Kaliumdieet: beschrijving, kenmerken

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Gezond voor zowel kinderen als volwassenen, het hartkaliumdieet is een voedingsprogramma dat zich richt op kaliumrijk voedsel. Een dergelijk dieet is niet voor iedereen geschikt en voordat u overgaat op beperkingen op de keuze van producten, moet u eerst uw arts raadplegen. Met het kaliumvoedingsprogramma kunt u het lichaam verbeteren, de werking van het hartsysteem stabiliseren en extra kilo's kwijtraken, maar een goed effect zal alleen worden waargenomen als u verstandig en uitgebalanceerd eet.

Wie zou dat moeten doen?

Om te begrijpen of een kaliumdieet het lichaam kan schaden, moet je uitzoeken voor wie het wordt aanbevolen. Voedingsdeskundigen hebben zo'n voedingsprogramma speciaal gemaakt voor mensen met problemen met bloedvaten. Dit systeem moet worden gebruikt in geval van hoge bloeddruk, onvoldoende bloedstroom, in aanwezigheid van pathologieën van bloedvaten, hart. Als dergelijke pathologieën niet bestaan, maar de kans groot is dat ze optreden vanwege genetica of levensstijl, is het ook redelijk om toevlucht te nemen tot therapeutische voeding. In andere gevallen is zo'n dieet nutteloos.

Risicofactoren

Zoals uit onderzoeken blijkt, worden vaatziekten en hartaandoeningen in een indrukwekkend percentage van de gevallen veroorzaakt door een te hoog cholesterolgeh alte in het lichaam. De producten die worden aanbevolen als onderdeel van het kaliumdieet bevatten relatief weinig van deze verbinding en vetten die schadelijk zijn voor het lichaam, terwijl ze tegelijkertijd een persoon voorzien van de nodige hoeveelheid sporenelementen. Onder invloed van cholesterol neemt het interne lumen van bloedvaten af, waardoor de druk toeneemt. Als gevolg hiervan wordt een persoon gestoord door migraine, zijn hoofd doet pijn en tolt, hartaanvallen en hersenbloedingen zijn mogelijk.

De tweede uiterst gevaarlijke factor voor het lichaam, waarvan de invloed kan worden gecorrigeerd door een kalium-magnesiumdieet, is zout. Het leidt tot ophoping van vocht in het lichaam, gevolgd door een verhoging van de druk.

Voeding: hoe het gevaar te verminderen?

Als een arts een kaliumdieet voor het hart van een kind aanbeveelt, waardoor de gezondheid van een volwassene verbetert, dan moet je een beperkt programma volgen waarin er praktisch geen zout in voedsel zit. Bovendien wordt het aandeel dierlijke producten aanzienlijk verminderd. Personen die lijden aan hoge bloeddruk wordt aanbevolen niet meer dan 5 g zout per dag te gebruiken.

De plaats van verboden producten wordt ingenomen door vis, groenten, granen verrijkt met kaliumverbindingen. Met dergelijke voeding kunt u overtollig vocht in organische weefsels kwijtraken, waardoor drukindicatoren worden gestabiliseerd. Het is waar dat u niet moet verwachten dat u met dieetbeperkingen medicijnen volledig kunt opgeven. Een strikt dieet stelt u in staat om de conditie van het lichaam te verbeteren en de effectiviteit van het medicijnprogramma te vergroten, maar sluit dit niet uit.

Veel of weinig?

Een hart-gezond kaliumdieet zou minstens zes, maar niet meer dan tien dagen moeten duren. De specifieke duur moet worden gekozen, gericht op het welzijn van de persoon, de tolerantie van het dieetprogramma door het lichaam.

Zoals artsen zeggen, is een dergelijk dieet voor gewichtsverlies goed bekend bij artsen, het wordt hun patiënten vaak aanbevolen door voedingsdeskundigen, cardiologen. Als je speciale dieethandleidingen bestudeert, zul je veel verwijzingen vinden naar de voordelen als een persoon dit dieet redelijkerwijs gebruikt, gebruikt om ziekten te behandelen en te voorkomen, maar niet voor een te lange cursus. Lange tijd is een dergelijk dieet gecontra-indiceerd, omdat het praktisch geen eiwitbronnen bevat, zonder welke de leverfunctie sterk wordt aangetast, de vorming van albumine, dat in staat is om vocht in het vaatbed vast te houden, wordt geremd. Dankzij albumine wordt effusie van vocht in aangrenzende weefsels voorkomen.

Veiligheid en voorzichtigheid

Volgens experts is het kaliumdieet het meest effectief voor hypertensie en vaatziekten, het hart. Het is speciaal ontworpen voor de categorie mensen die zich zorgen maken over deze verschijnselen. Tegelijkertijd moet eraan worden herinnerd dat gewichtsverlies voor deze klasse patiënten strikt wordt aanbevolen onder toezicht van de behandelende arts. Schakelen tussen verschillende voedingsprogramma's kan leiden tot verslechtering, zelfs inals de nieuwe veel beter is dan de oude. Dit komt door het feit dat het menselijk lichaam zich kan aanpassen aan de bestaansomstandigheden, inclusief voeding. Dieetveranderingen zijn stressvolle omstandigheden en kunnen ongewenste, niet altijd voorspelbare gevolgen hebben.

Dramatisch gewichtsverlies gaat gepaard met de selectie van aminozuren en talrijke lipidenverbindingen in de bloedbaan, waardoor de parameter van vochtstolling toeneemt. De kans op trombose neemt toe. Om dergelijke risico's te minimaliseren, moet u, voordat u met een dieetprogramma begint, contact opnemen met uw arts, die een uitgebreid onderzoek zal voorschrijven, mogelijke gevaren zal beoordelen en preventieve maatregelen zal selecteren op basis van de kenmerken van de zaak.

Maar in de praktijk?

Beschouw het voorbeeld van een hart-gezond kaliumdieet. Per dag zijn enkele kleine porties nodig. Door hun overvloed kan afvallen het hongergevoel voorkomen. Porties moeten redelijk groot zijn om overeten te voorkomen.

Voor de eerste ma altijd wordt 200 g gebakken aardappelen aanbevolen. Van dranken - cafeïnevrije koffie verdund met melk. Voor de tweede dosis drinkt u een half glas vers geperst koolsap of geperst uit verse wortelen. Voor de lunchpauze wordt aardappelpuree bereid, 100 g gekookte wortelen worden voor de tweede keer in dampvorm gekneed en als dessert wordt half zoveel fruitgelei aanbevolen. Voor een middagsnack wordt een glas rozenbotteldrank gekookt. Voor het diner is het aan te raden aangevuld met versaardappelpuree met paprika en kort voor het slapengaan een glas verse smoothie gemaakt van fruit rijk aan vitamines.

Een andere ma altijdoptie is het eten van hetzelfde ontbijt als hierboven beschreven, en voor de tweede ma altijd bereiden ze verse kool of wortelsap (een half glas) en koken ze gierst, die kan worden aangevuld met verse plakjes avocado. Portie - 150 g Voor het avondeten maken ze aardappelpuree en koolsoep, een paar aardappelpannenkoekjes en een portie gelei met fruit (100 g). Rozenbottelbouillon wordt ook aanbevolen voor de tweede afternoon tea, en pilaf met fruit voor het avondeten, en opnieuw rozenbottelbouillon als drankje. Voordat ze naar bed gaan, drinken ze een glas vers sap van hun favoriete fruit.

Ma altijdopties

Soms moet je een dieet maken, niet alleen voor een volwassene, maar ook voor een kind. Welke voedingsmiddelen in het kaliumdieet zijn de belangrijkste die hierboven zijn genoemd - fruit, groenten en andere voedingsmiddelen die een minimum aan vetbronnen bevatten, dierlijke eiwitten, maar rijk aan mineralen. De grootste moeilijkheid om volgens dit schema voor kinderen te eten, is dat het niet gemakkelijk is om een kind te overtuigen om gerechten te eten die hij niet lekker vindt. Een van de opties voor wat ouders kunnen koken, is melkgierst met gedroogde abrikozen en rozijnen. De aanbevolen portie is 200 g De drank is cafeïnevrije koffie met melk. Voor het tweede ontbijt kun je aardappelpuree (ook 200 g), een glas verse kool of wortelen maken. Voor de lunch koken ze havermoutsoep, maken een paar wortelkoteletten en compote met gedroogd fruit. Rozenbottelbouillon wordt bereid voor een middagsnack en voor het avondeten adviseren voedingsdeskundigen om 200 g aardappelpuree te maken met gekookte vis (vier keer minder in gewicht), alles weg te spoelenthee verdund met melk. Voordat ze naar bed gaan, drinken ze een glas vruchtensap.

Een andere dagelijkse dieetoptie begint met een salade als ontbijt. Het is gemaakt van verse groenten. Voor verzadiging wordt de eerste ma altijd aangevuld met boekweitmelkpap (200 g), weggespoeld met cafeïnevrije koffie, verdunde melk. Maak voor het tweede ontbijt een half glas sap van wortelen of kool, 100 g gedroogde abrikozen of druiven. Voor de lunch raden voedingsdeskundigen aan soep te koken met groenten en aardappelen, pilaf, waaraan gekookt vlees kan worden toegevoegd. Van drankjes is compote met gedroogd fruit geschikt. Voor een middagsnack kun je een paar gebakken appels eten, vlees (50 g) koken voor het avondeten, een paar aardappelpannenkoekjes koken en thee drinken verdund met melk. Voordat ze naar bed gaan, drinken ze een half glas vruchtensap.

Heb ik het nodig?

Ontworpen voor een aantal dagen van 6 tot 10 dagen, het kaliumdieet, zoals opgemerkt door veel mensen die zich op aandringen van de behandelende arts aan dit voedingsprogramma houden, stelt u in staat om overtollig gewicht kwijt te raken. Tegelijkertijd wordt het werk van het hart en de bloedvaten gestabiliseerd, wordt het cholesterolgeh alte verlaagd. Artsen verklaren dit effect door schadelijke producten te minimaliseren, de hoeveelheid geconsumeerd keukenzout te verminderen, wat de ophoping van vocht in het lichaam stimuleert.

Onder degenen die naar eigen goeddunken het kaliumdieet volgden, zonder de aanbevelingen van een arts en een voorafgaand onderzoek door een voedingsdeskundige en cardioloog, waren velen ontevreden over de resultaten van het afvallen. Anderen slaagden er niet in om gewicht te verliezen, anderen hadden problemen met de lever. Soortgelijke moeilijkheden worden ook opgemerktdegenen die zich te lang aan het beschreven dieet houden. Dit leidt tot een onbalans van heilzame verbindingen in het lichaam. Om ervoor te zorgen dat het voedingsprogramma geen bron van schade wordt, is het noodzakelijk om het te coördineren met een professional en zijn aanbevelingen zorgvuldig op te volgen.

Biochemie en voeding

Goed voor zowel een volwassene met hypertensie als een kind, het kaliumdieet is een voedingsprogramma waarbij het lichaam verzadigd is met kalium. Bij hoge bloeddruk wordt natrium vastgehouden, wat leidt tot vochtophoping op cellulair niveau. Dit corrigeert het volume van het hartminuutvolume, waardoor hypertensie ontstaat. Natriumretentie gaat gepaard met een disbalans van dit sporenelement en kaliumverbindingen in het lichaam. Zouten hopen zich op in de cellen, waardoor wallen ontstaan. Om de conditie in het algemeen te verbeteren, is het noodzakelijk om de voeding zodanig te herzien dat natrium op natuurlijke wijze wordt uitgescheiden.

Om de beste resultaten van het kaliumdieet voor zowel volwassenen als kinderen te krijgen, moet de vochtinname strikt worden beperkt. De gehele periode van voeding onder dit programma moet je minimaal drinken. Natuurlijk is het tegelijkertijd belangrijk om je aan het hierboven beschreven dieet te houden, zonder jezelf enige verwennerij te geven, zelfs niet voor een dag of een deel van een dag. Ten minste één "mislukking" zal gegarandeerd het effect van het hele programma bederven. Gebruik geen zout bij het koken.

Eten voor uw welzijn

Als onderdeel van een kaliumdieet zul je dagelijks gezond en vers voedsel voor jezelf moeten koken inin overeenstemming met het hierboven beschreven dieet (dit is wat gidsen over klinische voeding aanbevelen). Het is onmogelijk om afgewerkte producten in de winkel te kopen, eten te bestellen bij restaurants. Hoewel je een grote selectie soepen, aardappelpuree, gekookte producten kunt vinden in cafés en zoetwarenafdelingen van supermarkten, worden ze allemaal bereid met zout, suikers, additieven die schadelijk zijn voor het lichaam, die ten strengste verboden zijn voor mensen die hun dieet beperken. Het eten van gekochte aardappelpuree en soepen, een persoon zal zichzelf geen voordeel opleveren, maar je kunt gemakkelijk kwaad doen. Als je thuis en alleen kookt, kun je nauwkeurig bepalen welke ingrediënten worden gebruikt en in welke verhoudingen.

Het is mogelijk dat iemand zich tijdens de periode van het kaliumdieet slechter gaat voelen. Sommigen braken en voelen zich ziek, er is een mogelijkheid van een algemene zwakte en verlies van arbeidsvermogen. Als dergelijke tekenen worden waargenomen, doet het pijn en draait het hoofd, het is noodzakelijk om het beschreven voedingsprogramma te verlaten. De symptomen geven duidelijk aan dat dergelijke dieetbeperkingen volledig ongeschikt zijn voor een persoon. Als het dieet wordt aanbevolen door een arts, moet u naar de afspraak komen en eventuele problemen melden. Uw arts zal u een alternatief programma voor gezond eten aanbevelen.

Nuances van voedselselectie

Vanwege de kenmerken van het hierboven beschreven kaliumdieet is dit voedingsprogramma van toepassing op zowel vegetariërs als mensen die dierlijke producten consumeren. Als een persoon fundamenteel geen vlees, vis en zuivel eet, moet je voor elke nieuwe dag een van die diëten kiezen die volledig gebaseerd zijn op plantaardig voedsel.voedsel. Alle anderen kunnen combineren en combineren, reeksen van diëten samenstellen zoals de maag en de stemming dit vereisen. Je kunt het ene programma meerdere dagen achter elkaar eten en dan overschakelen naar een ander programma, je kunt het menu elke dag veranderen en van tijd tot tijd terugkeren naar wat het was.

De patiënt krijgt tijdens de gehele periode van dieetvoeding natuurlijke vers geperste sappen te zien. Ze zijn gemaakt van appels en peren. Wortel en kool, bieten en sinaasappelsap worden aanbevolen. Geperst uit tomaten en abrikozen zullen hiervan profiteren. Sappen mogen niet worden onderworpen aan een warmtebehandeling, waarbij nuttige vitamines worden afgebroken. Je moet zes keer per dag eten. Het is raadzaam om gelijke tijdsintervallen tussen ma altijden in acht te nemen.

Algemene voedingsregels

Er mag niet meer dan drie uur tussen de ma altijden zitten. De uitzondering is een pauze tussen het drinken van sap voor het slapengaan en het ontbijt. Het kaliumdieet maakt de consumptie van brood mogelijk, maar strikt zodanig, waarbij bij de bereiding geen zout werd toegevoegd. Aangezien producten die in de winkel worden gekocht altijd met een deel van dit product worden bereid, moet u het zelf koken als u brood in uw menu wilt opnemen. Brood zonder zout kan worden gegeten bij de ma altijd waarmee iemand het wil.

Van drankjes kun je groene koffie drinken. Er wordt aangenomen dat het helpt om gewicht te verliezen. Een kopje van een drankje mag niet meer dan 200 ml bevatten. Als hoofdma altijdgerechten kun je rijstsoepen koken met toevoeging van groenten. Het is beter om elke dag verschillende sappen te drinken, af te wisselen naar jouw smaak, gericht op het seizoen. De voorkeur gaat uit naar producten die groeien op woongebied. Dus als de periode van rijping van appels komt, is het appelsap dat de belangrijkste zou moeten zijn.