Fosfor	Behoudt het zuur-base evenwicht Bevordert de normale spierfunctie Heeft een positieve invloed op de activiteit van het hart en de nieren
Kalium	Verlaagt de bloeddruk Vermindert de effecten van allergenen Heeft een positieve invloed op de conditie van de huid Verhoogt het fysieke uithoudingsvermogen
IJzer	Ondersteunt de goede werking van het immuunsysteem Positief effect op de bloedvorming Neemt deel aan de vorming van hemoglobine Normaliseert de schildklier
Zink	Ondersteunt de werking van het visuele systeem Bevordert mentale alertheid Neemt deel aan de activiteit van endocriene klieren
Selenium	Reguleert de activiteit van schildklierhormonen Beschermt cellen tegenvrije radicalen
Mangaan	Neemt deel aan de vorming van bot- en kraakbeenweefsel Helpt de hormonale niveaus op peil te houden Neemt deel aan het proces van hematopoëse Reguleert de bloedsuikerspiegel Neemt actief deel aan de werking van het zenuwstelsel
Fluor	Voorkomt cariës Stimuleert botgroei
5-hydroxytryptofaan	Aminozuur omgezet in serotonine in het menselijk lichaam
Serotonine	Neurotransmitter, het zogenaamde "hormoon van geluk"
Grove vezels	Vezel, een niet-verteerbare vezel die de stoelgang vergemakkelijkt
Pectine	Polysacharide dat bijdraagt aan het behoud van een normale darmflora door schadelijke stoffen te absorberen
Inuline	Polysacharide dat de groei van gunstige microflora bevordert die ziekteverwekkers absorbeert en de darmen reinigt
Oligosachariden	Complexe koolhydraten
Fruitzuren	Hebben een positief effect op de conditie van de huid

Nuttige eigenschappen van bananen

In de beschrijving hierbovenkort in op de voordelen van een stof in de samenstelling van de vrucht. Bananen kunnen gerust een natuurlijke antioxidant worden genoemd, die helpt cellen te beschermen en het lichaam te reinigen van de negatieve effecten van vrije radicalen, gifstoffen en andere schadelijke elementen. Stoffen in de samenstelling van de vrucht helpen de normale werking van het zenuwstelsel, het endocriene en cardiovasculaire systeem, evenals de bloedvormende organen en het maagdarmkanaal te behouden. Ze helpen bij het elimineren van slechte cholesterol, ondersteunen het visuele systeem, vertragen het verouderingsproces, bestrijden stress en lichaamsvet. Last but not least voorkomen de antioxiderende eigenschappen van het product de vorming van kankercellen.

Kortom, de samenstelling van de banaan heeft een heilzame werking op het hele lichaam, dus ook op de huid. Het is een ideaal product voor het herstellen van energie na hard werken en voor het lichaam als geheel met nerveuze overbelasting.

Mogelijke schade

Degenen die het onderwerp goede voeding hebben bestudeerd, zijn waarschijnlijk informatie tegengekomen dat deze vrucht niet de beste optie is als tussendoortje tijdens een dieet. De gunstige eigenschappen van bananen stellen je echter in staat om een kleine correctie aan te brengen. Ten eerste heeft het niet zo'n hoog caloriegeh alte dat je het fruit voor het hele dieet zou moeten verlaten. Ten tweede bevat een banaan meer complexe (langzame) koolhydraten dan snelle, en daarom worden suikers niet omgezet in lichaamsvet, maar worden ze omgezet in energie. Ten derde is de vrucht erg voedzaam, het is een van de beste opties om het lichaam voedingsstoffen te geven tijdens een tussendoortje tussen het ontbijt enlunch. Daarom is een banaan niet alleen mogelijk, maar ook noodzakelijk om minstens één keer per dag te eten.

Zoals ze zeggen, het belangrijkste is om op tijd te stoppen. Dat wil zeggen, als je 6 bananen per dag eet, is het vrij duidelijk dat voordelen in dit geval niet te verwachten zijn. Om schade te voorkomen, moet je ook geen onrijp fruit kopen, omdat ze bijdragen aan gasvorming.

Contra-indicaties en beperkingen voor gebruik

Het is niet alleen belangrijk om te weten over de gunstige eigenschappen van een banaan, maar ook over wanneer een vrucht schade kan aanrichten. Ten eerste, vergeet niet dat zelfs een gezond persoon die geen gezondheidsproblemen heeft, een banaan schadelijk kan zijn als hij overmatig wordt geconsumeerd, wat zal resulteren in problemen in het maagdarmkanaal en een algemene verslechtering van de fysieke conditie. Ten tweede moet de vrucht met voorzichtigheid worden gebruikt door mensen die lijden aan obesitas en diabetes. In dit geval is het gebruik ernstig beperkt, het is zelfs raadzaam om dit met uw arts te bespreken. Ten derde, om de ontwikkeling van een ongewenste allergische reactie te voorkomen, wordt het niet aanbevolen om een banaan te geven aan een kind jonger dan 3 jaar. Trouwens, iedereen die allergisch is voor latex mag deze vrucht niet consumeren.

Andere, niet minder belangrijke dan nuttige eigenschappen, contra-indicaties voor bananen zijn van toepassing op mensen met afwijkingen in het hematopoëtische systeem. De vrucht kan dus schade toebrengen aan een neiging tot trombose en verhoogde bloedstolling. De reden hiervoor is het vermogen van een banaan om overtollig vocht uit het lichaam te verwijderen, waardoor het bloed nog dikker wordt. Hier is het echter de moeite waard om de werking van inuline te vermelden, die vloeibaarmaking bevordert. Het is dus beter om met een dokter te praten of slechts af en toe bananen te eten.

Enkele cijfers: caloriegeh alte en glycemische index van het product. Impact op het lichaam van diabetici en mensen die een dieet volgen

Banaan moet in zeer beperkte hoeveelheden worden geconsumeerd door mensen met diabetes. Bovendien is het beter om het alleen 's ochtends te eten, wanneer het lichaam alle binnenkomende koolhydraten omzet in energie. De glycemische index van het product is 18 eenheden, wat als acceptabel wordt beschouwd. Artsen adviseren echter niet om te vertrouwen op de gunstige eigenschappen van een banaan voor het menselijk lichaam, aangezien schade in dit geval waarschijnlijker dan goed is. Toch bevat deze vrucht een grote hoeveelheid suiker. Bovendien is een banaan moeilijk te verteren, en elk zwaar voedsel kan, zonder overdrijving, de laatste zijn voor een diabeticus. Het lichaam besteedt immers veel energie aan het verteren van voedsel.

Banaan is een relatief caloriearm voedingsmiddel, maar het kan genoeg zijn voor één snack. Dat wil zeggen, bij een strikt dieet mag je naast deze vrucht niets anders eten bij een ma altijd.

Het caloriegeh alte hangt af van de grootte van de banaan. Dus als de lengte minimaal 15 cm is, is het cijfer 72 kcal, 18-20 cm - 105 kcal, 20-22,5 cm - 121 kcal en 23 cm of meer - 135 kcal. Hieruit volgt dat één banaan per dag voor degenen die op dieet zijn helemaal geen kwaad kan, maar integendeel nuttig zal zijn.

Speciale voordelen van bananen voor vrouwen

Bijzonder opmerkelijk is het effect van fruit op het lichaam van de mooie helft van de mensheid. Na bestudering van de samenstelling worden de gunstige eigenschappen van een banaan voor vrouwen vrij duidelijk. Alle stoffen hebben een positief effect op de conditie van de huid, houden normale hormonale niveaus in stand, helpen bij het wegwerken van oedeem, hebben een positief effect op het zenuwstelsel, enzovoort.

Fruit is erg nuttig in de meest kritieke perioden van het leven van een vrouw - zwangerschap en borstvoeding. Naast een positief effect op het zenuwstelsel en de hormoonhuishouding heeft een banaan door het geh alte aan foliumzuur een positief effect op de intra-uteriene ontwikkeling van de foetus. Vitamine B6 helpt bij het wegwerken van brandend maagzuur en verzacht het verloop van toxicose, en tocoferol is betrokken bij de synthese van hormonen in het lichaam van de aanstaande moeder. Vitamine E stimuleert de aanmaak van prolactine, wat belangrijk is voor voldoende lactatie.

Het belang van bananen in het leven van mannen

Sterke helft van de mensheid verdwijnt vaak in training. Daarom komen de gunstige eigenschappen van een banaan voor mannen tot uiting in het vermogen om spierweefsel snel te herstellen na zware belasting. Het punt is dat het na de training belangrijk is om het verlies aan glycogeen op tijd te herstellen. Als dit niet gebeurt, zal katabolisme optreden - de vernietiging van spiercellen. Welnu, een banaan doet het uitstekend bij deze taak, omdat hij het lichaam van voldoende suikers voorziet.

En vergeet natuurlijk niet alle andere positieve eigenschappen van de vrucht die hierboven zijn beschreven. De gunstige eigenschappen van een banaan voor het lichaam van een man (evenals voor een vrouw) zijn immuunstimulerend,antioxidant, kalmerend effect, evenals een positief effect op de voortplantings- en cardiovasculaire systemen, de organen van het maagdarmkanaal.

Hoe is een banaan goed voor kinderen?

Als de baby geen allergieën en problemen met de buik heeft, kunnen de meest positieve eigenschappen van het fruit worden verwacht. Stoffen in de banaan zorgen voor een normale ontwikkeling van het botstelsel en spierweefsel, stimuleren een gezonde celgroei, verbeteren de slaap, versterken het immuunsysteem en het lichaam als geheel, verbeteren de hersenfunctie en concentratie, en verminderen mentale en fysieke vermoeidheid. Maar het is belangrijk om te onthouden dat de gunstige eigenschappen van bananen voor het lichaam van een kind alleen mogelijk zijn bij adequaat (niet overmatig) gebruik.

Is bananenschil gezond?

Er wordt beweerd dat de schil van deze vrucht niet minder nuttig is dan het vruchtvlees. Dus het is echt zo. De huid bevat de meeste grove vezels en is daarom ideaal voor een zachte en natuurlijke darmreiniging. Bovendien bevat de schil dezelfde heilzame stoffen als het vruchtvlees.

Hoe kun je een bananenschil eten?

Nadat je hebt geleerd over de heilzame eigenschappen van de bananenschil, denk je na over de logische vraag: hoe gebruik je de schil? Rauw eten is immers op zijn minst een onaangename bezigheid. Er zijn verschillende recepten die het opnemen van de schil tot een aangenaam proces maken en natuurlijk helpen bij het bereiden van een zeer smakelijk en gezond gerecht. Het kan bijvoorbeeld worden gedoofd. aanvankelijkde schil is van buiten goed gewassen, het is zelfs aan te raden om een harde borstel te gebruiken om de was te verwijderen. Vervolgens moet de huid in stukjes worden gesneden en een beetje in een pan worden gebakken. In dit geval mag er geen olie worden toegevoegd. Vervolgens wordt de schil 10-15 minuten in kippen- of groentebouillon gestoofd totdat de zure smaak verdwijnt. U kunt knoflook, munt, koriander, aromatische kruiden en smaakmakers toevoegen. Het afgewerkte gerecht past goed bij vlees en vis. En als je suikersiroop toevoegt in plaats van bouillon en de schil kookt tot hij dik is, krijg je heerlijke gekonfijte vruchten.

Wat kun je maken met een banaan?

Praktisch altijd eten mensen deze vrucht rauw. En weinig mensen weten dat de gunstige eigenschappen van een banaan voor een persoon kunnen worden beoordeeld door hem op een andere manier te bereiden. Van het zoete fruit krijg je een heerlijke puree die goed te combineren is met ander gekneusd fruit en bessen. Er worden milkshakes van gemaakt, het vruchtvlees wordt toegevoegd aan natuurlijke zelfgemaakte yoghurt, cheesecakes en andere desserts. Bananen worden gebakken om later geserveerd te worden samen met gebakken vis of vlees, diverse currygerechten. Ze gaan geweldig samen met zuur fruit en staan vaak op de ingrediëntenlijst voor lichte salades. Bananen kunnen zelfs worden gebruikt als topping voor gebak, als toevoeging aan ijs en als een van de ingrediënten voor cakeroom. Om de gunstige eigenschappen van een banaan voor het menselijk lichaam te ervaren, is het over het algemeen niet nodig om deze alleen rauw te eten.