2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Het woord "koosjer", waarvan de betekenis niet bij iedereen bekend is, betekent "geschikt, acceptabel". Kortom, dit concept verwijst naar voedsel. Met een meer gedetailleerde studie van de Joodse cultuur wordt het echter duidelijk dat de betekenis van het woord "koosjer" kan worden toegepast om iemands gedrag te karakteriseren, zijn uiterlijk te beschrijven, enzovoort.
Als van een object kan worden gezegd dat het acceptabel, toegestaan en toegestaan is, dan is het koosjer. De betekenis van het woord dat deze concepten omvat, is veelzijdig. Maar in het algemeen betekent het de mate waarin het object in kwestie geschikt is voor gebruik op een bepaald moment.
Bier is bijvoorbeeld een koosjer drankje voor joden. Het verliest dit concept echter tijdens de rite van verlichting (kidush). Zo ook brood. Het is koosjer voor alledaags voedsel en voor kiddush, maar verliest deze definitie tijdens Pesach, wanneer het strikt verboden is om gezuurd voedsel te eten. Op dit punt wordt het brood ongeschikt voor consumptie.
Het koosjere voedsel dat een Jood zou moeten eten, wordt beschreven in de Torah. In deze tekst worden gedetailleerde instructies gegeven met betrekking tot de bestaande soorten dieren waarvan het vlees kan worden gegeten. Wat planten betreft, suggereert de conclusie zichzelf - ze zijn allemaal koosjer.
De Torah verdeelt alle dieren in vier soorten. Deze omvatten "vis, gevogelte, vlees en ander afval" (insecten en reptielen).
Koosjer visvoer moet worden bereid met bepaalde zeevruchten. Ze moeten tegelijkertijd drie componenten bevatten. Gebruikte vis moet vóór het koken schubben, kieuwen en vinnen hebben.
In de Thora vind je een lijst van vogels waarvan het vlees op de Joodse tafel aanwezig mag zijn. Kortom, dit zijn de soorten die zich niet kunnen voeden met aas. Zo kan koosjer voedsel worden gemaakt van eenden- en kippenvlees, kalkoenen en ganzen. Onaanvaardbaar voor joden bijvoorbeeld struisvogelvlees. Dienovereenkomstig is het ook onaanvaardbaar om de eieren van deze vogels te eten.
Volgens de Thora wordt vlees van herkauwers als koosjer beschouwd, en zelfs dan alleen vlees waarvan alle vier de hoeven gespleten zijn. Zo kunt u tijdens de Joodse ma altijd gerechten zien die zijn bereid met lams- en geitenvlees. Het is ook toegestaan door de Thora om het vlees van koeien te consumeren. Varkens, konijnen, paarden, hazen, enz. Joden worden als niet-koosjer beschouwd.
Alle andere levende wezens zijn onaanvaardbaar om te eten, behalve vier soorten sprinkhanen. Daarom kunnen Joden nieteet krabben, rivierkreeften, slangen, slakken, enz.
Er moet rekening worden gehouden met het feit dat de Torah ook rekening houdt met verboden voedsel dat afkomstig is van niet-koosjere dieren (kaviaar, melk, vet, enz.).
Koosjer voedsel moet worden bereid met toegestane methoden. De basiswet van de Schrift verbiedt het consumeren van bloed in welke vorm dan ook. Daarom wordt het vlees voor het koken grondig geweekt in zout water. Als er bloederige plekken worden gevonden in rauwe eieren, wordt het hele ei weggegooid. Het vlees dat door de Joden wordt gegeten, mag alleen afkomstig zijn van die dieren of vogels die op de juiste manier zijn gedood. De toegestane methode van levensberoving is het onmiddellijk doorsnijden van de slokdarm, slagader en luchtwegen. Het dier voelt geen pijn en is niet bang voor de dood.
Alle koosjere producten zijn van hoge kwaliteit. De culinaire tradities van het Joodse volk worden als de strengste ter wereld beschouwd. Alvorens het distributienetwerk te betreden, moeten koosjere producten strikt worden gecontroleerd.
Aanbevolen:
Is het mogelijk om te slapen na het eten, direct na het eten
Onze gezondheid hangt af van goede voeding en rust. We eten vaak te veel, en we eten ongezond voedsel, vettig, ongezond voedsel. Nadat ik mijn maag gevuld heb, gaan we naar bed. Laten we eens kijken of het schadelijk is, en op veel andere manieren
Wat is het verschil tussen koosjer zout en tafelzout. Het gebruik van koosjer zout bij het koken
Vaak komen amateurkoks tot stilstand wanneer ze worden geconfronteerd met een recept dat aangeeft dat koosjer zout vereist is. Omdat ze geen joden zijn, beginnen mensen te vermoeden dat iets exotisch, moeilijk te krijgen en met een soort van bijna mystieke eigenschappen vereist is. Zoekopdrachten op internet, vragen van meer geavanceerde koks, bijna bezoeken aan de synagoge - allemaal om erachter te komen wat "koosjer zout" betekent
Koosjer eten - een traditie van het Joodse volk of een nieuwe mode voor een gezond dieet?
Momenteel zijn veel mensen die niet joods van nationaliteit zijn, maar die om hun gezondheid geven, verslaafd geraakt aan een voedselsysteem waarin alleen koosjer voedsel wordt geconsumeerd. De belangrijkste reden hiervoor is voor velen van hen helemaal niet religieuze overtuigingen, maar het feit dat de producten milieuvriendelijker en nuttiger zijn
Is het mogelijk om boekweit te eten tijdens het geven van borstvoeding in de eerste maanden van het voeden? De voordelen van boekweit in het dieet van een zogende moeder
Een vrouw die borstvoeding geeft, verandert haar dieet volledig na de bevalling. In de eerste maanden van borstvoeding moet een jonge moeder heel voorzichtig zijn met voeding. Tijdens deze periode is het lichaam van de baby inderdaad zwak en begint het zich net aan te passen aan de externe omgeving. Granen worden beschouwd als de basis van een gezond voedingspatroon. Is het mogelijk om boekweit te eten tijdens het geven van borstvoeding? Deze vraag is van belang voor veel jonge moeders
Hoe de kleur van bieten in borsjt te behouden: de kenmerken van het koken van borsjt, de geheimen van huisvrouwen en de nuances van het koken van groenten
Borscht is een soort soep gemaakt met rode biet, waardoor het een rozerode kleur krijgt. Sommigen zeggen dat de naam borsjt afkomstig is van een combinatie van de woorden "bruine koolsoep", terwijl anderen - van de berenklauwplant, waarvan de bladeren als voedsel werden gebruikt. Dit gerecht is uitgevonden in Kievan Rus, hoewel het al sinds de oudheid over de hele wereld wordt bereid
