Voor fans van de Japanse keuken! Rolletjes met inktvis

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Inktvisrolletjes zijn een van de vele variaties op traditionele Japanse sushi. Veelzijdige zeevruchten gaan zachtjes samen met groenten zoals wortelen en courgette, rijst en pittige toevoegingen zoals sojasaus. Meer heerlijke gastronomische ideeën in dit artikel!

Krokante korst en zachte vulling

Is het mogelijk om thuis heerlijke broodjes met inktvis te koken? Zeker! Bovendien zal een zelf bereid pittig voorgerecht op geen enkele manier inferieur zijn aan dure restauranttegenhangers.

Gebruikte producten:

• 210g gekookte rijst;
• 30 ml sojamayonaise;
• 1-2 inktvisringen;
• 1 komkommer;
• nori zeewier.

Rijst mengen met mayonaise, komkommer in dunne plakjes snijden. Leg de rijstvulling voorzichtig op het norivel, vervolgens plakjes krokante groente en dunne halve ringen inktvis. Wikkel met een mat een langwerpige rol, die vervolgens in rollen wordt gesneden.

Verfrissende smaak van de zee op het puntje van de tong

Inktvisrolletjes zijn niet alleen een gastronomische snack! Dit iseen gezonde traktatie die je zeker aan je dieet moet toevoegen, want zeevruchten bevatten veel nuttige stoffen, zoals B-vitamines en foliumzuren.

Gebruikte producten:

• 380g sushirijst;
• 150 ml wijnazijn;
• 100g inktvis;
• 30g bruine suiker;
• 1 avocado.

Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking. Onmiddellijk na het koken van de rijst de azijn mengen met bruine suiker en zout. Verwarm het mengsel in de magnetron, roer de rijst erdoor en laat een uur staan.

Inktvis bakken in een pan of stoven in zure room. Snijd de geschilde avocado in kleine blokjes. Leg rijst op de nori, plaats geurige zeevruchten en avocadoblokjes in het midden. Wikkel in een langwerpige rol, in symmetrische stukken gesneden.

Chique voorgerecht voor echte fijnproevers

Maak gerookte inktvisrolletjes als je je gasten en je huishouden wilt verrassen met een ongewoon en heerlijk gerecht in Aziatische stijl.

Gebruikte producten:

• 310g gekookte rijst;
• 2 kippeneieren;
• gerookte inktvis;
• spinazieblaadjes;
• nori zeewier.

Bak de spinazie 2-3 minuten in een pan, klop de eieren met kruiden. Giet het eiermengsel over de bladeren, maak een luchtige omelet. Leg nori op een speciale rolmat, verdeel de afgewerkte rijst over de hele omtrek.

Doe de omelet en de stukjes inktvis erin. Wikkel de rol stevig in met een matjeover de hele lengte drukken. Snijd de langwerpige rol voor het serveren in verschillende nette plakjes. Voeg desgewenst komkommer toe aan de dieetsnack.

Eenvoudig recept: rolletjes met inktvis en walnoten

Nonnen in Zuid-Korea mixen sojabonen met walnoten en melasse voor een hartige topping voor toekomstige sushi. De smaak van de nationale delicatesse wordt nog interessanter als je inktvis aan het gerecht toevoegt.

Gebruikte producten:

• 400g witte rijst;
• 300g walnoten;
• 200g sojabonen;
• 90g melasse;
• 2 wortelen;
• inktvisringen;
• nori vertrekt.

Laat de rijst ongeveer 15 minuten op laag vuur sudderen, bedek de pan dan met keukenpapier en laat 25-30 minuten staan. Rooster gehakte noten in een pan, voeg bonen, melasse en inktvisringen toe. Meng grondig, laat 5-8 minuten sudderen.

Leg een vel nori op een sushimatje, verdeel de kleefrijst gelijkmatig met natte handen, laat de vulling in het midden: wortelreepjes, plakkerig melassemengsel. Wikkel door de rand van de bamboemat vast te pakken. Snijd de rol in stukjes. Voeg desgewenst wat gehakte groenten toe aan de inktvisrolletjes.

Exotische avocado korst

Hoe kook je luxe zeevruchten? Bak dunne inktvisringen met boter. Bedek de pan niet met een deksel en vergeet niet het ingrediënt constant te roeren.

Gebruikte producten:

• 380g gekookte rijst;
• 2 avocado's;
• gefrituurde inktvisringen;
• nori vertrekt.

Kookprocessen:

1. Schil de avocado, verwijder de pit.
2. Snijd het soepele vruchtvlees van de vrucht voorzichtig in dunne plakjes.
3. Wikkel de bamboemat in plasticfolie en leg het norivel met de glanzende kant naar beneden.
4. Verdeel de rijst gelijkmatig, plaats de ringen in het midden. Begin met het rollen van de rol.
5. Plaats de avocado erop met de punt van een mes.

Serveer de inktvisrolletjes op een houten snijplank. Vergeet sojasaus, wasabi en gember uit blik niet. Deze toevoegingen zullen helpen om de smaak van zeevruchten en kruimelige rijst harmonieus aan te vullen.