Sporen van menselijk DNA in Mortadel-worst: fictie of waarheid?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

In augustus van dit jaar was er een serieus schandaal dat zich over de media verspreidde met een nieuwsfeed dat tijdens het onderzoek menselijk DNA werd gevonden in de Mortadel-worst. In het artikel moeten we kennis maken met de vleesfabrikant en uitzoeken of dit waar of fictie is. Maar laten we eerst kennis maken met het merk Mortadel.

Introductie tot het veelbelovende bedrijf "Mortadel"

Ondanks de buitenlandse naam van het merk, is het een exclusief Russisch bedrijf. Vertaald uit het Frans betekent dit woord "echt (-haar)". Het is deze ideologie die fundamenteel is voor de missie van het merk. Volgens de president van het bedrijf, Nikolay Agurbash (naast zijn functie is hij doctor in de economische wetenschappen en een academicus van de Russische Academie voor Ondernemerschap), moet een echte worst minstens 70% varkensvlees bevatten. Dit is precies de worst die "Mortadel" is.

Het bedrijf is opgericht in mei 1991 en is sindsdien alleen maar gegroeiddoor een toewijding aan productkwaliteit en een geplande strategie. In de loop van zijn bestaan heeft de Russische fabrikant het vertrouwen gewonnen van vele miljoenen van onze burgers. En dit wordt verklaard door de eenvoudige maar zeer smakelijke samenstelling van Mortadel-worst: geselecteerd gekoeld vlees, natuurlijke kruiden en specerijen, verse eieren en melk.

Mortadels successtrategie

Het enorme agrocomplex van het bedrijf bestaat uit meer dan 12.000 stuks fokvarkens, die niet alleen worden gekweekt voor de productie van hun worsten, maar ook een genetische bijdrage leveren aan de ontwikkeling van de varkensfokkerij in Rusland. Omdat dit vlees een grondstof is voor veel Russische ondernemers. Het houden van varkens is volledig geautomatiseerd: het is altijd schoon, vers en de temperatuur is optimaal. Belangrijker is dat de productie van het landbouwcomplex afvalvrij is: gas en water worden gewonnen uit mest dankzij een biogasinstallatie.

Er is een graanfonds van eigen productie. Dit maakt de productie van diervoeder op moderne apparatuur mogelijk, waardoor de kosten meerdere keren worden verlaagd. Het bezette gebied van 65 hectare maakt het mogelijk een brede milieucampagne te lanceren met behoud van financiële kosten, met speciale aandacht voor de kwaliteit van toekomstige Mortadel-worsten.

Schokkend nieuwsbericht over "Mortadel"

Journalisten van de krant "Izvestia" hebben samen met de tv-zender "Rent-TV" een programma gemaakt waarin de producten van "Mortadel" worden "belicht". Er werd gemeld dat tijdens het uitgevoerde laboratoriumonderzoek aan het Instituut voor Voeding van de Russische Academie voor Medische Wetenschappen, werd menselijk DNA gevonden in worsten. Het ging met name om 2 producten tegelijk: worst "Royal" ("Mortadel") en in een korrelige serveerlat.

Vice-president Elvira Agurbash haastte zich om het Instituut voor Voeding van de Russische Academie voor Medische Wetenschappen om opheldering over deze kwestie te vragen, aangezien er geen officiële verzoeken om monstername zijn ontvangen. Van de kant van de staf van de Russische Academie voor Medische Wetenschappen was het antwoord dat ze geen Mortadel-worsten hadden onderzocht, en een dergelijk protocol bestaat gewoon niet.

Oorzaak van conflict

28.07.2017 werd een bijeenkomst van de OFAS gehouden, waar een strafzaak werd gestart tegen het grote handelsnetwerk Dixy. Vervolgens sprak de advocaat van het distributienetwerk uit en voegde ze bij de processtukken over de aanwezigheid van menselijk DNA in de Mortadel-worst. "Dixie" verwees naar een onafhankelijk onderzoek op aandringen van ACORT (Association of Retail Companies) van 26 Mortadel-worsten, waarbij monsters werden gevonden die het geh alte aan menselijk DNA overschreden. De worsten zijn afkomstig uit de winkels van de keten.

Toen Dixie's advocaat tijdens de bijeenkomst werd gevraagd of hij bereid was strafrechtelijk aansprakelijk te worden gesteld voor de ernstige beschuldigingen die hij had geuit, zweeg hij.

Vorige evenementen

Een paar dagen voor het ophefmakende bericht over de "menselijke worst" kwamen enkele indringers het gebied binnenvleesverwerkingsbedrijf "Mortadel". Tijdens deze misdaad werden 18 deuren en 10 kluizen geopend en werd 1 kleine kluis gestolen uit het kantoor van de vice-premier, evenals 5 kluizen werden geopend vanuit het kantoor van de president van het bedrijf.

De criminelen werkten snel en professioneel: het alarm werd uitgezet en alle acties bleven onopgemerkt door de bewakers.

Het is vermeldenswaard dat Elvira Agurbash een map had waarin alle informatie over de conflictsituatie met Dixy was opgeslagen, evenals enkele bronnen, documenten en elektronische media met materiaal. Misschien was dit het doel van de criminele activiteiten van de aanvallers.

Een vertegenwoordiger van de winkelketen weigerde op zijn beurt commentaar te geven op het gebrek aan verantwoordelijkheid voor de veiligheid van Mortadel's eigendom.

Officiële verontschuldiging

Na de resonerende zaak over de Mortadel-worst en vanwege het ontbreken van officiële documenten van de aangegeven onderzoeksbronnen (van het Instituut voor Voeding van de Russische Academie voor Medische Wetenschappen), verontschuldigden Izvestia-medewerkers zich bij de vice-president van het bedrijf. Ze meldden ook dat de verantwoordelijke voor het rapport het artikel willekeurig voor publicatie heeft ingediend. Vanwege inconsistente acties is deze persoon ontslagen.

Ondanks de wat vreemde gebeurtenissen die plaatsvonden in Izvestia, accepteerde Elvira Agurbash een verontschuldiging van journalisten. Die meldden op hun beurt dat ze materiaal aan het voorbereiden waren opweerlegging van een eerder gepubliceerd artikel. Maar er is een rechtszaak gepland tegen de zender Rent-TV en de uitgeverij Izvestia, omdat de reputatie van het bedrijf ernstig is geschaad, met als gevolg financiële verliezen. Het vertrouwen van geliefde klanten, dat door de jaren heen is verdiend, is serieus op de proef gesteld.