Aandacht voor calorieën! Cheesecake en zijn variëteiten in het dieetmenu

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Cheesecake wordt beschouwd als een van de meest gezonde desserts, omdat het recept een kaasbasis bevat en vaak wordt aangevuld met natuurlijke bessen en fruit. Denk echter niet dat je veilig kunt genieten van een indrukwekkend stuk van deze lekkernij zonder het figuur te schaden. Degenen die een dieet volgen en de calorieën strikt volgen, moeten begrijpen dat deze delicatesse behoorlijk voedzaam is. Wat is het caloriegeh alte? Cheesecake kan verschillende energiewaarde en vetgeh alte hebben, het hangt allemaal af van het recept. Overweeg de meest populaire en meest voorkomende.

Klassieke Cheesecake Calorieën

Tijdens de bereiding van een delicaat dessert worden verschillende kazen gebruikt. De volgende zijn erg populair:

• mascarpone;
• philadelphia;
• ricotta;
• "kaasmassa";
• zelfgemaakte kwark.

Het is het hoge geh alte aan kaas in het dessert dat het hoge caloriegeh alte bepa alt. Cheesecake bevat gemiddeld 350 tot 700 kilocalorieën per 100 gram product. Het hangt direct af van het vetgeh alte van kwark en andere componenten van het dessert. Als je strikt op je figuur let en zo min mogelijk calorieën probeert te eten, gewoonkies caloriearme soorten kaas of kwark om te koken. Hetzelfde geldt voor koekjes: kies magere.

Als je een klassiek cheesecake-recept maakt van magere kaas, krijg je een dessert met een caloriegeh alte van 300 kcal / 100 gr. De voedingswaarde van een traktatie is gemiddeld als volgt: vet - 15 g, koolhydraten - 30 g, eiwitten - 60 g.

Chocolade en calorieën

Cheesecake met cacao zal natuurlijk wat "zwaarder" zijn. Voeg calorieën en natuurlijke chocolade toe. Natuurlijk zal het dessert gewoon luxueus zijn, maar vlei jezelf niet met het feit dat "één hap niets zal veranderen". Zelfs bij het gebruik van magere kaas bevat 100 gram chocolade cheesecake al minimaal 380 kcal. De minimale hoeveelheid vet wordt verhoogd tot 22 g. U kunt het hoge caloriegeh alte van een cheesecake gemaakt van kaas of kwark alleen verminderen door volledig vetvrije ingrediënten te gebruiken.

New York Cheesecake

Dit dessert bestaat uit bakken in de oven. Naast de vetten waaruit het product bestaat, heeft het vet dat de vorm smeert ook invloed op het caloriegeh alte.

Ja, en de compositie van de "New York" is behoorlijk zwaar. Het bevat zure room of room, boter, kaas, eieren. Cheesecake "New York", waarvan het caloriegeh alte 267,5 kcal per 100 gram is, heeft de volgende voedingswaarde: eiwitten - 5, 6; vet - 18, 9; koolhydraten - 20, 7.

Voeg rijpe bessen toe

De combinatie van knapperig deeg, delicate kaasvulling en fruit of appels resulteert inzeer harmonieus en smakelijk. In zo'n dessert wordt zelfs suiker in minimale hoeveelheden toegevoegd, omdat de bessen op zichzelf al heerlijk zijn. Zorg ervoor dat je zo'n cheesecake in het voorjaar of de zomer kookt. Calorieën per 100 gram zijn 323 kcal als je aardbeien gebruikt. Andere bessen en vruchten kunnen andere calorieën aan het gerecht toevoegen.

Hoe maak je een caloriearme cheesecake

Dit recept moet het laagste calorie- of vetarme voedsel gebruiken. Om te koken hebben we nodig:

• koekjes (koekje of zandkoekjes) - 150 g;
• sap, bij voorkeur appel - 50 g;
• yoghurt (1,5%) - 320 ml;
• magere kwark - 400 g;
• ei - 1 klein;
• schil en sap van een halve citroen;
• maïszetmeel - 1,5 el. l.;
• suiker - 3 el. l.

Verkruimel de koekjes tot kruimels, giet het sap erbij, kneed goed en verdeel over de bodem van een uitneembare vorm. Klop kwark met yoghurt, suiker en zeste. Voeg het ei toe, dan de maizena, blijf kloppen. Giet de luchtige massa in de vorm en strijk de bovenkant glad. Wikkel de vorm in folie - de cheesecake zal koken in een waterbad.

Plaats de vorm in een grotere kom en stuur hem naar de oven, voorverwarmd tot 180oC. Bak 50 minuten, zet dan het vuur uit en laat de cheesecake nog 2 uur staan. Gezien welke producten we hebben gebruikt en wat hun caloriegeh alte is, zou de cheesecake erg licht moeten zijn. Zo is het, 100 gram van het product bevat slechts 160 kcal.