Witte rum "Bacardi Superior". Cocktails met "Bacardi Superior"

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Bacardi's producten zijn de meest herkenbare ter wereld. Het was dankzij haar dat rum van alcohol voor de lagere lagen van de samenleving veranderde in een salondrankje. Bacardi was ook de vader van veel van de beroemde cocktails van vandaag. Zonder deze rum zouden Daiquiri, Cuba Libre, Pina Colada en de inmiddels populaire Mojito nooit het daglicht hebben gezien. Maar de producten van het huis "Bacardi" hebben een vrij breed assortiment. Het bevat niet alleen verschillende soorten rum, maar ook kant-en-klare cocktails op basis daarvan. Elk type product impliceert zijn eigen nuances van het serveren van een drankje (aperitief, digestief, ma altijdbegeleiding) en het gebruik ervan (in zijn pure vorm, met cola, frisdrank, enz.).

In dit artikel zullen we het hebben over slechts één rum van dit merk - Bacardi Superior. We merken alleen op dat er nog reserve zijn, zwart zwart, goud goud, 151 met een sterkte van vijfenzeventig en een halve graad, Oakhart met een fluweelzachte smaak van eikenhouten vaten en 873 Solera.

De geboorte van een merk

Rum werd lange tijd beschouwd als een sterke brute drank, onbewerkt en ruw, met zware tonen. Piraten dronken het en daarna boeren van de Caribische plantages. Totdat de Catalaanse wijnhandelaar Facundo Bacardi in de jaren vijftig in Santiago de Cuba arriveerde. Hij probeerde de lokale drank en besloot een rum te maken die zich niet zou schamen om in de high society te worden geserveerd. Hij verzachtte het door dubbel te filteren door een bed van houtskool. Daarna gerijpt in een wit eiken vat. Een verrassend zachte rum met eindeloze smaaknuances en een delicaat aroma was geboren. Dus de producten van Bacardi and Company werden bekend bij fijnproevers en zelfs koninklijke mensen. Donkere rum werd als eerste geboren. Light "Bacardi Superior", zijn jongere broer, werd opgericht in 1962. Dit merk heeft een nog zachtere smaak en een delicaat aroma.

Handelsmerksymbool

Don Facundo Bacardi wilde dat zijn producten niet alleen door een paar gastronomische aristocraten zouden worden gekocht, maar ook door gewone mensen. Voor analfabeten was het noodzakelijk om een gedenkwaardig grafisch symbool van het product te bedenken. Het werd haar man voorgesteld door Donna Amalia. Ze meldde dat een zwerm vleermuizen zich onder het dak van hun huis had gevestigd. In Catalonië, waar het paar vandaan komt, wordt dit dier, net als onze ooievaar, beschouwd als een symbool van gezinswelzijn. En in het nieuwe thuisland van wijnmakers, Cuba, geloofden de Indianen dat vleermuizen geluk brengen. Zo verscheen de vleermuis op de flessen Bacardi Superior en andere rum van dit merk. Vandaagproducten met dit logo worden verkocht in honderdzeventig landen over de hele wereld.

Levende tradities

Bacardi House wordt nog steeds gerund door leden van deze familie. Om bepaalde redenen moesten de productiefaciliteiten Cuba verlaten. Nu is de productie van Bacardi Superior en andere rum gevestigd in Mexico en Puerto Rico. Het klimaat in deze landen is vergelijkbaar met Cubaans. Hoge temperaturen en vochtigheid laten de drank snel rijpen. Voor de productie van rum wordt alleen Amerikaans wit eiken gebruikt. Vaten worden van binnenuit gebakken, wat de drank een unieke smaak geeft. Net als in 1862 wordt de rum dubbel gefilterd door steenkool: voor rijping en na blending. Dit garandeert de karakteristieke zachtheid en bijzondere zuiverheid van de rum, vooral de "Superior". Dit merk is dan ook als geen ander goed voor het mixen van cocktails. Hoewel de sterkte van een alcoholische drank gemaakt van suikerriet aanzienlijk is - veertig procent.

Productkenmerken

Bacardi Superior witte rum heeft een milde, delicate smaak. Allereerst worden tonen van tropisch fruit gevoeld. Dan klinkt karamel - een echo van suiker gewonnen uit riet, in contact met verbrand eikenhout. In de afdronk zijn nuances van pikante bitterheid en nuances van vanille te horen. In een delicaat boeket "Superior" van het huis "Bacardi" hoor je zoete tropische vruchten en amandelen, gecombineerd met de geur van karamel en vers gemaaid gras. De kleur van Bacardi Superior hoort transparant te zijn. In zijn pure vorm wordt dit type rum zelden geserveerd. Hij heeft een of twee jaar veroudering.en de smaak van de drank is mild. Maar "Superior" is een uitstekende basis voor die cocktails, die gebaseerd moeten zijn op neutrale alcohol, zoals wodka of tequila. Dit type rum is een onveranderlijk ingrediënt voor "Rum-Cola", "Daiquiri" en "Mojito". Het kan ook worden gemengd met ananas-, sinaasappel- of citroensap.

Hoe onderscheid je een echte Bacardi-rum van een nep

Vanwege de populariteit van het drankje, is vervalsing heel gewoon. Hoe ziet een echte Bacardi Superior eruit? Een nep kan worden onthuld in een fles die een originele vorm heeft in de oorspronkelijke productie. Een label kan ook dienen als markering. In een echte Bacardi wordt het exact horizontaal geplakt. Het moet het adres van de fabrikant en de samenstelling van de drank bevatten: hoogwaardige rietalcohol die 18 maanden is gerijpt en water. Zo'n elitedrankje kan geen lage prijs hebben. Als ze je een fles voor 300 roebel geven, is dit hoogstwaarschijnlijk nep. De minimale kosten van Bacardi-rum in Rusland zijn achthonderd roebel per liter. Hoewel een hoge prijs geen garantie is voor bescherming tegen vervalsingen. Om te genieten van de verfijnde smaak van de legendarische rum en 's ochtends geen kater te hebben, of bovendien niet vergiftigd te raken, moet je het in gespecialiseerde wijnwinkels kopen.

Bacardi Superior light rum: hoe te drinken

Interessant, maar in het thuisland van Bacardi Superior drinken ze het bij lunch of diner in plaats van wijn. Om dit te doen, wordt rum verdund met gewoon water of frisdrank in een verhouding van één op één. In zijn pure vorm wordt dit type rum geserveerd in het Caribisch gebiedals een aperitief. Serveertemperatuur +17 graden. Zet er een kom met ijsblokjes naast. En hoe "Bacardi Superior" in Europa te drinken? In tegenstelling tot de donkere rum van dit merk, die uitsluitend 'solo' wordt gedronken, zonder toevoegingen, wordt de lichte Bacardi Superior gemengd met sappen en water.

Bacardi Superior Cocktails

Je kunt met deze alcohol eenvoudige mixen maken. Combineer bijvoorbeeld rum met vanille Coca-Cola of verdunde alcohol met grapefruit, kers, cranberry, sinaasappelsap. Geschikt voor eenvoudige mixen en citroen Fanta, elke orangeade, tonic, limonade. Voor de beroemde "Pina Colada" moet je 50 ml witte en 15 ml zwarte "Bacardi" mengen, in een blender kloppen met kokossiroop (50 ml), ananassap (100 ml) en limoen (twee lepels). Doe voor Mojito 15 verse muntblaadjes in een glas, voeg limoensap en 30 ml suikersiroop toe. We stapelen de schijfjes Caribische citroen op elkaar en vullen het glas met ijs. Voeg 100 ml Bacardi Superior en 200 ml frisdrank toe.

Je kunt met dit soort rum ook een hete cocktail maken. Klop vijf aardbeien met 30 ml siroop van dezelfde bessen. We doen dit mengsel in een metalen theepot, voegen 50 ml Bacardi witte rum en 100 ml sinaasappelsap toe. Verwarm, onder voortdurend roeren, maar breng niet aan de kook. Schenk in een Irish coffee glas. Versier met een aardbei.