2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Het toeval wilde dat in de zomerse hitte, tussen alle voorgerechten, koude soepen de hoofdrol spelen. Hun voordelen zijn duidelijk: ze zijn gemakkelijk te bereiden, lessen snel hun dorst en laten alleen een aangenaam gevoel van volheid achter, maar niet te veel eten. Rode biet op kefir is geen uitzondering. Het proberen waard om het zelf te zien.
Basisrecept
Rode biet op kefir in de klassieke versie zorgt ervoor dat je snel een diner kunt bereiden. En je kunt het ook als avondeten serveren.
Dus, wat is er nodig om jezelf en je dierbaren te trakteren op deze heerlijke koude soep. Ten eerste bieten. Je kunt twee grote stukken nemen of meerdere kleine. Het belangrijkste is dat hun massa minstens vijfhonderd gram moet zijn.
Ten tweede, drie aardappelen, een halve liter verse yoghurt, twee verse komkommers, een bosje dille, twee eieren, een ui en kruiden.
Rode biet op kefir, waarvan het recept hier wordt gepresenteerd, impliceert dat het eerst apart moet worden bereidKook aardappelen en bieten in hun schil. Eieren worden aan dezelfde procedure onderworpen.
Nadat deze drie producten de vereiste staat hebben bereikt, worden ze gekoeld en gereinigd. Bieten worden gewreven of in dunne reepjes gesneden, aardappelen worden in blokjes gesneden en eieren en dille worden gehakt. Schil vervolgens de uien en komkommers en snijd ze in halve ringen. Dan kun je beginnen met het verzamelen van alle producten.
Om dit te doen, wordt kefir in een container gegoten, opgeklopt met een garde en gemengd met twee glazen gekoeld water. Verder worden alle producten geleidelijk in de kefir gebracht, op deze manier verdund, tot een uniforme consistentie gebracht en gezouten. Dat is alles: koude rode biet op kefir is klaar om te serveren.
Aangename toevoegingen
Bovenstaand recept, veel chef-koks geven er de voorkeur aan om naar jouw smaak te veranderen. Degenen die bijvoorbeeld niet van de smaak van gekookte bieten houden, kunnen dezelfde groente toevoegen aan rode biet op kefir, maar dan rauw en geraspt op een fijne rasp.
Anderen, om deze soep nog lekkerder te maken, voegt u er thermisch verwerkt vlees of julienne rookworst aan toe. En om het hele smaakpalet te onthullen, breng het op smaak met citroensap en suiker.
Derde mensen geven er de voorkeur aan de zure smaak van kefir te verzachten met een delicate, lichtzoete smaak van zure room. Tegelijkertijd blijft het volume behouden, maar de verhoudingen veranderen, of beter gezegd, je moet 6 delen kefir en een deel zure room nemen.
Bovendien worden er heel vaak knapperige, sappige radijsjes en groene uien aan dit gerecht met komkommers toegevoegd, die de zoetheid van bieten perfect accentueren.
En watvoordeel?
Misschien kan de combinatie van kefir en bieten waarschuwen. Al zit daarin juist de waarde van deze koude soep.
Zowel bieten als kefir hebben een herstellende werking op de darmen. Bovendien bevat de groente die voornamelijk voor dit gerecht wordt gebruikt, bijzonder waardevolle vitamines P en U, die anti-allergische en stimulerende eigenschappen hebben voor de bloedsomloop. Kefir zal ook de werking van de lever en alvleesklier helpen verbeteren. En de rest van de ingrediënten vullen het lichaam met zeer nuttige stoffen.
Probeer eens rode biet op kefir te koken en je begrijpt dat dit gerecht onmisbaar is in de zomer.
Aanbevolen:
Pizza is het Italiaanse nationale gerecht. De geheimen van het maken van echte pizza
Pizza is een Italiaans gerecht dat al tientallen jaren erg populair is over de hele wereld. Vandaag zullen we het hebben over het bereiden van een heerlijke traktatie en bieden we u ook enkele eenvoudige recepten aan
Hoe de kleur van bieten in borsjt te behouden: de kenmerken van het koken van borsjt, de geheimen van huisvrouwen en de nuances van het koken van groenten
Borscht is een soort soep gemaakt met rode biet, waardoor het een rozerode kleur krijgt. Sommigen zeggen dat de naam borsjt afkomstig is van een combinatie van de woorden "bruine koolsoep", terwijl anderen - van de berenklauwplant, waarvan de bladeren als voedsel werden gebruikt. Dit gerecht is uitgevonden in Kievan Rus, hoewel het al sinds de oudheid over de hele wereld wordt bereid
Is rode wijn goed voor het hart? Is rode wijn goed voor de bloedvaten?
Er zijn veel wetenschappelijke studies gewijd aan de voordelen van rode wijn, je kunt vaak aanbevelingen vinden om een glas rode wijn per dag te drinken, zelfs artsen raden het hun patiënten soms aan. Is rode wijn nuttig en wat is het effect op het lichaam, laten we het in dit artikel proberen uit te zoeken
Chaliapin's steak: de geschiedenis van het ontstaan van het gerecht. Chaliapin steak recepten
In het menu van sommige Russische restaurants zie je zo'n gerecht als de biefstuk van Chaliapin. Wil je weten hoe het wordt bereid? We delen graag de informatie die we hebben. Wij wensen u veel succes met uw culinaire inspanningen
Salade met rode bonen en krabsticks: beschrijving van het gerecht, ingrediënten, stapsgewijs recept met foto's, nuances en kookgeheimen
Salade met rode bonen en krabsticks is een origineel en smakelijk gerecht dat zowel alledaagse als feestelijke menu's afwisselt. In dit artikel niet alleen interessante recepten, maar ook tips die helpen om van de gebruikelijke delicatesse een gedenkwaardige tafeldecoratie te maken
